Nuair a smaoinicheas sinn air cainéal, smaoinicheas sinn air an fhàileadh milis sin a tha a’ tighinn bhon chidsin nar dachaighean, nach e? Is toil leinn uile beagan cainéal a chur ris a’ phùdar rìs againn, soithichean feòil is èisg, agus uaireannan eadhon ris an tì againn. Ach an robh fios agad nach e dìreach rudeigin a chuireas blas is fàileadh ri biadh a th’ ann an cainéal? Tha cainéal air a bhith na leigheas glè luachmhor ann an leigheas traidiseanta air feadh an t-saoghail airson mìltean de bhliadhnaichean. Mar sin an-diugh, bruidhnidh sinn mu na dìomhaireachdan slàinte mòra a tha falaichte taobh a-staigh an rùsg cainéal bhig seo.
An ionnsaich sinn cuideachd mu na seòrsaichean cinnamon?
An toiseach, feumaidh fios a bhith againn air seo. Ged a tha grunn phrìomh sheòrsaichean cinnamon san t-saoghal, tha dà sheòrsa as cudromaiche dhuinn.
1. Cinnamon Ceylon: Is e seo a chanar ri “fìor chinnamon.” Is e seo an seòrsa as àirde càileachd, cùbhraidh agus milis a tha air fhàs san dùthaich againn.
2. Cinnamon Cassia: 'S e seòrsa nas saoire a tha seo a bhios mar as trice air fhàs ann an dùthchannan mar Sìona agus Bhietnam. Gheibhear e gu tric ann am mòr-bhùthan thall thairis. Tha a rùsg nas tiugh agus nas dorcha na cinnamon Ceylon.
Nas cudromaiche buileach, tha mòran bhuannachdan slàinte aig cainéal Ceylon agus chan eil mòran fo-bhuaidhean ann. Mar sin, tha e glic cainéal Ceylon a thaghadh uair sam bith as urrainnear.
Dè na buannachdan slàinte a tha aig cinnamon?
Is e am prìomh adhbhar airson na feartan mìorbhaileach seo aig cinnamon an todhar ceimigeach ris an canar Cinnamaldehyde . Is e seo a bheir dha a fhàileadh agus a bhlas sònraichte. A bharrachd air an sin, tha cinnamon làn de fheartan antioxidant, anti-inflammatory, agus antibiotic. Ach, tha cuid dhiubh sin fhathast gan rannsachadh.
Feuch sinn a-mach dè na prìomh bhuannachdan a tha aig cinnamon.
| Buannachd slàinte | Fiosrachadh saidheansail gnàthach |
|---|---|
| A’ cuideachadh le smachd a chumail air tinneas an t-siùcair | Tha cuid de sgrùdaidhean a’ sealltainn gum faod cainéal ìrean siùcar fala a lughdachadh beagan, ach chan eil fianais shoilleir ann gu bheil buaidh mhòr aige air ìrean HbA1c, a tha nan comharran air smachd fad-ùine air siùcar fala. |
| Colastairòl agus slàinte a’ chridhe | Tha cuid de rannsachadh a’ moladh gum faodadh e cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìrean droch cholesterol (LDL) agus triglyceride, gu h-àraidh ann an daoine le tinneas an t-siùcair. Dh’ fhaodadh e cuideachd bruthadh-fala a lughdachadh beagan. |
| A’ lughdachadh sèid | Bidh antioxidants leithid polyphenols ann an cinnamon a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sèid agus milleadh oxidative sa bhodhaig. |
| A’ lughdachadh cunnart aillse | Tha sgrùdaidhean air beathaichean agus obair-lannan air sealltainn gu bheil comas aig cainéal fàs cheallan aillse agus cruthachadh shoithichean fala ùra (angiogenesis) a riaghladh, a tha riatanach airson fàs cheallan aillse. Tha feum air tuilleadh rannsachaidh air seo. |
| A’ sabaid ghalaran | Tha comas aig cainneal grunn ghalaran bacteriach is fungach a chomhrac. Mar eisimpleir, bidh cainneal a’ cuideachadh le smachd a chumail air a’ bacteria a dh’adhbhraicheas lobhadh fhiaclan. |
A bharrachd air an sin, ged a tha rannsachadh air buaidh cinnamon air cumhaichean leithid galar Alzheimer agus HIV fhathast na ìrean tràtha, tha e duilich a chreidsinn gum bi a bhith ag ithe cinnamon ann am measarra a’ toirt seachad na buannachdan sin uile.
