Mindannyian tudjuk, hogy a gyümölcsök nagyon jót tesznek a szervezetnek. Gyermekkorunk óta anyáink arra biztatnak minket, hogy együnk gyümölcsöt. Az „Egyél egy kis gyümölcsöt étkezés után” mondás gyakran hallható otthon. Valójában a gyümölcsök elengedhetetlenek az egészséges élethez. A gyümölcsök számos betegségtől megvédhetnek minket. De egyeseknek problémájuk van… A gyümölcsök cukrot is tartalmaznak, szóval a túl sok gyümölcs fogyasztása káros a szervezetre? Tudjunk meg többet erről ma.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Tényleg probléma a túl sok gyümölcs fogyasztása?
Egyszerűen fogalmazva, igen, a túl sok gyümölcs fogyasztása nem jó. De az igazság az, hogy nagyon ritka, hogy egy átlagos evő „túl sok” gyümölcsöt eszik. Valójában a legtöbb ember még a napi ajánlott gyümölcsmennyiséget sem eszi meg. Az orvosok azt javasolják, hogy a felnőttek legalább másfél csésze gyümölcsöt fogyasszanak naponta.
Vannak azonban olyan emberek, akik „csak gyümölcs” diétát követnek. Ez azt jelenti, hogy reggelire, ebédre, vacsorára és minden étkezésre csak gyümölcsöt esznek. Ez egyáltalán nem egészséges . Ha ezt teszed, akkor lemaradsz más, a szervezetednek szükséges tápanyagokról, például fehérjéről, zsírról , B12-vitaminról , kalciumról és D-vitaminról. Ezért mondják a szakértők, hogy a legjobb, ha a napi étrend 25-30%-át gyümölcsökből áll.
„Szóval, nem kellene aggódnunk a gyümölcsökben lévő cukor miatt?” – gondolhatod. Valójában nem a gyümölcsökben található természetes cukor miatt kellene aggódnunk, hanem a feldolgozott élelmiszerekhez, például üdítőitalokhoz, kekszekhez és süteményekhez hozzáadott „hozzáadott cukor ” miatt. Mivel a gyümölcsök magas rosttartalmúak , ezt a cukrot lassan szívja fel a szervezetünk.
Azonban, ha olyan betegségben szenved, mint a cukorbetegség , vagy megpróbálja kontrollálni a testsúlyát, a nagy mennyiségű gyümölcs egyszerre történő fogyasztása néha problémákat okozhat. Ezért a legjobb, ha megkérdezi orvosát , hogy mennyi gyümölcs megfelelő az Ön egészségi állapotához.
Mi a gyümölcs igazi értéke?
A gyümölcs értékes élelmiszer, amely alacsony zsír- és nátriumtartalmú, és nem tartalmaz koleszterint. Emellett számos olyan tápanyagot is tartalmaz, amelyekből sok embernek hiánya van.
- Kálium : Ez a miénkNagyon sokat segít a vérnyomás szabályozásában . Aki gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendet követ, ugyanolyan sikeres lehet a magas vérnyomás szabályozásában, mint ha gyógyszereket szedne.
- Élelmi rost: Ez a gyümölcsök legjobb része. A rost csökkenti a vér koleszterinszintjét , mérsékli a szívbetegségek kockázatát, és szabályozza az emésztési folyamatot. A rost teltségérzetet okoz, ami segít gyakrabban enni és kontrollálni a testsúlyunkat. A legfontosabb, hogy a rost lelassítja a cukor vérbe történő felszívódásának sebességét. Ez megakadályozza a vércukorszint hirtelen megugrását.
- C-vitamin: A C-vitamin elengedhetetlen a testszövetek növekedéséhez és regenerálódásához, a sebgyógyuláshoz, a fogak és az íny egészségének megőrzéséhez, valamint a vas felszívódásához.
- Folát: Ez a „folsav” névet viselheti ismerősen. Ez elengedhetetlen a várandós anyák számára. A folát segíti a vörösvértestek termelődését, a fehérjék anyagcseréjét és egy olyan aminosav lebontását, amely szívbetegséget okozhat.
A gyümölcs minőségét a színe alapján lehet megállapítani!
Ha nem biztos benne, milyen gyümölcsöt fogyasszon, a legegyszerűbb módja a színes gyümölcsök kiválasztása. Minél színesebb a tányérja, annál tápanyagban gazdagabb. A gyümölcs színéből képet kaphatunk a benne lévő tápanyagokról.
| Gyümölcsös szín | Tápérték és példák |
|---|---|
| Piros szín | Gazdag A-, C-vitaminban, káliumban és antioxidánsokban. Példák: eper, cseresznye, gránátalma, piros alma, görögdinnye, piros szőlő. |
| Sárga és narancssárga | Gazdag A-, C-vitaminban és káliumban. Példák:Narancs, mangó, papaya, ananász, őszibarack, sárga alma. |
| Fehér szín | Tele van káliummal, ami jót tesz a szív egészségének. Példák: banán, körte, fehér nektarin. |
| Zöld | Káliumban és K-vitaminban gazdag. Ezek segítenek a véralvadásban, a látásban és a csontok erejében. Példák: avokádó, zöldalma, zöld szőlő, kivi, lime. |
| Kék és lila | Segít megelőzni a rákot, a szívbetegségeket, javítja a memóriát, egészségesen öregszik és segíti az emésztést. Példák: szeder, áfonya, lila szőlő, mazsola, szilva. |
Szóval, mit gondolsz a gyümölcsléről?
Íme egy tévhit, ami sok emberben él. A gyümölcslé nem helyettesíti a teljes kiőrlésű gyümölcsöt. Meglepődhetsz, ha megtudod, hogy még a 100%-ban természetesnek mondott gyümölcslé is annyi cukrot tartalmazhat, mint egy cukros ital.
Miért jobb egy darab gyümölcs, mint a gyümölcslé?
Képzeld el, hogy eszel egy narancsot. Megeszed az összes rostot és pépet, ami benne van. Ez rövid időn belül jóllakottságérzetet okoz. De egy pohár narancsléhez legalább 3-4 narancsra van szükséged. Amikor elkészíted ezt a levet, az összes értékes rostot eltávolítják. Csak cukor és víz marad.
Mivel rostmentesek, a bennük lévő cukor gyorsan felszívódik, akárcsak egy édes italban lévő cukor. Ez hirtelen megemeli a vércukorszintet.
Ugyanez vonatkozik az otthon, „gyümölcscentrifugával” készített gyümölcslére is. Azzal szintén eltávolítjuk a rostot. Ha nem szeretünk gyümölcsöt enni, a legjobb megoldás, ha turmixgéppel készítünk turmixot . Így a gyümölcs minden része, beleértve a rostot is, megmarad, így a tápértéke magas.
Otthoni üzenet
- Szokásoddá tedd, hogy mindig egész gyümölcsöt eszel gyümölcslé helyett. Ez a legegészségesebb módja.
- Ahelyett, hogy minden nap ugyanazt a gyümölcsöt ennéd, egyél különböző színű gyümölcsöket . Így változatos tápanyagokhoz jutsz.
- Ha gyümölcslevet iszol, korlátozd a fogyasztását. Ne igyál állandóan abban a hitben, hogy egészséges ital.
- Ha cukorbetegsége, vesebetegsége vagy súlyproblémái vannak, konzultáljon orvosával az Önnek megfelelő gyümölcsfajtákról és mennyiségekről.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.