क्या यह सच है कि खुबानी के बीज कैंसर के लिए फायदेमंद होते हैं? (कैंसर के लिए खुबानी के बीज)

कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से जूझ रहे व्यक्ति या उनके परिवार में किसी को यह बीमारी होना आम बात है, और ऐसे में वे अक्सर अलग-अलग इलाज तलाशते हैं। कभी-कभी हमें ऑनलाइन, दोस्तों से या कहीं और से मिली "गुप्त इलाज" की जानकारियों से उम्मीदें जगती हैं। ऐसी ही एक लोकप्रिय धारणा है कि खुबानी के बीज कैंसर का अच्छा इलाज हैं। लेकिन इस कहानी की सच्चाई क्या है? आइए आज इस पर चर्चा करते हैं।

खुबानी और कैंसर के बीच क्या संबंध है?

सरल शब्दों में कहें तो, खुबानी के बीज बादाम के आकार के छोटे-छोटे दाने होते हैं जो उस बड़े खुबानी के बीज के अंदर होते हैं जिसे हम खाते हैं। इन कच्चे खुबानी के दानों में एमिग्डालिन नामक एक रासायनिक यौगिक होता है। जब हम इन्हें खाते हैं, तो हमारी आंतों में मौजूद एंजाइम इस एमिग्डालिन को साइनाइड नामक एक घातक जहर में बदल देते हैं।

साइनाइड एक विष है जो सेब और आड़ू जैसे फलों के बीजों और कुछ प्रकार की फलियों में प्राकृतिक रूप से कम मात्रा में पाया जाता है। लेकिन अगर इसे अधिक मात्रा में निगल लिया जाए तो यह हमें बीमार कर सकता है या यहां तक ​​कि जान भी ले सकता है।

कुछ लोगों का मानना ​​है कि खुबानी के बीज खाने से उत्पन्न साइनाइड चुनिंदा रूप से कैंसर कोशिकाओं को नष्ट कर सकता है। दुर्भाग्य से, इस बात का कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि यह उपचार कारगर है। वास्तव में, सच्चाई यह है कि इनका उपयोग लाभ से अधिक हानि पहुँचाने की संभावना रखता है। यही कारण है कि खुबानी के बीजों से बने उत्पादों को दवा के रूप में बेचना गैरकानूनी है।

इस कहानी की पृष्ठभूमि और इतिहास क्या है?

कैंसर के इलाज में एमिग्डालिन के उपयोग का इतिहास रूस में 1845 से शुरू होता है। 1940 के दशक में, एक अमेरिकी डॉक्टर ने एमिग्डालिन के एक कृत्रिम रूप को कैंसर के इलाज के रूप में बेचने की कोशिश की, जिसका नाम उन्होंने लेट्राइल रखा। हालांकि, बाद में उन्हें इसे अवैध रूप से बेचने के आरोप में दोषी ठहराया गया। अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने 1970 के दशक से लेट्राइल पर प्रतिबंध लगा दिया है।

तब से ये लोग बिना किसी सबूत के दावा करते आ रहे हैं कि एमिग्डालिन केवल कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करता है और स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान नहीं पहुंचाता। हालांकि, बाद के अध्ययनों ने स्पष्ट रूप से दिखाया है कि इससे साइनाइड विषाक्तता होती है। इसके लक्षण साइनाइड विषाक्तता के लक्षणों के समान होते हैं। इससे चक्कर आना, मतली, लिवर की क्षति, कोमा या यहां तक ​​कि मृत्यु भी हो सकती है।

एक और बात यह है कि कुछ लोग इसे एमिग्डालिन विटामिन बी17 भी कहते हैं। लेकिन यह नाम पहले बताए गए डॉक्टर के बेटे ने मार्केटिंग के हथकंडे के तौर पर रखा है। एमिग्डालिन और लेटराइल दोनों ही चिकित्सकीय रूप से मान्यता प्राप्त विटामिन नहीं हैं।

चिकित्सा अनुसंधान वास्तव में क्या कहता है?

आज तक, मनुष्यों पर कोई भी नियंत्रित नैदानिक ​​परीक्षण नहीं किया गया है जिससे यह साबित हो सके कि लेट्राइल या खुबानी के बीजों का कैंसर के खिलाफ कोई प्रभाव होता है।

पशुओं और प्रयोगशालाओं पर किए गए अध्ययनों के मिश्रित परिणाम सामने आए हैं। कुछ अध्ययनों में कोई लाभ नहीं पाया गया है। अन्य अध्ययनों से पता चला है कि एमिग्डालिन दर्द को कम कर सकता है या कुछ प्रकार की कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को धीमा कर सकता है या उन्हें नष्ट कर सकता है। लेकिन ये केवल प्रयोगशाला अध्ययन हैं। उदाहरण के लिए:

• फेफड़े का कैंसर
• मूत्राशय कैंसर
• गुर्दे का कैंसर
• प्रोस्टेट कैंसर
• ग्रीवा कैंसर
• पेट का कैंसर

वैज्ञानिक अभी भी इस पर शोध कर रहे हैं, लेकिन जब तक अधिक जानकारी नहीं मिल जाती, तब तक कोई यह नहीं कह सकता कि एमिग्डालिन का उपयोग सुरक्षित है या नहीं, और यदि है, तो कितनी मात्रा में।

खुबानी खाने के गंभीर जोखिम क्या हैं?

खुबानी के बीजों की सुरक्षा के बारे में हमें ज्यादा जानकारी नहीं है। कुछ विशेषज्ञों का कहना है कि वयस्कों के लिए कुछ बहुत छोटे बीजों से ज्यादा खाना ठीक नहीं है। बच्चों के लिए भी खुबानी के बीज खाना ठीक नहीं है। कभी-कभी, आधा बीज भी छोटे बच्चे में साइनाइड विषाक्तता का कारण बन सकता है।

हालांकि खुबानी के बीजों को एमिग्डालिन की गोलियों से अधिक सुरक्षित माना जाता है, लेकिन ऐसी खबरें भी आई हैं कि एक बार में 20-30 बीज खाने के बाद वयस्कों को अस्पताल में भर्ती कराया गया है।

खुबानी की गुठलियाँ लंबे समय तक खाने से भी आप बीमार पड़ सकते हैं। विटामिन सी और एमिग्डालिन का अत्यधिक सेवन भी खतरनाक हो सकता है। इन दोनों के संयोजन से शरीर में साइनाइड का स्तर और भी खतरनाक रूप से बढ़ सकता है।

साइनाइड विषाक्तता के लक्षण नीचे दी गई तालिका में सूचीबद्ध हैं।

अगर ये लक्षण गंभीर हों, तो इनसे दौरे पड़ सकते हैं, बेहोशी हो सकती है या मृत्यु भी हो सकती है। अगर आपको लगता है कि आपको साइनाइड विषाक्तता के लक्षण हैं, तो तुरंत डॉक्टर से सलाह लें। जितनी जल्दी हो सके नजदीकी अस्पताल के आपातकालीन विभाग (ETU) में जाएं। अगर आपको कोई संदेह हो, तो आप कोलंबो राष्ट्रीय अस्पताल स्थित राष्ट्रीय विष सूचना केंद्र से भी सलाह ले सकते हैं।

यदि आपको कैंसर है, तो किसी भी प्राकृतिक या वैकल्पिक उपचार को आजमाने से पहले अपने डॉक्टर से अवश्य परामर्श लें। स्वस्थ आहार कैंसर के खतरे को कम करने में सहायक हो सकता है। खुबानी जैसे ताजे फल विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। इसलिए खुबानी खाना अच्छा है, लेकिन इसके बीज खाना बहुत खतरनाक हो सकता है।