Vous aussi, vous vous inquiétez de votre taux de cholestérol et cherchez une solution ? Dans ce cas, certaines personnes se tournent vers des solutions « naturelles » plutôt que vers les médicaments prescrits par un médecin. C’est ainsi que vous avez peut-être entendu parler de la levure de riz rouge. Souvent vendue comme complément alimentaire naturel pour faire baisser le cholestérol, elle est pourtant loin d’être aussi simple à mettre en œuvre. Voyons cela de plus près.
Qu'est-ce que le riz rouge à la levure ?
En résumé, le riz rouge fermenté est un produit obtenu par fermentation du riz grâce à une levure spécifique appelée *Monascus purpureus*. Il est utilisé depuis des siècles en médecine traditionnelle dans des pays asiatiques comme la Chine. Il sert également de colorant et de conservateur alimentaire.
Ce riz de levure rouge contient naturellement plusieurs ingrédients qui contribueraient à contrôler le cholestérol.
- Monacolines : La plus importante d’entre elles est la monacoline K. C’est le principal ingrédient actif.
- Autres ingrédients : Il contient également des stérols, des isoflavones et des « graisses saines ».
Le terme « naturel » peut sembler séduisant. Cependant, la prudence est de mise, car aucune étude approfondie et à long terme n'a été menée à ce sujet. On ignore donc la dose exacte et l'innocuité d'une utilisation prolongée. Cela pourrait même s'avérer dangereux pour certaines personnes.
L'important est que la composition du riz rouge fermenté puisse varier considérablement d'une marque à l'autre ; ce qui est dit pour une marque peut ne pas s'appliquer à une autre.
S'agit-il vraiment d'un « complément alimentaire » ? Ou est-ce un médicament ?
Voilà une question qui en déconcerte plus d'un. Étonnamment, la réponse est : les deux sont possibles .
Vous vous souvenez quand j'ai dit que l'ingrédient principal était la monacoline K ? Cette substance chimique, la monacoline K, est très similaire à la substance active de la lovastatine , un médicament prescrit par les médecins pour faire baisser le cholestérol. Autrement dit, chimiquement, elles sont identiques.
C’est ainsi qu’un problème majeur se pose. D’un côté, ce produit est vendu comme « complément alimentaire naturel ». De l’autre, des organismes comme la FDA (Food and Drug Administration) aux États-Unis affirment que, puisqu’il contient un principe actif pharmaceutique, sa vente est soumise à une réglementation stricte. En effet, ils soulignent le risque que, pris sans contrôle adéquat, il puisse provoquer de graves lésions musculaires, voire des maladies rénales.
Malgré ces problèmes juridiques, de nombreuses personnes achètent ce type de produits en ligne.Le principal problème est que vous n'avez aucun moyen de savoir quelle quantité de principe actif (monacoline K) se trouve dans le flacon que vous achetez.
Les bienfaits du riz rouge fermenté
Les personnes qui consomment du riz de levure rouge peuvent espérer plusieurs avantages importants. Examinons-les dans un tableau.
| Utilité | Comment cela se produit (en termes simples) |
|---|---|
| Réduire le « mauvais » cholestérol (LDL) | La substance chimique qu'elle contient, la monacoline K, réduit la production de cholestérol par le foie. C'est exactement le même principe que celui des statines prescrites par les médecins. |
| Réduire le risque d'AVC | Lorsque le taux de cholestérol est bas, le risque de formation de caillots sanguins dans les vaisseaux diminue. Ces caillots dangereux sont souvent à l'origine d'accidents vasculaires cérébraux et d'infarctus. |
| Améliorer la circulation sanguine | Lorsque les dépôts de cholestérol (plaques) dans les vaisseaux sanguins diminuent, la circulation sanguine devient plus fluide, ce qui signifie que les organes et les muscles du corps reçoivent une meilleure oxygénation. |
Quelle est son efficacité réelle pour faire baisser le cholestérol ?
Certaines recherches ont montré que les produits à base de levure de riz rouge contenant de la monacoline K peuvent réduire significativement le taux de cholestérol total, notamment le « mauvais » cholestérol (LDL). Une étude a révélé que la prise de 2,4 grammes par jour réduisait le taux de LDL de 22 % et le cholestérol total de 16 % sur une période de 12 semaines.
Mais le plus gros problème ici, c'est...
Ces résultats dépendent de la quantité de monacoline K présente dans le produit acheté. Cette quantité peut varier considérablement d'un produit à l'autre. Lors d'une étude comparant différentes marques disponibles sur le marché, certaines ne contenaient aucune monacoline K (0 %), tandis que d'autres en contenaient jusqu'à 0,58 %.
Cela signifie que le flacon que vous achetez peut ne contenir aucun ingrédient réduisant le cholestérol, ou bien en contenir la même quantité que le comprimé. C'est la loterie.
Effets secondaires et risques à connaître !
Ne croyez pas que, parce que c'est « naturel », c'est sans effets secondaires. C'est une grave erreur. La levure de riz rouge peut présenter les mêmes risques et effets secondaires que les statines prescrites par un médecin.
Effets secondaires mineurs fréquemment rapportés :
- Mal de tête
- Brûlures d'estomac
- Inconfort abdominal
Mais il faut aussi être conscient des risques plus graves . Ce sont exactement les mêmes effets secondaires que ceux du médicament lovastatine.
- Problèmes musculaires : Des douleurs et une faiblesse musculaires peuvent survenir.
- Problèmes hépatiques : les enzymes hépatiques peuvent augmenter.
Par conséquent, les personnes suivantes et celles qui prennent les médicaments suivants ne doivent absolument pas utiliser de levure de riz rouge.
| Avertissement : Évitez de consommer du riz rouge fermenté dans ces cas. | |
|---|---|
| Si vous souffrez de ces problèmes de santé : | Si vous prenez ces médicaments : |
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|
Ils peuvent également interagir avec les médicaments contre l'hypertension et les troubles thyroïdiens. Par conséquent, quel que soit votre état de santé, assurez-vous de consulter votre médecin avant d'utiliser de la levure de riz rouge ou tout autre complément alimentaire .
Message à retenir
- La levure de riz rouge n'est pas seulement « naturelle ». Le composé qu'elle contient, la monacoline K, est chimiquement similaire à la lovastatine, un médicament prescrit par les médecins.
- La quantité de cet ingrédient actif dans les produits sur le marché n'est pas réglementée, vous n'avez donc aucun moyen de savoir quelle quantité, voire s'il y en a, dans le flacon que vous achetez.
- Il existe un risque d'effets secondaires similaires à ceux des statines (en particulier au niveau du foie et des muscles).
- Si vous avez un taux de cholestérol élevé, au lieu de prendre des décisions par vous-même et d'utiliser des compléments alimentaires comme ceux-ci, la meilleure et la plus sûre chose à faire est de consulter un médecin qualifié et d'obtenir des conseils et un traitement appropriés.
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