जब आपका बच्चा लगभग 6 महीने का हो जाता है, तो हम उसे धीरे-धीरे तरल आहार से ठोस आहार देना शुरू करते हैं, है ना? यह एक बहुत ही सुंदर और नया अनुभव होता है। बच्चे की दुनिया नए स्वादों और नई खुशबुओं से भर जाती है। ऐसे में, कई माताओं के मन में यह सवाल आता है, "क्या बच्चे को दही देना ठीक है? मैं इसे कब दे सकती हूँ?" ठोस आहार शुरू करते समय बच्चे को दही देना सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है। लेकिन इसे देते समय कुछ बातों का ध्यान रखना ज़रूरी है। आइए आज इसी बारे में बात करते हैं।
बच्चे को दही खिलाना कैसे शुरू करें?
दही आम तौर पर शिशुओं के लिए बहुत ही सुरक्षित और पौष्टिक भोजन है। लेकिन जब आप दुकान से दही खरीदें, तो लेबल को ध्यान से पढ़ें। आपको विशेष रूप से इन दो बातों का विशेष ध्यान रखना होगा।
| क्या नहीं देना चाहिए | कारण और क्या करना है |
|---|---|
| शहद | एक वर्ष की आयु तक के शिशुओं को शहद देना पूरी तरह से मना है । शहद में ऐसे बैक्टीरिया हो सकते हैं जो बोटुलिज़्म नामक गंभीर खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। |
| अतिरिक्त चीनी | बाज़ार में मिलने वाले ज़्यादातर फ्लेवर्ड योगर्ट में चीनी या अन्य मीठे पदार्थ मिलाए जाते हैं। इनसे शिशु को कोई पोषण नहीं मिलता। इसलिए, बिना चीनी मिलाए सादा/प्राकृतिक योगर्ट चुनें। अगर आप स्वाद बढ़ाना चाहते हैं, तो बारीक कटे हुए फल मिला सकते हैं। |
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जब आप अपने शिशु को कोई नया भोजन खिलाना शुरू करें, तो एक बार में केवल एक ही भोजन दें । उस भोजन को देने के बाद कम से कम तीन दिनों तक कोई दूसरा नया भोजन न दें। इससे हमें यह सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी कि शिशु को उस भोजन से एलर्जी तो नहीं है। कुछ शिशुओं में डेयरी उत्पादों से एलर्जी हो सकती है, इसलिए दही देते समय इस बात का विशेष ध्यान रखें।
यदि आपके परिवार में किसी को भी डेयरी उत्पादों से एलर्जी या लैक्टोज असहिष्णुता है, तो अपने शिशु को दही देना शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से अवश्य बात करें।
एलर्जी के लक्षणों के प्रति सतर्क रहें!
अपने शिशु को दही खिलाने के बाद इनमें से किसी भी लक्षण पर बारीकी से नज़र रखें। ये एलर्जी के संकेत हो सकते हैं।
| एलर्जी की प्रतिक्रिया के लक्षण |
|---|
| - उल्टी करना |
| दस्त (पेट दर्द) |
| त्वचा पर दाने या लालिमा |
| होंठ, जीभ या आंखों के आसपास सूजन |
यदि आपको इनमें से कोई भी लक्षण दिखाई दे, तो तुरंत अपने शिशु को दही देना बंद कर दें और अपने डॉक्टर को सूचित करें । डॉक्टर आपको आगे की प्रक्रिया के बारे में सलाह देंगे। वे आपको कुछ समय बाद शिशु को दोबारा दही देने की सलाह दे सकते हैं, क्योंकि कुछ एलर्जी समय के साथ ठीक हो जाती हैं।
दही के पोषण संबंधी लाभ क्या हैं?
दही प्रोटीन, कैल्शियम , फास्फोरस और विटामिन बी से भरपूर एक सुपरफूड है। प्रोटीन आपके शिशु की मांसपेशियों के विकास में मदद करता है, और कैल्शियम हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है।
लेकिन दही की सबसे मूल्यवान चीज उसमें मौजूद जीवित जीवाणु हैं। इन्हें हम प्रोबायोटिक्स कहते हैं। सरल शब्दों में कहें तो, ये "अच्छे जीवाणु" हैं। ये अच्छे जीवाणु शिशु की आंतों में स्वस्थ संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं। इससे शिशु को भोजन पचाने में आसानी होती है। शोध से पता चला है कि प्रोबायोटिक्स युक्त खाद्य पदार्थ मोटापा और मधुमेह जैसी कई बीमारियों से बचाव में भी सहायक हो सकते हैं।
अपने शिशु को एक बार में लगभग आधा कप दही देना ही काफी है।
बच्चे के लिए दही कैसे बनाएं?
बच्चों के लिए दहीएक बार जब आप पुष्टि कर लें कि आपको एलर्जी नहीं है, तो आप स्वाद और मिठास बढ़ाने के लिए बारीक कटे हुए फल मिला सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि फलों के टुकड़ों को बहुत छोटा न काटें या उन्हें बहुत अच्छी तरह से मसलें नहीं, क्योंकि इससे टुकड़े चिपक सकते हैं ।
दही में मिलाने के लिए कुछ अच्छे फल:
- स्ट्रॉबेरी
- ब्लूबेरी
- आड़ू
- केला
आप अपने बच्चे को चम्मच से खाना खिला सकते हैं। या फिर बच्चे को चम्मच पकड़कर खाने की कोशिश करने दें। हां, इससे थोड़ी गंदगी जरूर होगी। लेकिन यही तो बच्चे के नए-नए चीजें सीखने का एक हिस्सा है।
नए खाद्य पदार्थों को अपनी दिनचर्या में शामिल करते समय इन बातों का ध्यान रखें:
नए खाद्य पदार्थों को अपनी दिनचर्या में शामिल करने से पहले, अपने आप से ये प्रश्न पूछें।
| आपको कैसे पता चलेगा कि आपका बच्चा ठोस आहार के लिए तैयार है? | |
|---|---|
| अपना दिमाग शांत रखना | क्या आपका शिशु बिना किसी सहायता के अपना सिर स्वयं उठा सकता है? ठोस आहार शुरू करने के लिए यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण विकासात्मक पड़ाव है। |
| खाने में रुचि | क्या आपका बच्चा खाना खाते समय आपकी ओर रुचि से देखता है? क्या वह आपके खाने को छूने की कोशिश करता है? क्या चम्मच पास लाने पर वह अपना मुंह खोलता है? ये अच्छे संकेत हैं। |
| भोजन निगलने की क्षमता | जब आप पहली बार चम्मच से खाना खिलाते हैं, तो आपका बच्चा उसे जीभ से बाहर धकेल सकता है। इसे जीभ से खाना बाहर धकेलने की सहज प्रतिक्रिया कहते हैं। धीरे-धीरे, आपका बच्चा जीभ का इस्तेमाल करके खाने को गले से नीचे धकेलना और निगलना सीख जाएगा। |
उन खाद्य पदार्थों के बारे में सावधान रहें जिनसे एलर्जी हो सकती है।
एक साल की उम्र तक बच्चे को उन मुख्य खाद्य पदार्थों से परिचित करा देना चाहिए जिनसे आमतौर पर एलर्जी होने का खतरा रहता है। नवीनतम मत यह है कि इन खाद्य पदार्थों को जल्दी खिलाने से भविष्य में इनसे एलर्जी होने का खतरा कम हो सकता है।
- अच्छी तरह से पके हुए अंडे
- गाय का दूध और उससे संबंधित उत्पाद (दही, पनीर)
- सोया
- गेहूँ
- तिल
- मछली और अन्य समुद्री भोजन
- मूंगफली (क्रीमी पीनट बटर) और काजू (पेस्ट के रूप में पीसे हुए) जैसे मेवे।
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मुख्य संदेश
- जब आपका बच्चा 6 महीने की उम्र के बाद ठोस आहार खाना शुरू करता है, तो उसे दही देना एक बेहतरीन पौष्टिक विकल्प है।
- एक साल से कम उम्र के बच्चों को किसी भी हालत में शहद न दें। साथ ही, चीनी मिलाए हुए दही की जगह प्राकृतिक दही चुनें।
- जब भी कोई नया खाद्य पदार्थ देना शुरू करें, तो उसे एक बार में केवल एक ही बार दें और कम से कम 3 दिनों तक एलर्जी के लक्षणों (उल्टी, दस्त, त्वचा पर चकत्ते) पर नजर रखें।
- यदि आपके परिवार में डेयरी उत्पादों से एलर्जी का इतिहास है, तो दही देने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।
- अपने बच्चे के पोषण के संबंध में आपके मन में कोई भी चिंता या शंका हो, तो अपने डॉक्टर से पूछने में कभी भी संकोच न करें।
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