नियासिन या विटामिन बी3 के बारे में आपको क्या जानना चाहिए!

जब हममें से ज्यादातर लोग "विटामिन बी" शब्द सुनते हैं, तो हम इसे सिर्फ एक विटामिन समझते हैं, है ना? लेकिन वास्तव में विटामिन बी परिवार में आठ सदस्य होते हैं। इनमें से प्रत्येक हमारे शरीर को अलग-अलग तरीकों से स्वस्थ रखने में मदद करता है। आज हम इस परिवार के एक विशेष सदस्य, विटामिन बी3, या जिसे हम सभी नियासिन के नाम से जानते हैं, के बारे में बात करेंगे। सरल शब्दों में कहें तो, नियासिन हमारे द्वारा खाए गए भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करने के लिए आवश्यक है। यह हमारे तंत्रिका तंत्र, पाचन तंत्र और त्वचा को स्वस्थ रखने के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है।

नियासिन वास्तव में क्या है?

हमें आमतौर पर अपने दैनिक आहार से ही आवश्यक मात्रा में नियासिन मिल जाता है। उदाहरण के लिए, लाल मांस, चिकन, मछली, भूरा चावल, मेवे, बीज, दालें और केले जैसे खाद्य पदार्थ नियासिन से भरपूर होते हैं। दुकानों से खरीदी जाने वाली कई ब्रेड और अनाज में भी नियासिन मिलाया जाता है।

कभी-कभी, डॉक्टर नियासिन की अधिक खुराक लिख सकते हैं, खासकर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने, कुछ हृदय रोगों के विकास को रोकने और स्मृति हानि और मनोभ्रंश जैसी स्थितियों को रोकने के लिए। हालांकि, हाल के शोध से पता चलता है कि बहुत अधिक नियासिन लेने से कुछ जोखिम हो सकते हैं।

क्या नियासिन और नियासिनामाइड एक ही चीज हैं?

जी हां, ये दोनों नाम सुनने में मिलते-जुलते लगते हैं, लेकिन ये एक ही चीज़ नहीं हैं। नियासिनमाइड एक ऐसा यौगिक है जो शरीर में नियासिन की अधिक मात्रा होने पर बनता है। सप्लीमेंट के रूप में, नियासिनमाइड का उपयोग आमतौर पर त्वचा की रक्षा और पोषण करने वाले उत्पादों में और मुंहासों के इलाज में किया जाता है।

नियासिन के उपयोग के क्या फायदे हैं?

20वीं शताब्दी के आरंभ में वैज्ञानिकों ने पाया कि नियासिन की कमी से पेलाग्रा नामक एक गंभीर त्वचा रोग हो जाता है। इस खोज के बाद, पेलाग्रा अब एक बहुत ही दुर्लभ बीमारी है। समय के साथ, शोधकर्ताओं ने नियासिन के कई अन्य स्वास्थ्य लाभों का भी पता लगाया है।

कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने के लिए

कोलेस्ट्रॉल के उपचार के रूप में उपयोग किए जाने पर, नियासिन अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने और ट्राइग्लिसराइड्स (शरीर में एक प्रकार का वसा) को कम करने में सहायक सिद्ध हुआ है। यह खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कुछ हद तक कम करता है। नियासिन को कभी-कभी कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए उपयोग की जाने वाली स्टेटिन दवाओं (जैसे एटोरवास्टेटिन, सिमवास्टेटिन) के साथ संयोजन में लेने की सलाह दी जाती है।

रक्तचाप

नियासिन कोलेस्ट्रॉल के लिए अच्छा होता है, इसलिए इस बात पर काफी शोध हुआ है कि क्या यह रक्तचाप को कम करने में भी सहायक हो सकता है। चीन में हुए एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों को हाल ही में उच्च रक्तचाप का पता चला था और जिन्होंने अपने आहार में अधिक नियासिन का सेवन किया, उनका रक्तचाप कम हो गया।

हमें प्रतिदिन कितने नियासिन की आवश्यकता होती है?