Dè thachras ma ghabhas tu cus cainneal? (Fo-bhuaidhean)
Tha an seanfhacal ag ràdh, “Chan eil cus de rud sam bith math a-riamh," agus tha sin a’ buntainn ri cainéal cuideachd. Ged nach dèan beagan a chuirear ri biadh cron sam bith mar as trice, bu chòir dhut a bhith faiceallach ma tha thu a’ gabhail cainéal mar leasachan no cus dheth.
- Lotagan beòil is bilean: Dh’fhaodadh cuid de dhaoine sèid, deargadh, agus lotan beaga sa bheul agus sna bilean fhaighinn nuair a bhios iad a’ cleachdadh cus cainéal. Dh’fhaodadh cuid aileardsaidhean fhaighinn.
- Milleadh air an grùthan: Tha seo gu sònraichte cudromach le Cassia Cinnamon . Tha tòrr coumarin ann an Cassia Cinnamon. Ma thèid cus dheth a ghabhail, faodaidh seo cron a dhèanamh air an grùthan.Tha an todhar seo ann an Ceylon Cinnamon ann an glè bheag, agus is e sin as coireach gu bheil Ceylon Cinnamon nas sàbhailte.
- Siùcar ìosal san fhuil: Faodaidh cinnamon ìrean siùcar san fhuil a lùghdachadh, mar sin ma tha thu a’ gabhail cungaidh-leigheis airson tinneas an t-siùcair, dh’ fhaodadh cleachdadh stuthan-leasachaidh cinnamon adhbhrachadh gum bi na h-ìrean siùcar san fhuil agad ro ìosal (hypoglycemia). Mar sin, na gabh stuthan-leasachaidh cinnamon gun bruidhinn ris an dotair agad .
- Eadar-obrachadh le cungaidhean eile: Ma tha thu a’ gabhail cungaidhean sam bith airson tinneas (me, caolaichean fala, cungaidhean tinneas an t-siùcair, cungaidhean cridhe, antibiotics), bi cinnteach gun bruidhinn thu ris an dotair agad mus gabh thu cainéal mar leasachan, oir dh’ fhaodadh cainéal buaidh a thoirt air mar a bhios na cungaidhean sin ag obair.
Seachain a bhith a’ toirt cinnamon mar chungaidh-leigheis no mar leasachan, gu h-àraidh do bhoireannaich a tha trom le leanabh, màthraichean-altraim, agus clann òga, oir chan eil dàta gu leòr ann fhathast air a shàbhailteachd.
Ciamar a chleachdas tu cinnamon?
Chan e seo rudeigin a dh’fheumas sinn a theagasg. Is urrainn dhuinn pìosan rùsg cinnamon a cheannach a bharrachd air pùdar.
- Rùsg cinnamon: Faodar a chur ri tì, deochan teth, agus soithichean airson blas agus fàileadh.
- Pùdar cinnamon: Faodaidh tu beagan pùdar cinnamon a chur ri aran, coirce, iogart, no eadhon cofaidh. Tha e cuideachd blasta nuair a thèid a mheasgachadh le beagan siùcair agus a chrathadh air aran.
A bheil uisge cinnamon math?
Thathar ag ràdh gu bheil tì cinnamon no uisge cinnamon, gu h-àraidh às dèidh na dinneir, a’ cuideachadh le smachd a chumail air spìcean siùcar fala. Faodaidh e cuideachd cuideachadh le bhith a’ lughdachadh miann agus a’ cuideachadh le smachd a chumail air cus ithe. Ach, is fheàrr bruidhinn ris an dotair agad mus cleachd thu iad seo ma tha tinneasan meidigeach sam bith ort.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Chan e a-mhàin spìosraidh cùbhraidh a th’ ann an cinnamon, ach cuideachd lus-leighis le grunn bhuannachdan slàinte. Ach chan e leigheas mìorbhuileach a th’ ann.
- Feuch ri Cinnamon Ceylon a thaghadh an-còmhnaidh. Tha e nas fhallaine agus nas sàbhailte na Cinnamon Cassia.
- Ged a tha an ìre chuibheasach a thèid a chur ri biadh ceart gu leòr, seachain cus cainéal a ghabhail no mar stuth-cuideachaidh.
- Ma tha tinneas ort leithid tinneas an t-siùcair, galar cridhe, galar grùthan, no ma tha thu a’ gabhail cungaidhean eile, bi cinnteach gun bruidhinn thu ris an dotair agad mus cleachd thu cainneam mar leasachan.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment