Ima li vaša beba problema s jedenjem jaja? Razgovarajmo o ovoj alergiji na jaja!

Svi znamo da su jaja vrlo hranjiva hrana. Ali neki ljudi, posebno mala djeca, mogu imati razne probleme kada jedu jaja. Ponekad mogu biti nezamislivo ozbiljni. Stoga ćemo danas razgovarati o ovoj alergiji na jaja ili „(alergiji na jaja)“. Ako vi ili netko u vašoj obitelji ima ovo stanje, onda će vam ova priča biti vrlo važna.

Što je alergija na jaja?

Jednostavno rečeno, alergija na jaja je kada naš imunološki sustav pretjerano reagira na određene proteine ​​u jajima. Točnije, naš imunološki sustav, koji je poput obrambenog sustava našeg tijela, prepoznaje proteine ​​jaja kao neprijatelja i započinje borbu. To se naziva alergijska reakcija.

Najčešće ovu alergiju uzrokuju kokošja jaja , ali neki ljudi mogu biti alergični i na druga životinjska jaja, poput pačjih, purećih i prepeličjih jaja.

Najvažnije: Alergije na jaja mogu biti ozbiljne, a ponekad i opasne po život . Ako osjetite ozbiljne simptome, poput otečenog grla i otežanog disanja, odmah otiđite u najbližu bolnicu ili nazovite 911. To se ne smije shvatiti olako.

Koliko je ovo uobičajeno?

Možda ćete se iznenaditi kada saznate da je alergija na jaja druga najčešća alergija na hranu kod djece . No, liječnici kažu da je ima samo oko 2% djece. To znači da nije toliko česta. Češća je kod djece nego kod odraslih.

Ali postoje i dobre vijesti! Otprilike polovica djece s ovom alergijom preraste je do 5. godine. A do 16. godine oko 70% djece potpuno će prerasti ovu alergiju. Druga stvar je da oko 70% djece s alergijama na jaja može tolerirati proteine ​​jaja koji su dobro kuhani (na primjer, u kolaču).

Koji su simptomi alergije na jaja?

Simptomi obično počinju unutar nekoliko minuta nakon jedenja jajeta. Međutim, ovi simptomi mogu varirati od osobe do osobe. Neki ljudi mogu osjetiti samo blage simptome, dok drugi mogu osjetiti teške simptome.

Često uočeni simptomi:

• Bol u trbuhu
• Proljev
• Kašalj
• Crvene mrlje ili osip na koži (koprivnjača)
• Svrbež (pruritus)
• Mučnina ili povraćanje
• Osip na koži
• Utrnulost ili oticanje usana, jezika ili grla

Teški simptomi (ovo je opasno!):

Ako osjetite ove simptome, moglo bi se raditi o teškoj, po život opasnoj alergijskoj reakciji koja se naziva „anafilaksa“. Ako se ne liječi odmah, može biti fatalna.

• Zbunjenost
• Otežano disanje (dispneja)
• Teškoće s gutanjem hrane (disfagija)
• Vrtoglavica
• Nagli pad krvnog tlaka (hipotenzija)
• Sinkopa
• Osjećaj stezanja u prsima ili grlu

Zašto se javlja ova alergija na jaja?

Ako imate alergiju na jaja, vaš imunološki sustav pretjerano reagira na određene proteine ​​u jajima. Najčešće se proteini koji uzrokuju ovu alergiju nalaze u bjelanjcima .

Kada prvi put pojedete jaja, vaše tijelo proizvodi antitijelo zvano "(imunoglobulin E - IgE)". Ovo "(IgE)" antitijelo veže se na alergijske stanice zvane "(mastociti)" u vašoj koži, dišnom sustavu (dišnim putovima) i kardiovaskularnom sustavu. Zatim, kada ponovno pojedete jaja, ovo "(IgE)" antitijelo prepoznaje proteine ​​jaja i oslobađa kemikaliju zvanu "(histamin)". Taj "(histamin)" uzrokuje simptome alergije.

Ove "(IgE)" reakcije se javljaju brzo nakon konzumiranja jaja. Ponekad mogu napredovati do težih stanja poput "(anafilaksije)".

Razlika između intolerancije na jaja i alergije na jaja

Ponekad jedenje jaja može uzrokovati druge probleme. To se naziva „intolerancija na jaja“ ili nemogućnost podnošenja jaja. To nije ništa više od „IgE“ antitijela. Ovdje je potrebno neko vrijeme da se reakcija pojavi, ponekad i do 48 sati. Simptomi se obično javljaju u „gastrointestinalnom“ dijelu tijela.

• Bol u želucu
• Grčevi u želucu
• Proljev
• Mučnina i povraćanje

Nemojte brkati to dvoje. Alergija je ta koja može biti opasna.

Koji su glavni proteini koji uzrokuju alergije na jaja?

Nekoliko proteina u jajima može doprinijeti tome. Glavni su:

• Ovomukoid: Nalazi se u bjelanjcima jaja.
• Ovotransferin: Ne razgrađuje se lako toplinom. Dakle, ako ste alergični na njega, možda nećete moći jesti sirova jaja, kao ni kuhana ili pržena jaja.
• Ovalbumin: Razgrađuje se kada se dobro zagrije. Stoga možda nećete osjetiti alergijske simptome ako jedete dobro kuhana jaja.
• Lizozim: Oko 30% ljudi s alergijama na jaja ima osjetljivost na njega.

Tko je najviše pogođen ovom alergijom?

Alergiju na jaja može razviti svatko, ali najčešća je kod djece mlađe od 5 godina. Većina djece preraste ovu alergiju kako im probavni sustav sazrijeva.

Ako jedno od moje djece ima alergiju na jaja, hoće li je i ostala razviti?

Ne, ne mora biti tako. Čak i ako vi, drugi roditelj djeteta ili brat ili sestra imate alergiju na jaja, i dalje biste trebali na isti način uvesti jaja svoj ostaloj djeci.

Kako sa sigurnošću znate imate li alergiju na jaja?

Ako mislite da vi ili vaše dijete imate simptome alergije na jaja, svakako posjetite liječnika . On ili ona vas mogu uputiti alergologu/imunologu. Postavit će vam pitanja poput:

• Ima li netko u vašoj obitelji alergije na jaja ili neku drugu hranu?
• Je li vam liječnik prethodno dijagnosticirao alergije na hranu?
• Koji su vaši simptomi?
• Kada počinju simptomi?
• Koristite li lijekove bez recepta (OTC) za ove simptome?
• Vodite li dnevnik o tome što jedete i pijete?

Koji su dijagnostički testovi?

Alergolog može provesti različite testove ovisno o vašim simptomima.

• Test ubodom kože:

To uključuje nanošenje male količine bjelanjka na kožu. Prvo očistite kožu na ruci ili leđima, stavite kap tekućine od bjelanjka na nju i nježno sastružite kožu. To ne boli puno i ne krvari. Nakon otprilike 15 minuta provjerite je li područje crveno ili otečeno. Ovaj test možete napraviti za manje od sat vremena.

• Krvni test (IgE krvni test):

Ovdje se uzima mali uzorak krvi iz vene na vašoj ruci i šalje u laboratorij. Laboratorij dodaje protein jaja uzorku krvi i mjeri razinu antitijela "(IgE)". Rezultati mogu stići za oko tjedan dana.

• Ocjenjivani usmeni izazov / Izazov hrane:

Ovaj test se radi kako bi se potvrdilo imate li alergiju na jaja. Radi se pod nadzorom liječnika. Dobivate malu količinu jaja (možda meko kuhano jaje ili pečeno jaje) i od vas se traži da pratite eventualnu reakciju. To može trajati oko četiri sata.

Je li moguće potpuno se riješiti alergije na jaja?

Ako vi ili vaše dijete imate alergiju na jaja, jedini način da spriječite reakciju je izbjegavanje jaja i sve hrane koja sadrži jaja. Agencije poput američke Agencije za hranu i lijekove (FDA) zahtijevaju od proizvođača hrane da jasno navedu alergene na etiketama hrane. Naša zemlja također ima slične zakone.

Neka hrana bez jaja može se proizvoditi u istim pogonima koji prerađuju hranu koja sadrži jaja, stoga budite svjesni etiketa koje kažu stvari poput "Proizvedeno u pogonu koji prerađuje jaja".

Budući da većina djece preraste ovu alergiju, vašem djetetu možda neće biti potreban nikakav poseban tretman. Međutim, ako alergija ne nestane, možda biste trebali razgovarati s alergologom o tretmanima koji smanjuju osjetljivost na hranu, kao što je oralna imunoterapija (OIT).

Koji su posebni lijekovi za tešku alergiju na jaja?

Ako imate tešku alergiju na jaja, liječnik će vam propisati autoinjektor adrenalina, također poznat kao EpiPen®. To može brzo liječiti simptome teške reakcije, poput anafilaksije. Trebali biste ga uvijek imati sa sobom. Liječnik će vam objasniti kako ga koristiti.

Ali ako imate intoleranciju na jaja ili alergiju koja nije IgE, ne treba vam ovaj adrenalin.

Nuspojave injekcije adrenalina:

Obično nisu ozbiljni i brzo prolaze.

• Anksioznost
• Vrtoglavica
• Suha usta
• Glavobolja
• Povećano znojenje
• Mučnina
• Umor

Što bi osoba s alergijom na jaja trebala očekivati?

Život s alergijom na jaja ponekad može biti izazovan. Simptomi mogu biti blagi ili teški. Samo zato što ste prošli put imali blagu reakciju ne znači da ćete sljedeći put imati istu reakciju. Može biti teška. Ako ste prije imali tešku reakciju, veća je vjerojatnost da ćete je ponovno imati.

Međutim, ako ste oprezni, vi i vaše dijete možete nastaviti obavljati svoje svakodnevne aktivnosti kao i obično. Liječnici vas mogu uputiti na resurse, grupe za podršku i dijetetičare koji će vam pomoći.

Kako mala djeca odrastaju i njihov probavni sustav sazrijeva, alergije na jaja mogu nestati. Stoga je dobra ideja svake godine posjetiti alergologa radi testiranja .

