Dieta mediterránea para unha vida saudable: deberiamos sabelo exactamente?

Todos queremos vivir unha vida saudable e feliz. A mellor e máis sinxela maneira de facelo é seguir unha dieta equilibrada e nutritiva. Xa escoitaches o nome "dieta mediterránea" antes? Quizais dun médico ou dun programa de televisión. É unha dieta moi sinxela e deliciosa que é moi popular en todo o mundo, saudable, boa para o corazón e a forma de vivir unha vida longa. Así que, hoxe falemos de todo isto en detalle.

Que é a dieta mediterránea?

En poucas palabras, non se trata dunha dieta estrita nin dun plan de alimentación restritivo. É un estilo de vida tradicional seguido pola xente dos países que rodean o mar Mediterráneo, especialmente en Grecia e no sur de Italia. Non se trata só de comida, senón tamén de exercicio diario e de desfrutar das comidas con outras persoas.

O máis importante desta dieta é que prioriza os alimentos de orixe vexetal . Iso significa:

• Come moitas froitas e verduras frescas.
• Come cereais integrais e leguminosas (fabas, lentellas).
• Úsanse principalmente aceites que promoven a saúde, especialmente o aceite de oliva .
• Come produtos lácteos (queixo, iogur) e cousas como polo e peixe con moderación.
• Limita a inxesta de carne vermella e sobremesas azucradas.

Imaxina, isto é coma unha comida tradicional dunha aldea. É coma comer arroz con algunhas verduras, unha guarnición de dal, un sambol de coco e un anaco de peixe. Aquí ocorre o mesmo, pero os ingredientes empregados e os métodos de cocción son un pouco diferentes.

Como é esta dieta beneficiosa para o noso corpo?

Non é en balde que esta dieta gañou tanta popularidade en todo o mundo. Numerosos estudos científicos demostraron os seus beneficios para a saúde . Hai varias razóns principais polas que é beneficiosa para os nosos corpos.

Os principais beneficios do mesmo son:

• Reduce o risco de enfermidades como as cardiopatías e os accidentes cerebrovasculares.
• Axuda a manter un peso corporal saudable.
• Axuda a controlar os niveis de azucre no sangue, a presión arterial e os niveis de colesterol.
• Reduce o risco de diabetes e síndrome metabólica.
• Mellora a saúde do sistema dixestivo (microbioma intestinal).
• Pode reducir o risco de padecer algúns tipos de cancro.
• Axuda a manter un bo funcionamento cerebral a medida que envellecemos.
• Axúdache a vivir máis tempo e con máis saúde.

Ben, entón como empezo isto?

Comezar non é tan difícil como podes pensar. Non tes que cambialo todo á vez. Podes ir acostumándote gradualmente facendo pequenos cambios. Aquí tes algúns pasos sinxelos que podes probar:

• Cambia ao aceite de oliva: Comeza a usar aceite de oliva en lugar de manteiga, margarina ou outros aceites na túa cociña e ensaladas.
• Cambia os teus petiscos: en lugar de cousas como galletas e bolos, proba a comer froitos secos, olivas ou unha peza de froita.
• Escolle grans integrais: escolle pan integral en lugar de pan branco. En lugar de arroz branco, engade á túa dieta arroz integral rico en farelo, cebada e garavanzos.
• Come máis verduras e ensaladas: engade outra verdura ou ensalada á túa comida principal.
• Legumes en lugar de carne: deixa de comer carne dous ou tres días á semana e come algo como lentellas, garavanzos ou xudías verdes.
• Evita as bebidas azucradas: acostúmbrate a beber auga pura en lugar de bebidas doces e licores.
• Froita de sobremesa: Come froita fresca en lugar de sobremesas azucradas.

O máis importante: antes de facer cambios importantes na túa dieta, é importante falar co teu médico de cabeceira ou médico para obter consello, especialmente se tes diabetes, presión arterial alta, enfermidade renal ou calquera outra condición médica.

Alimentos que son bos para comer e alimentos que deberían ser limitados

Para facilitarche as cousas, vexamos nunha táboa coma esta os principais alimentos que pertencen a esta dieta e as cousas que cómpre restrinxir.

Cales son as vantaxes e as desvantaxes desta dieta?

Como con calquera cousa, esta dieta pode ter os seus beneficios e pequenos inconvenientes.

Vantaxes

• Flexibilidade: Esta non é unha dieta estrita. Tes a liberdade de escoller os alimentos saudables que che gusten. Mesmo os vexetarianos e os veganos poden adaptala.
• Beneficios para a saúde probados: Hai fortes evidencias de que é beneficioso para moitas cousas, como a saúde cardíaca, o control da diabetes e a lonxevidade.
• Delicia: Esta non é unha forma de comer comida insípida e fervida. A comida é moi saborosa grazas ao aceite de oliva, ás especias e aos ingredientes frescos.

Desafíos menores aos que enfrontarse (contras)

• Ir á tenda con máis frecuencia: Pode que teñas que ir á tenda varias veces por semana porque a miúdo tes que mercar froitas e verduras frescas.
• Custo: Cousas como os alimentos frescos, o aceite de oliva e os froitos secos ás veces poden ser un pouco máis caros que os alimentos normais.
• Deficiencia de ferro: Dado que o consumo de carne vermella reduce a inxesta de ferro, é importante ter coidado coa cantidade de ferro que recibe o corpo. Unha solución para isto é engadir máis alimentos vexetais ricos en ferro como espinacas, lentellas e garavanzos.
• Calcio: Se consumes menos produtos lácteos, tamén debes ter en conta as túas necesidades de calcio. Podes engadir á túa dieta verduras verdes e améndoas.

Non son grandes problemas. Cunha planificación axeitada, estes desafíos son moi fáciles de superar.