Jeste li se ikada ovako osjećali? Kad osjetite malu glad, uzmete nešto za jelo iz trgovine, paketić keksa ili slatko piće i neko vrijeme se osjećate sito. Ali nakon nekog vremena, ponovno ogladnite i vaše tijelo se osjeća umorno. Osjećate se kao da niste primili nikakve hranjive tvari ili koristi od jedenja nečeg ukusnog. Takva hrana i pića sadrže ono o čemu ćemo govoriti.
Što su te 'prazne kalorije'?
Jednostavno rečeno, svaka hrana koju pojedemo opskrbljuje naše tijelo energijom. Ta jedinica energije naziva se "kalorija". Baš kao što automobilu treba benzin za rad, našem tijelu je potrebna energija, odnosno kalorije, za obavljanje svakodnevnih zadataka, disanje, razmišljanje, hodanje, sve to.
Ali evo nešto važno za razumjeti. Neke namirnice, uz kalorije, također pružaju mnoge hranjive tvari koje su našem tijelu potrebne, poput vitamina, minerala, proteina i vlakana . Na primjer, možete jesti stvari poput avokada, obranog mlijeka, orašastih plodova, voća i povrća. To nazivamo "hranjivom hranom".
No, s druge strane, postoje neke namirnice koje sadrže samo kalorije, a nemaju nutritivnu vrijednost. Ta hrana uglavnom sadrži dodani šećer i krute masti poput maslaca. To nazivamo 'praznim kalorijama' . One su, kao što i samo ime govori, "prazne". To znači da vam daju samo energiju i ne pružaju nikakve druge hranjive tvari koje su vašem tijelu potrebne.
Zamislite što te prazne kalorije rade vašem tijelu, kao da vozite automobil na benzin bez dodavanja bitnih tvari poput motornog ulja i rashladne tekućine. Automobil će voziti kratku udaljenost, ali možete li zamisliti štetu koju to nanosi motoru? Tako je to.
Zašto ove prazne kalorije nisu dobre za naše zdravlje?
Navikavanje na prehranu bogatu praznim kalorijama može imati mnoge negativne učinke na vaše zdravlje.
1. Nepotrebno debljanje
Kada tijelo ne može iskoristiti energiju iz praznih kalorija, ta višak energije pohranjuje se u tijelu kao mast. To je glavni uzrok pretilosti. Jedemo više te hrane jer je ukusna, ali budući da nije hranjiva, brzo ogladnimo pa jedemo više. To je kao začarani krug.
2. Nepravilne razine šećera u krvi
Kada jedemo hranu bogatu praznim kalorijama i šećerom, razina šećera u krvi naglo raste. Zatim, kako bi je kontrolirali, naše tijelo oslobađa puno hormona inzulina. Nakon toga, razina šećera u krvi naglo pada. To se naziva 'vrtuljak šećera u krvi'. Kada nam razina šećera u krvi ovako naglo padne, osjećamo se umorno, letargično i ponovno gladno, posebno kada žudimo za nečim slatkim. Dugoročno to može dovesti do...Povećava rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.
3. Povećani rizik od kroničnih bolesti
Višak masti i šećera povećava upalu u tijelu. Ova kronična upala može otvoriti vrata srčanim bolestima, nekim vrstama raka i mnogim drugim ozbiljnim bolestima.
| Hrana bogata hranjivim tvarima | Hrana bogata praznim kalorijama |
|---|---|
| Svježe voće i povrće | Šećerna pića (gazirana pića) i likeri |
| Cjelovite žitarice poput heljde, zobi i smeđe riže | Kolači, krafne, slatki keksi |
| Orašasti plodovi (indijski oraščići, kikiriki, bademi) i sjemenke | Čips od krumpira i slični konzervirani 'grickalice' |
| Proteini poput ribe, piletine, jaja i leće | 'Short-Eats' (pljeskavice, rolice, samose) |
| Skuta, jogurt, mlijeko | Karamela, čokolada i ostale slatke poslastice |
Kako postajemo ovisni o ovoj hrani?
Možda mislite: "Zašto ne mogu prestati jesti ove stvari iako znam da su loše?" Za to postoji razlog.
Ove namirnice, posebno one s visokim udjelom šećera, soli i masti (npr. čips od krumpira, hrana puna sira), stimuliraju centar za nagrađivanje u našem mozgu. Kada jedemo ove namirnice, iz mozga se oslobađaju kemikalije poput dopamina. Zbog njih se osjećamo privremeno sretno i dobro.
S vremenom, naš mozak postaje uvjetovan da žudi za istim užitkom iznova i iznova. Kao rezultat toga, postajemo ovisni o toj hrani. Postupno, moramo jesti sve više i više da bismo dobili taj užitak. Taj je proces sličan ovisnosti o drogama.
Dakle, ako vam se jede slatka, 'brza' hrana, nije vaša krivnja. Samo je ta hrana proizvedena na način da postanemo ovisni o njoj.
Pa što ćemo učiniti po tom pitanju?
Nije praktično potpuno zaustaviti ove stvari, ali možemo napraviti male promjene.
- Budite svjesni: Prvo, budite svjesni što jedete. Zapitajte se: "Jedem li ovo jer sam stvarno gladan? Ili žudim za tim? Ne postoji li bolja opcija?"
- Odaberite alternative: Umjesto slatkog napitka, popijte čašu vode ili lubenicu. Umjesto paketića keksa, pojedite bananu ili malo kikirikija. Male promjene mogu napraviti veliku razliku.
- Domaća hrana: Jedite što više domaće hrane. To će vam pomoći kontrolirati količinu dodanog šećera, soli i ulja.
- Potražite liječnički savjet: Ako ste zabrinuti zbog svoje težine, prehrane ili stanja poput dijabetesa, nemojte samo pretpostavljati, razgovarajte sa svojim obiteljskim liječnikom ili kvalificiranim medicinskim stručnjakom. On ili ona vam mogu pomoći u razvoju prehrane i plana načina života koji vam najbolje odgovara.
Prazne kalorije su tihi neprijatelj koji uništava naše zdravlje. Biti svjestan njih i započeti male, pozitivne promjene danas bit će najbolja investicija koju možete napraviti za zdravu budućnost.
Poruka za ponijeti kući
- 'Prazne kalorije' odnose se na hranu koja ima visok udio šećera i masti, ali ne sadrži hranjive tvari poput vitamina i proteina.
- Često jedenje ovih namirnica može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme poput debljanja, dijabetesa i bolesti srca.
- Slatka pića, kolači, keksi, 'grickalice' i 'brza hrana' glavni su primjeri praznih kalorija.
- Budući da ova hrana stimulira centar za užitak u mozgu, može izazvati ovisnost.
- Birajte hranjive namirnice poput svježeg voća, povrća i cjelovitih žitarica koliko god je to moguće. Ako imate bilo kakvih nedoumica u vezi s prehranom, uvijek se posavjetujte s liječnikom.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න