Cando falamos de colesterol, todos nos asustamos un pouco, non si? Sabemos que se o chamado "colesterol malo" aumenta, pode acumularse nos vasos sanguíneos e obstruír o fluxo de sangue ao corazón e ao cerebro. Entón, como solución a isto, que efecto tería manterse afastado da carne e do peixe e comer máis verduras e froitas? Un estudo recente atopou información moi importante sobre isto. Falemos diso de forma sinxela.
Que atopou realmente esta investigación?
Este non é só un estudo. É unha ampla análise que combina os resultados de 30 pequenos estudos realizados durante un período de 40 anos, de 1982 a 2022. En poucas palabras, as conclusións extraídas disto son moi sólidas.
Neste estudo, os participantes dividíronse en dous grupos: a un grupo déuselle unha dieta omnívora típica que incluía carne, peixe, lácteos e alimentos de orixe vexetal. Ao outro grupo pedíuselle que evitase completamente a carne, é dicir, que comese só alimentos de orixe vexetal (vexetarianos ou veganos) . Despois duns 7 meses, analizáronse os niveis de graxa no sangue de ambos os grupos.
Os resultados realmente sorprenderon a moita xente.
Cales son os beneficios de seguir unha dieta baseada en plantas?
Quenes seguían unha dieta baseada en plantas tiñan niveis significativamente máis baixos de graxas malas no sangue que aqueles que comían carne e peixe. Vexamos como funciona iso.
| Tipo de graxa sanguínea | Diminución de persoas que consumen alimentos de orixe vexetal |
|---|---|
| Colesterol total | Unha diminución do 7% |
| Colesterol "malo" (colesterol LDL) | Unha diminución do 10% |
| Apolipoproteína B (ApoB) | Unha diminución do 14% |
Agora pode que esteas pensando, esta é a apolipoproteína B (ApoB)Que significa? É a principal proteína das moléculas de colesterol "malo" (LDL). Os niveis elevados desta ApoB no sangue son un bo indicador dun maior risco de enfermidades cardíacas e accidentes cerebrovasculares debido á obstrución dos vasos sanguíneos.
Non obstante, non se observaron diferenzas significativas entre os dous grupos nos niveis de triglicéridos , outro tipo de graxa relacionada coas enfermidades cardíacas.
"Segundo estes resultados, seguir unha dieta baseada en plantas pode reducir todas as lipoproteínas que obstruen os vasos sanguíneos nun 14 %. Isto é aproximadamente un terzo tan eficaz como os fármacos estatinas que reducen o colesterol", afirma o médico principal do estudo.
Iso significa que se alguén segue unha dieta baseada en plantas durante cinco anos, pode reducir o risco de desenvolver enfermidades cardiovasculares nun 7 %. Imaxinade, ese tipo de resultado só pola comida, sen medicación!
Non obstante, non todas as dietas baseadas en plantas son iguais!
Aquí tes o máis importante que todos debemos entender: "vexetariano" non significa que todo estea bo.
Imaxina, se non comes carne, pero comes pan, galletas, bebidas doces e alimentos fritos (como vadas de lentellas, papadums e panecillos) todo o día, non é bo para o teu corazón. Iso chámase unha dieta vexetal pouco saudable . Porque son ricas en carbohidratos refinados, azucres artificiais, aceite e sal.
Entón, que é unha "dieta saudable baseada en plantas"?
Iso significa darlle máis espazo no teu prato a cousas como:
- Verduras e herbas frescas
- Froita fresca
- Cereais integrais (arroz vermello, avea, millo)
- Froitos secos en follas (garavanzos, chícharos, xudías verdes, soia)
- Froitos secos e sementes (anacardos, cacahuetes, sementes de cabaza)
Entón, temos que deixar de comer carne e peixe por completo?
Non, non é obrigatorio. Os expertos din que se tes problemas para deixar a carne e o peixe por completo, hai boas alternativas.
Esa é a dieta de estilo mediterráneo . Consiste en:
- Come moitas froitas, verduras, grans e froitos secos frescos.
- Prefírense o peixe e os ovos polas súas necesidades proteicas.
- Usa produtos lácteos baixos en graxa.
- O uso de carne vermella é moi limitado.
Hai evidencias de que esta dieta tamén pode axudar a controlar o colesterol e a presión arterial, reducir a inflamación no corpo e controlar os niveis de azucre no sangue.
Abonda con controlar só os alimentos? Os xenes non inflúen?
Este tamén é un punto moi importante. Os niveis de colesterol dalgunhas persoas poden aumentar.Está influenciado por xenes que se transmiten de xeración en xeración. Isto significa que o seu fígado produce máis colesterol de forma natural. Pode resultar difícil para unha persoa deste tipo reducir os seus niveis de colesterol o suficientemente só coa dieta.
Por iso os médicos prescriben medicamentos como as estatinas a algunhas persoas. Estes medicamentos controlan a produción de colesterol no fígado.
Entón, se os teus niveis de colesterol son altos, é importante cambiar a unha dieta saudable. Pero ao mesmo tempo, tomar exactamente a medicación que che receita o teu médico tamén é esencial para a túa seguridade. Os mellores resultados conséguense cando a dieta e a medicación van da man.
Mensaxe para levar a casa
- Cambiar a unha dieta saudable baseada en plantas (vexetariana/vegana) pode reducir significativamente o colesterol "malo" (LDL) e o risco de enfermidades cardíacas.
- Pero non todo o que diga "vexetariano" é bo. Evita os alimentos procesados, oleosos/salgados/azucrados. Dá prioridade ás verduras frescas, froitas, cereais integrais e froitos secos.
- Non tes que renunciar por completo á carne e ao peixe. A dieta mediterránea, que reduce o consumo de carne e aumenta o de peixe e as verduras, tamén é unha gran opción.
- Tamén existe unha influencia xenética nos niveis de colesterol, polo que é moi importante tomar a medicación prescrita polo médico segundo as indicacións, á vez que se cambia a dieta.
- Antes de facer cambios importantes na túa dieta, consulta co teu médico , especialmente se padeces outras doenzas como diabetes ou presión arterial alta.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario