Imate li i vi problema s prehranom? Razgovarajmo o pothranjenosti!

Jeste li se ikada zapitali je li hrana koju jedemo zaista dobra za naše tijelo? Ponekad, iako puno jedemo, naše tijelo možda ne dobiva hranjive tvari koje su mu potrebne. Ili možemo unijeti previše nečega i imati problema. To je, jednostavno rečeno, pothranjenost . Nije to tako jednostavno kao što se čini, pa razgovarajmo o tome malo detaljnije .

Što je pothranjenost?

Jednostavno rečeno, pothranjenost se javlja kada vaše tijelo ne dobiva hranjive tvari koje su mu potrebne, poput vitamina, minerala, proteina, ugljikohidrata i masti , u pravim količinama. To može biti dvije vrste. Jedna je pothranjenost . Druga je prekomjerna prehrana . Nemojte se iznenaditi, čak i nedostatak samo jednog vitamina ili minerala može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme. Slično tome, previše nekih hranjivih tvari može uzrokovati probleme.

Koje su glavne vrste pothranjenosti?

Kada govorimo o pothranjenosti, uglavnom možemo govoriti o četiri komponente. To su pothranjenost, prekomjerna uhranjenost, neravnoteža makronutrijenata i neravnoteža mikronutrijenata. Pogledajmo ih jednu po jednu.

Pothranjenost

To je ono što većina ljudi pomisli kada čuje riječ "pothranjenost". To znači nedovoljan unos hranjivih tvari. Ovo stanje se može pojaviti ako vaša prehrana nije uravnotežena ili ako vaše tijelo ne apsorbira hranjive tvari iz hrane koju jedete. Gubitak masti i mišića zbog pothranjenosti ponekad može biti vidljiv ili nevidljiv . Neki ljudi mogu imati ovaj nutritivni nedostatak čak i ako imaju prekomjernu težinu.

Nedovoljna prehrana makronutrijentima

To se naziva i proteinsko-energetska pothranjenost . Makronutrijenti, odnosno proteini, ugljikohidrati i masti, glavni su gradivni elementi našeg tijela i glavne stvari koje osiguravaju energiju. Ako bilo što od toga nedostaje, funkcioniranje tijela počinje se pogoršavati. Tijelo počinje razgrađivati ​​vlastita tkiva i zaustavljati nebitne aktivnosti kako bi sačuvalo nisku energiju.

Pothranjenost mikronutrijentima

Mikronutrijenti su vitamini i minerali. Našem tijelu su potrebni u vrlo malim količinama. Međutim, neophodni su za sve tjelesne procese. Budući da naša prehrana nije raznolika, mnogim ljudima nedostaju određeni vitamini i minerali. Možda nećete primijetiti mali nedostatak vitamina, ali ako ovaj nedostatak mikronutrijenata postane ozbiljan, može imati ozbiljne i dugoročne posljedice.

Prehranjenost

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) nedavno je svojoj definiciji pothranjenosti dodala i preuhranjenost, jer čak i konzumiranje previše hranjive tvari može imati štetne učinke na zdravlje.To uključuje stanja poput prekomjerne težine i pretilosti te nezaraznih bolesti (NKB) koje iz njih proizlaze. Također uključuje toksičnost uzrokovanu prekomjernim unosom određenih mikronutrijenata.

Prekomjerna prehrana makronutrijentima

Kada vaše tijelo konzumira više kalorija iz proteina, ugljikohidrata i masti, ono ih pohranjuje kao masne stanice. One se pohranjuju u našem masnom tkivu . Međutim, kada se taj prostor za pohranu iscrpi, te masne stanice počinju rasti. Ove uvećane masne stanice povezane su s kroničnom upalom i metaboličkim poremećajima koji iz nje proizlaze. To može dovesti do nezaraznih bolesti poput dijabetesa melitusa , koronarne bolesti srca i moždanog udara .

Prekomjerna prehrana mikronutrijentima

Zapravo, uzimanje previše dodataka vitamina i minerala može biti problematično. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se razumjelo kako se to događa i koliko je „previše“. Općenito, prekomjerna prehrana mikronutrijentima samo iz hrane je rijetka. Međutim, ako uzimate mega doze nekih dodataka prehrani, to može imati toksične učinke. Stoga nemojte uzimati nikakve dodatke prehrani bez liječničkog savjeta.

Tko je najviše pogođen pothranjenošću?

U širem smislu, pothranjenost može pogoditi bilo koga. Nedostatak znanja o prehrani, poteškoće u nabavi raznovrsne hrane, sjedilački način života i ekonomske teškoće glavni su čimbenici koji doprinose pothranjenosti. Međutim, neke skupine ljudi imaju veći rizik od određenih vrsta pothranjenosti.

