As jo wat bûter op jo brea smearje of besykje in stik tsiis te iten, hawwe jo dan net it útskolden fan jo famylje heard: "Och, it iten dêrfan sil jo cholesterol ferheegje en in hertoanfal feroarsaakje?" In ferhaal dat wy allegear al lang heard hawwe, is dat dizze dierlike fetten, dat binne verzadigde fetten , net goed binne foar it hert. Us is altyd ferteld dat dizze fetten, dy't komme fan dingen lykas fleis, tsiis, molke en bûter, bydrage oan hert sykte. Ynstee dêrfan hawwe wy ek leard om "goede fetten" te iten lykas nuten, fisk en plantaardige oaljes. Mar is dit ferhaal echt wier? Litte wy it hjoed krekt útfine.
Nij ûndersyk fertelt in oar ferhaal
Resint ûndersyk hat dizze âlde oertsjûging wat op 'e kop set. Tink hjir ris oer nei: In grutte resinsje fan 72 stúdzjes fûn dat der gjin direkt ferbân is tusken it iten fan verzadigde fetten en it ûntwikkeljen fan hertsykte . Net allinich dat, it fûn ek dat mono-ûnverzadigde fetten , dy't fûn wurde yn dingen lykas olive-oalje en avocado's, net safolle beskerming biede tsjin hertsykte as earder tocht waard.
Dit is net de earste kear dat soksawat rapportearre is. In ferlykbere stúdzje fan in pear jier lyn koe ek gjin ferbân fine tusken verzadigde fetten en hertsykte.
Mar wy kinne net ta in definitive konklúzje komme út allinnich dizze stúdzjes. De liedende sûnensorganisaasjes fan 'e wrâld, bygelyks de American Heart Association, sizze noch altyd dat it iten fan tefolle verzadigd fet it risiko op hertsykte fergruttet. Se hawwe har rjochtlinen noch net feroare. Dat der binne twa kanten oan dit ferhaal.
Dus wat moatte wy dwaan? Hoe moatte wy ite?
Oant de wittenskip hjir in definityf antwurd op fynt, wat moatte wy dan dwaan?
Sjoch net allinich nei dit nije ûndersyk en jou daliks dingen lykas steak, bûter en tsiis de skuld. It wichtige is om wiis nei te tinken oer de soarten fetten dy't wy ite.
It wichtichste konsept hjir is "ferfanging". Lykas fiedingsdeskundigen sizze: "As jo ferzadigd fet út jo dieet fuortsmite en it ferfange troch poly-ûnfersadigde fetten , krije jo in dúdlik foardiel yn it ferminderjen fan jo risiko op hert sykte."
No, dizze soarten fetten kinne in bytsje betiizjend foar jo wêze. Litte wy it simpel hâlde.
| Fettype | Wêr komt it wei? (Boarnen) | Wat te dwaan? (Wat te dwaan?) |
|---|---|---|
| Ferzadigd fet | Read fleis, bûter, tsiis, folsleine molke, kokosoalje, palmoalje. | Jo hoege net hielendal te stopjen, mar beheine it. |
| Mono-ûnfersêdigd fet | Olive-oalje, avocado, pinda's, amandels, cashewnoten. | In goede kar. Tafoegje oan iten. |
| Polyûnfersêdigd fet | Oalje fan vette fisk lykas salm, makreel, sardientsjes en hjerring. Soja-, mais- en kanola-oaljes. Walnoten, lijnsied. | Hiel goed foar de sûnens fan it hert. It is it bêste om dizze te ferfangen troch verzadigde fetten. |
Simpelwei sein, as jo minder bûter ite en ynstee olive-oalje, in stik fisk oan jo miel tafoegje, of in pear nuten oan jo salade, kin it in grut ferskil meitsje foar jo hertsûnens. Poly-ûnfersêde fetten binne de omega-3's dêr't wy allegear fan heard hawwe enIt is foar fatty soeren neamd Omega-6.
De bêste oplossing: it 'Whole Foods'-patroan
De bêste manier om hertsykte te foarkommen is om safolle mooglik folsleine, ûnferwurke iten te iten.
Wat betsjut dat? It betsjut safolle mooglik natuerlik iten ite ynstee fan ferpakte, blik- en ferwurke iten .
- Farske fisk
- Peulvruchten lykas beanen, earte en linzen
- Farske fruit en griente
- Brune rys
- Nuten lykas pinda's, cashewnoten en walnoten
- Nuten lykas pompoenpitten en sinneblompitten
- Plantaardige oalje en olive-oalje
- Dingen lykas yoghurt, skimme molke, en in pear goed keazen fleis- en tsizensoarten
In goed foarbyld hjirfan is it Mediterrane dieet , dat bestiet út sawat 45% fet yn har dieet, mar it komt út sûne boarnen lykas olive-oalje, fisk en nuten.
Tink derom dat dieet net de ienige faktor is dy't hert sykte feroarsaakje kin. Dyn genen en dyn libbensstylgewoanten (lykas smoken, gebrek oan oefening en hege stressnivo's) spylje ek in grutte rol.
As jo fragen of soargen hawwe oer jo dieet of jo risiko op hertsykte, is it it bêste om mei jo húsdokter te praten. Hy of sy kin jo it bêste advys jaan op basis fan jo sûnenstastân.
Berjocht foar thús
- It idee dat verzadigde fetten (bûter, tsiis, fleis) folslein min binne, wurdt no yn fraach steld. Mar dat betsjut net dat it goed is om der tefolle fan te iten. It is wichtich om de hoemannichte te kontrolearjen .
- It wichtichste is om te ferfangenIt ferfangen fan verzadigde fetten troch poly-ûnverzadigde fetten - fûn yn vette fisk, nuten en plantaardige oaljes - kin it risiko op hertsykte ferminderje.
- Foarkom safolle mooglik ferwurke iten en yt folsleine iten . Brune rys, grienten, fruit, peulvruchten, fisk en nuten binne goede foarbylden.
- It is net allinnich dieet dat ynfloed hat op hert sykte. Dyn libbensstyl, oefening, it foarkommen fan smoken en it behearskjen fan stress binne ek tige wichtich.
- As jo twifels hawwe oer jo sûnens, foarkom dan rieden. Freegje goed advys oan jo dokter.
Saturearre fet, Saturearre fetten, Hertsûnens, Cholesterol, Hertsykte, Sûn iten, Polyûnfersaturearre fet
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta