Nan tan lontan, nou te gen yon chwa lèt ki te trè limite, pa vre? Si ou te ale nan makèt la, tout sa ou te ka jwenn se te lèt bèf epi petèt yogout . Sof si ou te gen alèji oswa entolerans ak lèt bèf, pèsonn pa t ap reflechi twòp sou lòt opsyon. Men kounye a sitiyasyon an konplètman diferan. Lè ou gade etajè lèt nan magazen an, ou pral wè konbyen kalite lèt ki fèt ak plant. Donk, si w ap panse tou pou w itilize lèt plant sa a olye de lèt bèf, atik sa a pral trè enpòtan pou ou.
Ki lèt ki fèt ak plant sa a?
Senpleman, lèt ki baze sou plant se yon bwason ki fèt ak engredyan ki baze sou plant olye de lèt bèf, kabrit oswa mouton. Gen plizyè rezon ki fè anpil moun ap chwazi sa.
Rezon prensipal la se alèji ak lèt bèf la ak difikilte pou dijere lèt bèf pou kèk moun. Espesyalman pou moun ki gen yon pwoblèm yo rele entolerans laktoz , bwè lèt bèf lakòz sentòm tankou vant fè mal ak gonfleman . Pou yo, lèt ki baze sou plant se yon trè bon altènatif.
Yon lòt gwoup, sètadi moun ki swiv yon vi vegan, yo chwazi lèt ki baze sou plant paske yo pa konsome pwodui bèt.
Men, lèt sa yo ki fèt ak plant yo pa yon bagay ki te fèt yè. Yo te itilize yo nan plizyè kilti atravè mond lan pandan plizyè santèn ane. Pa egzanp, nan peyi Zend ak Azi Sidès, yo te itilize lèt kokoye nan kwit manje ak pou divès okazyon fèstivite. Epitou, gen prèv ki montre yo te itilize lèt soya nan peyi Lachin depi 1365 AD. Donk, byenke yo pa nouvo, yo vin popilè anpil jodi a akòz benefis yo genyen pou sante ak anviwònman.
Ki kalite lèt ki pi komen nan plant?
Gen anpil kalite lèt ki baze sou plant, epi nou ka divize yo an plizyè kategori selon engredyan debaz yo itilize pou fè yo.
| Kategori matyè premyè | Egzanp (kalite lèt) |
|---|---|
| Legim | Soya, Pwoteyin pwa |
| Kalite nwa | Aman, kajou, nwa, kokoye |
| Grenn | Avwan, diri, kinoa |
| Grenn | Chanv, grenn wowoli, grenn len |
Pami sa yo, kèk nan lèt ki pi popilè nan Sri Lanka ak atravè lemond se lèt soya, lèt zanmann, lèt kokoye ak lèt avwàn .
Men, lè w ap chwazi yon lèt ki fèt ak plant , ou ta dwe li etikèt engredyan yo . Gen kèk manifakti ki ajoute divès kalite epesisan pou diminye depans, itilize mwens matyè plant, epi epesi bwason an. Yo ajoute sik ak gou natirèl tou pou amelyore gou a. Se poutèt sa li trèzenpòtan pou w chwazi yon pwodwi ki bon pou sante ak mwens aditif posib.
Ki diferans nitrisyonèl ki genyen ant lèt ki baze sou plant ak lèt bèf?
Oke, kounye a ann wè kijan nitrisyon de kalite lèt sa yo diferan. Lèt bèf se yon bwason natirèlman rich an eleman nitritif. Sepandan, nitrisyon lèt ki baze sou plant yo trè diferan youn ak lòt. Epitou, menm si se menm kalite lèt la, valè nitrisyonèl yo ka varye selon mak la.
Ann eksplike sa pi byen nan tablo ki anba a.
| Kalite lèt | Benefis ak nitrisyon | Pwen enpòtan yo |
|---|---|---|
| Lèt bèf | Gen anviwon 8 gram pwoteyin. Li rich nan 13 eleman nitritif esansyèl tankou kalsyòm, vitamin D, ak vitamin B12. | Gen grès satire. Pa apwopriye pou moun ki pa tolere laktoz. Ka gen òmòn ak antibyotik. |
| Lèt soya | Li pi sanble ak lèt bèf an tèm de valè nitrisyonèl. Li gen anviwon 8 gram pwoteyin. Souvan li ranfòse ak kalsyòm ak vitamin D. | Pa apwopriye pou moun ki gen alèji ak soya. Gen kèk moun ki pa renmen gou a. |
| Lèt zanmann | Ba an kalori. Li gen yon gou krèm. Li rich an vitamin E. | Kantite pwoteyin nan trè ba. Li pa apwopriye pou moun ki gen alèji ak nwa. |
| Lèt avwan | Natirèlman, li yon ti jan dous epi krèm. Li bon anpil pou bwason tankou kafe ak boulanjri. Li gen yon ti fib ladan l. | Menm varyete san sik yo gen plis idrat kabòn ak kalori pase lòt lèt ki baze sou plant yo. |
| Lèt kokoye (kòm yon bwason) | Li gen yon gou lejè e dous. Ou ka itilize l pou fè manje epi tou kòm yon bwason. (Sa a se pa lèt kokoye kondanse nou itilize pou kari). | Prèske pa gen pwoteyin epi gen twòp grès satire. |
Ki lòt benefis lèt ki baze sou plant genyen?
Apa rezon nitrisyonèl yo, gen plizyè lòt rezon pou chanje pou lèt ki baze sou plant.
- Bon pou anviwònman an: Pwodiksyon lèt bèt, sitou lèt bèf, mande anpil dlo ak tè. Pa egzanp, li pran plis pase 1,000 lit dlo pou pwodui yon lit lèt bèf. Sepandan, kantite dlo ak tè ki itilize pou pwodui lèt ki baze sou plant yo pi piti anpil.
- Pa gen mechanste anvè bèt yo:Paske yo fèt ak plant, pa gen okenn bèt ki enplike nan pwosesis fabrikasyon an, sa ki fè yo yon bon opsyon pou moun ki konsène sou mechanste sou bèt yo.
- Dire sou etajè: Lèt ki fèt ak plant jeneralman pa bezwen rete nan frijidè jiskaske yo louvri l. Li kapab tou konsève pou yon peryòd tan ki pi long pase lèt bèf, sa ki diminye gaspiyaj manje.
Alò, kisa ki pi bon an finalman?
Pa gen yon sèl repons pou kesyon sa a, paske li depann de bezwen ou, eta sante ou, ak preferans pèsonèl ou.
- Si ou gen alèji ak lèt bèf , lèt ki soti nan plant se yon bon altènatif.
- Si ou bezwen plis pwoteyin , lèt bèf oswa lèt soya se pi bon chwa yo.
- Si w ap enkyete w pou kalori , lèt zanmann san sik se yon bon opsyon.
- Si ou gen sousi pou anviwònman an , nenpòt lèt ki fèt ak plant pi bon pase lèt bèf.
Bagay ki pi enpòtan an se pou ou konnen sa w ap chwazi a. Toujou li etikèt la epi tcheke pou sik ajoute ak bagay tankou kalsyòm ak vitamin D. Li se yon bon lide pou pale ak doktè fanmi w anvan w pran yon desizyon, sitou si w ap panse bay pitit ou yon lèt ki baze sou plant.
Mesaj pou pote lakay ou
- Lèt ki baze sou plant se yon bon opsyon pou moun ki gen alèji ak lèt bèf oswa ki pa tolere laktoz epi pou vejetaryen.
- Valè nitrisyonèl lèt ki baze sou plant yo varye anpil de yon mak a yon lòt ak de yon mak a yon lòt.
- Anvan ou achte nenpòt lèt ki fèt ak plant, li engredyan yo ak etikèt nitrisyon an. Fè atansyon espesyalman ak sik ajoute, epesisan, ak vitamin ranfòse.
- Lèt soya se lèt ki baze sou plant ki pi sanble ak lèt bèf an tèm de pwopriyete nitrisyonèl.
- Lè w ap chwazi yon kalite lèt pou kondisyon sante w oswa nitrisyon yon timoun, li trè enpòtan pou w diskite sou sa ak doktè w anvan w pran yon desizyon.
lèt ki baze sou plant, lèt bèf, lèt soya, lèt zanmann, lèt avwàn, lèt kokoye, nitrisyon, manje an sante, entolerans laktoz, vegan, nitrisyon
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a