Osobe s većim rizikom od pothranjenosti:

• Siromašne osobe i osobe s niskim primanjima: Bilo u razvijenim ili zemljama u razvoju, osobe s ekonomskim poteškoćama imaju manje šanse imati pristup odgovarajućoj prehrani. Pogledajte Šri Lanku, gdje ponekad možete kupiti paket instant rezanaca, paket riže ili "short eats" jeftinije od paketa hranjivog povrća i voća.
• Djeca: Djeca u razvoju imaju veće prehrambene potrebe od odraslih. Djeca, posebno iz obitelji s ekonomskim poteškoćama, sklonija su suočavanju s pothranjenošću i njezinim posljedicama. Neka djeca možda ne vole jesti, pa se može pojaviti i taj problem.
• Osobe s dugotrajnim bolestima: Mnoge dugotrajne bolesti mogu uzrokovati gubitak apetita ili smanjiti apsorpciju hranjivih tvari iz hrane. Neke bolesti zahtijevaju više kalorija. Također postoji rizik od pothranjenosti tijekom hospitalizacije.
• Starije osobe:Kako starimo, nutritivni status se može pogoršati iz raznih razloga. To može uključivati ​​poteškoće s hodanjem, smještaj u staračkim domovima, smanjen apetit i smanjenu apsorpciju hranjivih tvari.

Osobe s većim rizikom od prekomjerne prehrane:

• Siromašne osobe i osobe s niskim prihodima: U razvijenim zemljama, zajednice s niskim prihodima imaju lakši pristup visokokaloričkoj, ali niskonutritivnoj brzoj hrani nego hranjivim cjelovitim namirnicama. To može dovesti do prekomjerne nutritivne prehrane makronutrijentima i pothranjenosti mikronutrijentima.
• Ljudi koji vode užurban, neaktivan način života: Rad u uredskoj stolici, nedostatak vremena za igru ​​zbog obrazovnih aktivnosti djece i cjelodnevni boravak na jednom mjestu zbog društvenih razloga mogu dovesti do značajnog povećanja tjelesne težine. Zamislite, gdje dijete koje od jutra do večeri ide na instrukcije ima vremena za igru?

Što se događa s tijelom kada ste pothranjeni?

Nedostatak proteina i energije uzrokuje da tijelo gubi energiju potrebnu za održavanje. Kako bi to nadoknadilo, tijelo počinje razgrađivati ​​vlastita tkiva i prestaje funkcionirati. To počinje s pohranjenom masnoćom. Zatim utječe na mišiće, kožu, kosu i nokte. Ljudi s nedostatkom proteina i energije često izgledaju mršavo i imaju lomljive kosti . Rast i razvoj kod djece mogu biti usporeni.

Prvi sustav koji počinje poremetiti rad je imunološki sustav . Kao rezultat toga, ljudi s lošom prehranom imaju veću vjerojatnost da će razviti bolesti i infekcije, te im je potrebno dulje da se oporave. Rane također dulje zacjeljuju. Funkcija srca se također smanjuje. Kao rezultat toga , smanjuje se broj otkucaja srca (nizak broj otkucaja srca) , smanjuje se krvni tlak (nizak krvni tlak) i smanjuje se tjelesna temperatura (niska tjelesna temperatura) . Možete osjećati slabost, slabost i gubitak interesa za život. Možete izgubiti apetit, a neki dijelovi probavnog sustava mogu atrofirati.

Ljudi koji su pothranjeni makronutrijentima imaju veću vjerojatnost da će biti pothranjeni i mikronutrijentima. To je zato što smanjenje ukupnog unosa kalorija utječe i na razinu vitamina i minerala. Neke komplikacije teških stanja pothranjenosti, poput marazma i kwashiorkora, uzrokovane su specifičnim nedostacima vitamina. Na primjer, nedostatak vitamina A može uzrokovati probleme s vidom, a nedostatak vitamina D može uzrokovati slabe kosti.

Neki ljudi jedu puno kalorija, ali ne unose dovoljno vitamina i minerala. U tim slučajevima učinci pothranjenosti nisu toliko očiti. Čak i ako imate prekomjernu težinu zbog prekomjerne prehrane makronutrijentima, i dalje možete pokazivati ​​znakove anemije - slabost, umor i nemoć - zbog nedostatka minerala ili vitamina. Osobe s prekomjernom prehranom mogu razviti metabolički sindrom.Mogu biti prisutni simptomi stanja kao što su, na primjer , inzulinska rezistencija i visoki krvni tlak.

Koji su simptomi pothranjenosti?

Pothranjenost nije jedno stanje, pa se simptomi razlikuju.

