વિટામિન E વિશે તમારે શું જાણવાની જરૂર છે

આપણે બધાએ વિટામિન્સ વિશે સાંભળ્યું છે. વિટામિન સી અને ડીની જેમ, વિટામિન ઇ પણ આપણા શરીર માટે જરૂરી છે. તમે સાંભળ્યું હશે કે વિટામિન ઇ ત્વચાને સુંદર રાખવામાં અને રોગોથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ ક્યારેક તમને પ્રશ્નો થઈ શકે છે કે વિટામિન ઇ ગોળીના રૂપમાં લેવું સારું છે કે નહીં, અને જો તમે વધુ પડતું લો તો શું થાય છે. તો, વિટામિન ઇ બરાબર શું છે? ચાલો દરેક વસ્તુ વિશે સરળ શબ્દોમાં વાત કરીએ.

વિટામિન ઇ બરાબર શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, વિટામિન E એક ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન છે જે આપણા શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તે ખૂબ જ શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે પણ કાર્ય કરે છે. હવે તમે વિચારી રહ્યા હશો કે એન્ટીઑકિસડન્ટ શું છે. જરા વિચારો, આપણું શરીર સતત મુક્ત રેડિકલ નામના હાનિકારક કણો ઉત્પન્ન કરે છે જે આપણા કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે અને નબળા પાડે છે. આ ચોરો જેવા છે જે આપણા કોષોમાંથી નાના ટુકડાઓ ચોરી લે છે, જેના કારણે તેઓ વૃદ્ધ થાય છે અને બીમાર થઈ જાય છે. સમય જતાં, આ નુકસાન કેન્સર અને અલ્ઝાઇમર રોગ જેવા રોગો તરફ દોરી શકે છે, અને ત્વચાની અકાળ વૃદ્ધત્વનું કારણ પણ બની શકે છે.

આપણે વિટામિન ઇ કેવી રીતે મેળવી શકીએ?

અહીં સારા સમાચાર છે. જરૂરી વિટામિન E મેળવવા માટે તમારે વધુ મહેનત કરવાની જરૂર નથી. સંતુલિત આહાર દ્વારા આપણે પુષ્કળ પ્રમાણમાં વિટામિન E મેળવી શકીએ છીએ.

વિટામિન E થી ભરપૂર ખોરાક:

• બદામ: બદામ અને સૂર્યમુખીના બીજ જેવી વસ્તુઓ વિટામિન E થી ભરપૂર હોય છે.
• શાકભાજી : પાલક અને બ્રોકોલી જેવા ઘેરા લીલા શાકભાજી.
• ફળો : કેરી, કીવી, એવોકાડો.
• માછલી : સૅલ્મોન અને ટુના જેવી તેલયુક્ત માછલી.
• વનસ્પતિ તેલ: સૂર્યમુખી તેલ (કુસુમ તેલ).

વધુમાં, ક્યારેક નાસ્તાના અનાજ અને ફળોના પીણાંમાં વિટામિન E ઉમેરવામાં આવે છે. તેને પેકેજ પર 'ફોર્ટિફાઇડ' તરીકે પણ લેબલ કરી શકાય છે. તે કેટલાક મોઇશ્ચરાઇઝર્સ અને વિટામિન E તેલમાં પણ જોવા મળે છે જેનો તમે ઉપયોગ કરો છો.

આપણને દરરોજ કેટલું વિટામિન E જોઈએ છે?

આપણને દરરોજ વિટામિન E ની જરૂર હોય તે આપણી ઉંમરના આધારે બદલાય છે. સ્તનપાન કરાવતી માતાને સામાન્ય માત્રા કરતાં થોડી વધુ જરૂર હોય છે. આ ભલામણ કરેલ દૈનિક ભથ્થું (RDA) છે.

શું વિટામિન ઇ સપ્લીમેન્ટ્સ લેવા જરૂરી છે?

ઘણા લોકો માટે આ એક મોટી સમસ્યા છે. હકીકતમાં, મોટાભાગના લોકોને વિટામિન E સપ્લિમેન્ટ્સની બિલકુલ જરૂર હોતી નથી. જેમ આપણે પહેલા ચર્ચા કરી હતી, સંતુલિત આહાર આપણા શરીર માટે પૂરતું વિટામિન E પૂરું પાડે છે. ફાર્મસીઓમાં તમે જે વિટામિન E ગોળીઓ જુઓ છો તેમાં સામાન્ય રીતે દૈનિક ભલામણ કરેલ માત્રા કરતાં 10 થી 20 ગણું વધારે હોઈ શકે છે. જો કે, જો તમને આંતરડાની સ્થિતિ હોય, જેમ કે સેલિયાક રોગ, ક્રોહન રોગ અથવા અલ્સેરેટિવ કોલાઇટિસ, તો તમારું શરીર ખોરાકમાંથી વિટામિન E શોષી શકશે નહીં.

જો તમે વધુ પડતું વિટામિન E લો છો તો શું થાય છે? (આડઅસરો અને ઓવરડોઝ)

આ એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો છે. ફક્ત ખોરાકમાંથી જ તમે વિટામિન E નો ઓવરડોઝ લેશો તેવી શક્યતા ખૂબ જ ઓછી છે. ચિંતા કરવાની કોઈ વાત નથી. પરંતુ સમસ્યા ત્યારે આવે છે જ્યારે તમે તબીબી સલાહ વિના વિટામિન E ની ગોળીઓ લો છો. કારણ કે આ ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે, શરીરમાં પ્રવેશતી વધારાની માત્રા પેશાબમાં વિસર્જન થતી નથી. તેના બદલે, તે આપણા પેશીઓ અને યકૃતમાં સંગ્રહિત થાય છે. વિટામિન E નો ઓવરડોઝ લેવાની સૌથી ખતરનાક આડઅસર મગજમાં રક્તસ્ત્રાવ જેવી પરિસ્થિતિઓ છે. તેથી, પુખ્ત વ્યક્તિએ દરરોજ 1000 મિલિગ્રામ (1000 મિલિગ્રામ) થી વધુ વિટામિન E ગોળીઓ લેવાનું સંપૂર્ણપણે ટાળવું જોઈએ.

વિટામિન E ગોળીઓ સાથે કઈ દવાઓ ન લેવી જોઈએ?

જો તમે વિટામિન E ની ગોળીઓ લઈ રહ્યા છો, તો તમારે તે જ સમયે લઈ રહેલી અન્ય દવાઓ વિશે પણ સાવચેત રહેવું જોઈએ. ખાસ કરીને, જો તમે નીચેની દવાઓ લઈ રહ્યા છો, તો વિટામિન E ની ગોળીઓ લેવાનું ટાળો અથવા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.