Enterove jahayhu jaʼu yva, ¿ajépa? Jaikuaa ningo iporãitereiha ñande retépe g̃uarã. Péro reho jave supermercado-pe ikatu avei reñeporandu reiporavótapa pe yva pyahu omimbi porãva, térãpa pe yva congelado oñekytĩ ha oñembohyru vaʼekue ojepuru hag̃ua. Mávapa koʼã mokõi apytégui añetehápe iporã ñande retépe g̃uarã. ¿Iñambuépa pe valor nutricional? Ko árape, romopotĩta opaite porandu peguerekóva pene akãme ko mba’ére.
Ñepyrũrã jahechamína mbaʼeichaitépa ivalioso umi yva ñande salúpe g̃uarã.
Remoĩramo yva ha kaʼavo nde dieta káda díape, umi mbaʼe porã oúva nde retépe tuichavéta reimoʼãvagui. Ñamombeʼu porãsérõ g̃uarã, oiko koʼã mbaʼe:
- Oipytyvõ ocontrola haguã nde presión arterial.
- Omboguejy mba’asy vai ha’éva korasõ mba’asy ha accidente cerebrovascular.
- Oipytyvõ oñemboguejy haguã riesgo algunos tipos de cáncer.
- Oipytyvõ ojehecha porã haguã ha sistema digestivo salud.
- Oipytyvõ ocontrola haguã nivel de azúcar tuguýpe.
- Oipytyvõ ocontrola haguã ñande rete pesa térã oguejy haguã ipire.
Yva pyahu? Yva congelado? - Péina pe añetegua
Heta hénte oimoʼã siémpre iporãveha yva pyahu, péro pe añetegua ikomplikadoveʼimi upévagui.
Epensamína, peteĩ yva oĩ ivalór nutricional máximo-pe ojeiporavo guive pe yvyramátagui. Yva congelado ojejapo ojeporavóramo yva hi’ajuvévape, iñambuevévape ha upéi oñecongelar flash-congelación-pe. Ko proceso oñongatu haimete opaite vitamina ha mineral yva rehegua.
Péro ñapensamína umi yva pyahu jajoguávare pe tiéndape. Oiméne ojeiporavo pe granja-gui, ojegueraha, oñeñongatu ha upéi añoite og̃uahẽ umi estanterías de tienda-pe. Ko jeguata ikatu ohasa heta ára, sapy’ánte heta arapokõindy. Ko aja, oñepyrũ oguejy mbeguekatúpe oĩ umi vitamina sensitiva oĩva yvape (e.g. vitamina C) oñembohaságui tesape ha yvytu.
Upéva heʼise pe yva pyahu rejoguáva orekoha nutritivo ojeiporavo jave pe yvyramátagui. Ha katu, yva congelado ojeiporavova’ekue ojapo mbovy ára ikatu oreko hetave valor nutricional umi yva ‘pyahu’ orekóvagui mbovy ára.
Mba’épa umi mba’e porã ha mba’e vai oguerekóva mokõiveichagua.
Jepémo ndaha’éi tuicha ojoavyva nutrición rehe, oî ventaja iñambuéva mokõive tipo-gui, ndahasýi ojeporu haguã, hepy ha ambue mba’épe. Jahechamína ko mba'e peteî cuadro-pe.
| Ñahesa’ỹijo | Yvakuéra congelado rehegua | Yva pyahu |
|---|---|---|
| Juporã | Ndahasyiete. Ojejohéima, oñembojy ha oĩma. Ndahasyiete ñamoĩ haguã batido ha yogur-pe. | Tekotevẽ rejohéi, rembojehe’a ha reikytĩ rekaru mboyve. Oñeikotevẽ tiémpo michĩmi. |
| Ñeñongatu rehegua | Ikatu oñeñongatu congelador-pe heta jasy pukukue. Sa’ive ojedesperdisia. | Pya’e oñembyai. Oje’uva’erã mbovymi ára rire. |
| Precio ha disponibilidad rehegua | Sapy'ánte ivaratove yva pyahúgui. Ojeguereko año pukukue. | Reju jave upe tiempo aja (en temporada), pe precio ndahepyi. Ha katu resẽvo temporada-gui (fuera de temporada), hepyeterei térã ndaikatúi rejuhu mba'eveichavérõ. |
| Sabor ha Textura rehegua | Ojedescongelávo, oñembopiro’y’imi. Oĩ porã batido, jugo ha cocina-pe g̃uarã. | Oguereko gueteri pe textura natural firme ha crujiente. Iporãve ja'u upéicha. |
| Oñemoĩvo asuka | Oĩ paquete ikatúva oñembojehe’a asuka térã jarabe. Emoñe'ê etiqueta ha eiporavo umi he'íva "No añadido asuka". | Oguereko pe asuka natural añoite pe yvape. Ndaipóri asuka oñembojehe’áva. |
Oĩpa umi mbaʼe ñañatendevaʼerã jaʼu jave yva?
