In protte fan ús ferwiderje de siedden en smite se fuort as wy pompoen siede, toch? Mar wisten jo dat dy fuortsmiten pompoenpitten in lytse skat binne fol fiedingswearde. Dizze siedden binne eins tige goed foar ús sûnens. Dus litte wy it hjoed hawwe oer de geweldige foardielen fan dizze lytse pompoenpitten.
Wat binne dizze pompoenpitten?
Simpelwei sein, it binne de ytbere siedden dy't yn pompoenen fûn wurde. Se binne meast plat, ovaalfoarmich en bedutsen mei in crèmekleurige skyl. It fleis binnenyn is grien. Yn in protte lannen wurde se mei sâlt fried iten.
Jo hawwe se miskien yn winkels sjoen mei de namme "pepitas". Binne pompoenpitten en pepitas itselde? Der is eins net folle ferskil. Pepitas binne it griene fleis dat ûntstiet troch it fuortheljen fan 'e wite skyl boppe op pompoenpitten. Guon soarten pompoenen produsearje ek siedden sûnder skyl, dy't ek wol pepitas neamd wurde.
Histoarysk sjoen hawwe minsken yn lannen lykas Meksiko pompoenpitten al mear as 7.500 jier brûkt foar sawol iten as medisinen. De reden hjirfoar is de hege fiedingswearde fan dizze siedden. Se binne benammen ryk oan ûnfersêde fetten, omega-3's en mineralen lykas magnesium .
De geweldige sûnensfoardielen fan pompoenpitten
Pompoenpitten binne in superfood fol mei proteïne, sûne fetten, vitaminen en mineralen. Se kinne ek helpe om it risiko op groanyske sykten lykas kanker te ferminderjen. Litte wy ris sjen nei de wichtichste foardielen.
1. Ferminderet ûntstekking yn it lichem
Pompoenpitten binne ryk oan antioksidanten. Simpelwei sein, se beskermje de sellen fan ús lichem tsjin sykte en ferminderje ûnnedige ûntstekking yn it lichem. As jo se mei de skyl ite, is dit foardiel noch grutter, om't se ryk binne oan fezels. Dit is tige wichtich foar it foarkommen fan groanyske sykten lykas diabetes en hert sykte.
2. Antikanker-eigenskippen
Guon laboratoariumstúdzjes hawwe oantoand dat pompoenpitten de groei fan boarst- en prostaatkankersellen kinne stopje. Se binne ek fûn om kankersellen te deadzjen (in proses dat 'apoptose' neamd wurdt). Men tinkt dat dit komt troch de hege antioxidantnivo's yn dizze siedden. Fierder ûndersyk by minsken is lykwols nedich.
3. Foardielich foar de sûnens fan 'e prostaat by manlju
In protte manlju ûntwikkelje in fergrutte prostaat (benigne prostaathyperplasie, of BPH) as se âlder wurde. Dit kin symptomen feroarsaakje lykas faak urinearjen en urine-ynkontininsje. Guon Westerse medisinen foar dizze tastân kinne seksuele dysfunksje as side-effekt feroarsaakje. Undersyk hat lykwols oantoand dat it nimmen fan 500 milligram pompoenpitekstrakt twa kear deis BPH-symptomen kin ferminderje en de kwaliteit fan libben kin ferbetterje.
4. Beskermet hertsûnens
Pompoenpitten binne ryk oan magnesium . Dit helpt by it kontrolearjen fan bloeddruk. It iten fan in dieet ryk oan magnesium hat oantoand dat it it risiko op beroerte en dea troch hertsykte ferminderet. Ek ferheegje de antioxidanten yn dizze siedden it nivo fan stikstofmonokside yn ús lichem. Dit molekule helpt ús bloedfetten fleksibel en sûn te hâlden, en in goede bloedsirkulaasje te behâlden.
5. Befoarderet rêstige sliep
It iten fan in pear pompoenpitten foar it sliepen gean kin jo helpe om in goede nachtrêst te krijen. Pompoenpitten befetsje fan natuere it sliepbefoarderjende aminosoer tryptofaan . Se befetsje ek mineralen lykas sink, koper en selenium, dy't kinne helpe om de doer en kwaliteit fan jo sliep te ferbetterjen.
It wichtichste is dat it magnesium yn dit iten helpt stress en eangst te ferminderjen, dy't wichtige oarsaken binne fan slapeloosheid.
6. Kin it spermatelling ferbetterje
Yn in stúdzje mei mûzen dy't har fermogen om sperma te produsearjen ferlern hiene troch gemoterapy, restaurearre pompoenpitekstrakt de spermaproduksje oant in beskate mjitte. Mear ûndersyk is nedich om te bepalen hoe't dit jildt foar minsken.
