Je li vam liječnik rekao da vam je razina kolesterola u krvi malo visoka? Kada se to dogodi, često razmišljamo o kontroli prehrane i gubitku težine. Ali, biste li mi vjerovali kad bih vam rekao da postoji posebna metoda koja može smanjiti kolesterol putem onoga što jedemo, a da gubitak težine nije jedini cilj? To nazivamo 'Portfolio dijeta'. Ovo je vrlo zanimljiva i praktična metoda. Pogledajmo detalje o tome.
Što je 'portfolio dijeta'?
Ovo ime možda zvuči malo čudno. Jednostavno rečeno, ovo nije "plan prehrane" sa strogim pravilima. Umjesto toga, to je nešto poput "dijetalnog portfelja". Zamislite da ulažete na burzi. Nikada ne biste uložili sav svoj novac u dionice jedne tvrtke, zar ne? Kako biste smanjili rizik, ulažete u dionice nekoliko tvrtki. Tako ova metoda funkcionira.
Osnovni koncept 'Portfolio dijete' je jedenje kombinacije nekoliko namirnica koje snižavaju kolesterol, umjesto oslanjanja na jednu vrstu hrane.
Liječnici koji uvode ovu metodu kažu da umjesto da razmišljamo samo o dobrobitima jedne namirnice, trebali bismo razmišljati o ukupnim dobrobitima kombinacija namirnica za naše tijelo. To jest, ako jedna namirnica ima mali učinak, učinak četiri ili pet takvih namirnica zajedno je puno veći.
Koja su četiri glavna dijela ove 'zbirke hrane'?
Ova kombinacija namirnica za snižavanje kolesterola sastoji se od četiri glavne komponente. Ne morate ih pojesti sve četiri odjednom u jednom obroku. Morate ih rasporediti tijekom dana.
| Kategorija hrane | Primjeri i važnost |
|---|---|
| 1. Hrana na bazi soje | Kao zamjenu za meso možete koristiti namirnice poput sojinog mesa i tofua. Također možete piti sojino mlijeko umjesto kravljeg mlijeka. To pomaže u snižavanju kolesterola. |
| 2. Viskozna vlakna | Ovo je vrsta topljivih vlakana. U našim crijevima stvara gel, vežući kolesterol i sprječavajući njegovu apsorpciju u tijelo. Obiluje ga voće i bobičasto voće poput zobi, ječma, patlidžana, okre, naranči i limete. Osim toga, ova vlakna mogu se dobiti i iz dodatka prehrani pod nazivom Isabgol (Psyllium). |
| 3. Hrana koja sadrži biljne sterole | Biljni steroli su spojevi koji se prirodno nalaze u biljkama i strukturno su slični kolesterolu. Blokiraju apsorpciju kolesterola u tijelu. Dodaju se nekim margarinima. Ili se mogu uzimati kao dodatak prehrani. |
| 4. Orašasti plodovi i sjemenke | Vrlo je dobro svaki dan jesti šaku badema. Osim toga, za to su prikladne bilo koje vrste orašastih plodova poput indijskih oraščića, kikirikija, sjemenki bundeve. Ali prirodni su bolji, a ne oni koji su slani i prženi na ulju. |
Kako pripremiti ovaj plan prehrane za jedan dan?
Možda mislite: "U redu, kako sada mogu pojesti sve četiri namirnice u jednom danu?" Evo jednostavnog primjera.
| Vrijeme | Primjeri namirnica koje se mogu jesti |
|---|---|
| Doručak | Sojino mlijeko, zobene pahuljice, nasjeckano voće i nekoliko badema. |
| Ručak | Kruh koji sadrži zob, juha poput leće ili slanutka i jabuka. |
| Večera | Povrće prženo s tofuom i kikirikijem. Dodajte ljepljivo, vlaknasto povrće poput okre i patlidžana. |
| Dodatne grickalice | Kriška zobenog kruha s orašastim plodovima, pečenim slanutkom, sojinim jogurtom ili margarinom koji sadrži biljne sterole. |
Je li ova metoda zaista učinkovita? Kakvi su rezultati?
Da. Studije su pokazale vrlo dobre rezultate. U jednoj studiji, otprilike trećina ljudi koji su slijedili ovu dijetu primijetila je pad LDL kolesterola, "lošeg" kolesterola , za više od 20%. Štoviše, rezultati su se održali nakon samo dva tjedna, čak i nakon šest mjeseci.
I dodatnih 31% primijetilo je pad razine LDL kolesterola za oko 15%. Neki ljudi se možda neće moći u potpunosti pridržavati ovoga. Neki bi mogli biti malo nevoljni koristiti proizvode na bazi soje umjesto mesa i mliječnih proizvoda, posebno. Ali najvažnije je sljedeće:
Istraživanja pokazuju da čak i ako se ova dijeta ne može u potpunosti slijediti, oni koji u svoju svakodnevnu prehranu dodaju barem nekoliko namirnica koje su u njoj uključene, dugoročno će osjetiti velike zdravstvene koristi.
Osim što snižava kolesterol, utvrđeno je da ljudi koji se pridržavaju ove dijete imaju i smanjeni rizik od razvoja kroničnih bolesti poput srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2. Također smanjuje i druge štetne masti poput apolipoproteina B i triglicerida.
Je li 'portfolio dijeta' prava za vas?
Ako vam je glavni cilj snižavanje kolesterola, ovo je odličan način da to učinite . Međutim, ako vam je cilj gubitak težine, ovo možda nije najbolji način jer se ne fokusira na kalorije.
Najvažnije je razgovarati sa svojim liječnikom prije nego što započnete ovu dijetu, posebno ako već uzimate lijekove za kolesterol . Ponekad pridržavanje ove dijete može povećati učinkovitost lijekova za snižavanje kolesterola bez povećanja doze. Stoga se možete posavjetovati sa svojim liječnikom i dodati elemente ove dijete u svoj život koji odgovaraju vašem zdravstvenom stanju.
Poruka za ponijeti kući
- 'Portfolio dijeta' je skup namirnica usmjerenih na snižavanje kolesterola, a ne na metodu mršavljenja.
- Ovo se fokusira na četiri glavne skupine hrane (soja, topljiva vlakna, biljni steroli i orašasti plodovi).
- Iako nije moguće pridržavati se ove dijete 100% vremena, možete postići velike zdravstvene koristi dodavanjem nekih od ovdje navedenih namirnica u svoju svakodnevnu prehranu.
- Vrlo je važno posavjetovati se s liječnikom prije bilo kakvih većih promjena u prehrani, posebno ako imate drugih zdravstvenih problema ili uzimate lijekove.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar