A todos nos encanta comer un pequeno petisco, tomar algo. O pastel que comemos durante o té da tarde, o paquete de patacas fritas que comemos mentres vemos unha película, a botella de refresco que bebemos cando nos reunimos cos amigos... todo isto converteuse en parte das nosas vidas. Pero, pensaches algunha vez na nutrición que estes alimentos e bebidas proporcionan aos nosos corpos? A maioría das veces, estes alimentos e bebidas non conteñen ningún valor nutricional, só calorías. Hoxe, imos falar destas "calorías baleiras" ou "Calorías baleiras".
En poucas palabras, cales son estas "calorías baleiras"?
A palabra "baleiro" significa "nada". "Calorías baleiras" son o mesmo. Aínda que estes alimentos proporcionan calorías (é dicir, enerxía) ao teu corpo, non proporcionan practicamente nada máis esencial para a saúde. En concreto, non conteñen nutrientes, como vitaminas, minerais, fibra ou fitoquímicos.
En poucas palabras, son coma unha caixa baleira con cores fermosas pero sen nada dentro. Só lle proporcionan enerxía ao corpo, pero nada en termos de nutrición.
Hai dous culpables principais que engaden estas calorías baleiras á nosa dieta:
1. Calquera cousa con moito azucre ou outros edulcorantes.
2. Calquera cousa que conteña exceso de graxa e aceite.
Vexamos estes dous culpables por separado.
Culpable nº 1: Demasiado azucre e edulcorantes
Todos sabemos que a cantidade de azucre nos alimentos que comemos e bebemos é moito maior que antes. En particular, estas calorías de azucre innecesarias engádense aos nosos corpos a partir das bebidas que bebemos, en lugar dos alimentos que comemos. Imaxina canto azucre lle engades ao teu corpo cunha soa bebida doce ao día.
As investigacións incluso descubriron que, sen sabelo, consumimos unha gran cantidade de calorías adicionais ao día procedentes do azucre. Estas calorías adicionais súmanse a unha gran cantidade ao longo dun mes. Esta adoita ser a principal razón do aumento de peso.
Vexamos que son estas bombas de azucre.
| Tipo de comida/bebida | Aprendamos sobre os azucres ocultos. |
|---|---|
| Refrescos e outras bebidas azucradas | Estes son os principais culpables. As bebidas de froitas, a limonada e as bebidas deportivas compradas en tendas están cheas de azucre. Unha botella típica de refresco pode conter entre 8 e 10 culleres de té de azucre. |
| Bebidas de café e té elegantes | O café con xeo, os batidos e as faloodas que bebemos nas tendas están cheos de azucre. Aínda que son moi saborosos, teñen moitas calorías. |
| Bolos, pasteis e galletas | Moitas das nosas "comidas rápidas" entran nesta categoría. Un muffin comprado, un pastel ou un bolo de crema teñen máis azucre do que se podería pensar. Estas tamén son calorías baleiras. |
| Cereais de almorzo azucrados | Se botas unha ollada á etiqueta dos paquetes de avea con sabor e dos flocos de millo que se lles adoitan dar aos nenos, comprenderás a cantidade de azucre. A miúdo, o segundo ingrediente pode ser "azucre". |
| Salsas e xaropes (condimentos) | Os condimentos como o kétchup, a salsa de chile e o xarope para filloas tamén conteñen moito azucre oculto. Unha pequena cantidade está ben, pero engadir moito pode sumar moitas calorías. |
Culpable nº 2: Demasiada graxa e aceite
O segundo culpable é o exceso de graxa e aceite. Aínda que algúns aceites (como os que conteñen ácidos graxos bos como o omega-3) son bos para o corpo, a maioría das veces os alimentos que comemos conteñen graxas pouco saudables. Especialmente as graxas malas chamadas graxas saturadas e graxas trans .
O máis importante é que un gramo de graxa contén máis do dobre de calorías que un gramo de carbohidratos (amidón) ou proteínas.
- 1 gramo de graxa = aproximadamente 9 calorías
- 1 gramo de proteína ou carbohidrato = aproximadamente 4 calorías
Enténdes? Iso significa que en canto se engade un pouco máis de aceite, a cantidade de calorías dos alimentos dispárase. O mellor exemplo disto é a comida rápida. Vexamos algúns alimentos con calorías baleiras e ricos en graxa.
| Tipo de comida | Teña coidado co exceso de graxa. |
|---|---|
| comida rápida | Isto inclúe patacas fritas, tiras de polo, pratos fritos, kottu, arroz frito, etc. A cantidade de aceite que se emprega para facer estes pratos é elevada. Ademais, as salsas engadidas teñen un alto contido en graxa. |
| Maionesa | A maionesa está feita con aceite e xemas de ovo. Polo tanto, ten un alto contido en calorías e graxas. Dúas culleradas de maionesa nun bocadillo ou ensalada engadirán moitas calorías á túa dieta. |
| Patacas fritas e flocos de millo para microondas | As patacas e o millo son alimentos nutritivos, pero cando se poñen en aceite e se salgan, convértense en moitas calorías baleiras. Especialmente un paquete de patacas fritas da tenda ten un alto contido en graxas e calorías. |
| Galletas salgadas | Moitas galletas salgadas están feitas con fariña branca e graxas parcialmente hidroxenadas, que achegan moi pouco valor nutricional ao corpo. |
| Aperitivos conxelados | As comidas instantáneas como a pizza, os panecillos, as salchichas e as parathas que se atopan no conxelador dos supermercados adoitan ter un alto contido en graxas e calorías baleiras. |
Entón, que facemos?
Agora pode que esteas pensando: "Entón, non podo comer ningunha destas cousas que me encantan?". Non, non o é. O importante aquí é a "cantidade e a frecuencia" (moderación).
Non tes que eliminar completamente estes alimentos con calorías baleiras da túa vida. Pero non os convertas na túa comida principal. Está ben comer unha pequena cantidade de cando en vez . Pero se os comes como hábito diario, engadirás calorías innecesarias ao teu corpo, provocarás aumento de peso e abrerás o camiño para enfermidades como a diabetes e o colesterol alto.
O mellor que se pode facer é escoller alimentos ricos en nutrientes, en lugar de calorías baleiras. Por exemplo,
- En lugar dunha bebida doce, bebe auga, auga ou zume de froitas sen azucre.
- En lugar dun paquete de patacas fritas, come algo como cacahuetes, chícharos ou unha ensalada de verduras.
- Come froita fresca en vez de pastel.
Pequenos cambios coma estes poden marcar unha gran diferenza na túa saúde. Se queres saber máis sobre como controlar o teu peso ou seguir unha dieta saudable, é importante consultar co teu médico ou cun nutricionista .
Mensaxe para levar a casa
- As "calorías baleiras" refírense a alimentos que só proporcionan enerxía (calorías) ao corpo e non achegan ningún nutriente como vitaminas e minerais.
- As principais fontes de calorías baleiras son os alimentos e as bebidas con alto contido en azucre e graxas/aceites.
- Os refrescos, as bebidas doces, os bolos, as galletas, a comida rápida e os alimentos fritos son os mellores exemplos disto.
- En lugar de eliminar por completo estes alimentos, é máis importante limitar a cantidade e a frecuencia do seu consumo (moderación).
- Tenta sempre elixir alimentos nutritivos (froitas, verduras, auga limpa) en lugar de calorías baleiras.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment