Ciamar a bheir thu biadh beathachail do do phàiste? An urrainn dhut an “Stiùireadh Bidhe MyPlate” a chleachdadh gus do chuideachadh?

An-diugh tha sinn a’ dol a bhruidhinn mu mar a nì sinn biadh beathachail is cothromach ullachadh airson ar pàistean beaga. Aig amannan tha e duilich fios a bhith agad dè a bheir thu dhaibh agus dè an ìre a bheir thu dhaibh. Na gabh dragh, tha dòigh gu math furasta is sìmplidh ann a chaidh a thoirt a-steach le Roinn Àiteachais nan Stàitean Aonaichte, is e sin, an “USDA - US Department of Agriculture” a chuidicheas sinn leis a’ chùis seo. Is e sin an “MyPlate Food Guide”. Tha e coltach ri truinnsear dathte. Tha seo a’ sealltainn gu soilleir dhuinn dè na rudan a bu chòir a bhith air truinnsear pàiste agus san òrdugh dè.

Dè na prìomh fheartan a th’ aig `(MyPlate)`?

Mar sin, tha beagan theachdaireachdan sìmplidh, ach glè chudromach, a tha am plàta dathte seo leis an ainm “MyPlate” ag innse dhuinn. Feuchaidh sinn dè a th’ annta.

• Thoir beagan de gach nì, chan e dìreach an aon rud, ach le measgachadh: Chan e am biadh as fheàrr fear a tha a’ tabhann tòrr den aon seòrsa bìdh. Is e am biadh as fheàrr fear anns a bheil cothromachadh de dhiofar bhuidhnean bìdh, leithid glasraich, measan, gràinean agus pròtain. Smaoinich air mar pheantadh brèagha leis na h-aon dathan.
• Lìon leth de phlàta do phàiste le glasraich is measan: 'S e, leth! Tha seo glè chudromach. Is iad glasraich is measan na prìomh thùsan beathachaidh, vitamain, agus mèinnirean a tha math airson ar cuirp.
• Bu chòir co-dhiù leth de na gràinean a bhios sinn ag ithe a bhith nan gràinean slàn: A-nis is dòcha gu bheil thu a’ faighneachd dè na gràinean slàn seo. Gu sìmplidh, rudan mar choirce, aran cruithneachd slàn, agus rus donn. Tha iad sin àrd ann am fibre.
• Tairg bainne is uisge ìosal ann an geir (1%) no gun geir an àite deochan siùcair: Tha e glè mhath airson slàinte chloinne lughdachadh a dhèanamh air an ìre de dheochan siùcair agus deochan fuadain a bhios iad ag ithe cho mòr 's as urrainn. An àite sin, tha e nas fheàrr uisge lom no bainne ìosal ann an geir a thoirt dhaibh.
• Na toir seachad cuibhreannan ro-mhòra: Bidh sinn uile ga dhèanamh a-mach à gaol. Ach, faodaidh barrachd bìdh a thoirt do phàiste na tha a dhìth orra leantainn gu àrdachadh neo-riatanach ann an cuideam. Mar sin, cuimhnich biadh a thoirt seachad anns an ìre cheart airson aois agus feumalachdan do phàiste.

Cuimhnich: Tha MyPlate coltach ri mapa a sheallas an t-slighe dhuinn. Bheir e deagh bheachd dhuinn air mar a bheir sinn biadh beathachail dha na cloinn againn.

Ciamar a chuireas sinn ‘(MyPlate)’ a-steach do na biadhan againn?

A-nis nuair a choimheadas tu air do phlàta air `(MyPlate)`, chì thu sa bhad gum bu chòir glasraich is measan leth den phlàta agad a dhèanamh suas, agus gum bu chòir gràinean is pròtain an leth eile a dhèanamh suas. A bharrachd air an sin, tha e gad chuimhneachadh toradh bainne leithid bainne no iogart no càise a thoirt a-steach gach latha.

Ach is dòcha gum bi ceistean agad mar: “Am feum mi na buidhnean bìdh seo uile a thabhann aig gach biadh? Am feum mi glasraich a thabhann aig bracaist cuideachd? O, cha bhith mo phàiste gan ithe eadhon…”

Gu dearbh, faodaidh e bhith duilich na rudan seo uile a thabhann aig gach biadh. Mura h-urrainn dhut glasraich a thabhann airson bracaist, faodaidh tu measan a thabhann na àite. Cuir glasraich is measan anns na greimean-bìdh agad aig àm lòn is feasgair.Is e an rud as cudromaiche smaoineachadh air a’ phlàta seo mar stiùireadh airson an latha gu lèir.

Gu sìmplidh, feuch ri leth de dhaithead làitheil do phàiste a dhèanamh de ghlasraich is mheasan, agus an leth eile de ghràinean slàn is pròtain. Tha e ceart gu leòr greim-bìdh beag a thoirt dhaibh a-nis is a-rithist, ach cuir crìoch air biadhan ìosal ann am beathachadh, àrd ann an calaraidhean (me, biadhan siùcair, biadhan geir) cho mòr 's as urrainn dhut.