शरीर के सही ढंग से कार्य करने के लिए हर किसी को प्रतिदिन एक निश्चित मात्रा में नियासिन की आवश्यकता होती है। यह मात्रा उम्र और अन्य कारकों के आधार पर भिन्न होती है। अधिकतर मामलों में, हमें यह मात्रा अपने भोजन से ही मिल जाती है।

यदि आपके डॉक्टर नियासिन लेने की सलाह देते हैं, तो पेट खराब होने से बचने के लिए इसे भोजन के साथ लेना सबसे अच्छा है। कुछ लोगों को शुरुआत में नियासिन लेने पर चेहरे और गर्दन में लालिमा महसूस हो सकती है। यह खतरनाक नहीं है। इसे कम करने के लिए, आपके डॉक्टर आपको नियासिन के साथ एस्पिरिन लेने और शराब और मसालेदार भोजन से परहेज करने की सलाह दे सकते हैं।

अगर आप बहुत अधिक मात्रा में नियासिन ले लें (ओवरडोज) तो क्या होगा?

हालांकि नियासिन शरीर के लिए आवश्यक है, लेकिन किसी भी चीज की अधिकता हानिकारक होती है। भोजन से भी अधिक मात्रा में नियासिन प्राप्त किया जा सकता है और इससे कोई समस्या नहीं होती। हालांकि, डॉक्टर की सलाह के बिना सप्लीमेंट के रूप में अधिक मात्रा में नियासिन लेना खतरनाक हो सकता है। प्रतिदिन 2,000 से 6,000 मिलीग्राम तक नियासिन लेने से गंभीर दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

अगर आपको लगता है कि आपने जरूरत से ज्यादा नियासिन ले लिया है, तो निम्नलिखित लक्षणों पर ध्यान दें।

किन खाद्य पदार्थों में नियासिन की मात्रा अधिक होती है?

यहां कुछ नियासिन युक्त खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जिन्हें आसानी से हमारे नियमित आहार में शामिल किया जा सकता है:

• इसके अतिरिक्त, नियासिन से युक्त ब्रेड और अनाज।
• लाल मांस: गोमांस, गोमांस का जिगर, सूअर का मांस
• मुर्गा
• मछली
• केला
• चोकर चावल
• दलहन (जैसे मटर, मसूर, हरी बीन्स)
• मेवे (जैसे मूंगफली, काजू)
• बीज (जैसे कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज)

नियासिन के दुष्प्रभाव और जोखिम

नियासिन की उच्च खुराक लेने से कुछ दुष्प्रभाव और जोखिम हो सकते हैं।

त्वचा का लाल होना

यह सबसे आम दुष्प्रभाव है। खासकर जब आप पहली बार नियासिन लेना शुरू करते हैं, तो आपका चेहरा और गर्दन लाल और गर्म हो सकते हैं। लेकिन कुछ दिनों बाद यह ठीक हो जाएगा।

पाचन संबंधी समस्याएं

पेट खराब होना, पेट फूलना और दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं। समय के साथ ये समस्याएं भी कम हो जाएंगी।

अन्य स्वास्थ्य जोखिम

नियासिन की उच्च खुराक लेने से कुछ जोखिम जुड़े होते हैं। इससे लिवर को नुकसान, पेट में अल्सर, रक्त शर्करा के स्तर में बदलाव, मांसपेशियों को नुकसान, निम्न रक्तचाप और हृदय गति में परिवर्तन हो सकता है। 2024 में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि जब शरीर बहुत अधिक नियासिन को पचाता है, तो इससे सूजन हो सकती है जो रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाती है और हृदय रोग का खतरा बढ़ाती है।

इसलिए, लीवर या किडनी की बीमारी, मधुमेह, उच्च रक्तचाप या हृदय रोग जैसी किसी भी स्वास्थ्य समस्या से पीड़ित किसी भी व्यक्ति को नियासिन सप्लीमेंट का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से अवश्य बात करनी चाहिए।

अन्य दवाओं के साथ संभावित परस्पर क्रिया

यदि आप नियमित रूप से कोई अन्य दवा या सप्लीमेंट ले रहे हैं, तो नियासिन शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर को बताएं। नियासिन मधुमेह की दवाओं, रक्त पतला करने वाली दवाओं, उच्च रक्तचाप की दवाओं, थायरॉइड हार्मोन और कुछ एंटीबायोटिक दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है। शराब पीने से लिवर को नुकसान का खतरा बढ़ जाता है।