Jepe yva ha’e peteĩ tembi’u hesãiva, oĩ mbovymi mba’e tekotevẽva ñañangareko hese.
Pe mba’e tenondegua ha’e umi gérmenes.Noñemopotĩporãiramo, yvakuéra ape ikatu oguereko bacteria vai ha’éva Salmonella , E. coli ha Listeria . Ko’ãva ikatu omoheñói envenenamiento hi’upyrã rehegua, umíva apytépe ñande py’a rasy, vómito ha diarrea.
Mokõiha tema ha'e asuka . Jepémo yvakuéra oguereko asuka natural, oiméramo reguereko peteĩ mba’asy pohãnohára Diabetes Mellitus-icha, iñimportánte reporandu nde pohanohárape mboy yva he’ẽtereívagui (mango, plátano, parral-icha) re’uva’erã.
Mba’éichapa ikatu jajehekýi mba’asy yvakuéragui?
Ha'e ningo isencilloiterei. Resegíramo unos kuánto kostúmbre isensíllova, haimete entéro koʼã riesgo ikatu rembogue.
- Jajohéi porâ: Regueru ramoite yva ógape, jajohéi porâ y osyry guýpe jaipuru mboyve. Embojehe’a porã nde po rupive reipe’a haguã oimeraẽ mba’e ky’a ha mba’asy oĩva hi’ári.
- Ndaipóri havõ: Araka’eve ani reiporu havõ, desinfectante térã blanqueador rejohéi haguã yva. Umi químico oĩva koʼãvape ikatu oike ñande pirére. Eipurunte y osyryva.
- Jeporavo: Rejoguávo yva tendagui, ani rejogua umi oñembyaíva, oñekytĩva térã oñembyaíva, pórke koʼã lugárpe ikatu oreko fásilmente umi gérmenes.
- Eñongatu aparte: Ojejapoháicha pe carrito supermercado-pe, eñongatu yvakuéra separado umi mba’e crudo-gui ha’eháicha so’o, pira ha huevo frigorífico-pe nde rógape.
- Potĩ: Akóinte eñongatu ipotĩ nde tablero de corte ha nde kyse. Ani reikytĩ yva peteĩ tabla de cortar-pe so’o térã pirarã.
- Yva oñeikytĩva: Reikytĩramo yva ha reguerekóramo hembýva, pya’e remoĩ peteĩ mba’yru hermético-pe ha eñongatu frigorífico-pe.
- Seco: Ojepe’a rire yva, ojejoso peteĩ paño ipotĩva térã toalla de papel reheve. Pe humedad ikatu omokyre’ỹ umi bacteria okakuaa haguã.
Umi hénte tekotevẽva oñeñangareko koʼýte
Oĩ umi tapicha aty oguerekóva riesgovéva oñevenena hi’upyrãgui. Oñangarekoveva’erã hikuái yva ñemopotĩ rehe.
- Tapichakuéra orekóva 65 ary ári
- Mitã michĩva ndohupytýiva 5 ary
- Sy hyeguasúva
- Tapichakuéra ikangy sistema inmunológico mba'asy rupi ha'éva cáncer, diabetes térã ambue pohã
Marandu ojegueraha haguã ógape
- Pe valor nutricional orekóva umi yva pyahu ha congelado ojoguaiterei, upévare ikatu reiporavo seguramente oimeraẽ tipo según nde conveniencia ha reipotáva.
- Yva congelado ha’e peteĩ opción iporãitereíva osalváva tiempo, omboguejýva desperdicio ha ojeguereko año pukukue. Ko'ýte iporãiterei batido, avena ha yogur-pe guarã.
- Yva pyahu oreko textura ha sabor natural. Oiporavóramo yva en temporada oasegura calidad iporãvéva ha precio imbovyvéva.
- Taha’e ha’éva pe tipo reiporavóva, pe tekopotĩ ha’e pe mba’e iñimportantevéva! Opaichagua yva jajohéi porâ y osyry guýpe ja’u mboyve ñañangareko hagua mba’asykuéragui.
- Oiméramo reguereko peteĩ mbaʼasy espesífika, por ehémplo diabetes, iñimportanteterei reñeʼẽ nde doktór ndive reʼu hag̃ua yva ha umi kantida ohóva hese.
💬 Comments (0)
Ndojejapói gueteri mba'eveichagua comentario. Emoĩ nde comentario ko'ápe primera vez.
Emoĩ nde comentario