¿Rehendu piko Rye Flakes rehegua? ¡Jaikuaami mba'épa ohupyty ko súper grano!

Koʼág̃arupi enterovéva jajepyʼapyeterei umi mbaʼe jaʼúva ha jayʼúvare, ¿ajépa? Heta tapichápe ogusta ojepokuaa peteĩ mba’e hesãiva ha hesãivare ha’eháicha avena, mandyju ha mbujape jepivegua rangue. Ko árape, ñañe’ẽ hína peteĩ tembi’u especial henyhẽva valor nutricional-gui, ha katu ikatu napehendúi heta. Upéva ha’e Rye Flakes. Jepémo pe téra ipyahu’imi, umi mba’e porã ñande rekove rehegua kóvagui tuichaiterei.

Umi grano entero iñimportanteterei peteĩ tekove hesãivape g̃uarã. Umi estúdio ohechauka voi remoĩramo koʼãichagua grano nde dieta káda díape ikatuha reguereko heta mbaʼasy, por ehémplo asma, mbaʼasy de Crohn ha colitis ulcerosa. Upéicharõ, umi centeno ra’ỹi ha’e peteĩ peichagua grano entero henyhẽva ko’ãichagua propiedad-gui.

Ñamombe’u porãsérõ, mba’épa umi Rye Flakes?

Eñeimahinamína, koʼã centeno raʼỹi ojejapo oñembopupu, ojeroky ha ojeseca rupi pe plánta de centeno raʼỹi, pe avenaicha. Remañávo hesekuéra, ojoguaite hikuái avena enrollada-pe. Avei ndahasyiete ojejapo haguã.

Ko’ãva ndaha’éi oimeraẽ tembi’únte, ha katu peteĩ almacén nutricional henyhẽva vitamina, mineral ha especialmente fibra ñande rete oikotevẽvagui. Upévare jahechami mbaʼeichaitépa tuicha oipytyvõ koʼã grano michĩva ñande salud-pe g̃uarã.

Umi mba’eporã tesãi rehegua oguerekóva centeno ra’ỹi nde retépe guarã

Umi centeno raʼỹi ndahaʼéi peteĩ mbaʼe porãnte. Haʼekuéra oreko peteĩ efecto ideprovéchova heta sistéma oĩvare ñande retépe.

Tuicha mba'e sistema digestivo-pe guarã!

Py’ỹi reguerekóramo problema ha’eháicha nde rye rasy ha estreñimiento, centeno ra’ỹi ikatu ha’e peteĩ solución iporãva. Pe fibra oĩva ipypekuéra oipytyvõ ñande sistema digestivo ombaʼapo porãiterei hag̃ua. Ñamombe’u porãsérõ, ja’úramo centeno ra’ỹi, pe tembi’u ñemongu’e ñane intestino rupive osẽ porãve. Péva oipytyvõ avei oñemboguejy haguã mba'asy vai ha'eháicha cáncer de colon.

Tuicha pytyvõ ojejoko haguã diabetes

Centeno ra’ỹi ha’e peteĩ tembi’u ivaliosoitereíva tapichakuéra orekóva diabetes ha umi oĩva riesgo-pe oguereko haĝua diabetes. Péva oîgui centeno ra'ÿi oguerekógui índice glucémico (GI) ijyvate'ÿva.

Avei, pe fibra soluble oĩva ipype oipytyvõ avei oñemboguejy hag̃ua pe riesgo ojeguereko hag̃ua Diabetes Tipo 2. Péro oiméramo reñepohano diabetes rehe, tekotevẽterei reñeʼẽ nde doktór ndive reñepyrũ mboyve peteĩ dieta péicha.

Avei oipytyvô ojejoko hagua ñande rete pesa.

Peteĩva umi desafío tuichavéva peteĩ tapicha oñeha’ãvape operde ipire ha’e ocontrola hi’upyrã ho’úva. Umi centeno ra’ỹi ikatu oipytyvõ avei ko mba’épe. Umi estudio ohechauka re’úramo centeno ra’ỹi ikatuha nepytyvõ reñeñandu haĝua henyhẽve areve. Upévare, reʼúramo unos kuánto centeno raʼỹi pyhareve ikatu nepytyvõ rekontrola hag̃ua rekaru hetaiterei almuerzo peve. Ikatu avei nepytyvõ sa’ive rekaru haguã rekaru rire.

Iporã korasõ tesãirã

Ñañe'êvo colesterol ñande ruguype, oî mokõiichagua: colesterol "iporãva" (HDL) ha colesterol "ivaíva" (LDL). Umi tembi'u GI michĩva ha'eháicha centeno ra'ỹi oipytyvõ ombohetave haguã colesterol HDL "iporãva" ñande retepýpe. Ko colesterol HDL omba'apo oipe'ávo colesterol LDL "vai" ikatúva oñembyaty ñande ruguy rape ha omboty.

Ndaha’éi upévante, centeno ra’ỹi oguereko avei heta potasio, peteĩ mineral oipytyvõva omboguejy haguã tuguy presión. Peteĩ mba’e omoñepyrũva tuguy presión ha’e pe sodio (juky) ojupíva ñande retepýpe. Potasio oipytyvô ojeipe’a hagua ko sodio hetavéva ñande retepýgui. Péva oipytyvô ojejoko hagua tuguy presión ha oñemboguejy hagua mba’asy py’a ha accidente cerebrovascular.

Peteĩ tesoro henyhẽva valor nutricional-gui

Umi centeno ra’ỹi ha’e peteĩ tesoro vitamina ha mineral rehegua, ko’ýte heta vitamina B.

Avei, centeno ra'ỹi oguereko mineral iñimportantetereíva ha'éva hierro, magnesio, fósforo ha zinc , avei umi compuesto hérava fitoquímico, oguerekóva propiedad antioxidante ojokóva célula oñembyai.

Nutrición 1/4 tasy’ípe

Peteĩ porción típica de copos de centeno oreko ko’ã nutriente:

• Calorías rehegua: 98
• Proteína: 4 gramo
• Ikyrakue: 1 gramo
• Carbohidratos: 20 gramo
• Fibra: 4 gramo
• Asuka: 0 gramo

Iñimportánte: Umi centeno rykue oguereko carbohidrato. Jepémo ha’e carbohidrato complejo, ndoipysói pya’e asuka tuguýpe pan morotĩicha, naiporãi ja’u hetaiterei. Iporãvéta reʼu 1/4 tasyru rupi peteĩ jeýpe .

Oĩ porã, mba’éichapa ñamoĩ ko’ãva tembi’úpe?

Péva ndahasyiete. Ikatu rejapo centeno ra’ỹi rejapoháicha avena.

Pe método ojeguerohoryvéva ha’e oñembojy y michĩmi reheve estufa ári oñembohyku peve ha oiko chugui peteĩ gaseosa. Ikatu ñamoĩ ko gaseosa-pe nueces ha’eháicha anacardo, almendra, parral seco ha yva pehẽngue plátano-icha sabor-rã.

Ndaha’éi upévante, ko’ãva ikatu ojeporu heta ambue hendáicha:

• Oñemoĩ centeno ra’ỹi avena rangue granola térã muesli ojejapóva ógape.
• Eñeha’ã eipuru ko’ãva avena rangue rejapo jave galleta ha galleta.
• Oñembojy peteĩ sarténpe unos kuánto centeno ra’ỹi ha oje’u peteĩ mba’e ha’etéva mandi’o ra’ỹi ári.
• Ojejapo jave umi mba’e ha’eháicha chuleta, albóndiga ha rollo ógape, eñeha’ã emoĩ michĩmi ko’ãvagui pan ra’ỹi rangue aglutinante ramo, he’iséva, ejoko haĝua pe mezcla.