Ou pwobableman deja wè "Agave Nectar" oubyen "Agave Syrup" nan bèl boutèy nan makèt la. Petèt yon zanmi w ap itilize l, li di li " pi bon pou sante pase sik." Ki sa egzakteman agav ye? Èske li se yon pi bon altènatif pou sik? Jodi a, nou pral pale sou tout bagay nan yon fason ki trè senp.
Ki sa Agave sa a ye?
Senpleman, agav se yon plant ki sanble yon ti jan ak yon kaktus epi ki grandi nan rejyon sèk ak cho tankou Meksik Ozetazini. Pou nou pi presi, se yon nèkta ki fèt ak plizyè kalite plant tankou `(Agave tequilana)` ak `(Agave salmiana)`. Siwo agav nou wè nan magazen yo fèt lè nou kolekte sèv la nan kè plant sa a, nou filtre l, epi nou chofe l.
Sa ki enpòtan, sèv kri plant sa a ka toksik pou moun, se poutèt sa yo chofe li epi trete li pou nou ka jwenn li.
Gen de pwodui prensipal ki soti nan agav:
1. Nekta Agav oubyen Siwo: Sa a se sa nou wè pi souvan. Li sanble ak siwo myèl, epi li vini nan plizyè koulè, soti nan anm klè rive nan anm fonse. Li apeprè yon fwa edmi pi dous pase sik blan òdinè. Kidonk, ou ka itilize mwens sik pase sa ou ta nòmalman itilize. Epitou, li se yon bon altènatif pou siwo myèl pou moun ki vejetalyen.
2. Inilin Agav: Sa a fèt lè yo separe mekanikman konpoze "(inulin)" la nan pati nan plant agav la. Li anjeneral disponib sou fòm poud. Li se yon sous rich an fib.
Kijan pou itilize agav?
Fason nou itilize de pwodui sa yo yon ti jan diferan.
Nekta Agav
- Ou ka ajoute l nan bwason frèt, smoothie, oubyen koktèl paske li fonn pi vit pase sik òdinè.
- Li ka itilize olye de siwo myèl oswa siwo erab lè w ap fè gato ak biskwit.
- Ou kapab tou manje siwo agav nwa a sou tèt krèp oswa gofr.
Inilin Agave
Paske sa a se yon dwòg, li fasil pou ajoute l nan sa n ap manje ak bwè.
- Ou ka ajoute l nan smoothie oubyen lòt bwason.
- Lè yo ajoute l nan pwodui boulanjri, li ede konsève tandrès yo.
- Gen kèk moun ki pran sa tou kòm yon sipleman oubyen nan fòm kapsil.
Ki eleman nitritif ki genyen nan grenn agav yo?
Ann wè kijan valè nitrisyonèl de sa yo ye. Chif sa yo baze sou apeprè 1 gwo kiyè.
| Eleman nitritif | Nektar Agave - 1 gwo kiyè | Inilin Agave - 1 gwo kiyè |
|---|---|---|
| Kalori | 60 | 45 |
| Sik | 14 gram | 0 gram |
| Idrat kabòn | 16 gram | 12 gram |
| Fib dyetetik | 0 gram | 12 gram |
| Grès / Kolestewòl | 0 gram | 0 gram |
Anplis de sa, nèkta agav la gen vitamin B (`Riboflavin - B2`, `Piridoksin - B6`, `Folat - B9`) ak yon ti kantite vitamin K.
Ki benefis agav genyen pou sante?
Plant agav la li menm gen plizyè konpoze ki amelyore sante.
- Antioksidan: Sa yo ede pwoteje sante selil nou yo, diminye risk kansè, detann veso sangen yo epi bese tansyon, epi diminye enflamasyon nan sèvo a, amelyore memwa ak fonksyon sèvo.
- Saponin: Yo panse sa yo ede bese kolestewòl, diminye risk kansè, bese nivo sik nan san apre repa, epi diminye risk pou wòch nan ren.
Men pwoblèm nan isit la se ke nèkta agav la se yon pwodui ki trete anpil. Se poutèt sa, kèk nan konpozan enpòtan plant lan ka retire pandan pwosesis fabrikasyon sa a.
Inilin Agave se yon bon sous fib prebyotik. Fib sa yo ede kwasans bakteri benefik nan trip nou yo. Epitou,
- Anpeche konstipasyon.
- Li kreye yon santiman plen vant epi li kontwole manje ki pa nesesè.
- Ede kenbe nivo sik nan san an estab.
- Diminye kolestewòl.
Kidonk, èske agav pi bon pase sik?
Sa a se pwoblèm anpil moun genyen.
Nektar Agave gen yon endis glisemi (IG) ki ba. Senpleman, li pa ogmante nivo sik nan san nou osi vit ke sik òdinè. Sa fè li yon ti jan pi bon pou yon moun ki gen dyabèt.
Men, istwa a pa fini la.
Nektar agav la se sitou fruktoz , pa glikoz. Fruktoz se yon kalite sik yo jwenn nan fwi. Sepandan, kontni fruktoz nan nèktar agav la trè wo (anviwon 70-90%). Kò nou metabolize fruktoz nan fwa a.
Konsome twòp fruktoz mete yon gwo presyon sou fwa a, tankou bay yon machin twòp travay pou l jere an menm tan.
Ki risk ki genyen ak agav?
Menm si agav se "natirèl," li pa yon manje ki bon pou sante.
1. Anpil kalori: Pandan ke 3 ti kiyè sik òdinè gen 48 kalori, 3 ti kiyè nèkta agav gen 60 kalori.
2. Pouri dan: Tankou nenpòt bagay dous, twòp ka lakòz pouri dan.
3. Pwoblèm ki koze pa twòp fruktoz:
- Li ogmante risk pou dyabèt tip 2 ak rezistans ensilin.
- Li ka domaje fwa a epi lakòz maladi fwa gra ki pa gen rapò ak alkòl.
- Li ka ogmante nivo kolestewòl nan san an ak move kolestewòl (LDL).
- Ogmante risk pou maladi kè.
- Ogmante risk pou devlope sendwòm metabolik (yon konbinezon kondisyon tankou grès nan vant, tansyon wo, sik nan san ki wo, ak kolestewòl ki wo).
Asosyasyon Ameriken pou Dyabèt la di ke siwo agav, ansanm ak sik òdinè, sik mawon, siwo myèl, ak siwo erab, se yon sik ki ta dwe limite . Si ou gen dyabèt, asire w ou pale ak doktè w anvan ou itilize agav.
Epitou, pa bay tibebe siwo agav, paske li pa pasterize epi sistèm dijestif yo ki an devlopman ka difisil pou jere.
Lòt bagay ou ka itilize olye de agav
Si ou vle manje yon bagay dous, li pi bon pou ou chwazi fwi fre oswa nan frizè, ki se yon manje ki pa rafine, ki konplè. Li genyen tou vitamin, fib ak lòt eleman nitritif.
Si w ap chèche lòt opsyon:
- Siwo myèl kri oswa siwo erab pi: Sa yo pi nourisan pase sik blan rafine, men li toujou pi bon pou pa fè twòp.
- Stevia: Yon sik ki baze sou plant. Zewo kalori. Pa ogmante nivo sik nan san lakay moun ki gen dyabèt.
- Ekstrè vaniy oswa zanmann: Sa yo ka ajoute yon bèl bon sant ak gou nan manje.
- Kannèl oubyen kakawo an poud: Sa yo se bon fason tou pou ajoute gou san ajoute dousè.
Mesaj pou pote lakay ou
- Nektar agav se pa yon "manje sante." Li se yon sik ki trete anpil .
- Li gen plis kalori pase sik òdinè.
- Li gen anpil fruktoz, ki ka yon chay pou fwa a.
- Malgre li gen yon endèks glisemi (GI) ki ba, li pa an sekirite pou moun ki gen dyabèt. Konsilte doktè w anvan w itilize li.
- Pi bon opsyon pou dousè se fwi fre, san sik. Si w ap itilize lòt sik, fè sa ak modération .
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a