શું તમને ખરેખર ફૂડ એલર્જી છે? ચાલો જાણીએ કે ફૂડ ચેલેન્જ ટેસ્ટ શું છે!

શું તમને પણ અમુક ખોરાક ખાતી વખતે ખંજવાળ , લાલાશ અને શ્વાસ લેવામાં તકલીફનો અનુભવ થાય છે? અથવા શું તમને તમારા બાળકને અમુક ખોરાક આપતી વખતે વિચિત્ર કે અસ્વસ્થતા લાગે છે? શું તમે મૂંઝવણમાં છો કે શું આ ખરેખર એલર્જી છે કે બીજું કંઈક? આવા સમયે, તે શંકાને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવાનો શ્રેષ્ઠ અને સૌથી વિશ્વસનીય રસ્તો એ ફૂડ ચેલેન્જ ટેસ્ટ છે જેના વિશે આપણે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, આ ફૂડ ચેલેન્જ ટેસ્ટ શું છે?

ફૂડ ચેલેન્જ ટેસ્ટ એ એક તબીબી પરીક્ષણ છે જે નક્કી કરવા માટે કરવામાં આવે છે કે કોઈ વ્યક્તિને ખરેખર કોઈ ચોક્કસ ખોરાકથી એલર્જી છે કે નહીં. કેટલીકવાર, આ પરીક્ષણ એ જોવા માટે પણ કરવામાં આવે છે કે બાળપણમાં હાજર એલર્જી હવે ગાયબ થઈ ગઈ છે કે નહીં.

આમાં ડૉક્ટર અથવા એલર્જીસ્ટની સીધી દેખરેખ હેઠળ , તમને જે ખોરાકથી એલર્જી હોવાની શંકા હોય તેને ધીમે ધીમે દાખલ કરવાનો સમાવેશ થાય છે.

સૌથી અગત્યનું: કોઈપણ કારણોસર ઘરે આ પરીક્ષણનો પ્રયાસ કરશો નહીં . કારણ કે ક્યારેક ગંભીર એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ થઈ શકે છે, તે ફક્ત તબીબી સુવિધામાં જ કરાવવું જોઈએ. આ જ કારણ છે કે આ પરીક્ષણને ખોરાકની એલર્જીનું નિદાન કરવા માટે "ગોલ્ડ સ્ટાન્ડર્ડ" માનવામાં આવે છે.

તમે આ પરીક્ષણ કેવી રીતે કરશો?

આ પરીક્ષણ કરવાના પગલાં ખૂબ જ સરળ છે. કલ્પના કરો કે તમને શંકા છે કે તમને મગફળીની એલર્જી છે. અહીં શું થાય છે તે છે:

• પગલું ૧: તમારા ડૉક્ટર તમને ખાવા માટે ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં મગફળી આપશે. તે મગફળીના દાણા હોઈ શકે છે. ક્યારેક આને કેપ્સ્યુલમાં નાખવામાં આવે છે જેને તમે ગોળીની જેમ ગળી શકો છો.
• અવલોકન: ત્યારબાદ ડૉક્ટર લગભગ 15 મિનિટ સુધી તમારું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરશે, એલર્જીના ચિહ્નો (દા.ત., ખંજવાળ , શિળસ , શ્વાસ લેવામાં તકલીફ ) શોધી કાઢશે.
• આગામી માત્રા: જો એલર્જીના કોઈ લક્ષણો ન હોય, તો ડૉક્ટર તમને થોડી વધુ મગફળી ખાવા દેશે.
• પુનરાવર્તન કરો: એલર્જીક પ્રતિક્રિયા થાય ત્યાં સુધી, અથવા જ્યાં સુધી તમે સામાન્ય રીતે એક સમયે ખાતી મગફળીની સંપૂર્ણ માત્રા (4-6 ડોઝમાં વિભાજીત) ખાઈ ન લો ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે ડોઝ વધારો.
• પરીક્ષણનો અંત: જો તમને કોઈપણ સમયે એલર્જીના લક્ષણો દેખાય,પરીક્ષણ તાત્કાલિક બંધ કરવામાં આવશે . તે સમયે, ડૉક્ટર પુષ્ટિ કરશે કે તમને એલર્જી છે અને તમારા લક્ષણોને નિયંત્રિત કરવા માટે જરૂરી દવા આપશે.
• જો તમને કોઈ એલર્જી ન હોય તો: જો તમે આખી માત્રા ખાઓ છો અને તમને કોઈ એલર્જીના લક્ષણોનો અનુભવ થતો નથી, તો તેનો અર્થ એ કે તમને તે ખોરાકથી એલર્જી નથી.

સામાન્ય રીતે, એક પરીક્ષણમાં ફક્ત એક જ પ્રકારના ખોરાકની તપાસ કરવામાં આવે છે.

ફૂડ ચેલેન્જ ટેસ્ટ ક્યારે જરૂરી છે?

સામાન્ય રીતે, ફૂડ એલર્જીનું નિદાન કરવા માટેનું પ્રથમ પગલું સ્કિન પ્રિક ટેસ્ટ અથવા બ્લડ ટેસ્ટ હોય છે. જો કે, ક્યારેક આ ટેસ્ટના પરિણામો અનિર્ણિત હોય છે. એવા કિસ્સાઓમાં જ્યાં એવી શંકા હોય કે એલર્જી અસ્તિત્વમાં હોઈ શકે છે કે ન પણ હોય, તો તેની 100% પુષ્ટિ કરવા માટે ફૂડ ચેલેન્જ ટેસ્ટ કરવામાં આવે છે.

આ પરીક્ષણ ઘણીવાર 'IgE-mediated' નામની એલર્જીના પ્રકાર માટે કરવામાં આવે છે. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, આ એક પ્રકારની એલર્જી છે જે આપણા શરીરમાં રહેલા 'IgE' એન્ટિબોડીને કારણે થાય છે અને ખોરાક ખાધા પછી તરત જ લક્ષણોનું કારણ બને છે .

આ પરીક્ષણ કરવા માટેની પદ્ધતિઓ શું છે?

આ પરીક્ષણ કરવાની ત્રણ મુખ્ય રીતો છે. આ બધી પદ્ધતિઓ હોસ્પિટલ અથવા ક્લિનિકમાં તબીબી દેખરેખ હેઠળ થાય છે.

પરીક્ષા પહેલા તમારે કેવી તૈયારી કરવી જોઈએ?

પરીક્ષણ પહેલાં તમારા ડૉક્ટર તમને સૂચનાઓનો સમૂહ આપશે. સચોટ પરિણામો મેળવવા માટે આ જરૂરી છે.

• પરીક્ષણના લગભગ બે અઠવાડિયા પહેલા તમને જે ખોરાકથી એલર્જી છે તે ખાવાનું બંધ કરવાનું કહેવામાં આવી શકે છે.
• પરીક્ષણના થોડા દિવસો પહેલા તમને કોઈપણ એલર્જી દવાઓ (એન્ટિહિસ્ટામાઇન્સ) લેવાનું બંધ કરવાનું કહેવામાં આવશે.
• પરીક્ષણની સવારે તમને થોડા કલાકો સુધી કંઈપણ ખાવા કે પીવાનું ટાળવાનું કહેવામાં આવી શકે છે.
• મહત્વપૂર્ણ: જો તમે અસ્થમા જેવી સ્થિતિ માટે ઇન્હેલર જેવી આવશ્યક દવાઓનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો તેના વિશે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવાનું ભૂલશો નહીં. દવાનો ઉપયોગ નિર્દેશન મુજબ કરો.
• જો તમને ટેસ્ટની સવારે શરદી કે તાવ આવે, તો ડૉક્ટરને જાણ કરો અને ટેસ્ટ મુલતવી રાખો.

પરીક્ષણ દરમિયાન અને પછી શું થાય છે?

આવા પરીક્ષણ પહેલાં થોડી ગભરાટ અનુભવવો સામાન્ય છે. પરંતુ યાદ રાખો, તમે સંપૂર્ણપણે સલામત વાતાવરણમાં છો. તબીબી ટીમ દરેક વસ્તુ (તમારા શ્વાસ, તમારા હૃદયના ધબકારા) પર નજર રાખી રહી છે.

આ પરીક્ષણમાં ૩-૪ કલાક કે તેથી વધુ સમય લાગી શકે છે. જો તમને એલર્જીના કોઈ લક્ષણો દેખાય, તો તેને નિયંત્રિત કરવા માટે તમારા પર ઘણા કલાકો સુધી નજર રાખવામાં આવશે. જો કોઈ લક્ષણો ન દેખાય તો પણ, સંપૂર્ણ માત્રા લીધા પછી બીજા બે કલાક સુધી તમારું નિરીક્ષણ કરવામાં આવી શકે છે.

પરીક્ષણ પછીના પરિણામો

પરિણામો તરત જ જોઈ શકાય છે.

• જો પરિણામ "સહનશીલ" હોય: તો આનો અર્થ એ કે તમને કોઈ એલર્જીક લક્ષણો થયા નથી. તમે ડર્યા વિના તે ખોરાક ખાઈ શકો છો.
• જો પરિણામ "પ્રતિક્રિયા" આવે: તો આનો અર્થ એ છે કે તમને એલર્જીના લક્ષણો દેખાયા છે. તમારા ડૉક્ટર તમને તે ખોરાક ટાળવા અંગે સલાહ આપશે. તેઓ કટોકટીમાં ઉપયોગ માટે 'એપિનેફ્રાઇન' ઓટો-ઇન્જેક્ટર (દા.ત. 'એપિપેન®') જેવી દવા પણ લખી શકે છે.

શું આ ખરેખર સલામત છે? શું કોઈ જોખમ છે?

હા, થોડું જોખમ છે. એટલા માટે આ પરીક્ષણ ડૉક્ટરની દેખરેખ હેઠળ કરવામાં આવે છે.

મોટાભાગના લોકો ફક્ત નાના એલર્જીક લક્ષણોનો અનુભવ કરે છે, જેમ કે શિળસ અને ખંજવાળ. આનો ઝડપથી દવાથી ઇલાજ કરી શકાય છે.

શ્વાસ લેવામાં તકલીફ અથવા 'એનાફિલેક્સિસ' જેવી ગંભીર, જીવલેણ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ ખૂબ જ દુર્લભ છે. પરંતુ જો તે થાય છે, તો તમારી પાસે તેમની સાથે વ્યવહાર કરવા માટે બધા તબીબી ઉપકરણો, દવાઓ અને એક પ્રશિક્ષિત તબીબી ટીમ નજીકમાં છે. તેથી ડરવાનું કંઈ નથી.

ઓનલાઈન અથવા ફાર્મસીઓમાં ઉપલબ્ધ કહેવાતા "ફૂડ સેન્સિટિવિટી ટેસ્ટ" કીટ આ ફૂડ ચેલેન્જ ટેસ્ટ જેવા નથી. તેઓ જે પરિણામો આપે છે તે તબીબી રીતે સ્વીકૃત નથી. તેથી, જો શંકા હોય, તો હંમેશા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.