Os sorprendentes beneficios para a saúde das noces negras, un superalimento

Probablemente xa comeches noces, non si? Pero, escoitaches falar algunha vez das "noces negras"? Trátase dun tipo especial de froito seco un pouco diferente das noces normais que compramos na tenda e de moita máis calidade. De feito, é coma un superalimento. Sorprenderaste cando coñezas o seu valor nutricional e os seus beneficios para a saúde. Vexamos que son estas noces negras e cales son os seus sorprendentes beneficios para a saúde.

Que son as noces negras?

En poucas palabras, estas non son as noces que vemos habitualmente. As noces inglesas que compramos na tenda cultívanse en grandes plantacións. Pero as noces negras son un tipo de froito seco que se obtén de árbores que medran salvaxes nos bosques de América do Norte. Esta é a principal diferenza entre as dúas.

O sabor destas noces negras tamén é moi especial. Teñen un sabor máis forte e terroso que o das noces normais. Tamén conteñen a maior cantidade de proteínas de calquera froito seco. Ademais, están cheas de vitamina A, ferro, fibra e outros minerais.

Cientificamente, as noces negras conteñen niveis máis altos de antioxidantes e ácidos graxos poliinsaturados que as noces normais, o que pode axudar a reducir o risco de enfermidades como o cancro, as enfermidades cardíacas e a diabetes.

Incribles beneficios para a saúde das noces negras

As noces negras son un superalimento que pode ter un efecto positivo en case todos os sistemas do noso corpo. Vexamos eses beneficios un por un.

Xenial para a saúde do corazón!

As noces negras son moi útiles para manter o noso corazón san. As investigacións descubriron que as noces melloran a flexibilidade e o funcionamento saudable dos nosos vasos sanguíneos (reactividade vascular). En poucas palabras, axudan aos vasos sanguíneos a responder de forma saudable aos cambios no corpo.

E tamén,

• Reduce o nivel de colesterol malo (colesterol LDL) no sangue.
• Reduce o risco de coágulos sanguíneos innecesarios .
• Controla a inflamación no corpo.

Axuda a protexer contra moitas enfermidades

Os estudos demostraron que comer froitos secos como as noces negras con regularidade pode reducir o risco de enfermidades cardíacas e cálculos biliares. En particular, descubriuse que as mulleres que comen froitos secos con regularidade teñen un menor risco de desenvolver diabetes. Tamén poden axudar a controlar a presión arterial, reducir o risco de cancro e previr a inflamación no corpo.

Axuda a controlar a obesidade

«Comer froitos secos engorda, non si?», poderías pensar. É certo que os froitos secos teñen moitas calorías. Pero estudos a longo prazo demostraron que as persoas que comen froitos secos con moderación teñen menos probabilidades de gañar peso e volverse obesas. A razón disto é que son ricos en fibra . Ao ser ricos en fibra, axúdanche a sentirte saciado mesmo despois de comer unha pequena cantidade. Isto axúdache a controlar os excesos de alimentación.

Promove o crecemento de bacterias boas nos nosos intestinos.

Os nosos intestinos albergan millóns de bacterias boas que nos axudan a manternos sans. Manter estas bacterias boas en equilibrio é importante para a saúde mental, así como para protexer contra enfermidades como o cancro de colon. Nun estudo, as persoas que comeron 43 gramos de noces ao día durante oito semanas tiveron un aumento significativo de bacterias boas, como os probióticos, nos seus intestinos.

Controla os niveis de azucre no sangue

As noces negras son ricas en polifenois, un tipo de antioxidante vexetal que axuda a baixar os niveis de azucre no sangue. Esta propiedade tamén se atopa no chocolate negro, no té verde e no café, ata certo punto. Esta é unha gran noticia para as persoas con risco de diabetes ou para as que intentan controlar a súa diabetes.

Cales son os valores nutricionais das noces negras?

As noces negras son un alimento nutritivo. Vexamos os nutrientes que conteñen aproximadamente catro culleradas (1/4 de cunca).

Cousas a ter en conta ao usar noces negras

Por moi beneficiosos que sexan, hai algunhas cousas que debes ter en conta.

• Alerxias: Se tes alerxia a outros froitos secos (por exemplo, cacahuetes, anacardos), é aconsellable evitar as noces negras. Se tes unha reacción alérxica, pode ser perigosa.
• Interaccións medicamentosas: Isto é moi importante. As noces negras conteñen compostos chamados taninos . Estes poden interactuar con algúns medicamentos. En concreto,
• Se está a tomar anticoagulantes (antidiarreicos) ,
• Ou se es alguén que toma medicación constantemente para unha dor de estómago ou unha enfermidade estomacal ,

Como engadir noces negras á comida?

As noces negras teñen un sabor máis forte e complexo que as noces normais. Polo tanto, podes usalas en calquera prato que prepares con noces. Pero o sabor será un pouco máis forte. Aquí tes algunhas ideas:

• Come iogur con un pouco de mel e uns anacos de noces negras.
• Engádese ao facer pan de plátano.
• Ao facer pasta, mestura follas de albahaca con allo para facer unha deliciosa salsa pesto.
• Espolvoreámolo por riba da ensalada. Engádelle un sabor agradable e un toque crocante.
• Póñelo por riba ao facer o pastel de cenoria.
• Engádeo á túa avea da mañá.
• Fai granola caseira torrando avea con mel.