Èske manje sèlman manje kri vrèman bon pou kò a? (Rejim Manje Kri) Ann pale de sa!

Èske w ap chèche nouvo fason pou w fè rejim? Siman ou te deja tande pale de "Rejim Manje Kri" a, ki se manje manje kri san w pa kwit li. Gen plizyè istwa sou sa sou rezo sosyal yo ak pami zanmi. Anpil moun panse ke lè yo chofe manje, sa vle di, lè yo kwit li, eleman nitritif enpòtan ki ladan l yo pèdi, kidonk manje kri se pi bon bagay pou kò a. Donk jodi a, ann pale egzakteman sou sa ki vre oswa non nan istwa sa a, epi si li vrèman gen benefis oswa si li riske.

Ki sa "rejim manje kri" sa a ye?

Senpleman, sa vle di evite nèt manje kuit, kwit, ak trete epi manje sèlman sa ki natirèl. Kwayans prensipal moun ki swiv rejim sa a se ke lè nou chofe manje pi wo pase 118 degre Farennayt (48°C), pwopriyete byolojik li yo, sa vle di, anzim ki gen anpil valè ak kèk eleman nitritif, detwi.

Dapre moun sa yo, anzim natirèl sa yo ede sistèm dijestif nou an anpil epi yo ban nou fòs pou nou konbat maladi kwonik yo. Kidonk agiman yo a se ke "kwit manje touye pwopriyete li yo." Gen kèk ki ale pi lwen epi ki kwè ke manje kwit ka menm toksik pou kò a.

Dapre moun ki swiv rejim sa a, li amelyore tèt fè mal ak alèji, li amelyore iminite ak memwa, e li ka menm geri maladi tankou atrit ak dyabèt.

Si ou manje konsa, kisa ou ka manje e kisa ou pa ka manje?

Imajine sa tankou w ap bay recho kwizin ou an vakans nèt. Tout bagay kri. Li enpòtan pou w manje manje ki pa kuit, ki pa trete, epi ki òganik otank posib.

Ann analize sa ou kapab manje ak sa ou pa kapab manje nan rejim sa a.

Ou ka itilize blenndè, robot kwizin, ak dezidratatè pou prepare manje. Ou ka manje manje frèt oswa yon ti jan cho, men tanperati a pa dwe depase 118°F (48°C).

Ki jan li difisil pou fè rejim sa a?

Pou di vre, li fasil pou kòmanse, men se yon gwo defi pou kontinye. Ou pral gen anpil nouvo bagay pou aprann sou travay nan kwizin nan.

Imajine, si nou gen yon repa òdinè, tout diri a ak kari a deja kuit. Menm si nou soti al manje nan yon magazen, li trè difisil pou nou jwenn engredyan kri. Epitou, legim, fwi ak nwa òganik ki nesesè pou sa yo pi chè pase nan magazen òdinè yo.

Sa pran anpil tan tou pou prepare manje a. Anpil moun ki swiv rejim sa a prepare manje a lè yo tranpe nwa yo nan dlo epi yo fè grenn yo jèmen. Sa mande anpil efò.

Se poutèt sa, si w ap swiv rejim sa a, ou ta dwe byen lave epi netwaye manje w yo, sitou legim ak fwi yo . Risk sa a pi wo toujou ak sèten manje, pa egzanp, jèrm, ji fwi ki pa pasterize, ak leti.

Pou ki moun rejim sa a pa bon?

Akòz risk pou anpwazònman alimantè, rejim alimantè manje kri sa a pa rekòmande pou kèk moun. Si ou tonbe nan youn nan kategori sa yo, pa menm panse ak kalite rejim sa a.

• Pou manman ansent: Nenpòt anpwazònman alimantè pandan gwosès la ka afekte tibebe a gravman.
• Pou timoun piti: Paske sistèm iminitè yo toujou fèb, yo gen mwens kapasite pou reziste kont mikwòb.
• Pou moun ki pi gran: Risk la pi wo paske iminite a diminye natirèlman avèk laj.
• Pou moun ki gen sistèm iminitè febli: (pa egzanp, moun ki enfekte ak VIH, moun k ap swiv tretman pou kansè)
• Pou moun ki gen maladi kwonik: sitou maladi renSa a trè danjere pou moun ki genyen li.

Donk, èske pa gen yon bon kote? Ki avantaj ki genyen?

Anplis dezavantaj yo, gen kèk bon aspè nan sa.

Wi, rejim sa a gen anpil potansyèl pou pèdi pwa . Li menm pwouve nan yon etid. Rezon an se paske manje yo manje nan rejim sa a souvan ba nan kalori, grès, ak sodyòm, men trè rich an fib. Manje plis fib ede ou santi ou plen tou, sa ki ede kontwole twòp manje.

Epitou, manje plis fwi ak legim bay kò a vitamin, mineral ak antioksidan . Redui konsomasyon sèl (sodyòm) ka ede kontwole tansyon , ki an vire ka diminye risk pou konjesyon serebral, maladi kè ak maladi ren.

Donk, kote pwoblèm nan ye? Ki pi gwo dezavantaj yo?

Malgre benefis yo, dezavantaj ak risk rejim sa a pi grav.

1. Defisyans Nitrisyonèl

Pi gwo pwoblèm ak sa a se posiblite pou gen defisyans nitrisyonèl. Sitou lè nou elimine nèt manje ki soti nan bèt, nou ka rate plizyè eleman nitritif esansyèl pou kò nou.

• Pwoteyin: Li difisil pou jwenn ase pwoteyin san bagay tankou vyann, pwason, ze ak lèt.
• Fè: Kò a absòbe fè ki nan manje bèt yo fasilman.
• Kalsyòm: Li difisil pou satisfè bezwen kalsyòm san pwodui letye.
• Vitamin B12: Vitamin sa a jwenn natirèlman sèlman nan manje bèt. Yon defisyans B12 ka lakòz gwo domaj nan sistèm nève a.

Se poutèt sa, si w swiv rejim sa a, ou ka bezwen pran sipleman vitamin ak mineral jan doktè w la di w fè sa .

2. Mit ki di "fè manje pa bon"

Yon lòt bagay enpòtan se ke, jan moun k ap defann manje kri yo di a, lè w kwit manje, sa pa fè l vin toksik. Anfèt, gen kèk manje kò nou ka dijere sèlman apre yo fin kwit.

Pa egzanp, kò nou absòbe pi byen beta-karotèn, yon antioksidan pwisan ki nan kawòt yo, ak likopèn ki nan tomat yo apre yo fin kuit yo. Menm jan an tou, legim tankou pwa ak pwa chich pa ka manje kri; yo dwe kuit.

3. Gwo risk pou anpwazònman alimantè

Jan nou te diskite deja, pi gwo dezavantaj rejim sa a se risk pou anpwazònman alimantè.Kwit manje touye bakteri danjere tankou Salmonella ak E. coli. Li se yon gwo pwoteksyon pou sante nou. Nou pa jwenn pwoteksyon sa a nan yon rejim alimantè manje kri. Si yon anpwazònman alimantè rive, sentòm yo ka grav. Nan yon ka konsa, li trè enpòtan pou ale imedyatman nan Sèvis Ijans (ETU) yon lopital.