શું તમને પૂરતું વિટામિન B12 મળી રહ્યું છે? ચાલો ચોક્કસ શોધી કાઢીએ!

શું તમને પણ હંમેશા થાક લાગે છે? એવું લાગે છે કે તમારી પાસે ઉર્જા નથી? આનું એક કારણ એ હોઈ શકે છે કે તમારા શરીરને પૂરતું વિટામિન B12 મળી રહ્યું નથી. વિટામિન B12 આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે, પરંતુ તે એક પોષક તત્વો છે જેના વિશે આપણે ક્યારેક ભૂલી જઈએ છીએ. તો આજે આપણે આ વિટામિન B12 વિશે વાત કરીશું, તે આપણા શરીર માટે શું કરે છે, જો તેની ઉણપ હોય તો શું થાય છે અને તે કેવી રીતે મેળવવું.

વિટામિન B12 ખરેખર શું છે? તે આપણા માટે શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, વિટામિન B12 એ પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે જે આપણા શરીરમાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યોમાં મદદ કરે છે. આપણા શરીરને એક મોટી ફેક્ટરી તરીકે વિચારો. આ ફેક્ટરી વિટામિન B12 વિના યોગ્ય રીતે કાર્ય કરી શકતી નથી.

મુખ્યત્વે, આ આપણા શરીર માટે નીચેના કારણોસર મહત્વપૂર્ણ છે:

• લાલ રક્તકણો બનાવવા માટે: આ લાલ રક્તકણો આપણા શરીરમાં ઓક્સિજનનું વહન કરે છે. વિટામિન B12 તેમના યોગ્ય ઉત્પાદન માટે જરૂરી છે. જો આનો અભાવ હોય, તો લાલ રક્તકણોનું ઉત્પાદન ખોરવાઈ શકે છે, જેનાથી એનિમિયા જેવી સ્થિતિઓ થઈ શકે છે.
• નર્વસ સિસ્ટમના સ્વાસ્થ્ય માટે: વિટામિન B12 નર્વસ સિસ્ટમના યોગ્ય કાર્ય માટે જરૂરી છે, જે આપણા મગજથી શરીરના બાકીના ભાગોમાં સંદેશા પહોંચાડે છે. તે ચેતાઓની આસપાસ રક્ષણાત્મક આવરણ (માયલિન આવરણ) જાળવવામાં મદદ કરે છે.
• ડીએનએ ઉત્પાદન માટે: વિટામિન બી ૧૨ આપણા શરીરના કોષોમાં, એટલે કે ડીએનએ (ડીઓક્સિરીબોન્યુક્લિક એસિડ) આનુવંશિક માહિતીના ઉત્પાદનમાં એક આવશ્યક પરિબળ છે.

સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે આપણું શરીર પોતાની જાતે વિટામિન B12 બનાવી શકતું નથી. આપણે તેને ખોરાકમાંથી અથવા જો જરૂરી હોય તો પૂરક પદાર્થોમાંથી મેળવવું જોઈએ. જોકે આપણું લીવર લગભગ 5 વર્ષ સુધી વિટામિન B12 સંગ્રહિત કરી શકે છે, જો આપણે તેને ખોરાકમાંથી લેવાનું ચાલુ ન રાખીએ, તો તે સંગ્રહ ખાલી થઈ શકે છે અને ઉણપ થઈ શકે છે.

આપણને દરરોજ કેટલું વિટામિન B12 જોઈએ છે?

આ વ્યક્તિએ વ્યક્તિએ બદલાય છે. તમને કેટલી માત્રાની જરૂર છે તે તમારી ઉંમર, ખાવાની આદતો, તબીબી સ્થિતિઓ અને તમે જે દવાઓ લો છો તેના પર આધાર રાખે છે. અહીં ભલામણ કરેલ દૈનિક માત્રા (માઈક્રોગ્રામ - એમસીજીમાં) છે:

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

કયા ખોરાકમાંથી તમને વિટામિન B12 મળી શકે છે?

વિટામિન B12 કુદરતી રીતે પ્રાણી ખોરાક, જેમ કે માંસ, માછલી, મરઘાં, ઈંડા અને ડેરી ઉત્પાદનો (દૂધ, ચીઝ, દહીં) માં જોવા મળે છે.

જે લોકો ફક્ત શાકાહારી અથવા શાકાહારી ખોરાક ખાય છે તેમને વિટામિન B12 ની ઉણપ થવાનું જોખમ વધારે હોય છે.

કારણ કે વનસ્પતિ ખોરાકમાં કુદરતી રીતે વિટામિન B12 હોતું નથી. જો તમે શાકાહારી છો, તો તમે પૂરતા પ્રમાણમાં ઇંડા અને ડેરી ખોરાકનું સેવન કરીને આ જરૂરિયાત પૂરી કરી શકો છો. પરંતુ જો તમે શાકાહારી છો, તો તમારે એવા ખોરાકનો વિચાર કરવો જોઈએ જેમાં વિટામિન B12 ઉમેરવામાં આવે (ફોર્ટિફાઇડ ફૂડ્સ). ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાક અનાજ અને સોયા દૂધમાં વિટામિન B12 ઉમેરવામાં આવે છે. પોષણ તથ્યો લેબલ જોઈને તમે શોધી શકો છો કે કોઈ ખોરાકને ફોર્ટિફાઇડ કરવામાં આવ્યો છે કે નહીં.

વિટામિન B12 ની ઉણપ માટેના કારણો અને જોખમ પરિબળો

જેમ જેમ આપણે ઉંમર વધારીએ છીએ તેમ તેમ આપણા શરીરની ખોરાકમાંથી વિટામિન B12 શોષવાની ક્ષમતા ઘટી શકે છે. આ ઉપરાંત, B12 ની ઉણપમાં ફાળો આપતા અન્ય ઘણા પરિબળો પણ છે.

• પેટની શસ્ત્રક્રિયા: વજન ઘટાડવાની શસ્ત્રક્રિયા અથવા પેટનો ભાગ દૂર કરવાની શસ્ત્રક્રિયા B12 શોષણને બગાડી શકે છે.
• પાચનતંત્રના રોગો: એટ્રોફિક ગેસ્ટ્રાઇટિસ , ઘાતક એનિમિયા (જેમાં શરીર ખાસ પ્રોટીન ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી જે શરીરને B12 શોષવામાં મદદ કરે છે), અને નાના આંતરડાને અસર કરતા રોગો, જેમ કે ક્રોહન રોગ અને સેલિયાક રોગ .
• વધુ પડતું દારૂનું સેવન: દારૂ પોષક તત્વોના શોષણને અવરોધે છે.
• કેટલીક દવાઓ: લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ કરવાથી કેટલીક દવાઓ વિટામિન B12 ના શોષણમાં દખલ કરી શકે છે. ઉદાહરણો:
• ગેસ્ટ્રાઇટિસ માટે વપરાતી કેટલીક દવાઓ - ખાસ કરીને પ્રોટોન પંપ ઇન્હિબિટર્સ (PPIs) .
• મેટફોર્મિન એ ડાયાબિટીસ માટે વપરાતી દવા છે.

મહત્વપૂર્ણ: જો તમે આ દવા લઈ રહ્યા છો, તો તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લીધા વિના તેને ક્યારેય બંધ ન કરો. જો તમને શંકા હોય કે તમારી પાસે B12 ની ઉણપ છે, તો તમારા ડૉક્ટરને જણાવો. તે જરૂરી પગલાં લેશે.

• રોગપ્રતિકારક તંત્રના રોગો: ગ્રેવ્સ રોગ અથવા લ્યુપસ જેવી સ્થિતિઓ.
• આહાર: જેમ અગાઉ ઉલ્લેખ કર્યો છે, આ જોખમ એવા લોકો માટે વધારે છે જેઓ કડક શાકાહારી આહારનું પાલન કરે છે.

B12 ની ઉણપના લક્ષણો શું છે?

B12 ની ઉણપના લક્ષણો ધીમે ધીમે વિકસી શકે છે, અથવા તે અચાનક આવી શકે છે. આ લક્ષણો દરેક માટે સમાન નથી. નીચે આપેલ કોષ્ટક આને વધુ સમજાવવામાં મદદ કરી શકે છે.

જો તમને આ લક્ષણો હોય, તો એવું ન માની લો કે તે B12 ની ઉણપને કારણે છે. જોકે, તેમને અવગણવું પણ સારો વિચાર નથી. સૌથી સારી વાત એ છે કે તમારા ડૉક્ટરને મળો અને તેના વિશે વાત કરો. તે અથવા તેણી એક સરળ રક્ત પરીક્ષણ દ્વારા તમારા B12 સ્તરની તપાસ કરી શકે છે અને જો જરૂરી હોય તો યોગ્ય સારવાર લખી શકે છે. સારવારમાં ગોળીઓ અથવા B12 ઇન્જેક્શનનો સમાવેશ થઈ શકે છે.