Ou ka tande moun di ' kò a twò asid , kidonk li pa bon pou manje manje sa yo'? Gen moun ki di bagay tankou vyann ak ze ogmante asidite kò a, epi se rasin anpil maladi. Yon lòt bò, nou tande moun di bagay tankou fwi ak legim bon pou kò a, epi yo diminye asidite kò a. Ki sa ki verite oswa non nan istwa sa a? Ann pale de sa avèk presizyon, tou senpleman.
Ann wè dabò, kisa asid sa a ak pH sa a ye?
Senpleman, pH se yon mezi ki montre kijan yon sibstans asid oswa alkalin. Li se yon echèl ki soti nan 0 rive nan 14.
- Yon pH 7 se net (menm jan ak dlo).
- Si pH a mwens pase 7 , sibstans lan asid, sa vle di li trè asid (pa egzanp, lacho).
- Si pH a pi gran pase 7 , sibstans lan se alkalin (pa egzanp, savon).
Anjeneral, si yon manje gen yon valè pH anba 4.6 , nou rele li yon 'manje asid'. Piske mikwo-òganis yo pa grandi fasilman nan manje sa yo, yo pran yon ti tan ankò pou yo gate.
Kijan balans asid-baz la ye nan kò nou?
Reflechi sou sa, kò nou se yon machin vrèman etonan. pH mwayèn kò nou, sitou san nou, se anviwon 7.4 . Sa vle di li yon ti jan alkalin. Nivo sa a se sa ki nesesè pou tout pwosesis kò a, sitou bagay enpòtan tankou transpòte oksijèn nan san an, pou fonksyone byen.
Bagay enpòtan an se ke kèlkeswa sa nou manje, kò nou (sitou ren yo ak poumon yo) travay di pou kenbe nivo pH 7.4 sa a .
Sa vle di li trè difisil pou chanje pH san nou anpil atravè bagay nou manje ak bwè. Kò a toujou kenbe l an ekilib.
Sepandan, kantite asid ki rete nan kò a apre nou fin manje a rele 'Chaj Asid Renal Potansyèl' (PRAL) . Gen kèk moun ki eseye diminye manje ki ogmante asidite lè yo reflechi sou valè PRAL sa a.
| Manje ki ogmante pwodiksyon asid nan kò a (valè PRAL ki wo) | Manje ki kreye yon eta alkalin nan kò a (avèk yon valè PRAL ki ba) |
|---|---|
| Vyann fre ak vyann geri | Anpil legim (pa egzanp konkonm, epina, bètrav) |
| Ze | Anpil kalite fwi (pa egzanp, bannann, zoranj, grenad) |
| Pwa | Pòmdetè, patat dous |
| Gen kèk kalite fwomaj | Soya, Tofu |
| Sèl ak manje sale | lwil oliv |
Ki jan manje asid afekte kò a tout bon vre?
Pou manje nou manje yo lakòz yon gwo dezekilib nan kò a epi mennen nan yon kondisyon tankou 'Asidoz metabolik kwonik' , sa dwe rive sou yon bon bout tan. Men, sa pa rive yon moun ki abitye manje yon rejim balanse . Ann wè si istwa ki di manje sa yo afekte diferan pati nan kò a se vre ou pa.
Efè sou pipi
Sa a se vre. Bagay ou manje yo ka chanje pH pipi ou . Pa egzanp, si ou konsome twòp pwoteyin animal (vyann, pwason, ze) ak bwason ki gen sik (sitou bwason gazez), nivo asid urik nan pipi ou ka ogmante, sa ki mete ou an risk pou devlope 'kalk asid urik' nan ren ou yo.
Èske li afekte san an?
Non. Jan nou te di deja, manje nou manje a pa chanje pH san nou. Si asidite san nou ogmante (Asidoz), se pa akoz manje nou manje a, men akoz yon pwoblèm medikal grav tankou dyabèt , maladi ren , oswa maladi poumon . Nan yon sitiyasyon konsa, li esansyèl pou chèche konsèy medikal imedyatman.
Efè sou zo ak misk
Depi lontan yo kwè ke manje twòp pwoteyin animal ka lakòz pèt zo, oswa osteyopowoz.Yo di risk pou devlope osteyopowoz ogmante. Sepandan, nouvo rechèch yo poko bay ase prèv pou istwa sa a.
Men gen yon bagay pou fè atansyon. Gen kèk bwason gazeuz, sitou soda nwa, ki gen asid fosfòrik . Rechèch montre ke bwè bwason sa yo regilyèman olye de bwason nourisan ka lakòz yon diminisyon nan dansite zo.
Alò, kisa nou ta dwe manje?
Li pi bon pou w manje yon rejim balanse olye pou w klase manje yo an asid ak alkalin. Nitrisyonis yo rekòmande pou w mete yon varyete fwi ak legim nan rejim alimantè w chak jou.
Reflechi sou sa, menmsi fwi tankou zoranj ak anana gen yon gou anmè lè ou manje yo (paske yo asid), lè kò a dijere yo, yo gen yon efè alkalinizasyon. Kidonk, yo pa fè zo yo oswa misk yo mal.
Anba la a, ou pral jwenn kèk fwi ak legim ki benefik pou kò a epi ki gen yon efè alkalin (yo gen yon valè PRAL negatif).
| Fwi / Legim | Efè alkalin (valè PRAL) |
|---|---|
| Grenad | -8.1 |
| Bannann | -5.2 |
| Bètrav | -5.4 |
| Radi | -4.7 |
| Konkonm | -2.0 |
| Zoranj | -1.6 |
Men sonje sa tou! Si ou gen yon pwoblèm tankou gastrit , brûlures d'estomac , oswa ilsè nan vant , li trè enpòtan pou ou pale ak doktè ou anvan ou manje fwi asid sa yo, paske yo ka vin agrave sentòm ou yo.
Mesaj pou pote lakay ou
- Pa pè twòp "asidite nan san an." Kò nou regle pH san nou trè byen. Li trè difisil pou chanje l ak yon rejim alimantè nòmal.
- Manje nou manje a afekte sitou pH pipi nou. Konsome twòp pwoteyin animal ak bwason sikre ka ogmante risk pou devlope wòch nan pipi.
- Pi bon bagay la se manje yon rejim balanse ki gen ladan tout gwoup manje yo, tankou vyann, pwason, ze, legim, fwi ak grenn .
- Si ou gen yon pwoblèm tankou gastrit oswa ilsè nan lestomak, fè atansyon lè w ap konsome fwi asid tankou zoranj ak anana. Yo ka agrave sentòm ou yo.
- Si ou gen dout sou kijan rejim alimantè ou ap afekte sante ou, pale ak doktè fanmi ou sou sa epi chèche konsèy.
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a