Naučimo o 'dobrim' mastima u tijelu. Što je smeđa mast?

Svi mislimo da kada kažemo "mast", to znači nešto štetno i nepotrebno za tijelo, zar ne? To je istina kada govorimo o masnoći koja se nakuplja u trbuhu i bokovima. Ali jeste li znali da postoji i vrlo važna 'dobra' vrsta masti koja se nalazi u našem tijelu, a koja nam pomaže? To je ono što nazivamo "smeđa mast" ili `(smeđa mast)`. Preciznije, naziva se i `(smeđe masno tkivo)`. Ovo je posebna vrsta masti koja djeluje kao mali grijač u našem tijelu.

Koja je razlika između smeđe masti i bijele masti?

Dakle, da bismo ovo pravilno razumjeli, prvo moramo znati o dvije glavne vrste masti u našem tijelu.

1. Bijela mast: Ovo je vrsta masti koju svi znamo i o kojoj stalno pričamo. Kada jedemo više kalorija, odnosno hrane bogate energijom, nego što nam je potrebno, ta višak energije pohranjuje se u našem tijelu kao bijela mast. Tijelo na taj način pohranjuje energiju kako bi je kasnije koristilo kada nema hrane. Obično se ta mast pohranjuje na mjestima poput trbuha, bokova i bedara. Međutim, nakupljanje ove bijele masti, posebno u području trbuha, uvelike povećava rizik od bolesti poput srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2 .

2. Smeđa mast: Ovo je junak naše priče. Glavna funkcija smeđe masti nije pohranjivanje energije, već sagorijevanje energije i opskrba tijela potrebnom toplinom . Te dvije tvari sastoje se od različitih tvari. Bijela mast sastoji se od velikih kapljica masnih kiselina (lipida). Ali smeđe masne stanice ispunjene su posebnom vrstom organela koji se naziva mitohondriji .

Zamislite mitohondrije kao malene motore unutar naših stanica. To su stanice koje uzimaju šećere i masti koje jedemo i sagorijevaju ih kako bi stvorile energiju. Ovi mitohondriji bogati su željezom, zbog čega smeđa mast dobiva ime i boju. Smeđa mast također može pohraniti više energije u puno manjem prostoru od bijele masti.

Za bolje razumijevanje ove razlike pogledajte donju tablicu.

Kako funkcionira ova smeđa mast?

Ovo je vrlo nevjerojatan proces. Zamislite da vam je jako hladno. Tada vam tijelo počinje drhtati, zar ne? To drhtanje je aktivacija mišića i stvaranje topline.

Ali pogledajte male bebe. Novorođenčad ne može drhtati kako bi se ugrijala kao mi. Pa tko ih štiti od hladnoće? Tu nastupa smeđa masnoća. Kad se bebe rode, imaju značajnu količinu smeđe masnoće koja se nalazi iza ramena i oko vrata.

Kad vam se tijelo ohladi, mozak oslobađa hormon zvan norepinefrin . To je kao poruka: "Hladno ti je, ugrij se!" Smeđe masne stanice imaju posebne receptore koji mogu prepoznati ovaj hormon. Kad prime ovu poruku, mitohondriji unutar smeđih masnih stanica se aktiviraju, brzo sagorijevaju energiju i proizvode toplinu.

Kako starimo, kako se naša sposobnost kretanja povećava, gubimo većinu ove smeđe masti. Ali ona ne nestaje u potpunosti. Čak i kod odraslih, mala količina smeđe masti ostaje u vratu, ramenima, blizu bubrega i oko kralježnice. Istraživanja su pokazala da ljudi koji su općenito mršavi i imaju malo tjelesne masti imaju nešto više smeđe masti, a da je žene imaju nešto više od muškaraca .

Veza između smeđe masti i našeg zdravlja

Znanstvenici sada provode mnogo istraživanja o drugim prednostima ove smeđe masti. Posebno ih zanima može li se koristiti kao tretman za pretilost. Jer ako smeđa mast može koristiti bijelu masnoću kao gorivo i sagorijevati je, to bi moglo biti od velike pomoći u gubitku težine.

Nedavna studija otkrila je nešto vrlo važno. To jest, smeđa mast može filtrirati određene aminokiseline iz naše krvi. Točnije, aminokiseline leucin, izoleucin i valin . Dobivamo ih iz stvari poput jaja, mesa, ribe i mliječnih proizvoda. Nalaze se i u dodacima prehrani koje neki ljudi uzimaju za izgradnju mišića. U normalnim količinama, dobre su za tijelo. Ali prekomjerno nakupljanje istih u krvi povezano je s pretilošću i dijabetesom.

Također su u tijeku istraživanja kako bi se utvrdilo proizvode li se hormoni koji aktiviraju smeđu masnoću tijekom vježbanja. Nada je da će sve to iskoristiti ovu nevjerojatnu moć smeđe masti kako bi se u budućnosti pronašao lijek za pretilost.

Može li se smeđa mast koristiti za mršavljenje?

Ovo je pitanje koje mnogi ljudi imaju. Znanstvenici trenutno pokušavaju vidjeti može li lijek aktivirati smeđu masnoću bez izlaganja hladnoći. Ako se takav lijek pronađe, to bi mogao biti početak novog načina mršavljenja.

Ali postoji mali rizik. Kada se smeđa mast aktivira i sagorijeva energiju, može povećati broj otkucaja srca i krvni tlak . To nije dobro za ljude s rizikom od srčanih bolesti. Stoga su potrebna daljnja dubinska istraživanja kako bi se utvrdilo koliko je ova vrsta lijeka sigurna.

Zato zapamtite, ovo je još uvijek u fazi istraživanja. Ako razmišljate o gubitku težine, najbolji i najsigurniji način trenutno je jesti uravnoteženu prehranu, redovito vježbati i potražiti odgovarajući savjet od svog liječnika .