Duk muna son cin ɗan abun ciye-ciye, shan abin sha. Abincin biredi da muke ci a lokacin shayin rana, fakitin dankalin turawa da muke ci yayin kallon fim, kwalban soda da muke sha lokacin da muka haɗu da abokai... waɗannan sun zama wani ɓangare na rayuwarmu. Amma shin kun taɓa tunanin abinci mai gina jiki da waɗannan abinci da abin sha ke ba wa jikinmu? A mafi yawan lokuta, waɗannan abinci da abin sha ba su da wani amfani a jiki, kawai adadin kuzari ne. A yau, bari mu yi magana game da waɗannan "kalori marasa komai" ko "Kalori marasa komai".
A taƙaice dai, menene waɗannan 'kalori marasa komai'?
Kalmar "komai" tana nufin "babu komai." "Kalori mara komai" abu ɗaya ne. Duk da cewa waɗannan abincin suna ba wa jikinka kalori (watau kuzari), ba sa samar da komai da ke da mahimmanci ga lafiya. Musamman ma, ba su ƙunshi sinadarai masu gina jiki ba, kamar bitamin, ma'adanai, zare, ko phytochemicals.
A taƙaice dai, waɗannan kamar akwati ne mara komai mai launuka masu kyau amma babu komai a ciki. Suna ba jiki kuzari ne kawai, amma babu wani abu da ke cikin hanyar abinci mai gina jiki.
Akwai manyan dalilai guda biyu da ke ƙara waɗannan kalori marasa komai a cikin abincinmu:
1. Duk wani abu da ke ɗauke da sukari mai yawa ko wasu abubuwan zaki.
2. Duk wani abu da ke ɗauke da kitse da mai mai yawa.
Bari mu dubi waɗannan masu laifi guda biyu daban-daban.
Babban Shafi #1: Yawan sukari da abubuwan zaki
Duk mun san cewa adadin sukari a cikin abincin da muke ci da abin sha ya fi yawa fiye da yadda yake a da. Musamman ma, waɗannan kalori na sukari marasa amfani ana ƙara su a jikinmu daga abubuwan sha da muke sha, maimakon abincin da muke ci. Ka yi tunanin adadin sukari da kake ƙarawa a jikinka daga abin sha ɗaya mai daɗi a rana.
Bincike ma ya gano cewa muna cin ƙarin adadin kuzari mai yawa a rana daga sukari ba tare da saninmu ba. Waɗannan ƙarin adadin kuzari suna ƙaruwa har tsawon wata guda. Wannan sau da yawa shine babban dalilin ƙaruwar nauyi.
Bari mu ga menene waɗannan bama-baman sukari.
| Nau'in abinci/abin sha | Bari mu koyi game da ɓoyayyun sukari. |
|---|---|
| Soda da sauran abubuwan sha masu zaki | Waɗannan su ne manyan abubuwan da ke haifar da hakan. Abubuwan sha na 'ya'yan itace, lemun tsami, da abubuwan sha na wasanni da ake saya a shago suna cike da sukari. Kwalban soda na yau da kullun na iya ƙunsar kimanin cokali 8-10 na sukari. |
| Kofi mai kyau da abubuwan sha na shayi | Kofin kankara, milkshakes, da kuma faloodas da muke sha a shaguna suna cike da sukari. Duk da cewa suna da daɗi sosai, suna da yawan kalori. |
| Kek, kayan zaki da biskit | Yawancin "abincin gajere" da muke ci suna cikin wannan rukuni. Muffin da aka saya a shago, burodi, ko bun kirim yana da sukari fiye da yadda kuke tsammani. Waɗannan kuma kalori ne mara komai. |
| Hatsi mai daɗi na karin kumallo | Idan ka duba lakabin fakitin oatmeal masu ɗanɗano da kuma masarar da ake ba wa yara, za ka fahimci adadin sukari. Sau da yawa, sinadari na biyu na iya zama "sukari". |
| Miya da syrups (Kayan ƙanshi) | Kayan ƙanshi kamar ketchup, miyar barkono, da kuma syrup ɗin pancake suma suna ɗauke da sukari mai yawa. Ƙaramin adadin yana da kyau, amma ƙara shi da yawa zai iya ƙara yawan adadin kuzari. |
Mai laifi #2: Yawan kitse da mai
Abu na biyu da ke haifar da kitse da mai shi ne yawan kitse da mai. Duk da cewa wasu mai (kamar waɗanda ke ɗauke da kyawawan fatty acids kamar omega-3) suna da amfani ga jiki, mafi yawan lokutan abincin da muke ci yana ɗauke da kitse marasa lafiya. Musamman ma munanan fats da ake kira kitse mai cikakken kitse da kuma kitsen trans .
Mafi mahimmanci, gram ɗaya na mai yana ɗauke da adadin kuzari fiye da gram ɗaya na carbohydrate (sitaci) ko furotin.
- gram 1 na mai = kimanin kalori 9
- gram 1 na furotin ko carbohydrate = kimanin adadin kuzari 4
Shin ka fahimta? Wannan yana nufin cewa da zarar an ƙara ɗan mai, adadin kalori a cikin abincin zai tashi sama. Mafi kyawun misali na wannan shine abinci mai sauri. Bari mu kalli wasu abinci masu kalori marasa komai waɗanda ke da yawan kitse.
| Nau'in abinci | A yi hankali da yawan kitse. |
|---|---|
| Abincin Sauri | Wannan ya haɗa da soyayyen dankali, yanka kaza, kayan da aka soya, kottu, shinkafa soyayye, da sauransu. Yawan mai da ake amfani da shi wajen yin waɗannan abubuwan yana da yawa. Haka kuma, miyar da aka ƙara tana da yawan kitse. |
| Mayonnaise | Ana yin mayonnaise ne da man fetur da gwaiduwa na kwai. Saboda haka, yana da yawan kalori da mai. Cokali biyu na mayonnaise a kan sandwich ko salati zai ƙara yawan kalori a cikin abincinku. |
| Dankali da popcorn na microwave | Dankali da masara abinci ne mai gina jiki, amma idan aka shafa su da mai aka kuma shafa musu gishiri, suna zama da yawan kalori mara amfani. Musamman fakitin dankali daga shagon yana da yawan kitse da kalori. |
| Busassun bu ... | Ana yin busassun burodi da yawa da farin gari da kuma kitsen da aka ɗan yi hydrogenated, wanda hakan ba shi da wani amfani ga jiki. |
| Abincin Daskararre | Abincin gaggawa kamar pizza, rolls, sausages, da parathas da ake samu a cikin firinji na babban kanti galibi suna da yawan kitse da adadin kuzari mara amfani. |
To me za mu yi?
Yanzu kana iya tunanin, "Kai, don haka ba zan iya cin duk waɗannan abubuwan da nake so ba?" A'a, ba haka bane. Abu mafi mahimmanci a nan shine "yawa da mita" (matsakaici).
Ba sai ka cire waɗannan abincin da babu kalori a cikinsa gaba ɗaya daga rayuwarka ba. Amma, kada ka sanya su babban abincinka. Yana da kyau ka ci ɗan lokaci-lokaci . Amma idan ka ci su a matsayin al'ada ta yau da kullun, zai ƙara adadin kuzari marasa amfani ga jikinka, ya haifar da ƙaruwar nauyi, kuma ya shimfida hanya ga cututtuka kamar su ciwon suga da yawan cholesterol.
Mafi kyawun abin da za a yi shi ne a zaɓi abinci mai wadataccen sinadirai, maimakon abinci mai kalori mara komai. Misali,
- Maimakon abin sha mai daɗi, a sha ruwa, ruwa, ko ruwan 'ya'yan itace mara zaki.
- Maimakon fakitin dankali, ku ci wani abu kamar gyada, wake, ko salatin kayan lambu.
- Ku ci 'ya'yan itatuwa sabo maimakon yin burodi.
Ƙananan canje-canje irin waɗannan na iya kawo babban canji ga lafiyarka. Idan kana son ƙarin koyo game da sarrafa nauyinka ko cin abinci mai kyau, yana da mahimmanci ka tuntuɓi likitanka ko masanin abinci mai gina jiki .
Saƙon Ɗauka Gida
- 'Kalori mara komai' na nufin abinci wanda ke samar da kuzari (kalori) kawai ga jiki kuma baya samar da wani sinadari mai gina jiki kamar bitamin da ma'adanai.
- Babban tushen kalori mara komai shine abinci da abubuwan sha masu yawan sukari da mai mai yawa.
- Soda, abubuwan sha masu zaki, kek, biskit, abinci mai sauri, da abinci mai soyayye sune mafi kyawun misalan wannan.
- Maimakon a daina amfani da waɗannan abincin gaba ɗaya, ya fi muhimmanci a iyakance adadin da kuma yawan cin su (matsakaici).
- Kullum ku yi ƙoƙarin zaɓar abinci mai gina jiki ('ya'yan itatuwa, kayan lambu, ruwa mai tsabta) maimakon kalori mara komai.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න