આ પરક્લોરેટ શું છે જે તમારા પાણી અને ખોરાકમાં હોઈ શકે છે? ચાલો તેના વિશે વાત કરીએ!

આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ અને જે પાણી પીએ છીએ તેમાં રહેલા વિવિધ રસાયણો વિશે સાંભળીને થોડો ડર અને ઉત્સુકતા અનુભવવી સામાન્ય છે, ખરું ને? તો, એક રસાયણ જેના પર આપણે ધ્યાન આપવાની જરૂર છે તે છે 'પર્ક્લોરેટ'. તમે કદાચ આ નામ સાંભળ્યું નહીં હોય. પરંતુ એ જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે આ આપણા સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે અસર કરે છે, ખાસ કરીને આપણી થાઇરોઇડ ગ્રંથિને.

ઠીક છે, તો ચાલો પહેલા જોઈએ કે આ પરક્લોરેટ શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, પરક્લોરેટ એ માનવસર્જિત રસાયણ છે. તેનો કોઈ રંગ કે ગંધ નથી. તેનો ઉપયોગ મોટે ભાગે રોકેટ ઇંધણ, ગનપાઉડર, ફટાકડા અને રોડ ફ્લેર જેવી વસ્તુઓ બનાવવામાં થાય છે.

હવે તમે વિચારી રહ્યા હશો કે, "રોકેટ ઇંધણમાં રહેલી કોઈ વસ્તુ મને કેવી રીતે અસર કરી શકે છે?" સમસ્યા એ છે કે, જ્યારે આ રસાયણ પર્યાવરણમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે તે આપણી માટી અને પાણીના સ્ત્રોતોમાં પ્રવેશી શકે છે. પછી, તે આપણે જે પાણી પીએ છીએ અને જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાં પ્રવેશી શકે છે.

સંશોધન દર્શાવે છે કે આ રસાયણના ઓછા સ્તરના સંપર્કમાં આવવું સામાન્ય છે. જોકે, ઉચ્ચ સ્તરના સંપર્કમાં આવવાથી થાઇરોઇડ ગ્રંથિની કામગીરીમાં વિક્ષેપ પડી શકે છે, જે આપણા શરીરમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ગ્રંથિ છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતોને એવી પણ શંકા છે કે તે ગર્ભમાં રહેલા બાળકો અને નાના બાળકોના મગજના વિકાસને અસર કરી શકે છે.

શું આપણે જે પાણીમાં પીએ છીએ તેમાં પરક્લોરેટ હોઈ શકે છે? તેના વિશે આપણે શું જાણવાની જરૂર છે?

આ એક એવી સમસ્યા છે જે ઘણા લોકોને સતાવે છે. જોકે કેટલાક દેશોએ હજુ સુધી આ મુદ્દા પર આરોગ્ય નિયમો ઘડ્યા નથી, પરંતુ કેટલાક રાજ્યો અને નિષ્ણાત જૂથો તેના પર ખૂબ ધ્યાન આપી રહ્યા છે.

આ રસાયણ સામાન્ય રીતે રોકેટ ઇંધણ જેવી વસ્તુઓનું ઉત્પાદન કરતી અથવા તેનો ઉપયોગ કરતી ફેક્ટરીઓની નજીકના પાણીના સ્ત્રોતોમાં જોવા મળે છે. પરંતુ ક્યારેક તે પાણીમાં એવી જગ્યાએ મળી શકે છે જ્યાં કોઈ સ્પષ્ટ સ્ત્રોત નથી.

તમે તમારા પાણી વિશે કેવી રીતે જાણો છો?

તમે તમારા સ્થાનિક વોટર બોર્ડ સાથે વાત કરીને આ વિશે વધુ જાણવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. તેમની વિગતો તમારા પાણીના બિલ પર છે.

જો તમે ખાનગી કૂવાના પાણીનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો માન્ય પ્રયોગશાળા દ્વારા પાણીનું પરીક્ષણ કરાવવું શ્રેષ્ઠ છે.

પાણીમાં પરક્લોરેટ હોય તો શું કરવું?

પરંતુ એવી વસ્તુઓ છે જે તમે કરી શકો છો:

• બોટલ્ડ પાણી: જો તમને શંકા હોય, તો તમે થોડા સમય માટે બોટલ્ડ પાણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
• પાણી ફિલ્ટર:બધા ફિલ્ટર્સ આ રસાયણને દૂર કરતા નથી, પરંતુ પોઈન્ટ-ઓફ-યુઝ રિવર્સ ઓસ્મોસિસ (RO) સિસ્ટમ નામની વિશિષ્ટ પાણી શુદ્ધિકરણ સિસ્ટમ તેને દૂર કરી શકે છે. આ એવા ઉપકરણો છે જે સામાન્ય રીતે એક જ નળમાં સ્થાપિત થાય છે, જેમ કે રસોડાના સિંક નીચે.

પાણી સિવાય, આ શરીરમાં બીજું કેવી રીતે પ્રવેશી શકે છે?

આ રસાયણના સંપર્કમાં આવવાની બીજી ઘણી રીતો છે, ફક્ત પાણી દ્વારા જ નહીં. ચાલો તેને કોષ્ટકમાં સ્પષ્ટ રીતે જોઈએ.

પરક્લોરેટના વાસ્તવિક સ્વાસ્થ્ય જોખમો શું છે?

અહીં મહત્વનો ભાગ છે. જો આપણે પરક્લોરેટનું ઉચ્ચ સ્તર ગ્રહણ કરીએ છીએ, તો તે આપણી ગરદનના આગળના ભાગમાં પતંગિયા આકારની થાઇરોઇડ ગ્રંથિને સીધી અસર કરે છે.

કલ્પના કરો, થાઇરોઇડ ગ્રંથિ.તે આપણા શરીરનું એન્જિન જેવું છે. તે જે હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરે છે તે આપણા ચયાપચય અને હૃદયના ધબકારા સહિત ઘણી બાબતોને નિયંત્રિત કરે છે. આ થાઇરોઇડ હોર્મોન્સ શિશુઓ અને નાના બાળકોમાં મગજના યોગ્ય વિકાસ માટે જરૂરી છે.

પરક્લોરેટ કેવી રીતે કામ કરે છે?

થાઇરોઇડ ગ્રંથિને તેના હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરવા માટે આયોડિન નામના ખનિજની જરૂર હોય છે. તેથી જ આપણે જે મીઠાનું સેવન કરીએ છીએ તેમાં આયોડિન ઉમેરીએ છીએ. હવે, પરક્લોરેટ નામનું આ રસાયણ થાઇરોઇડ ગ્રંથિને આયોડિન શોષતા અટકાવે છે. તે દરવાજો બંધ કરવા જેવું છે.

પરક્લોરેટના ઊંચા સ્તરના લાંબા ગાળાના સંપર્કમાં રહેવાથી હાઇપોથાઇરોડિઝમ નામની સ્થિતિ થઈ શકે છે, જેની સારવાર ન કરવામાં આવે તો, હૃદય રોગ, હતાશા અને જન્મજાત ખામીઓ જેવી ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

કોને સૌથી વધુ જોખમ છે?

શિશુઓ અને બાળકોને પુખ્ત વયના લોકો કરતાં વધુ જોખમ હોય છે કારણ કે થાઇરોઇડ હોર્મોન્સ તેમના શરીર અને મગજના વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

જો હું ગર્ભવતી હોઉં, તો મારે શું કરવું જોઈએ?

ચિંતા કરશો નહીં. સૌથી સારી વાત એ છે કે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો અને ખાતરી કરો કે તમને યોગ્ય માત્રામાં આયોડિન મળી રહ્યું છે. આપણા દેશમાં, મોટાભાગના લોકોને આયોડિનયુક્ત મીઠાના ઉપયોગને કારણે જરૂરી માત્રા મળે છે. જોકે, કોઈપણ કારણોસર વધારાના વિટામિન અથવા ખનિજો (પૂરક) ન લો સિવાય કે તમારા ડૉક્ટર ભલામણ કરે.