Kako spriječiti alergijsku reakciju na jaja?

Najbolje je izbjegavati hranu, pića, lijekove i sve ostale proizvode koji sadrže jaja i proteine ​​jaja.

• Uvijek provjerite sastav na pakiranoj hrani.
• Ako niste sigurni sadrži li proizvod jaja, nemojte ga koristiti dok se ne obratite proizvođaču.

Je li sigurno cijepiti se protiv gripe ako imam alergiju na jaja?

Da, sigurno je cijepiti se protiv gripe. Većina cjepiva protiv gripe sadrži male količine proteina jaja. Ali čak i ako imate alergiju na jaja, i dalje ih je sigurno primiti. Ako ste i dalje zabrinuti, razgovarajte sa svojim liječnikom o cjepivima protiv gripe bez jaja. Flublok® Quadrivalent i Flucelvax® Quadrivalent su dvije takve opcije bez jaja.

Ako imam alergiju na jaja, kako se mogu brinuti o sebi?

Ovi savjeti će vam puno pomoći:

• Uvijek budite svjesni što jedete i pijete.Čak i ako ste prošli put jeli hranu koja nije bila problematična, provjerite deklaraciju prije nego što je ponovno pojedete. Proizvođači mogu promijeniti recept i dodati jaja.
• Ako vaše dijete ima alergiju na jaja, naučite ga da ne uzima hranu od prijatelja ili kolega iz razreda.
• Kada jedete vani, recite konobaru da ste alergični na jaja. Pitajte za detalje o sastojcima i načinu pripreme hrane.
• Nosite narukvicu s medicinskim upozorenjem ili karticu s informacijama o alergiji na jaja.
• Unesite ove podatke u postavke ili aplikaciju za hitnu medicinsku pomoć na telefonu.
• Razgovarajte sa svojim liječnikom o tome kako se pripremiti za reakciju. On ili ona vam mogu propisati autoinjektor adrenalina. Uvijek ga trebate nositi sa sobom.

Ako imate alergiju na jaja, koje namirnice trebate izbjegavati?

Neke uobičajene namirnice koje mogu sadržavati jaja:

• Pečena jela (kolači, peciva, keksi)
• Pohana jela
• Nadjevi za kolače i pite
• Krema
• Punč od jaja
• Sljezovi kolačići
• Majoneza
• Vegetarijansko meso
• Tjestenina (neke vrste)
• Pereci (neke vrste)
• Prerađeno meso
• Puding
• Preljevi za salatu

Razmislite o tome, ponekad se jaja mogu nalaziti u hrani o kojoj ni ne razmišljamo. Na primjer, jaja se koriste u nekim umacima, juhama i sladoledima. Stoga uvijek pažljivo pročitajte deklaraciju.

Kada bih trebao/trebala posjetiti liječnika?

Ako se nakon konzumiranja jaja ili proizvoda koji sadrže jaja pojave simptomi, odmah se obratite liječniku.

Kada trebam ići na hitnu pomoć (ETU) ?

Ako počnete osjećati simptome „anafilaksije“ ili osjećate da ne možete disati, odmah idite na hitnu pomoć ili nazovite 911.

Koja pitanja trebam postaviti liječniku?

• Kako znate imam li alergiju na jaja?
• Kada mogu uvesti jaja u prehranu svoje bebe?
• Hoće li alergija na jaja kod mog djeteta nestati?
• Postoje li grupe podrške za osobe s alergijama na jaja ili njihove roditelje?
• Možete li preporučiti dijetetičara?

Kako mogu znati imam li osjetljivost na jaja?

Ako osjetite blage simptome nakon jedenja jaja, moguće je da imate osjetljivost na jaja. Ako mislite da imate „intoleranciju na jaja“, obratite se liječniku.

Koliko dugo traje alergija na jaja?

Oko 70% djece s alergijama na jaja preraste tu bolest do 16. godine. Ali neka je možda nikada neće prerasti.

Možete li kasnije u životu razviti alergiju na jaja?

Da, moguće je razviti novu alergiju na jaja kasnije u životu.

Završna poruka za ponijeti kući

Alergija na jaja ponekad može biti zbunjujuća i zastrašujuća situacija. Simptomi mogu biti blagi ili teški. Može biti preplavljujuće i zbunjujuće, ali liječnik vam može pomoći. Može provesti testove kako bi potvrdio imate li alergiju na jaja i uputiti vas dijetetičaru koji će vam pomoći pronaći najbolju hranu za jelo.

Zapamtite:

• U slučaju sumnje, izbjegavajte jaja i proizvode koji sadrže jaja.
• Uvijek čitajte deklaracije na hrani.
• Ako imate teške alergije, uvijek imajte EpiPen® sa sobom.
• Slijedite liječnički savjet.

Ne brinite. Uz svjesnost i brigu, možete ostati zdravi čak i s alergijom na jaja. Niste sami, postoji mnogo ljudi s kojima možete razgovarati i od kojih možete dobiti pomoć.

Alergija na jaja , alergija na jaja, alergije u djetinjstvu, alergije na hranu, anafilaksa, IgE, adrenalin