Co-dhiù a tha e nuair a dhùisgeas tu sa mhadainn no nuair a tha thu a’ faireachdainn beagan sgìth tron latha, tha mòran againn nach urrainn a bhith beò às aonais cupa cofaidh le bainne, ceart? Is toil leinn uile blas a’ chupa cofaidh sin air a dhèanamh le beagan siùcair agus beagan bainne. Ach an robh fios agad gu bheil e glè bhuannachdail airson ar slàinte dìreach cofaidh òl, às aonais a’ bhainne, an uachdar agus an t-siùcair a thèid a chur ris a’ chofaidh seo, is e sin, ga òl mar ‘chofaidh dubh’? Bruidhnidh sinn mu dheidhinn seo beagan nas mionaidiche an-diugh.
Gu sìmplidh, dè a th’ ann an cofaidh dubh?
Tha cofaidh dubh gu math sìmplidh. Is e dìreach cofaidh a th’ ann gun bhainne, uachdar, siùcar, no rud sam bith eile air a chur ris . Nuair a sheachnas sinn na rudan a bharrachd sin, bidh sinn a’ seachnadh nan calaraidhean, an geir agus an siùcar neo-riatanach a chuireas iad ris a’ bhodhaig againn. An uairsin gheibh sinn fìor bhuannachdan slàinte cofaidh gun gin de na fo-bhuaidhean àicheil.
Smaoinich air san dòigh seo. Dh’fhaodadh gum bi timcheall air 100-150 calaraidh ann an cupa cofaidh àbhaisteach le bainne is siùcar. Dh’fhaodadh gum bi 15-20 gram de shiùcair agus 4-5 gram de gheir ann cuideachd. Ach tha glè bheag de chalaraidhean ann an cupa cofaidh dubh den aon mheud, timcheall air 2 chalaraidh . Agus chan eil siùcar no geir ann idir .
Tha beagan buannachd eile ann. Nuair nach cuir thu dad sam bith eile ris a’ chofaidh agad, gheibh thu na antioxidants cumhachdach agus an caffeine a tha ann an cofaidh gun lagachadh sam bith. Thathas den bheachd gur e an dà ghrìtheid seo a tha an urra ri mòran de na buannachdan slàinte a tha an lùib cofaidh.
A bheil buannachdan slàinte ann dha-rìribh bho bhith ag òl cofaidh dubh?
'S e, gu dearbh. Ged nach eil mòran rannsachaidh ann gu sònraichte air cofaidh dubh, tha mòran rannsachaidh ann air buannachdan slàinte òl cofaidh san fharsaingeachd. Ged a tha feum air barrachd rannsachaidh gus na buannachdan sin a dhearbhadh, seo cuid de na buannachdan a chaidh a lorg gu ruige seo.
- Dìon an aghaidh call cuimhne: Tha grunn sgrùdaidhean air faighinn a-mach gu bheil cunnart nas ìsle aig daoine a bhios ag òl cofaidh gach latha eas-òrdughan eanchainn agus call cuimhne a leasachadh, leithid galar Alzheimer. A rèir cuid de sgrùdaidhean, tha cunnart 65% nas ìsle aig daoine meadhan-aois a bhios ag òl 3-4 cupan cofaidh gach latha an galar seo a leasachadh ann an seann aois. Ach, tha cuid de sgrùdaidhean a’ sealltainn gum faodadh cunnart nas motha a bhith aig an fheadhainn a bhios ag òl barrachd air 6 cupan gach latha. Mar sin, tha e cudromach a bhith faiceallach mun mheud .
- Dìon an aghaidh Galar Pharkinson: Tha grunn sgrùdaidhean air sealltainn mar as motha de chofaidh a dh’òlas tu, ’s ann as ìsle a tha an cunnart gum bi galar Pharkinson agad. Ma tha galar Pharkinson ort mu thràth, faodaidh cofaidh do chuideachadh le bhith a’ cumail smachd nas fheàrr air gluasadan do chuirp. Tha luchd-saidheans den bheachd gu bheil seo mar thoradh air a’ chaffeine ann an cofaidh.
- A’ lughdachadh cunnart aillse:Dh’fhaodadh cofaidh cunnart cuid de sheòrsan aillse a lùghdachadh, leithid aillse broilleach, aillse a’ choloin agus aillse an grùthan. Tha seo air sgàth nan antioxidants ann an cofaidh. Bidh iad sin a’ dìon ar ceallan bho mholacilean cronail ris an canar radicals saor a dh’ fhaodadh cron a dhèanamh orra.
- A’ lughdachadh cunnart cirrhosis: Dh’fhaodadh cofaidh cunnart cirrhosis a lùghdachadh, galar grùthan a dh’adhbharaicheas milleadh air an grùthan. Faodaidh e cuideachadh le bhith a’ lughdachadh a’ mhillidh a tha air adhbhrachadh le deoch làidir gu sònraichte. Lorg aon sgrùdadh mòr gu robh cunnart 80% nas ìsle aig daoine a dh’òl ceithir cupan cofaidh no barrachd gach latha bho cirrhosis air adhbhrachadh le deoch làidir.
- A’ leasachadh sunnd inntinn: Leis gur e stuth brosnachaidh a th’ ann an caffeine, ’s e deoch a th’ ann an cofaidh a dh’ fhaodas ar faireachdainn a leasachadh. Tha sgrùdaidhean a’ sealltainn gum faod òl ceithir cupannan cofaidh no barrachd gach latha eadhon an cunnart bho trom-inntinn a lùghdachadh.
- Smachd air tinneas an t-siùcair: Tha cunnart nas ìsle aig daoine a bhios ag òl cofaidh gach latha tinneas an t-siùcair seòrsa 2 a leasachadh. Ach seo an rud. Ma tha tinneas an t-siùcair ort mu thràth, faodaidh òl cofaidh ìrean an t-siùcair fala agus an insulin agad àrdachadh.
- Cuidichidh e le smachd a chumail air cuideam: Ged nach eil seo na cheangal làidir, tha beagan fianais ann gum faodadh an caffeine ann an cofaidh cuideachadh le smachd a chumail air cuideam. Tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil daoine a bhios ag òl deochan le caffeine a’ faighinn beagan nas lugha de chuideam. Ach cumaibh cuimhne, tha a’ bhuannachd seo cha mhòr air a thoirt air falbh ma chuireas tu tòrr siùcair is bainne ris a’ chofaidh agad .
- Ròstadh aotrom
- Ròstadh meadhanach
- Ròsta dorcha
- Is e cofaidh dubh cofaidh às aonais bainne, uachdar no siùcar, agus mar sin chan eil calaraidhean, geir no siùcar neo-riatanach ann.
- Dh’fhaodadh òl cofaidh dubh ann am measarra (3-5 cupan gach latha) cunnart thinneasan leithid tinneas an t-siùcair seòrsa 2, galar Pharkinson, cuid de dh’aillsean, agus galar grùthan a lùghdachadh.
- Faodaidh cus cofaidh òl fo-bhuaidhean adhbhrachadh leithid insomnia, fois, agus ìre cridhe nas àirde.
- Ma tha tinneas ort leithid tinneas an t-siùcair no ma tha thu nad mhàthair trom, tha e glè chudromach bruidhinn ris an dotair agad mu bhith ag òl cofaidh.
- Ma tha duilgheadas agad fàs cleachdte ri blas cofaidh dhuibh, faodaidh tu feuchainn ri beagan bainne ìosal ann an geir no milseir a chur ris an àite siùcair an toiseach.
Mar sin, ma tha tinneas an t-siùcair ort, bu chòir dhut bruidhinn ris an dotair agad mu bhith ag òl cofaidh.
Modhan Ròstadh Cofaidh agus Buaidhean Slàinte
Bithear a’ buain pònairean cofaidh nuair a tha iad fhathast uaine. An uairsin bidh iad air an ròstadh aig diofar theodhachdan gus am blas a thoirt a-mach. Bidh blas a’ chofaidh ag atharrachadh a rèir an ùine ròstadh agus an teòthachd. San fharsaingeachd, tha trì seòrsaichean cofaidh ann.
Tha cofaidh ròsta dorcha air a ròstadh aig teòthachd nas àirde agus airson ùine nas fhaide na cofaidh ròsta aotrom. Mar thoradh air an sin, tha am blas nas searbh agus nas spìosraiche. Ach, is e uirsgeul a th’ ann gu bheil barrachd caffeine ann an cofaidh ròsta dorcha . Gu dearbh, tha beagan a bharrachd caffeine ann an cofaidh ròsta aotrom.
| Cuspair a’ choimeas | Ròstadh Aotrom an aghaidh Ròstadh Dorcha |
|---|---|
| Antioxidants | Tha barrachd stuthan antioxidant ann an ròstaichean aotrom, leithid polyphenols agus searbhag clorogenic. Ach, tha cuid de sgrùdaidhean a’ moladh gu bheil gnìomhachd antioxidant iomlan nas àirde ann an ròstaichean dorcha. |
| Tàthchuid a bhios ag àrdachadh cholesterol | Tha beagan nas lugha de stuth ris an canar cafestol ann an cofaidh ròsta dorcha, a thathas a’ smaoineachadh a bhios ag àrdachadh ìrean colaistéarol. |
| Buaidh air an t-siostam cnàmhaidh | Tha sgrùdadh beag air faighinn a-mach gu bheil nas lugha de dh’aigéad stamag ann bho bhith ag òl cofaidh ròsta dorcha na bho bhith ag òl cofaidh ròsta meadhanach. |
Beathachadh ann an cofaidh dubh
Tha am fiosrachadh beathachaidh a tha ann an cupa cofaidh dubh (mu 8 unnsa no 240 mìleliotar) gu math sìmplidh.
| Earrann beathachaidh | Meud |
|---|---|
| Calaraidhean | 2 |
| Pròtain | 0 gram |
| Geir | 0 gram |
| Gualaisgean | 0 gram |
| Siùcar | 0 gram |
Dè an ìre de chofaidh a tha math ri òl gach latha?
San fharsaingeachd, chan eilear den bheachd gu bheil 3-5 cupan cofaidh gach latha (mu 400 milleagram de chaffeine) cronail do shlàinte. Ach, ma tha thu mothachail air caffeine, a’ ciallachadh gu bheil eadhon beagan cofaidh ag adhbhrachadh iomagain no gad fhàgail gun chomas cadal, tha e nas fheàrr nas lugha òl.
Cudromach: Faodaidh cus caffeine fo-bhuaidhean adhbhrachadh leithid mì-riaghailt, iomagain, insomnia, buille cridhe luath, agus stamag troimh-chèile .
Ma tha thu trom, a’ feuchainn ri bhith trom, no a’ biathadh air a’ bhroilleach, bi cinnteach gun bruidhinn thu ris an dotair agad mu na tha de chofaidh agad.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris