Soms begjinne wy koart nei it iten fan in iten jeuk, in opgeblazen gefoel of magepine te krijen, toch? Miskien is dat ek wat jo oerkaam is. Ien reden hjirfoar kin in fiedselallergy wêze. Hjoed prate wy oer eat dat by in protte minsken gewoan is, mar it is wichtich om bewust fan te wêzen. Dat is sojaallergy , of Soja - allergy.
Wat is krekt in soja-allergy?
Simpelwei sein, in soja-allergy is in oerreaksje fan jo lichem op in proteïne dy't fûn wurdt yn sojabonen. Us lichems hawwe in ferdigeningssysteem, dat wy it ymmúnsysteem neame. Syn taak is om ús te beskermjen tsjin dingen lykas baktearjes dy't sykte feroarsaakje.
Mar by ien mei in soja-allergy giet dit ferdigeningssysteem mis. Harren ymmúnsysteem herkent it soja-aaiwyt, dat eins ûnskealik is, as in bedriging foar it lichem. Dus, as jo wat ite dat soja befettet of it op jo lichem dogge, begjint dit ferdigeningssysteem der tsjin te fjochtsjen. It resultaat fan dizze striid binne de allergysymptomen dy't wy earder neamden.
Wat binne de symptomen hjirfan?
Symptomen kinne ferskine binnen minuten oant oeren nei it konsumearjen fan wat dat soja befettet. Se kinne fariearje fan mild oant tige swier.
It wichtichste is om bewust te wêzen fan dizze symptomen, om't se yn guon gefallen libbensgefaarlik wêze kinne.
Litte wy sjen wat dizze symptomen binne.
| Soart symptoom | Faak sjoen symptomen |
|---|---|
| Faak foarkommende symptomen |
|
| Swiere symptomen dy't needbehanneling fereaskje (Anafylakse) |
|
| Wichtich: As jo of immen oars ien of mear fan dizze slimme symptomen (anafylaxe) ûnderfynt, is it in medysk needgefal . Bring se/him fuortendaliks nei de needôfdieling fan it tichtste sikehûs. | |
Wêrom krije wy soja-allergyen?
Lykas wy earder besprutsen hawwe, is dit in ferkearde reaksje fan it ymmúnsysteem. As soja-aaiwiten it lichem yngeane, lit it ymmúnsysteem grutte hoemannichten gemikaliën frij dy't histaminen neamd wurde. Dizze gemikaliën binne de oarsaak fan allergysymptomen .
Guon minsken hawwe in gruttere kâns om in soja-allergy te ûntwikkeljen. Hjir binne wat faktoaren dy't hjir oan bydrage kinne:
- Famyljeskiednis: As immen yn jo famylje oare fiedselallergyen hat, lykas soja, molke, pinda's of weet, is de kâns grutter dat jo in sojaallergy ûntwikkelje.
- Bernetiid: Soja-allergyen komme it meast foar by jonge poppen en bern, mar guon bern groeie der oerhinne as se âlder wurde.
- Oare allergyen: As jo al allergyen hawwe foar oare iten, lykas molke, beanen of weet, kinne jo ek allergysk wêze foar soja.
Hoe witte jo wis oft dit in allergy is?
As jo fermoedzje dat jo in soja-allergy hawwe, nim dan gjin besluten op jo eigen. It bêste wat jo kinne dwaan is in dokter sjen en advys freegje. Hy of sy sil jo ûndersykje en, as it nedich is, de folgjende testen oanbefelje:
- Hûdpriktest: Hjirby wurdt in lyts dripke floeistof mei in hiel lytse hoemannichte soja-aaiwyt op jo hûd pleatst en mei in lytse nulle in lyts prikje makke. As jo allergysk binne foar soja, sil it gebiet binnen in pear minuten read wurde en útswelle as in lytse blier.
- Bloedtest: Dit omfettet it nimmen fan in stekproef fan jo bloed en it mjitten fan it nivo fan antistoffen dy't jo lichem makket tsjin soja-aaiwiten.
Nei dizze testen sil jo dokter jo krekt fertelle oft jo echt in soja-allergy hawwe of net.
Hoe kinne jo josels beskermje tsjin allergyen?
As jo in befêstige soja-allergy hawwe, is it net genôch om gewoan tofu en sojasaus te foarkommen. In protte ferwurke iten dêr't wy net oan tinke, kin soja befetsje. Wês dus tige foarsichtich mei dizze dingen.
1. Lês altyd it etiket.
Soargje derfoar dat jo de yngrediïntenlist lêze fan alle ferpakte iten dat jo yn 'e winkel keapje. Sykje goed nei wurden lykas soja, sojabone of sojabone. Soms kin soja ûnder oare nammen op it etiket stean. Wy sille dêr letter oer prate.
2. Wês foarsichtich yn restaurants
Sels as jo in sojafrije miel by in restaurant bestelle, binne der noch wol wat risiko's. Bygelyks, as jo earder wat mei soja taret hawwe op deselde leppel of panne dy't jo brûkt hawwe om jo miel te meitsjen, kin in lytse hoemannichte yn jo iten telâne komme. Wês dus dúdlik oer jo allergy en freegje oft jo miel sûnder sojakontakt taret wurdt.
3. Praat mei jo dokter oer soja-oalje en soja-lesitine
Dit is in bytsje yngewikkeld. Heech raffinearre soja-oaljes hawwe faak de allergene proteïnen fuorthelle. Dat de measte minsken mei soja-allergyen sille der gjin probleem mei hawwe. Dit is ek gewoan mei soja-lecithine, dat brûkt wurdt yn dingen lykas sûkelade en margarine.
Kâldparse, útdrukte of ekstrudearre soja-oaljes (soms ek wol gourmet-oaljes neamd) kinne lykwols allergyske reaksjes feroarsaakje. Dêrom is it it bêste en feilichst om mei jo dokter te praten oer wat feilich is en wat net foar jo.
Iten mei soja dy't jo perfoarst moatte mije
| Itensoarte | Itensoarte |
|---|---|
| Edamame | Miso |
| Natto | Sojasaus |
| Sojamolke, yoghurt, iis, tsiis | Sojamiel, sojabonen |
| Tempeh | Teriyaki saus |
| Tofu | Tekstuerre plantaardige proteïne (TVP) |
Oare iten dy't soja kinne befetsje
De iten op dizze list kin soms soja befetsje, dus it is wichtich om it etiket te kontrolearjen.
| Itensoarte |
|---|
| Bakkerijprodukten (brea, koekjes, koekjes) |
| Bouillon yn blik, sop, tonyn, fleis |
| Ferwurke fleis (woarsten, gehaktballen) |
| Granen en enerzjyrepen |
| Berne-iten en babyvoeding |
| Saladedressings, mayonaise, sauzen |
| Plantaardige oalje (guon soarten kinne soja befetsje) |
Oare nammen dy't miskien ynstee fan 'soja' op etiketten ferskine
Soms seit it etiket net direkt 'soja', mar kin it nammen lykas dizze befetsje. As jo dizze sjogge, is it ferstannich om dat iten te mijen.
- Glycine max (dit is de wittenskiplike namme foar sojabonen)
- Hydrolysearre plantaardige proteïne (HVP)
- Mono-diglyseride
- Mononatriumglutamaat (MSG) - Soja wurdt brûkt by de produksje fan guon soarten MSG.
Tink oan in ienfâldige regel: as jo in namme sjogge dy't jo net werkenne, sykje it dan op. As jo twifelje , is it it feilichst om it iten te mijen.
Berjocht foar thús
- In soja-allergy is in oerreaksje fan it ymmúnsysteem fan jo lichem op soja-aaiwiten.
- Symptomen kinne fariearje fan mild, lykas jeuk en netelroos, oant swier, lykas muoite mei sykheljen (anafylaxe).
- Swiere symptomen binne in medysk needgefal. Gean daliks nei de needôfdieling (ETU) fan it tichtste sikehûs.
- As jo fermoedzje dat jo in soja-allergy hawwe, nim dan gjin besluten op josels en gean perfoarst nei in dokter foar in kontrôle.
- Lês it etiket goed troch op alle ferpakte iten dat jo yn 'e winkel keapje. It neat fertochts op.
- Sprek mei jo dokter om krekt út te finen wat feilich foar jo is en wat net.
Soja-allergy, soja-allergy sinhala, soja-allergy, fiedselallergy, allergysymptomen, soja-allergy laksana, allergy
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta