Nuair a deirimid iógart, is breá linn go léir é, nach ea? Is bia an-bhlasta é a bhfuil grá ag leanaí agus ag daoine fásta araon dó. Ach an bhfuil tú tar éis cloisteáil trácht ar 'Iógart Gréagach'? Tá blas agus cáilíocht an-ard ag an iógart Gréagach seo, atá beagán níos tibhe agus níos uachtair ná gnáth-iógart. Sa lá atá inniu ann, tá sé an-tóir ar fud an domhain. Féachfaimid na buntáistí a bhaineann leis dár gcorp agus an chaoi a bhfuil sé difriúil ó ghnáth-iógart.
Cad is iógart Gréagach ann?
Go simplí, déantar iógart Gréagach tríd an gcuid bhreise leachtach den ghnáth-iógart, ar a dtugtar an 'meadhg', a scagadh. Smaoinigh air mar a bheadh iógart á chur i gclúdach agus an t-uisce á dhraenáil amach. Nuair a scagtar ar an mbealach seo é, faighimid iógart atá níos tibhe agus níos tibhe . Mar gheall ar an bpróiseas seo , tá tiúchan na próitéine agus na bpróitéiní i iógart Gréagach i bhfad níos airde ná mar atá i ngnáth-iógart.
Is féidir an iógart tiubh, saibhir i bpróitéin seo a chur le miasa milse chomh maith le miasa blasta le blas breise. Nó is féidir leat é a ithe gan aon rud eile.
Iógart rialta? Iógart Gréagach? Cé acu is fearr?
Chun an difríocht idir an dá cheann a thuiscint go soiléir, féach ar an tábla seo.
| Tréith | Iógart Gréagach | Iógart Rialta |
|---|---|---|
| Dealramh agus tiús | An-tiubh agus uachtarúil. | Tá sé níos lú dlúth agus níos míne. |
| Ábhar próitéine | An-ard (uaireanta dúbailte). Laghdaíonn sé seo an t-ocras agus coinníonn sé lán thú ar feadh tréimhse níos faide. | Tá an cion próitéine íseal. |
| Siúcra agus carbaihiodráití | De ghnáth íseal i siúcra agus carbaihiodráití. | D’fhéadfadh níos mó siúcra agus carbaihiodráití a bheith ann ná mar a bheadh ann iógart Gréagach. |
Buntáistí sláinte iógart Gréagach
Cuireann na vitimíní, na mianraí agus na probiotics atá le fáil i iógart Gréagach go leor buntáistí tábhachtacha ar fáil dár sláinte.
Neartaíonn sé cnámha
Is bia saibhir i cailciam é iógart Gréagach. Tá a fhios agat cé chomh tábhachtach is atá cailciam chun ár gcnámha a choinneáil láidir. Déanta na fírinne, is é cailciam an mianra is flúirseach inár gcorp. Is féidir le dóthain cailciam cabhrú le cosaint a dhéanamh i gcoinne galair cosúil le oistéapóróis a tharlaíonn de réir mar a théann muid in aois. Ciallaíonn sé seo go n-éiríonn cnámha lag agus go mbriseann siad go héasca.
Chun díleá a éascú
Seo an príomhbhuntáiste atá ar eolas ag formhór na ndaoine. Is bia probiotach é iógart Gréagach. Ciallaíonn sé seo go ndéantar é le baictéir bheo atá tairbheach dár gcorp. Nuair a théann na baictéir mhaithe seo isteach inár n-inní, cuidíonn siad leis na baictéir mhaithe atá ann cheana féin. Mar thoradh air sin, feabhsaíonn feidhmiú an chórais díleá. Is féidir gur réiteach maith é seo freisin ar fhadhbanna cosúil le constipation.
Chun sláinte an chroí a fheabhsú
Léirigh staidéir gur féidir le hithe iógart Gréagach go rialta leibhéil an droch -colaistéaróil agus na dtríghlicrídí san fhuil a laghdú. Is iad seo na saillte a charnaíonn, le himeacht ama, inár soithigh fola, ag cruadhú agus ag blocáil iad, rud a fhágann galar croí. Mar sin, trí chabhrú le colaistéaról a rialú, is féidir le iógart Gréagach cabhrú le riosca galar croí a laghdú.
Chun an baol diaibéiteas a laghdú
Fuair anailís le déanaí ar aon staidéar déag amach gur féidir le hithe iógart Gréagach an baol diaibéiteas cineál 2 a fhorbairt a laghdú faoi thart ar 14%. Cé go bhfuil an chúis bheacht leis seo fós á fiosrú, tá fianaise an-mhaith ann don nasc seo.
D’fhéadfadh sé cabhrú le hionfhabhtuithe faighne a chosc
Tugann roinnt taighde le fios go bhféadfadh na probiotaicí i iógart cabhrú le hionfhabhtuithe Candida ( giosta) a chosc freisin, atá coitianta i measc na mban. Tá an riocht seo níos coitianta i measc na mban a bhfuil diaibéiteas orthu.
Ach cuimhnigh, má cheapann tú go bhfuil ionfhabhtú giosta ort, bí cinnte go dtéann tú i gcomhairle le do dhochtúir le haghaidh comhairle sula n-úsáideann tú aon chógas.
Buntáistí cothaitheacha iógart Gréagach
Is foinse iaidín é iógart Gréagach, atá riachtanach chun go bhfeidhmeoidh ár faireog thyroid agus ár gcóras imdhíonachta go sláintiúil.Bia atá saibhir i.
Ina theannta sin, is minic a fhaightear iad seo freisin:
- Vitimín A
- Vitimín B12
- Cailciam
- Potaisiam
- Fosfar
Cothaithigh i gcupán iógart Gréagach simplí (2% saille)
| Cothaitheach | Méid |
|---|---|
| Calraí | 150 |
| Próitéin | 19 gram |
| Saill | 5 ghram |
| Carbaihiodráití | 9 gram |
| Siúcra | 9 gram |
Conas iógart Gréagach a chur le do aiste bia?
Tá blas beagán níos láidre ar iógart Gréagach ná ar iógart rialta. Mar gheall ar an bpróiseas scagtha, tá blas beagán níos coipthe air.
Dá bhrí sin, is féidir iógart Gréagach plain a úsáid chun rudaí cosúil le cuirí feola agus éisc a thiúsú, chun anlainn a dhéanamh, agus mar ionadach ar uachtar géar.
Chomh maith leis sin, is féidir leat rudaí cosúil le mil agus torthaí a chur leis agus é a ithe don bhricfeasta nó mar mhilseog bhlasta.
Seo roinnt smaointe ar féidir leat triail a bhaint astu freisin:
- Ith iógart Gréagach le beagán meala don bhricfeasta.
- Úsáid in ionad uachtar géar.
- Úsáid chun anlainn níos uachtair a dhéanamh.
- Cuir leis é agus tú ag déanamh tumoide spionáiste.
- Déan anlann Gréagach 'Tzatziki'.
Coinnigh na rudaí seo i gcuimhne agus iógart á cheannach agus á ithe agat.
1. Léigh an lipéad:Agus iógart á cheannach agat, seiceáil an lipéad chun a fháil amach cé mhéad siúcra agus saille atá ann. Fiú má deir sé "íseal saille" nó "neamh-saille", is féidir go mbeadh go leor siúcra breise ann uaireanta.
2. Seiceáil le haghaidh cultúir bheo: Seiceáil an bhfuil "cultúir bheo agus ghníomhacha" scríofa ar an iógart. Seo an áit a bhfaighimid na buntáistí probiotach.
3. Smaoinigh freisin ar vitimín D: Tá vitimín D riachtanach don chorp chun cailciam a ionsú i gceart. Tá vitimín D curtha le roinnt iógart. Is fearr an lipéad a sheiceáil agus ceann a roghnú ina bhfuil vitimín D.
4. Déan do iógart féin: Is féidir leat do chomhábhair is fearr leat a chur le iógart Gréagach plain chun é a dhéanamh níos blasta.
- Déan 'iógart uachtair sútha talún' trí sútha talún gearrtha agus braon fanaile a chur leis.
- Déan 'Iógart Pina Colada' trí chúpla píosa anann stánaithe agus beagán púdair cnó cócó a chur leis.
- Déan 'iógart mochachino' le beagán caife agus beagán síoróip seacláide.
Is é an rud is tábhachtaí ná má tá ailléirge agat ar bhainne nó ar tháirgí déiríochta, is é sin, má tá riocht ort cosúil le héadulaingt lachtós , ba chóir duit táirgí déiríochta a sheachaint, lena n-áirítear iógart. Chomh maith leis sin, ní mholtar iógart a bhfuil blas mór agus siúcra iontu a ithe go rialta.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is bia níos tibhe agus níos saibhre i próitéine é iógart Gréagach ná iógart rialta.
- Tá sé seo an-tairbheach do chnámha, do dhíleá agus do shláinte an chroí.
- Is féidir é a úsáid mar ionadach do mhiasa milse chomh maith le miasa blasta.
- Agus iógart á cheannach agat, léigh an lipéad i gcónaí agus bí ar an eolas faoin méid siúcra agus saille atá ann.
- Níl iógart Gréagach oiriúnach má tá ailléirge agat ar dhéiríocht.
- Tá sé an-tábhachtach dul i gcomhairle le do dhochtúir sula n-athraíonn tú d’aiste bia mar gheall ar aon fhadhb sláinte nó má tá aon chomharthaí ort.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis