Os beneficios ocultos para a saúde do superalimento chamado avea!

Que comes normalmente para almorzar? Pan, arroz ou algo como avea? Estes son os nosos alimentos tradicionais. Pero pode que te decataras de que ultimamente moita xente, especialmente aquela que se preocupa pola súa saúde, engade avea ao seu almorzo. Algunhas persoas pensan que a avea é un alimento insípido e pouco saudable. Pero, en realidade, é unha gran idea errónea. A avea é un superalimento cheo de valor nutricional. Hoxe, imos falar deste valioso gran chamado avea e dos incribles beneficios que lle proporciona ao noso corpo.

Vexamos primeiro, que son estas avea?

En poucas palabras, a avea é un tipo de gran que se cultiva en arrozais. Igual que o noso arroz e o millo. A súa especialidade é que non require tantos nutrientes como o trigo e pode medrar ben mesmo nun clima lixeiramente máis fresco.

Cando compramos avea na tenda, vemos varios tipos. Estes fabrícanse segundo o xeito en que se procesa o gran de avea.

• Menos procesados: son os máis semellantes á avea e os máis nutritivos. Algúns exemplos son a avea cortada en aceiro e os flocos de avea. Estes tardan un pouco máis en cociñarse.
• Avea de cocción rápida/instantánea: estes son os paquetes que compramos a miúdo na tenda. Están moi procesados, polo que se poden preparar rapidamente. Pero lembrade que o valor nutricional redúcese algo durante o procesamento. Polo tanto, sempre é máis saudable elixir un tipo de avea que estea o mínimamente procesada posible.

Incribles beneficios para a saúde de comer avea

A avea non é só un alimento que sacia. É coma unha bomba nutricional chea de vitaminas, minerais, proteínas e fibra, que son moi importantes para o noso corpo. Vexamos estes beneficios un por un.

Xenial para a saúde intestinal!

A avea contén un tipo especial de fibra soluble chamada beta-glucano , que é moi boa para os nosos intestinos.

• Prevén o estrinximento: Esta fibra axuda nos movementos intestinais. A avea é unha boa solución para aqueles que sofren de estrinximento frecuente.
• Promove bacterias boas: Os nosos intestinos albergan bacterias boas que son beneficiosas para o noso corpo. Esta fibra de betaglucano é un bo alimento para esas bacterias. Isto axuda a reducir os síntomas de afeccións intestinais, como a síndrome do intestino irritable (SII).

Unha gran axuda para reducir o colesterol malo

O colesterol é un problema que moita xente ten hoxe en día. A fibra de betaglucano da avea, da que falamos antes, axuda moito a reducir o nivel de colesterol malo (LDL) no corpo.

Un mellor amigo de corazón

A avea contén un tipo especial de antioxidante chamado avenantramidas . Estas non se atopan noutros cereais. Ten varios beneficios para o noso corazón:

• Reduce a inflamación no corpo.
• A avea axuda a relaxar os vasos sanguíneos e a controlar a presión arterial, o que pode axudar a reducir o risco de enfermidades cardíacas.

Tamén axuda a controlar o azucre no sangue.

A avea é un alimento moi bo para as persoas con diabetes. Non obstante, hai algunhas cousas coas que ter coidado.

O índice glicémico da avea minimamente procesada é baixo ou medio. En poucas palabras, isto significa que despois de comela, os niveis de azucre no sangue non aumentan de súpeto. Ocorre gradualmente.

Xenial para o control do peso

A avea é un alimento estupendo para alguén que intenta perder peso. A fibra da avea fai que te sintas saciado mesmo despois de comer unha pequena cantidade. Isto axuda a controlar os excesos e os atracóns. Comer un pouco de avea pola mañá axudarache a evitar petiscos innecesarios entre comidas.

Ademais, a avea contén moitos nutrientes esenciais para o noso corpo, como manganeso, fósforo, cobre e vitamina B1.

Pensa nestas cousas ao comer avea

Non importa o boa que sexa a avea, hai algunhas cousas coas que ter coidado.

• Sensibilidade ao glute: a avea non contén glute de forma natural. Non obstante, as mesmas fábricas que procesan avea adoitan procesar outros grans, como o trigo, que conteñen glute. Isto pode levar ás veces a que se mesture unha pequena cantidade de glute na avea. Se tes unha condición de sensibilidade ao glute, como a enfermidade celíaca , escolle avea que estea etiquetada como "sen glute".
• Coidado co azucre e o sal: como mencionamos anteriormente, os paquetes de "avea instantánea" con sabor que se venden na tenda adoitan ter un alto contido en azucre e sal. Comelos con frecuencia pode anular os beneficios da avea para a saúde. Polo tanto, lea sempre a etiqueta. O mellor que pode facer é mercar avea natural e darlle sabor na casa engadindo froitas (plátanos, mazás, pasas), especias como a cortiza de canela e froitos secos.

Algunhas formas deliciosas de engadir avea á túa dieta

Ademais de facelo con leite para o almorzo, hai moitas outras maneiras de incorporar a avea á túa dieta! Aquí tes algunhas ideas:

• Ao facer cousas como costeletas e albóndegas, proba a engadir un pouco de avea en lugar de pan relado.
• Se estás a facer un doce, fai galletas de avea en vez de doces pouco saudables.
• Engade un pouco de avea á mestura para filloas.
• Engade avea, anacos de froita e froitos secos ao iogur para un almorzo delicioso e nutritivo.
• Deixa un pouco de avea en remollo en leite ou iogur durante a noite (avea nocturna) e cómea á mañá seguinte.