Is toil leinn uile greim-bìdh beag ithe, deoch fhaighinn. Am pastraidh a bhios sinn ag ithe aig àm tì feasgair, am pacaid chips a bhios sinn ag ithe fhad ’s a bhios sinn a’ coimhead film, am botal sòda a bhios sinn ag òl nuair a bhios sinn còmhla ri caraidean ... tha iad sin air a bhith nam pàirt de ar beatha. Ach an do smaoinich thu a-riamh air a’ bheathachadh a bheir na biadhan is na deochan seo don bhodhaig againn? Mar as trice, chan eil luach beathachaidh sam bith anns na biadhan is na deochan seo, dìreach calaraidhean. An-diugh, bruidhnidh sinn mu na “calaraidhean falamh” no na “Calaraidhean Falamh” seo.
Gu sìmplidh, dè na 'calaraidhean falamh' seo?
Tha am facal "falamh" a' ciallachadh "dad sam bith". Tha "calaraidhean falamh" mar an ceudna. Ged a bheir na biadhan seo calaraidhean (i.e. lùth) don bhodhaig agad, chan eil iad a' toirt seachad cha mhòr dad sam bith eile a tha riatanach airson slàinte. Gu sònraichte, chan eil beathachadh sam bith annta, leithid vitamain, mèinnirean, snàithleach, no phytochemicals.
Gu sìmplidh, tha iad sin coltach ri bogsa falamh le dathan brèagha ach gun dad a-staigh. Chan eil iad a’ toirt ach lùth don bhodhaig, ach chan eil dad ann an dòigh beathachaidh.
Tha dà phrìomh adhbhar ann a chuireas na calaraidhean falamh seo ris an daithead againn:
1. Rud sam bith anns a bheil tòrr siùcair no milsearan eile.
2. Rud sam bith anns a bheil cus geir is ola.
Seallaidh sinn air an dà eucoireach seo air leth.
Ciontach #1: Cus siùcair agus milsearan
Tha fios againn uile gu bheil an ìre siùcair anns a’ bhiadh a bhios sinn ag ithe agus ag òl tòrr nas àirde na bha e roimhe. Gu sònraichte, tha na calaraidhean siùcair neo-riatanach seo air an cur ris a’ bhodhaig againn bho na deochan a bhios sinn ag òl, seach bhon bhiadh a bhios sinn ag ithe. Smaoinich dè an ìre siùcair a chuireas tu ris a’ bhodhaig agad bho dìreach aon deoch milis gach latha.
Tha rannsachadh air faighinn a-mach eadhon gu bheil sinn gun fhios dhuinn ag ithe àireamh mhòr de chalaraidhean a bharrachd gach latha bho shiùcair. Bidh na calaraidhean a bharrachd seo a’ cur suas gu suim mhòr thairis air mìos. Is e seo gu tric am prìomh adhbhar airson àrdachadh cuideim.
Feuch sinn dè na bomaichean siùcair seo a th’ annta.
| Seòrsa bìdh/deoch | Ionnsaich sinn mu shiùcairean falaichte. |
|---|---|
| Soda agus deochan milisichte eile | Seo na prìomh adhbharan. Tha deochan mheasan, lemonade, agus deochan spòrs a cheannaichear sa bhùth làn shiùcair. Faodaidh timcheall air 8-10 spàinean-tì siùcair a bhith ann am botal sòda àbhaisteach. |
| Deochan cofaidh is tì eireachdail | Tha an cofaidh iced, na crathaidhean bainne, agus na faloodas a bhios sinn ag òl anns na bùthan làn siùcair. Ged a tha iad glè bhlasta, tha iad glè àrd ann an calaraidhean. |
| Cèicean, pastraidhean agus briosgaidean | Tha mòran de na "biadh goirid" againn a' tuiteam a-steach don roinn seo. Tha barrachd siùcair ann am muffin, pastraidh no bun uachdair a chaidh a cheannach sa bhùth na dh'fhaodadh tu smaoineachadh. Tha iad sin cuideachd nan calaraidhean falamh. |
| Gràinean bracaist milisichte | Ma choimheadas tu air leubail pacaidean min-choirce blasda agus cornflakes a thèid a thoirt do chloinn gu tric, tuigidh tu meud an t-siùcair. Gu tric, is dòcha gur e “siùcar” an dàrna tàthchuid. |
| Sabhsan agus siorupan (Condiments) | Tha tòrr siùcair falaichte ann an spìosraidhean mar cheitseap, sabhs chili, agus siorup pancagan cuideachd. Tha beagan dheth ceart gu leòr, ach faodaidh tòrr dheth a chur ris tòrr chalaraidhean a chur ris. |
Ciontach #2: Cus geir is ola
Is e cus geir is ola an dàrna adhbhar. Ged a tha cuid de dh’olan (leithid an fheadhainn anns a bheil searbhagan geir math mar omega-3) math airson a’ chuirp, tha geir mì-fhallain anns a’ mhòr-chuid den ùine anns na biadhan a bhios sinn ag ithe. Gu h-àraidh na geirean dona ris an canar geir shàthaichte agus geir thar-ghnèitheach .
