Kako sigurno jesti u restoranu ako imate alergiju na hranu?

Imate li alergiju na hranu koja vam uzrokuje mučninu, otežano disanje ili druge probleme nakon konzumiranja određene hrane? Ako je tako, izlazak s prijateljima i uživanje u obroku u restoranu može biti pomalo zastrašujuće i stresno iskustvo. Jedenje s pitanjima poput "Je li nešto u redu s ovom hranom?" i "Hoću li se osjećati loše nakon što ovo pojedem?" nije baš ugodno iskustvo. Ali uz malo pripreme, i vi možete uživati ​​u obroku vani bez ovog straha i s lakim srcem. Pogledajmo što trebate učiniti.

Ova priprema je obavezna prije izlaska na jelo.

Malo planiranja prije izlaska iz kuće vrlo je važno za vašu sigurnost.

Pogledajte.

Istražite malo restoran u koji razmišljate ići. Nazovite ih i pitajte ih o svojim alergijama i može li njihova kuhinja udovoljiti vašim potrebama. Ako je moguće, provjerite njihov jelovnik online. Na taj način možete dobiti ideju o tome što možete, a što ne možete naručiti.

Također razmislite o vrsti hrane.

U nekim zemljama, određeni alergeni se često koriste u hrani. Na primjer, kineska ili tajlandska hrana često koristi kikiriki i ulje od kikirikija. Dakle, ako imate alergiju na kikiriki, pomalo je rizično ići na takvo mjesto. Također, čak i ako naručite drugačije jelo u restoranu s morskim plodovima, postoji velika vjerojatnost da se riba ili drugi morski život slučajno dodaju u to jelo. To nazivamo unakrsnom kontaminacijom . O tome ćemo govoriti malo kasnije.

Odaberite vrijeme s manje gužve.

Pokušajte ići u restoran kada je manje gužve. Kada idete u vrijeme velike gužve, poput večeri ili vikendom, manja je vjerojatnost da ćete imati priliku razgovarati s voditeljem restorana ili kuharom. Također, kuhinjsko osoblje će vjerojatnije biti ometeno tijekom gužve.

Budite spremni za hitne slučajeve (ovo je obavezno!)

Ako imate tešku, po život opasnu alergiju, uvijek sa sobom nosite dva kompleta za injekcije adrenalina, kako vam je propisao liječnik. To je neophodno svaki put kada idete jesti vani. Ako niste sigurni kako ga koristiti, pitajte svog liječnika za pojašnjenje.

Ovako se razgovara s osobljem restorana:

Ne sramite se ili bojte razgovarati o svom stanju. Ovo je o vašem zdravlju.

Razmislite o ovome kada naručujete i jedete hranu.

U redu, sada ste stigli u restoran i razgovarali s osobljem. Vrijeme je da odaberete hranu.

Birajte jednostavnu hranu.

Zapamtite ovo: Jednostavni, jednostavni obroci s manje sastojaka su manje rizični .Budite vrlo oprezni pri naručivanju stvari poput umaka, marinada, pržene hrane i deserta, jer mogu sadržavati skrivene sastojke koje ne očekujemo i koji nam mogu biti štetni.

Klonite se švedskih stolova i salatnih barova.

Na švedskom stolu ili salatnom baru postoji velika vjerojatnost da će jedno jelo pasti u drugo ili će svi koristiti istu žlicu. To vas izlaže većem riziku da vam se nešto loše pomiješa s hranom. Stoga je najbolje izbjegavati ova jela.

Ako postoji greška, pošaljite je natrag.

Nakon što vam hrana stigne, pažljivo je pregledajte. Provjerite je li pripremljena točno onako kako ste naručili i kako ste tražili. Ako imate bilo kakvih nedoumica, nemojte se bojati vratiti je. Ponekad možete primijetiti da je na hranu stavljeno nešto na što ste alergični (npr. kikiriki), a to možete ukloniti i vratiti. Ako se to dogodi, ljubazno objasnite da to neće funkcionirati i da možda i dalje osjećate nelagodu jer su alergeni u hrani još uvijek prisutni. Zatražite novi obrok.

Ponesite svoju hranu.

U nekim slučajevima, ako morate otići negdje gdje vam ne mogu osigurati hranu, najbolja je opcija da sami pripremite obroke kod kuće. Objasnite da nemate drugu mogućnost jer imate ozbiljno zdravstveno stanje.

Konačno, ako pronađete dobar restoran u kojem možete jesti s povjerenjem, to je sjajno. Zato zahvalite osoblju. Ostavite dobru napojnicu. Na taj će vas način zapamtiti i vjerojatnije će vam u budućnosti poslužiti siguran obrok.