Simptomi pothranjenosti mogu uključivati:

• Gubitak težine, vidljive kosti, gubitak masnog tkiva i mišića.
• Edem (oticanje) zbog stanjivanja udova i nakupljanja tekućine u trbuhu i licu.
• Poremećaj rasta i intelektualnog razvoja djece.
• Slabost, vrtoglavica i umor.
• Razdražljivost, letargija ili poteškoće s koncentracijom.
• Suha koža, gubitak elastičnosti kože, oštećenja kože i rane.
• Gubitak kose, prorjeđivanje kose i promjene boje kose.
• Česte i teške infekcije.
• Snižena tjelesna temperatura, gubitak osjećaja topline.
• Smanjen broj otkucaja srca i krvni tlak.

Simptomi prekomjerne prehrane mogu uključivati:

• Pretilost.
• Visoki krvni tlak.
• Inzulinska rezistencija.
• Bolest srca.

Koji su uzroci pothranjenosti?

Pothranjenost može biti uzrokovana raznim čimbenicima.

Uzroci loše prehrane:

• Ekonomske poteškoće: Nemogućnost kupnje hranjive hrane zbog nedostatka novca.
• Ograničen pristup hranjivim namirnicama: U nekim područjima teško je pronaći dobro povrće i voće, a čak i ako su dostupni, skupi su.
• Stanja koja otežavaju jedenje: stvari poput mučnine, povraćanja, otežanog gutanja.
• Stanja koja iscrpljuju kalorije: Kronični proljev, bolesti poput raka .
• Vremena kada je potrebno više kalorija: Trudnoća , dojenje i djeca u razvoju.
• Problemi mentalnog zdravlja koji obeshrabruju jedenje: Stanja poput depresije i demencije .
• Poremećaji prehrane: Stvari poput anoreksije i bulimije .
• Bolesti koje oštećuju apsorpciju hranjivih tvari: poput insuficijencije gušterače i upalne bolesti crijeva .
• Dugotrajno intravensko hranjenje.
• Slijeđenje vrlo ograničene prehrane ili jedenje neukusne prehrane koju je odabrao netko drugi.

Uzroci prekomjerne prehrane:

• Nedostatak hranjivih prehrambenih opcija: Kada je najlakši izlaz jesti visokokaloričnu, nekvalitetnu hranu, ljudi će se okrenuti njoj.
• Način života s malo tjelesne aktivnosti.
• Stanja koja usporavaju metabolizam: Na primjer:Hipotireoza.
• Hormonska neravnoteža koja ometa signale gladi i sitosti.
• Kronični stres.
• Anksioznost ili depresija.
• Poremećaj prejedanja.
• Dugotrajna prekomjerna upotreba dodataka prehrani.

Kako prepoznati pothranjenost?

Liječnik će obično dijagnosticirati proteinsko-energetsku pothranjenost ili prekomjernu uhranjenost fizičkim pregledom i pitanjima o vašoj prehrani i zdravstvenom stanju . Liječnici mogu provjeriti vaš BMI ili mogu izmjeriti opseg djetetove ruke kako bi pokušali utvrditi opseg problema. Ako je moguće, uzet će uzorak krvi kako bi provjerili specifične neravnoteže mikronutrijenata . To je zato što pothranjenost makronutrijentima često ide ruku pod ruku s pothranjenošću mikronutrijentima. Također, osoba s prekomjernom uhranjenošću makronutrijentima može imati i pothranjenost mikronutrijentima. Ako imate simptome prekomjerne uhranjenosti mikronutrijentima, to se može dijagnosticirati i krvnim testom (iako je to vrlo rijetko).

Kako se liječi pothranjenost?

Pothranjenost se liječi dodacima prehrani . To mogu biti pojedinačni mikronutrijenti ili specijalizirana, visokokalorična prehrambena formula osmišljena za nadoknadu onoga što tijelu nedostaje. Ponovno hranjenje može potrajati nekoliko tjedana da bi se ispravila teška pothranjenost.

Ali zapamtite! Ovo ponovno hranjenje može biti pomalo zastrašujuće, posebno u prvih nekoliko dana. Jer tijelo prolazi kroz mnogo promjena kako bi se naviklo na smanjenu prehranu. Kada ponovno hranite, tijelo mora ponovno funkcionirati na stari način. Ponekad tijelo možda nije spremno podnijeti promjenu. Stoga je najbolje započeti ovo liječenje pod liječničkim nadzorom kako bi se spriječile i upravljale ozbiljnim, čak i po život opasnim komplikacijama poput sindroma ponovnog hranjenja .

