સીફૂડ એલર્જી સાથે કેવી રીતે જીવવું? ચાલો જાગૃત રહીએ.

શું તમે ક્યારેય સ્વાદિષ્ટ ભોજન ખાધું છે અને થોડા જ સમયમાં તમને આખા શરીરમાં દુખાવો થવા લાગ્યો છે, તમારા હોઠ ફૂલી ગયા છે, અને તમને શ્વાસ લેવામાં પણ તકલીફ પડી શકે છે? જો તમને આવો અનુભવ થયો હોય, તો એક સંભવિત કારણ સીફૂડ એલર્જી હોઈ શકે છે. ઘણા લોકો તેના વિશે જાણતા નથી. તો આજે, ચાલો વાત કરીએ કે સીફૂડ એલર્જી શું છે અને તેનાથી કેવી રીતે બચવું.

સૌ પ્રથમ, સીફૂડ એલર્જી શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, આ આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ દ્વારા એક અનિચ્છનીય પ્રતિક્રિયા છે. સામાન્ય રીતે હાનિકારક સીફૂડમાં રહેલા પ્રોટીનને આપણા શરીર દ્વારા ભૂલથી "શત્રુ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. પછી, આપણું શરીર તે "શત્રુ" સામે લડવા માટે રસાયણો ઉત્પન્ન કરે છે. તે રસાયણો જ મેં અગાઉ ઉલ્લેખ કરેલા લક્ષણોનું કારણ બને છે, જેમ કે ખંજવાળ , ડંખ અને સોજો. જ્યારે સીફૂડની વાત આવે છે, ત્યારે બે મુખ્ય શ્રેણીઓ છે: 1. ફિનફિશ: ઉદાહરણ તરીકે, મેકરેલ, સારડીન, ટુના અને સૅલ્મોન જેવી માછલી. 2. શેલફિશ: આના પણ બે ભાગ છે.

• ક્રસ્ટેશિયન્સ: ઝીંગા, કરચલો, લોબસ્ટર, સ્ક્વિડ.
• મોલસ્ક: છીપવાળી ખાદ્ય માછલી, મસલ, સ્ક્વિડ (કેટલાક પ્રકારો).

કેટલાક લોકોને ફક્ત માછલીથી એલર્જી હોઈ શકે છે. અન્ય લોકોને ફક્ત શેલફિશથી એલર્જી હોઈ શકે છે, જેમ કે ઝીંગા અને કરચલા. પરંતુ કેટલાક લોકોને બંનેથી એલર્જી હોઈ શકે છે. જો તમને એક પ્રકારના સીફૂડથી એલર્જી હોય, તો તમારા ડૉક્ટરે તમને બીજા પ્રકારના સીફૂડથી દૂર રહેવાની સલાહ આપી હશે.

એલર્જીના લક્ષણો શું છે?

આ લક્ષણો વ્યક્તિએ વ્યક્તિએ બદલાઈ શકે છે. ક્યારેક તે ખૂબ જ હળવા શરૂ થાય છે અને સમય જતાં ગંભીર બની શકે છે.

એવી જગ્યાઓ જેના વિશે આપણે વિચારતા નથી, પણ જ્યાં સીફૂડ છુપાયેલું છે!

"હું ઝીંગા કે માછલી ખાતો નથી, પણ મને એલર્જી કેમ છે?" તમે વિચારી રહ્યા હશો. હકીકતમાં, ઘણા ખોરાક અને પીણાં કે જેના વિશે આપણે વિચારતા પણ નથી તેમાં સીફૂડ હોઈ શકે છે. આ યાદી તપાસો.

સીફૂડથી પોતાને બચાવવાની 6 સરળ રીતો

ભલે આ એલર્જી સાથે જીવવું એક પડકાર જેવું લાગે, પણ થોડી કાળજી રાખીને તેને નિયંત્રિત કરી શકાય છે.

૧. દુકાનમાં ખાતી વખતે ખૂબ કાળજી રાખો.

સીફૂડ રેસ્ટોરન્ટ્સથી સંપૂર્ણપણે દૂર રહેવું શ્રેષ્ઠ છે. જો તમે ચિકન ઓર્ડર કરો છો, તો પણ જો તેઓ તમારા ખોરાકને તે જ તેલમાં રાંધે છે જેમાં તેઓ તેને તળે છે, અથવા તે જ ચમચીથી રાંધે છે જે તેઓ તેને રાંધતા હતા, તો તમને એલર્જી થઈ શકે છે. અમે આને ક્રોસ-કોન્ટેક્ટ કહીએ છીએ. જ્યારે તમે કોઈપણ રેસ્ટોરન્ટમાં જાઓ છો, ત્યારે વેઈટરને તમારી એલર્જી વિશે સ્પષ્ટપણે જણાવો. તેમને અલગ વાસણો (વાસણો, ચમચી) અને તમારા ખોરાકને તૈયાર કરવા માટે એક અલગ જગ્યાનો ઉપયોગ કરવા કહો.

2. ઘરે સીફૂડ રાંધવાનું અને પકડવાનું ટાળો

જો તમે તમારા ઘરના અન્ય લોકો માટે સીફૂડ રાંધતા હોવ, તો બીજા કોઈને કરાવો. કેટલાક લોકોને સીફૂડથી એલર્જી થઈ શકે છે, કાં તો તેને સ્પર્શ કરવાથી અથવા તેને રાંધવાના ધુમાડાને શ્વાસમાં લેવાથી.

૩. તમારા ડૉક્ટરને પૂછો.

"મને ફક્ત ઝીંગાથી એલર્જી છે, હું થોડી માછલી ખાવાનો પ્રયત્ન કરીશ" જેવી વાતો ક્યારેય ન કરવાનો પ્રયાસ કરો . તેના ગંભીર પરિણામો આવી શકે છે. ફક્ત તમારા ડૉક્ટરને પૂછો કે શું તમે ખાઈ શકો તેવા સલામત સીફૂડ છે.

4. માછલીના તેલના પૂરક સાથે સાવચેત રહો.

ઘણા લોકો ઓમેગા-૩ મેળવવા માટે ફિશ ઓઈલ સપ્લિમેન્ટ્સ લે છે. જો તમને સીફૂડથી એલર્જી હોય, તો આનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવાનું ભૂલશો નહીં . ઓમેગા-૩ મેળવવાની બીજી પણ સારી રીતો છે.

• પાલક જેવા ઘેરા લીલા શાકભાજી
• અખરોટ
• અળસીનું તેલ
• સોયાતેલ અને કેનોલા તેલ

૫. લેબલ વાંચવાની આદત પાડો

સુપરમાર્કેટમાંથી પેકેજ્ડ ફૂડ ખરીદતી વખતે, પાછળના લેબલને કાળજીપૂર્વક વાંચો. "માછલી/શેલફિશ સમાવે છે" શબ્દો શોધો. ફક્ત ખોરાક જ નહીં, પરંતુ કેટલાક લોશન, સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને દવાઓમાં પણ ક્યારેક માછલી હોય છે.

૬. કટોકટી માટે તૈયાર રહો.

જો તમને ગંભીર એલર્જીક પ્રતિક્રિયા હોય, તો તમારા ડૉક્ટરે તમને એડ્રેનાલિન ઓટો-ઇન્જેક્ટર સૂચવ્યું હશે, જેને એપીપેન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. ખાતરી કરો કે તમે અને તમારા પરિવારને ખબર છે કે તેને હંમેશા તમારી સાથે કેવી રીતે રાખવું, તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો અને કટોકટીમાં શું કરવું. સીફૂડ એલર્જી, સીફૂડ એલર્જી, એલર્જી, એલર્જી, ઝીંગા, કરચલો, માછલી, ક્રોસ-કોન્ટેક્ટ, એનાફિલેક્સિસ