Rud eile, ma tha thu a’ smaoineachadh gu bheil e duilich do chlann a chleachdadh ris an dòigh ithe ùr seo, ’s e an rud as fheàrr ri dhèanamh ithe san dòigh sin thu fhèin. Tha “(MyPlate)” na stiùireadh math chan ann a-mhàin do chloinn ach do dh’inbhich cuideachd. Nuair a chì clann am pàrantan ag ithe biadh beathachail, bidh iad a’ fàs cleachdte ris gu fèin-ghluasadach.

Seallaidh sinn a-nis dè tha na pàirtean dathte air `(MyPlate)` a’ ciallachadh.

Tha gach earrann dathte air a’ phlàta “MyPlate” seo a’ riochdachadh diofar bhuidhnean bìdh. Bruidhnidh sinn mu gach aon dhiubh air leth.

Pàirt uaine: Glasraich

Tha am pàirt as motha den phlàta seo, air a shealltainn ann an uaine, glèidhte airson glasraich. Is iad na glasraich:

• Tha tòrr bhiotamain agus mèinnirean ann a tha riatanach airson slàinte mhath chloinne.
• Gu nàdarrach ìosal ann an calaraidhean .
• Tha e beairteach ann am fibre . Cuidichidh an fibre seo thu gus a bhith a’ faireachdainn làn agus cuidichidh e le casg a chur air cuing.

Buinidh na rudan a leanas don roinn glasraich:

• Glasraich uaine dorcha: mar spionag, uainean collard, càl, broccoli, agus spionag.
• Glasraich orains is dearga: currain, pumpkin, buntàta milis, tomatoan.
• Pònairean is cnothan: Rudan mar chickpeas, lentil, pònairean uaine, agus peasairean (tha iad sin cuideachd a’ buntainn ris a’ roinn phròtain).
• Glasraich stalcach: buntàta, arbhar, cassava.
• Glasraich eile: A h-uile glasraich eile mar chal-flùr, sprouts pònaire, eggplant, cucumar.

Airson an beathachaidh as fheàrr, thoir measgachadh de ghlasraich don teaghlach agad gach seachdain. Faodaidh tu glasraich ùra, reòta no à tiona a chleachdadh. Ma thaghas tu glasraich à tiona, feuch ri glasraich aig a bheil glè bheag de shalainn a thaghadh.

Pàirt dhearg: Measan

Tha measan cuideachd nam pàirt glè chudromach de dhaithead cothromach. Tha measan a’ gabhail a-steach:

• Vitamain a neartaicheas an dìonachd, leithid bhiotamain C.
• Mèinnirean cudromach leithid potasium .
• Tha deagh ìre de fiber ann.

Faodaidh tu measan ùra, measan reòta, no measan à tiona a chleachdadh. Ma chleachdas tu measan à tiona, tagh measan a tha ann an sùgh mheasan seach ann an siorup siùcair.

Cudromach: Tha e fada na b’ fheàrr measan slàn ithe na sùgh mheasan 100% òl, oir tha barrachd siùcair agus chalaraidhean ann an sùgh mheasan na tha anns a’ mheas fhèin, agus nas lugha de fiber.

Pàirt orains: Gràinean

Tha an roinn gràin a’ gabhail a-steach biadhan air an dèanamh à gràn sam bith, leithid cruithneachd, coirce, min-choirce, agus eòrna. Tha aran, roti, nùdail, gràn, rus, agus pasta a’ tighinn a-steach don roinn seo.

Bu chòir co-dhiù leth de na gràinean a bhios clann ag ithe gach latha a bhith nan gràinean slàn . Nam measg tha min-choirce, rus donn, agus aran cruithneachd slàn.

Dè an diofar eadar gràinean slàn agus gràinean ath-leasaichte?

Glè shìmplidh. Is e gràinean slàn an fheadhainn a chaidh a dhèanamh gun na pàirtean beathachail den ghràn (bran, germ) a thoirt air falbh. Tha iad beairteach ann am fibre daithead . Bidh am fibre seo a’ cuideachadh clann a bhith a’ faireachdainn làn agus a’ cuideachadh le casg a chuir air agus a làimhseachadh constipation. Faodaidh ithe daithead beairteach ann an gràinean slàn cuideachd cunnart ghalaran leithid galar cridhe agus tinneas an t-siùcair a lughdachadh.

Is e gràinean ath-leasaichte ( me aran geal, rus geal) an fheadhainn às an deach mòran de na pàirtean beathachail den ghràn, leithid am bran, a thoirt air falbh rè a’ ghiullachd. Tha iad glè ìosal ann am fibre. Ach, tha mòran de ghràinean ath-leasaichte air an “beairteachadh”. ’S e sin, tha cuid de na vitamain agus na mèinnirean a chaidh a thoirt air falbh rè a’ ghiullachd air an cur air ais a-steach. Ach, chan eil am fibre air a chur air ais a-steach.

Earrann purpaidh: Biadhan pròtain

Tha biadhan làn phròtain riatanach airson fàs is cumail suas fèithean, craiceann, fala, agus clò eile sa bhodhaig. Tha vitamain is mèinnirean cudromach annta cuideachd, leithid iarann.

Am measg bhiadhan a tha beairteach ann am pròtain tha:

• Mairtfheòil, cearc, iasg agus biadh mara.
• Pònairean is cnothan tiormaichte (leithid chickpeas, lentil, agus pònairean uaine).
• Uighean.
• Cnothan (leithid cnòthan-talmhainn, cnòthan-càise) agus sìol (sìol pumpkin, sìol lus na grèine).
• Toraidhean soighe (me tofu, feòil soighe, burgairean glasraich).

Nuair a tha thu a’ taghadh feòil, cuimhnich gun tagh thu feòil chaol no feòil le geir ìosal .

Earrann ghorm: Bainne agus toraidhean bainne

Tha an roinn seo a’ gabhail a-steach bainne agus toraidhean bainne eile leithid iogart agus càise. Tha bainne soighe agus iogart soighe, anns a bheil calcium a bharrachd, cuideachd san roinn seo.

A bharrachd air calcium , tha pròtain agus bhiotamain D ann am bathar bainne cuideachd. Bidh bhiotamain D a’ cuideachadh a’ chuirp gus calcium a ghabhail a-steach. Bidh an calcium seo a’ cuideachadh le bhith a’ cumail fiaclan is cnàmhan làidir.

Rud beag: Chan eil mòran calcium ann an rudan air an dèanamh le bainne, leithid ìm, uachdar, agus càise uachdair. Mar sin, chan eil iad a’ buntainn ris a’ roinn bìdh bainne seo.

Dèan cleachdadh dheth bainne agus toraidhean bainne ìosal no gun geir a thoirt do chloinn os cionn dà bhliadhna a dh'aois.

Ma tha thu airson barrachd fiosrachaidh fhaighinn...

Chan eil ann an “(MyPlate)” ach stiùireadh airson pàtran ithe fallain. Ma tha dragh sam bith ort mu chleachdaidhean ithe do phàiste, ’s fheàrr dhut bruidhinn ris an dotair teaghlaich agad mu dheidhinn seo. Faodaidh e no i comhairle a thoirt dhut a tha nas fheàrr airson do phàiste.

Gheibh thu barrachd fiosrachaidh mun dòigh-obrach “MyPlate” seo, planaichean bìdh làitheil, reasabaidhean, agus diofar ghnìomhachdan air làrach-lìn Roinn Àiteachais nan Stàitean Aonaichte (USDA) (MyPlate.gov), a thug a-steach an dòigh-obrach “MyPlate” seo an toiseach. Ach, cumaibh cuimhne, leis gun deach a leasachadh airson co-theacsa Ameireaganach, gu bheil e cudromach a h-atharrachadh a rèir a’ bhiadh is nan deochan a tha rim faighinn nar dùthaich.

Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh

Ceart gu leòr, leig dhuinn sùil ghoirid a thoirt air cuid de na rudan a dh’ fheumas tu a chuimhneachadh bhon rud air an do bhruidhinn sinn:

• Tha cothromachadh cudromach: Tha e nas fheàrr beagan de gach buidheann bìdh a thabhann na tòrr den aon seòrsa bìdh.
• Bu chòir leth do phlàta a bhith air a dhèanamh le measan is glasraich: Is e seo rudeigin a bu chòir dhut a chumail nad inntinn gu cinnteach. Sgeadaich do phlàta le glasraich is measan dathte.
• Na dìochuimhnich gràinean slàn: Cuir rudan mar rus bran, aran chickpea, agus coirce ri biadh do chlann.
• Tagh pròtainean caol: Tha iasg, cearc (gun chraiceann), uighean, lentil, agus chickpeas nan deagh stòran pròtain.
• Toraidhean bainne ìosal ann an geir: Tagh toraidhean bainne ìosal ann an geir leithid bainne agus iogart airson do chlann.
• Lùghdaich siùcar agus olan neo-riatanach: Cuir crìoch air deochan milisichte, toffee, seoclaid agus biadhan olach cho mòr 's as urrainn dhut.
• Bi nad eisimpleir: Nuair a chì do chlann thu ag ithe biadh beathachail, bidh iadsan cleachdte ris cuideachd.

Mar sin, tha mi an dòchas gun cuidich an `(Stiùireadh Bidhe MyPlate)` seo thu fhèin agus do phàiste gus fuireach fallain agus toilichte. Le beagan oidhirp, chan eil e cho doirbh sin. Faodaidh tu an rud as fheàrr a thoirt don leanabh agad!

` Ithe fallain, beathachadh chloinne, MyPlate, daithead cothromach, glasraich, measan, gràinean