Prekomjerna prehrana se obično liječi gubitkom težine, prehranom i promjenama načina života . Gubitak viška kilograma može smanjiti rizik od razvoja sekundarnih stanja poput dijabetesa i bolesti srca. Tretmani mršavljenja mogu uključivati ​​planove prehrane i vježbanja, lijekove ili medicinske postupke. Možda ćete također morati liječiti temeljno stanje, poput poremećaja štitnjače ili poremećaja mentalnog zdravlja. Gubitak težine može se dogoditi brzo ili trajati dugo. Međutim, nakon što smršavite, promjene načina života koje napravite pomoći će vam da održite tu težinu. Savjet za ovo,Možda će biti potrebni dugoročni sustavi podrške poput bihevioralne terapije, grupa podrške i edukacije o prehrani.

Kako spriječiti pothranjenost?

Pothranjenost je globalni problem. I u razvijenim i u zemljama u razvoju, siromaštvo i nedostatak svijesti o prehrani glavni su uzroci. Možemo pomoći u kontroli pothranjenosti pružanjem boljeg obrazovanja i podrškom ugroženima (s pristupom čistoj vodi, hranjivim cjelovitim namirnicama i lijekovima) diljem svijeta. Djeca i starije osobe, koji možda ne mogu govoriti sami za sebe, posebno su ranjivi, stoga je važno posvetiti više pozornosti njihovoj prehrani i zdravstvenom stanju.

Najbolji način za sprječavanje pothranjenosti jest uravnotežena prehrana koja uključuje raznovrsne hranjive cjelovite namirnice . Ako unosite dovoljno svih hranjivih tvari koje su vašem tijelu potrebne, manja je vjerojatnost da ćete se prejedati kako biste zadovoljili te potrebe. Čak i uz normalnu prehranu, uobičajeni su nedostaci nekih mikronutrijenata. Jedan od načina da saznate biste li imali koristi od dodataka mikronutrijenata jest napraviti krvni test. Vaš liječnik vam može pomoći da odaberete pravu dozu za vas.

Kakva je budućnost za one s pothranjenošću? (Prognoza)

Pothranjenost se može liječiti, ali neki učinci mogu potrajati. Učinci teške pothranjenosti, poput sljepoće zbog nedostatka vitamina A, slabosti kostiju zbog nedostatka vitamina D i usporenog rasta zbog proteinsko-energetske pothranjenosti kod djece, možda se neće u potpunosti oporaviti čak ni nakon rehabilitacije. Sekundarni učinci dugotrajne prekomjerne prehrane, poput inzulinske rezistencije i bolesti karotidne arterije , mogu potrajati čak i nakon gubitka težine. Međutim, uz ranu intervenciju i dobru podršku praćenja, ljudi se mogu potpuno oporaviti.

Kada biste trebali posjetiti liječnika zbog pothranjenosti?

U sljedećim slučajevima obratite se liječniku:

• Ako ste nedavno nenamjerno izgubili ili dobili više od deset kilograma.
• Ako imate simptome anemije, poput slabosti, vrtoglavice, letargije i umora.
• Ako mislite da imate poremećaj prehrane.
• Ako sumnjate da su djeca ili starije osobe u vašoj zajednici zlostavljane ili zanemarene.

Kada većina ljudi pomisli na pothranjenost, prvo pomisli na pothranjenost – ili nedostatak ukupnih kalorija ili nedostatak određenih hranjivih tvari. Pothranjenost je samo jedan aspekt pothranjenosti, ali prekomjerna prehrana također može biti štetna za vaše zdravlje. Nutricionisti sada definiraju pothranjenost kao neusklađenost između hranjivih tvari koje su vam potrebne i hranjivih tvari koje dobivate.Prema ovoj definiciji, pothranjenost je vrlo česta. Također je značajan uzrok bolesti, invaliditeta i smrti diljem svijeta. Pothranjenost treba rješavati raznim intervencijama, uključujući obrazovanje, infrastrukturu i političke mjere. Kod kuće možete pomoći u sprječavanju pothranjenosti uravnoteženom prehranom.

Poruka za ponijeti kući

• Pothranjenost nije samo nedostatak hranjivih tvari, već i pothranjenost.
• Uravnotežena i raznolika prehrana je vrlo važna. Umjesto brze hrane, dajte prednost hranjivim, domaćim obrocima.
• Posebno vodite računa o prehrani djece, trudnica i starijih osoba.
• Nemojte uzimati vitaminske tablete ili dodatke prehrani nasumično. Uvijek potražite liječnički savjet.
• Ako osjećate simptome pothranjenosti, odmah se obratite liječniku. Što dulje čekate, to više problema možete imati.

Pazimo svi na svoju prehranu i pokušajmo živjeti zdravim životom!

Pothranjenost , prehrana, pothranjenost, prekomjerna prehrana, vitamini, minerali, zdravlje