Wat is de fiedingswearde fan pompoenpitten?
Pompoenpitten binne in fiedingskrêft. Hjir is de fiedingswearde foar sawat twa itenstleppels (1 ounce of 28 gram).
| Fiedingsstofseksje | Grutte |
|---|---|
| Kaloryen | 126 |
| Proteïne | 5,3 gram |
| Fet | 5,5 gram (wêrfan it measte sûne fetten binne) |
| Koalhydraten | 15,3 gram |
| Fezels | 5,2 gram (mei skil) |
Derneist is it ek in goede boarne fan essensjele mineralen lykas fosfor, kalium, magnesium, kalsium, izer en sink. Hâld lykwols yn gedachten dat it fezelgehalte fan pelde pepitas tige leech is, om't it measte fan 'e fezels yn 'e hûd sit.
Hoe kinne jo pompoenpitten ite? Wat is de bêste manier?
Skep de siedden út in pompoen en waskje se goed om alle kleverige stikken te ferwiderjen. Jo kinne se dan rau ite, of jo kinne se 30-40 minuten yn in oven fan 150 °C roastje mei in bytsje olive-oalje. Se roastje makket se makliker te fertarren, fergruttet it antioxidantnivo en ferbetteret de smaak.
De sûnste manier
Pompoenpitten befetsje in gemyske stof neamd fytinezuur . Dit foarkomt dat it lichem mineralen lykas izer en sink opnimt út it iten dat wy ite. Dat de bêste manier om dit fytinezuur te ferminderjen is om de siedden te weakjen of te ûntkiemen foardat jo se ite.
- Om te weakjen: Waskje de siedden goed, doch se yn in kom en foegje wetter ta oant de siedden bedekt binne. (De hoemannichte wetter moat 2-3 kear de hoemannichte siedden wêze). Lit se 1-4 oeren weakje by keamertemperatuer. Sypje it wetter dan en yt se rau of frituurd.
- Om te ûntkiemen: Nei it weakjen lykas hjirboppe neamd, sypje it wetter en foegje opnij farsk wetter ta en lit it 8-12 oeren stean. As de skyl fan 'e siedden swelt en it liket as oft se op it punt steane om te ûntkiemen, sypje it wetter en brûk it.
Jo kinne de siedden dy't op dizze manier taret binne brûke yn salades, soppen, yoghurt, of gewoan as in snack.
Binne der side-effekten? Dingen om bewust fan te wêzen
Pompoenpitten binne oer it algemien tige feilich, mar d'r binne in pear dingen wêr't jo bewust fan wêze moatte.
- Allergyen:Allergyske reaksjes op pompoenpitten binne seldsum, mar komme net hielendal foar. As jo symptomen ûnderfine lykas jeuk, swelling, braken of muoite mei sykheljen yn 'e mûle of kiel, sykje dan direkt medysk advys.
- Ynteraksjes mei medisinen: Pompoenpitten binne ryk oan fitamine K, omega-3's en magnesium. Dizze kinne ynfloed hawwe op bloeddruk en bloedstolling. As jo bloedferdunners nimme (bygelyks Warfarine), medisinen foar hege bloeddruk of diuretika, soargje derfoar dat jo mei jo dokter prate foardat jo pompoenpitten regelmjittich tafoegje oan jo dieet.
- Mageproblemen: Dizze binne hearlik en kinne jo in protte tagelyk ite wolle. Omdat se lykwols ryk binne oan fezels, kin it iten fan tefolle tagelyk magepine, in opgeblazen gefoel of diarree feroarsaakje. Soargje der dus foar dat jo de oanrikkemandearre hoemannichte deis ite (sawat in hantsjefol of twa itenstleppels).
Berjocht foar thús
- Pompoenpitten binne net gewoan wat om fuort te smiten, se binne in superfood fol mei fiedingsstoffen lykas omega-3, magnesium en sink.
- It is tige foardielich foar hertsûnens, hege bloeddrukkontrôle, goede sliep en prostaatsûnens.
- It weakjen of ûntkiemen foar it iten kin it lichem helpe om syn fiedingsstoffen better op te nimmen.
- Omdat dizze heech binne yn kaloaren, is it genôch om in lytse hoemannichte te iten, lykas in hantsjefol, deis.
- As jo medisinen nimme foar in groanyske tastân (benammen bloedferdunners of hege bloeddruk), rieplachtsje jo dokter foardat jo dizze regelmjittich oan jo dieet tafoegje.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta