An bhfaca tú toradh beag, dearg, álainn i siopa grósaera riamh? Sú craobh atá ann. Is meascán iontach de mhilse agus géar é. Is féidir le cúpla ceann de na sú craobh beaga seo fiú béile gnáth a dhéanamh speisialta. Chomh maith leis sin, tá sú craobh amháin lán le vitimíní, mianraí, frithocsaídeoirí agus snáithín. Is féidir leat iad a fháil anois in ollmhargaí inár dtír. Tá sú craobh úra agus sú craobh reoite ar fáil i rith na bliana. Is é an chuid is fearr ná go bhfuil luach cothaitheach an dá cheann beagnach mar a chéile.
Cad iad na buntáistí sláinte a bhaineann le sú craobh?
Tá go leor luach cothaitheach sa toradh beag seo istigh ann. Féachfaimid ar cé chomh maith is atá an toradh beag seo dár gcorp.
Le haghaidh sláinte croí
Smaoinigh air, tá potaisiam iontu, rud atá riachtanach do fheidhmiú ár gcroí. Tá sé cruthaithe go gcabhraíonn an potaisiam seo le brú fola ard a laghdú. Ní hamháin sin, tá cothaitheach speisialta i sú craobh freisin ar a dtugtar aigéid shailleacha Omega-3 . Cuidíonn siad seo le stróc agus galar croí a chosc.
Rud eile ná go bhfuil mianra darb ainm Mangainéis sa toradh seo freisin. Tá sé seo riachtanach do chóras cnámharlaigh agus craiceann sláintiúil. Chomh maith leis sin, cuidíonn Mangainéis le leibhéil siúcra fola a rialú.
Cuidíonn sé le diaibéiteas a rialú
Tá thart ar 8 ngram snáithín i gcupán sú craobh. Déanta na fírinne, is mór an méid sin i gcomparáid le torthaí eile. Tá snáithín an-tábhachtach dár gcorp. Cuidíonn snáithín le leibhéil siúcra fola, colaistéaról agus brú fola a laghdú.
Cuidíonn ithe bianna atá ard i snáithín leat mothú lán ar feadh tréimhse níos faide, rud a chabhraíonn le do ghoile a rialú. Is féidir leis seo cabhrú leat do mheáchan a rialú freisin.
I gcomparáid le go leor torthaí eile, tá siúcra an-íseal i sú craobh. Níl ach 5 ghram siúcra i gcupán iomlán. Dá bhrí sin, ní chuirfidh a n-ithe faoi deara go n-ardóidh do leibhéil siúcra fola go tobann. Ós rud é go bhfuil binneas nádúrtha ag sú craobh, is féidir leat an méid siúcra saorga a chuireann tú le do bhéilí a laghdú. Is bealach iontach é seo freisin chun meáchan a chailleadh agus diaibéiteas a rialú.
Cosain tú féin ó ghalair.
Go simplí, is sárthorthaí iad sú craobh atá lán le frithocsaídeoirí . Cosnaíonn na frithocsaídeoirí seo cealla ár gcorp ó cháithníní éagobhsaí ar a dtugtar fréamhacha saora, a d'fhéadfadh damáiste a dhéanamh dóibh. Is substaintí díobhálacha iad fréamhacha saora a dhéanann damáiste dár gcealla agus a chuireann le go leor galair, lena n-áirítear aosú, airtríteas, ailse, galar croí, agus galar Alzheimer.
Mar sin, gabhann frithocsaídeoirí na fréamhacha saora seo agus stopann siad an damáiste a dhéanann siad. Dá bhrí sin, is rud an-mhaith é sú craobh a ithe chun tú féin a chosaint ar ghalair den sórt sin. I measc na gcineálacha sú craobh, tá an líon is mó frithocsaídeoirí i sú craobh dubh. Ina dhiaidh sin tá na cineálacha dearga agus órga. Cuimhnigh, dá dorcha dath an toraidh, is mó airíonna frithocsaídeacha atá aige .
Le haghaidh craiceann sláintiúil agus lonrach
Tá sú craobh saibhir i vitimín C. Tá vitimín C riachtanach chun collaigine a tháirgeadh, próitéin a dhéanann suas 75% dár gcraiceann. De réir mar a théann muid in aois, laghdaíonn an collaigine seo. Seo an uair a thosaíonn an craiceann ag roiceadh agus ag cromadh. Mar sin, cuidíonn ithe sú craobh, atá saibhir i vitimín C, leis an gcraiceann an collaigine atá de dhíth air a tháirgeadh. Cuidíonn vitimín C freisin le damáiste craicinn de bharr na gréine a chosc agus a dheisiú .
Féachfaimid ar luach cothaitheach sú craobh?
Cibé acu úr nó reoite iad, tá sú craobh lán le cothaithigh luachmhara. Féachfaimid ar luach cothaitheach cupán (thart ar 123 gram) de shú craobh dearga úra.
| Roinn cothaitheach | An méid atá i gcupán amháin |
|---|---|
| Calraí | 64 |
| Próitéin | 1.5 gram |
| Saill | 0.8 gram |
| Carbaihiodráití | 14.7 gram |
| Snáithín | 8 gram |
| Siúcra | 5.4 gram |
Tabhair aire do seo freisin.
Ba chóir duit a bheith beagáinín cúramach leis an iógart sú craobh réamh-mheasctha a gheobhaidh tú sa siopa. Is féidir le roinnt brandaí suas le 25 gram carbaihiodráití agus 18 gram siúcra a bheith in aghaidh an chupáin. Ciallaíonn sé sin go bhfuil níos mó siúcra iontu ná sú craobh . Ina áit sin, má ghlacann tú iógart Gréagach simplí agus má chuireann tú thart ar 1/2 cupán sú craobh leis, beidh 14 gram carbaihiodráití ann agus níos lú ná 10 gram siúcra. Tá sin i bhfad níos sláintiúla, ceart?
Cad iad roinnt bealaí blasta chun sú craobh a ithe?
Tá ceithre chineál sú craobh ann: dearg, dubh, corcra, agus órga. Tá blas difriúil ar gach cineál. Is iad na sú craobh dearga na cinn is minice a fheiceann tú inár siopaí.
Cuir roinnt sú craobh le do bhricfeasta, min choirce, pancóga, nó vaiflí. Is féidir leat iad a úsáid freisin chun smúdáin, muifíní, nó sailéad torthaí a mhilsiú. Nó, tá siad iontach mar shneaiceanna meán lae.
Seo roinnt bealaí eile ar féidir leat sú craobh a úsáid:
- Déan parfait blasta trí bheagán sú craobh agus granola a chur le scoop de iógart Gréagach.
- Déan subh blasta as sú craobh agus ith é le harán.
- Agus do chuid fianáin seacláide bána is fearr leat á ndéanamh agat, déan iarracht roinnt sú craobh a chur leo.
- Cuir roinnt sú craobh úra nó reoite le líomanáid nó le tae oighir chun é a dhéanamh níos blasta.
- Má tá cúpla sú craobh breise aibí agat, déan arán sú craobh leo.
- Bain úsáid as vinaigrette blasta déanta le sú craobh mar anlann do sailéid.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is toradh cothaitheach iad sú craobh atá pacáilte le vitimíní, mianraí, snáithín agus frithocsaídeoirí.
- Tá siad seo íseal i siúcra agus ard i snáithín, rud a chabhraíonn le diaibéiteas agus le meáchan a rialú.
- Cuidíonn na frithocsaídeoirí i sú craobh le cosaint a dhéanamh i gcoinne galair ar nós galar croí, brú fola ard, agus roinnt ailse.
- Tá sé saibhir i vitimín C, rud a chabhraíonn le collaigine a tháirgeadh, rud atá riachtanach do chraiceann sláintiúil agus lonrach.
- In ionad iógart sú craobh a cheannaítear sa siopa le siúcra breise, is sláintiúla sú craobh úra a chur le iógart plain.
- Má tá riocht leighis ort, tá sé tábhachtach dul i gcomhairle le do dhochtúir sula gcuireann tú rud éigin nua, amhail sú craobh, le do réim bia.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis