Connaissez-vous les nombreux bienfaits de ce petit fruit ? Parlons de la feijoa !

Avez-vous déjà entendu parler du fruit appelé « feijoa » ? Son nom de « goyave ananas » vous dit peut-être quelque chose. Bien que peu répandu dans notre pays, ce fruit est très populaire dans le monde entier et possède des propriétés exceptionnelles. Malgré son apparence de fruit ordinaire au premier abord, il recèle de nombreux bienfaits pour la santé. Alors aujourd'hui, découvrons les secrets de santé de ce petit fruit.

Qu'est-ce que le feijoa ?

En résumé, la feijoa est un petit fruit originaire de pays d'Amérique du Sud comme le Brésil et le Paraguay. Cependant, elle est désormais cultivée dans des pays comme la Nouvelle-Zélande, l'Italie, l'Espagne et certains États américains.

Imaginez un fruit ressemblant un peu à notre goyave, en forme de petit œuf, à la peau verte. Il mesure environ 2,5 à 6 cm de long. À maturité, il est très parfumé. Sa pulpe est blanche, légèrement translucide au centre. Bien qu'il contienne une vingtaine à une quarantaine de minuscules graines, on ne les sent pas en le mangeant. Il ressemble au kiwi. Il existe plusieurs variétés de ce fruit, qui diffèrent principalement par la forme du fruit et la taille de l'arbre.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de la feijoa ?

Vous serez surpris par la valeur nutritive de ce petit fruit. C'est un véritable concentré de nutriments, riche en vitamine C , en potassium et en fibres alimentaires. Voyons voir ce que contient une tasse (environ 205 grammes) de feijoa hachée.

Quels sont les bienfaits de la consommation de feijoa pour la santé ?

Très bien, voyons donc quels bienfaits ce nutriment apporte à notre corps.

Propriétés antioxydantes, antibactériennes et antifongiques

La feijoa est un fruit riche en antioxydants . Les antioxydants sont, en termes simples, des substances qui nous protègent des radicaux libres, des agents nocifs qui endommagent les cellules de notre organisme. Des études ont montré que l'écorce de la feijoa contient plus d'antioxydants que la pulpe.

De plus, il a été démontré que l'huile d'écorce de feijoa possède également la capacité de tuer certaines bactéries et certains champignons, comme le Staphylococcus aureus, responsable de la teigne .

Pourrait-il avoir des propriétés anticancéreuses ?

C’est très important. Des études en laboratoire ont montré que l’extrait de feijoa pourrait avoir la capacité de contrôler la croissance de certains types de cellules cancéreuses, comme les cellules cancéreuses de l’estomac.

Soulagement de l'inflammation intestinale

Certaines personnes souffrent d'une inflammation chronique de l'intestin, appelée maladie inflammatoire chronique de l'intestin ( MICI ). Le traitement de cette affection peut parfois s'avérer difficile. Cependant, les polyphénols présents dans la feijoa peuvent atténuer cette inflammation. Par conséquent, intégrer la feijoa à son alimentation peut contribuer à soulager les symptômes de la MICI.

Riche en potassium

Le potassium est essentiel au bon fonctionnement de nos muscles, de notre système nerveux et de notre rythme cardiaque . La feijoa est un fruit riche en potassium. Une alimentation riche en potassium peut contribuer à réguler la tension artérielle et à réduire le risque de maladies comme l'AVC . Attention : il est déconseillé de prendre des comprimés de potassium sans consulter votre médecin. Il est préférable de privilégier les aliments riches en potassium comme la feijoa.

Contribue au maintien d'un poids santé

La feijoa est riche en fibres alimentaires. Les fibres préviennent non seulement la constipation, mais offrent également de nombreux autres bienfaits.

• Maintient une bonne santé intestinale.
• Réduit le risque de décès par maladie cardiaque et cancer.
• Contribue à réguler la glycémie.

Les aliments riches en fibres procurent une sensation de satiété, ce qui contribue à limiter les excès alimentaires et donc à maintenir un poids santé.

Un fruit riche en folate, précieux pour les femmes enceintes.

L'acide folique est la forme naturelle de la vitamine B9. Il est essentiel pour les femmes enceintes et celles qui attendent un enfant. Il contribue à prévenir les malformations congénitales telles que le spina bifida, une anomalie du cerveau et de la moelle épinière du bébé. L'acide folique peut également contribuer à réduire le risque de certains cancers, de maladies cardiaques et de dépression. La feijoa est un fruit riche en acide folique, ce qui en fait un fruit très précieux pour les femmes enceintes.

Quel est le goût des feijoas ? Comment les mange-t-on ?

On dit que son goût rappelle celui de l'ananas et de la goyave . Il est légèrement acidulé et sa texture est un peu granuleuse. On le consomme généralement sans la peau, mais on peut aussi la manger.

La façon la plus simple de le déguster est de couper un fruit mûr en deux et d'en extraire la pulpe à la cuillère, comme on mange un kiwi.

Sachez que les feijoas brunissent (s'oxydent) rapidement après avoir été coupées. Pour éviter cela, vous pouvez les conserver dans un peu d'eau salée ou d'eau citronnée. Les fruits mûrs se conservent environ une semaine au réfrigérateur.

Autres choses que vous pouvez faire avec de la feijoa

Outre le fait de la consommer fraîche, on peut préparer de nombreuses autres choses délicieuses avec la feijoa.

• confitures et gelées
• Sauces et chutneys
• Tartes, tartelettes et puddings
• En tant qu'arôme pour la crème glacée
• Jus et certaines boissons alcoolisées
• Beignets et quenelles

Imaginez, on peut même manger les pétales du feijoa. Ils ont aussi une saveur légèrement épicée.