Te is Bechterew-kórban (AS) szenvedsz? Akkor nem kell beszélni a reggeli hátfájásról, a test merevségéről és a fájó ízületekről, ugye? Gyógyszerek szedése közben azon is gondolkodhatsz, hogy mit tehetsz még a fájdalom csökkentése érdekében. Ha már erről beszélünk, az egyik téma, amiről sokan beszélnek, az étrend megváltoztatása. Ezek közül az alacsony keményítőtartalmú étrend különös figyelmet kapott. Szóval ma beszéljünk arról, hogy mi is ez valójában, hogyan működik, és hogy hasznos lehet-e számodra.
Mi a kapcsolat a keményítő és az AS között?
Oké, először nézzük meg, hogy ez a keményítő dolog hogyan kapcsolódik az AS-hez. Ez egy kicsit bonyolult történet, de egyszerűen fogom.
Gondolj bele így... Több millió jó és rossz baktérium él a belekben. Ez normális. Közöttük azonban van egy speciális baktériumfajta, a „Klebsiella” . Ezeknek a baktériumoknak a keményítő a kedvenc táplálékuk.
Mi történik, ha sok keményítőtartalmú ételt eszel, például kenyeret, rizst, burgonyát és tésztát? Olyan, mintha a Klebsiella baktériumok nagy lakomát csapnának. Megeszik ezt a keményítőt, és elkezd szaporodni, vagyis hihetetlen mértékben szaporodni.
Amikor a baktériumok száma hirtelen ilyen módon megnő, szervezetünk védekező rendszere, az immunrendszer riadni kezd. Azt gondolva, hogy „Itt egy ellenség lép be a szervezetbe”, speciális katonákat, úgynevezett antitesteket termel, hogy harcoljon a Klebsiella baktériumok ellen.
A probléma itt kezdődik. Néha ezek az antitestek, amiket az immunrendszer termel, apró hibákat követnek el. A Klebsiella baktérium molekulái némileg hasonlítanak a gerincünkben és az ízületeinkben található egyes sejtekhez. Így az antitestek, amelyeknek ezeket a baktériumokat kellene megtámadniuk, tévedésből a saját ízületeinket is elkezdik támadni. Olyan ez, mintha a saját embereink egyikét támadnánk meg, aki úgy néz ki, mint az ellenség.
Ez a gyújtáskimaradás gyulladást okoz az ízületekben, ami duzzanatot, bőrpírt és fájdalmat jelent. Ez súlyosbíthatja az AS tüneteit.
Bár ez még mindig egy kutatáson alapuló elmélet, éppen ezért egyes AS-betegek megpróbálják korlátozni a keményítőtartalmú ételek fogyasztását. Ennek további vizsgálata érdekében egy portugál kutatócsoport 300 AS-beteg bevonásával tervezi a vizsgálatot.
Szóval, mit együnk és mit ne együnk ezen az alacsony keményítőtartalmú diétán?
Ez a legfontosabb rész. Az alacsony keményítőtartalmú étrend azt jelenti, hogy bizonyos ételeket ki kell hagyni az étrendből, és másokhoz többet kell hozzáadni. Ezt világosan leírtam az alábbi táblázatban, hogy megértsd.
| Csökkentendő vagy elhagyandó ételek (keményítőtartalmúak) | Többet fogyasztandó ételek (kevesebb keményítő) |
|---|---|
| Rizs: Különösen a fehér rizs. (Fontos, hogy jelentősen csökkentsük a mennyiségét, vagy fontoljuk meg az alternatívákat, például a barna rizst.) | Alacsony keményítőtartalmú zöldségek: spenót, káposzta, saláta, brokkoli, karfiol, keserűtök, spenót, cékla, uborka, gomba, hal, chili. |
| Lisztből készült ételek: kenyér, zsemlék, kekszek, sütemények, péksütemények, roti, tészta és metélt. | Halak és tenger gyümölcsei: A legjobbak a zsíros halak, mint a lazac, a makréla és a hering. |
| Keményítőtartalmú zöldségek: burgonya, édesburgonya, manióka, cékla, kukorica. | Alacsony zsírtartalmú húsok: csirke (bőr nélkül), pulyka. |
| Gabonafélék: Kukoricapehely, zabpehely, pattogatott kukorica. | Tojás: Jó minőségű, fehérjében gazdag étel. |
| Keményítőtartalmú gyümölcsök: banán, mangó (túlérett). | Tej és tejtermékek: joghurt, sovány tej, sajt. |
| Alacsony keményítőtartalmú gyümölcsök: eper, bogyós gyümölcsök, grapefruit, narancs és mandarin. |
Ha kipróbálod ezt a diétát...
Ha azon gondolkodsz, hogy áttérj erre a fajta diétára, van néhány dolog, amit szem előtt kell tartanod.
1. Légy türelmes:Ez nem olyasmi, ami egy-két nap alatt eredményt hoz. Hetekbe, vagy akár hónapokba is telhet, mire jelentős különbséget fogsz észrevenni. Tehát próbáld meg egy ideig követni ezt a diétát, és figyeld meg, hogy van-e különbség a tüneteidben. Jó ötlet naplót vezetni a fájdalomszintedről, az ízületi merevségről stb.
2. Fontos az egyensúly: Ne csökkentsd a keményítőbevitelt, és ne fosszd meg magad más, a szervezetednek szükséges tápanyagoktól. Ezért ajánlott több alacsony keményítőtartalmú zöldséget és gyümölcsöt, valamint fehérjében gazdag halat, húst és tojást fogyasztani.
3. Orvosi tanácsadás kötelező: Ez a legfontosabb és legkötelezőbb dolog . Mielőtt ilyen speciális diétára váltana, mindenképpen beszéljen azzal az orvossal, aki ismeri a betegségét és kezeli Önt. Mert csak ő tudja a legjobb tanácsot adni arról, hogy ez mennyire alkalmas az Ön egészségi állapotára, és hogyan teheti ezt táplálkozási hiányosságok nélkül.
Az orvosod a legjobb ember annak eldöntésére, hogy mi a legjobb a testednek. Tehát ne próbáld ki ezeket a dolgokat egyedül, csak azért, mert láttad őket az interneten, vagy mert valaki azt mondta neked.
Ha beszélsz az orvosoddal, és az ő irányítása alatt kipróbálsz valami hasonlót, talán enyhülést tapasztalhatsz a fájdalmadon.
Otthoni üzenet
- A Bechterew-kór (AS) a gerinc és az ízületek hosszú távú gyulladásos állapota.
- Van némi bizonyíték arra, hogy az alacsony keményítőtartalmú étrend segíthet egyes betegeknek a tünetek szabályozásában a bélben lévő Klebsiella baktériumok szabályozásával.
- Ez a diéta korlátozza a keményítőtartalmú ételeket, például a rizst, a kenyeret és a burgonyát, és több zöldség, fehérje és egészséges zsír fogyasztására összpontosít.
- Ez nem bizonyított kezelés az AS-re, és a hatékonyságával kapcsolatos kutatások még folyamatban vannak. Az eredmények személyenként eltérőek lehetnek.
- A legfontosabb: Mindig konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen diétát elkezdene, különösen, ha olyan betegsége van, mint az AS.
💬 Comments (0)
No comments have been posted yet. Add your comment here for the first time.
Add meg megjegyzésedet