Nas cudromaiche buileach, tha barrachd air dà uiread chalaraidhean ann an gram de gheir na tha ann an gram de charbohydrate (stalc) no pròtain.
- 1 gram de gheir = mu 9 calaraidhean
- 1 gram de phròtain no charbohydrate = mu 4 calaraidhean
A bheil thu a' tuigsinn? Tha sin a' ciallachadh cho luath 's a thèid beagan a bharrachd ola a chur ris, gum bi àireamh nan calaraidhean anns a' bhiadh ag èirigh gu mòr. Is e biadh luath an eisimpleir as fheàrr air seo. Seallaidh sinn air cuid de bhiadhan calaraidhean falamh aig a bheil tòrr geir.
| Seòrsa bìdh | Bi faiceallach le cus geir. |
|---|---|
| Biadh sgiobalta | Tha seo a’ gabhail a-steach friogais Frangach, stiallan cearc, nithean friochte-domhainn, kottu, rus friochte, msaa. Tha an ìre ola a thathar a’ cleachdadh gus na nithean seo a dhèanamh àrd. Cuideachd, tha na sàsaichean a tha air an cur ris àrd ann an geir. |
| Maonais | Gu dearbh, tha mayonnaise air a dhèanamh à ola agus buidheagan ugh. Mar sin, tha e glè àrd ann an calaraidhean agus geir. Cuiridh dà spàin-bùird de mayonnaise air ceapaire no salad tòrr chalaraidhean ris an daithead agad. |
| Sliseagan agus popcorn microwave | Tha buntàta is arbhar nan biadhan beathachail, ach nuair a bhios iad còmhdaichte le ola agus air an sailleadh, bidh iad nan tòrr chalaraidhean falamh. Gu h-àraidh tha pacaid de chips bhon bhùth àrd ann an geir is chalaraidhean. |
| Briosgaidean | Tha mòran chriomagan air an dèanamh le flùr geal agus geir pàirt-hydrogenated, a bheir glè bheag de luach beathachaidh don bhodhaig. |
| Greimean-bìdh Reòta | Bidh biadh sa bhad mar pizza, rolagan, isbeanan, agus parathas a lorgar ann an reothadair a’ mhòr-bhùth gu tric àrd ann an geir agus calaraidhean falamh. |
Mar sin dè a nì sinn?
A-nis is dòcha gu bheil thu a’ smaoineachadh, “O, mar sin chan urrainn dhomh gin de na rudan seo as toil leam ithe?” Chan eil, chan eil. Is e an rud cudromach an seo “meud agus tricead” (measarrachd).
Chan fheum thu na biadhan calaraidh falamh seo a thoirt air falbh gu tur bho do bheatha. Ach, na dèan iad mar do phrìomh bhiadh. Tha e ceart gu leòr beagan ithe a-nis is a-rithist . Ach ma dh'itheas tu iad mar chleachdadh làitheil, cuiridh e calaraidhean neo-riatanach ris a' bhodhaig agad, bheir e ort cuideam fhaighinn, agus ullaichidh e an t-slighe airson galairean leithid tinneas an t-siùcair agus cholesterol àrd.
’S e an rud as fheàrr ri dhèanamh biadhan a thaghadh a tha làn beathachaidh, seach calaraidhean falamh. Mar eisimpleir,
- An àite deoch milis, òl uisge, uisge, no sùgh mheasan gun mhìlseachd.
- An àite pacaid de chips, ith rudeigin mar chnothan-talmhainn, peasairean no salad glasraich.
- Ith measan ùra an àite pastraidh.
Faodaidh atharrachaidhean beaga mar seo diofar mòr a dhèanamh air do shlàinte. Ma tha thu airson barrachd ionnsachadh mu bhith a’ riaghladh do chuideam no ag ithe daithead fallain, tha e cudromach bruidhinn ri do dhotair no ri neach-beathachaidh .
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Tha 'calaraidhean falamh' a' toirt iomradh air biadhan nach eil a' toirt seachad ach lùth (calaraidhean) don bhodhaig agus nach eil a' toirt seachad beathachadh sam bith leithid vitamain agus mèinnirean.
- Is e biadh is deochan àrd ann an siùcar agus àrd ann an geir/ola na prìomh thùsan chalaraidhean falamh.
- ’S e sòda, deochan milis, cèicean, briosgaidean, biadh luath, agus biadhan friochte-domhainn na h-eisimpleirean as fheàrr de seo.
- An àite a bhith a’ gearradh a-mach na biadhan sin gu tur, tha e nas cudromaiche meud agus tricead an caitheamh a chuingealachadh (meadhanachd).
- Feuch an-còmhnaidh ri biadhan beathachail (measan, glasraich, uisge glan) a thaghadh an àite chalaraidhean falamh.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment