नाक बंद होना, लगातार छींक आना और अस्वस्थ महसूस करना... सर्दी लगने पर होने वाली परेशानी से हम सभी वाकिफ हैं। ऐसे समय में हम अक्सर सोचते हैं, "काश, इस बीमारी से एक ही दिन में छुटकारा पाने का कोई तरीका होता..." तो क्या वाकई 'जिंक' नामक यह खनिज, जिसके बारे में बहुत से लोग बात करते हैं, इसमें मदद कर सकता है? आइए इस पर विस्तार से चर्चा करते हैं।
सबसे पहले, आइए देखें कि जस्ता क्या है?
सरल शब्दों में कहें तो, जस्ता
एक खनिज है जो हमारे शरीर की लगभग हर कोशिका में पाया जाता है और हमारे जीवन के लिए आवश्यक है। यह हमारे शरीर के रक्षक की तरह काम करता है। यहाँ इसके कुछ मुख्य कार्य दिए गए हैं।
- रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है: यह हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बीमारियों, विशेष रूप से संक्रमणों से लड़ने की बहुत ताकत देता है।
- घाव भरना: जस्ता शरीर को ऊतकों की मरम्मत करने में मदद करता है। इसका मतलब है कि चोट लगने पर भी यह उसे तेजी से ठीक करने में सहायक होता है।
- वायरस नियंत्रण: शोध में पाया गया है कि जस्ता हमारी नाक के अंदर की झिल्लियों से जुड़कर सर्दी पैदा करने वाले वायरस के विकास को रोकने की कुछ क्षमता रखता है।
हम जिंक को सप्लीमेंट के रूप में ले सकते हैं। हालांकि, इसे प्राप्त करने का सबसे अच्छा और सुरक्षित तरीका यह है कि हम इसे अपने दैनिक भोजन से प्राकृतिक रूप से प्राप्त करें।
जस्ता से भरपूर प्राकृतिक खाद्य पदार्थ कौन-कौन से हैं?
प्राकृतिक रूप से जिंक प्राप्त करने के लिए इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने का प्रयास करें।
| खाद्य श्रेणी | उदाहरण |
|---|
| समुद्री भोजन (शंख) | केकड़े, झींगे और क्लैम जैसे खाद्य पदार्थ |
| लाल मांस | गोमांस और बकरी के मांस जैसे मांस |
| दाने और बीज | काजू, कद्दू के बीज, तरबूज के बीज, मूंगफली |
| फलियाँ | चना, मटर और मसूर जैसी दालें |
| दूध और दुग्ध उत्पाद | दूध, पनीर, दही |
लेकिन एक बात ध्यान में रखें: जब इन खाद्य पदार्थों को चाय और कॉफी जैसी चीजों के साथ लिया जाता है, तो यह शरीर द्वारा जिंक के अवशोषण में थोड़ी बाधा डाल सकता है।
तो क्या जस्ता वास्तव में सर्दी-जुकाम में कारगर है?
यह वह समस्या है जिसका सामना कई लोग करते हैं। दरअसल, इस विषय पर दो वैज्ञानिक मत हैं।
- अच्छी खबर यह है कि हाल ही में हुए कुछ शोधों से पता चलता है कि सर्दी-जुकाम की शुरुआत में ही जिंक (खासकर लॉज़ेंज के रूप में) लेने से बीमारी की अवधि लगभग एक या डेढ़ दिन तक कम हो सकती है । इसका मतलब है कि पांच दिन तक रहने वाली सर्दी-जुकाम तीन से चार दिनों में ठीक हो सकती है।
- नकारात्मक पहलू: कुछ अन्य अध्ययनों में भी इसका कोई प्रभाव नहीं पाया गया है। साथ ही, सर्दी-जुकाम से बचाव में जस्ता कितना प्रभावी है, इस पर भी मिश्रित परिणाम सामने आए हैं।
सरल शब्दों में कहें तो, जस्ता
सर्दी-जुकाम का कोई "जादुई इलाज" नहीं है। इससे थोड़ी राहत मिल सकती है, लेकिन यह ज़रूरी नहीं कि यह हर किसी के लिए, हर बार कारगर हो।
क्या जस्ता का उपयोग करना सुरक्षित है? क्या इसके कोई दुष्प्रभाव हैं?
यह हिस्सा
बहुत महत्वपूर्ण है। यदि आप जिंक को सप्लीमेंट के रूप में लेने की सोच रहे हैं, तो इन बिंदुओं पर अवश्य विचार करें।
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि किसी भी विटामिन या मिनरल सप्लीमेंट का सेवन करने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें। वे आपकी स्वास्थ्य स्थिति के आधार पर बता पाएंगे कि यह आपके लिए उपयुक्त है या नहीं।
- अल्पकालिक उपयोग: कुछ दिनों के लिए अनुशंसित मात्रा में जस्ता लेना आमतौर पर सुरक्षित है, लेकिन कुछ लोगों को पेट खराब और मतली का अनुभव हो सकता है।
- दीर्घकालिक उपयोग: लगातार 6 सप्ताह से अधिक समय तक उच्च मात्रा में जिंक का सेवन करना अच्छा नहीं है। ऐसा करने से शरीर द्वारा तांबे (एक अन्य आवश्यक खनिज) के अवशोषण में बाधा उत्पन्न होगी और तांबे की कमी हो जाएगी।ऐसी स्थिति उत्पन्न हो सकती है।
विशेष और कड़ी चेतावनी: जस्ता युक्त नाक के स्प्रे
| किसी भी कारण से चिकित्सक की सलाह के बिना जिंक युक्त नेज़ल स्प्रे का प्रयोग न करें। शोध से स्पष्ट रूप से पता चला है कि कुछ लोगों को सूंघने की क्षमता में अस्थायी या स्थायी कमी (एनोस्मिया) का अनुभव हो सकता है। यह एक बहुत ही खतरनाक और अपरिवर्तनीय दुष्प्रभाव है। इसलिए, सर्दी-जुकाम से मामूली राहत की तुलना में इससे होने वाला संभावित नुकसान कहीं अधिक है। |
मुख्य संदेश
- सर्दी-जुकाम की शुरुआत में जिंक की गोली लेने से बीमारी की अवधि लगभग एक दिन तक कम हो सकती है। हालांकि, यह पूरी तरह से ठीक होने की गारंटी नहीं है।
- जिंक युक्त नेज़ल स्प्रे का कभी भी प्रयोग न करें। इससे आपकी सूंघने की क्षमता खोने का गंभीर खतरा है।
- जिंक सप्लीमेंट लेने की तुलना में मांस, मछली, मेवे और डेयरी उत्पादों जैसे प्राकृतिक खाद्य पदार्थों से जिंक प्राप्त करना अधिक सुरक्षित और स्वास्थ्यकर है ।
- अंत में, सबसे महत्वपूर्ण बात: सर्दी-जुकाम या किसी अन्य समस्या के लिए जिंक या कोई अन्य सप्लीमेंट लेने से पहले हमेशा अपने पारिवारिक चिकित्सक (डॉक्टर) से सलाह लें।
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