Սև ընկույզի սուպերսննդի զարմանալի առողջական օգուտները

Դուք հավանաբար ընկույզ եք կերել, այնպես չէ՞։ Բայց երբևէ լսե՞լ եք «սև ընկույզի» մասին։ Սա ընկույզի հատուկ տեսակ է, որը մի փոքր տարբերվում է խանութում գնված սովորական ընկույզից և շատ ավելի բարձր որակ ունի։ Իրականում այն ​​նման է սուպերսննդի։ Դուք կզարմանաք, երբ իմանաք դրանց սննդային արժեքի և առողջության համար օգտակար հատկությունների մասին։ Եկեք տեսնենք, թե ինչ են այս սև ընկույզները և ինչ զարմանալի առողջական օգտակար հատկություններ ունեն։

Ի՞նչ են սև ընկույզները։

Պարզ ասած՝ սրանք այն ընկույզները չեն, որոնք մենք սովորաբար տեսնում ենք։ Խանութից գնած անգլիական ընկույզները աճեցվում են մեծ պլանտացիաներում։ Սակայն սև ընկույզը ընկույզի տեսակ է, որը ստացվում է Հյուսիսային Ամերիկայի անտառներում վայրի աճող ծառերից։ Սա երկուսի միջև հիմնական տարբերությունն է։

Այս սև ընկույզի համը նույնպես շատ յուրահատուկ է։ Դրանք ունեն ավելի ուժեղ, հողային համ, քան սովորական ընկույզը։ Դրանք նաև պարունակում են ամենաբարձր քանակությամբ սպիտակուցը բոլոր ընկույզների մեջ։ Բացի այդ, դրանք հարուստ են A վիտամինով, երկաթով, մանրաթելով և այլ հանքանյութերով։

Գիտականորեն, սև ընկույզը պարունակում է ավելի բարձր մակարդակի հակաօքսիդանտներ և բազմաչհագեցած ճարպաթթուներ, քան սովորական ընկույզը, ինչը կարող է օգնել նվազեցնել քաղցկեղի, սրտի հիվանդությունների և շաքարախտի նման հիվանդությունների ռիսկը:

Սև ընկույզի զարմանալի առողջական օգուտները

Սև ընկույզը սուպերսնունդ է, որը կարող է դրական ազդեցություն ունենալ մեր մարմնի գրեթե բոլոր համակարգերի վրա: Եկեք մեկ առ մեկ նայենք այդ օգուտներին:

Հիանալի է սրտի առողջության համար!

Սև ընկույզը շատ օգտակար է մեր սրտի առողջությունը պահպանելու համար: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ ընկույզը բարելավում է մեր արյան անոթների ճկունությունը և առողջ գործունեությունը (անոթային ռեակտիվություն): Պարզ ասած՝ այն օգնում է արյան անոթներին առողջ արձագանքել մարմնի փոփոխություններին:

Եվ նաև,

• Նվազեցնում է արյան մեջ վատ խոլեստերինի (LDL) մակարդակը։
• Նվազեցնում է անցանկալի արյան մակարդուկների առաջացման ռիսկը ։
• Վերահսկում է մարմնում բորբոքումը ։

Օգնում է պաշտպանվել բազմաթիվ հիվանդություններից

Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ընկույզի, օրինակ՝ սև ընկույզի, կանոնավոր օգտագործումը կարող է նվազեցնել սրտի հիվանդությունների և լեղապարկի քարերի առաջացման ռիսկը: Մասնավորապես, պարզվել է, որ կանայք, ովքեր պարբերաբար ընկույզ են ուտում, ավելի ցածր ռիսկ ունեն շաքարախտ զարգացնելու: Դրանք կարող են նաև օգնել վերահսկել արյան ճնշումը, նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման ռիսկը և կանխել օրգանիզմում բորբոքումները:

Օգնում է վերահսկել ճարպակալումը

«Ընկույզ ուտելը գիրացնում է, այնպես չէ՞»,- կարող եք մտածել։ Ճիշտ է, ընկույզը բարձր կալորիականություն ունի։ Սակայն երկարատև ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ չափավոր քանակությամբ ընկույզ օգտագործող մարդիկ ավելի քիչ հավանականություն ունեն քաշ հավաքելու և ճարպակալելու։ Դրա պատճառն այն է, որ այն հարուստ է մանրաթելով ։ Հարուստ լինելով մանրաթելով, այն օգնում է ձեզ լիարժեք զգալ նույնիսկ փոքր քանակությամբ ուտելուց հետո։ Սա օգնում է ձեզ վերահսկել չափից շատ ուտելը։

Այն խթանում է մեր աղիքներում լավ բակտերիաների աճը։

Մեր աղիքները միլիոնավոր օգտակար մանրէների տունն են, որոնք օգնում են մեզ առողջ մնալ: Այս օգտակար մանրէների հավասարակշռությունը պահպանելը կարևոր է հոգեկան առողջության, ինչպես նաև հաստ աղիքի քաղցկեղի նման հիվանդություններից պաշտպանվելու համար: Մի ուսումնասիրության համաձայն, այն մարդկանց մոտ, ովքեր ութ շաբաթ շարունակ օրական 43 գրամ ընկույզ էին ուտում, աղիքներում օգտակար մանրէների, ինչպիսիք են պրոբիոտիկները, զգալի աճ է գրանցվել:

Վերահսկում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը

Սև ընկույզը հարուստ է պոլիֆենոլներով, որոնք բուսական հակաօքսիդանտի տեսակ են, որոնք օգնում են իջեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Այս հատկությունը որոշ չափով հանդիպում է նաև մուգ շոկոլադի, կանաչ թեյի և սուրճի մեջ: Սա հիանալի նորություն է շաքարախտի ռիսկի տակ գտնվողների կամ իրենց շաքարախտը վերահսկող փորձողների համար:

Ինչպե՞ս են սև ընկույզի սննդային արժեքները։

Սև ընկույզը սննդարար սնունդ է։ Եկեք նայենք մոտ չորս ճաշի գդալի (1/4 բաժակ) մեջ պարունակվող սննդային արժեքին։

Սև ընկույզ օգտագործելիս հաշվի առնելիք բաներ

Որքան էլ որ սրանք օգտակար լինեն, կան մի քանի բան, որոնց մասին պետք է տեղյակ լինել։

• Ալերգիա. Եթե դուք ալերգիա ունեք այլ ընկույզների նկատմամբ (օրինակ՝ գետնանուշ, կեշյու), խորհուրդ է տրվում խուսափել սև ընկույզից։ Եթե դուք ալերգիկ ռեակցիա ունեք, դա կարող է վտանգավոր լինել։
• Դեղերի փոխազդեցություն. Սա շատ կարևոր է: Սև ընկույզը պարունակում է տանին կոչվող միացություններ: Դրանք կարող են փոխազդել որոշ դեղամիջոցների հետ: Մասնավորապես՝
• Եթե ​​դուք ընդունում եք արյան նոսրացնող (հակակոագուլյանտներ) դեղամիջոցներ ,
• Կամ եթե դուք այն մարդկանցից եք, ովքեր անընդհատ դեղորայք են ընդունում ստամոքսի ցավի կամ ստամոքսի հիվանդության դեմ ,

Ինչպե՞ս ավելացնել սև ընկույզը սննդի մեջ։

Սև ընկույզն ունի ավելի ուժեղ, ավելի բարդ համ, քան սովորական ընկույզը։ Այսպիսով, դուք կարող եք դրանք օգտագործել ընկույզով պատրաստվող ցանկացած ուտեստում։ Սակայն համը մի փոքր ավելի ուժեղ կլինի։ Ահա մի քանի գաղափարներ.

• Կերեք մածուն մի փոքր մեղրով և մի քանի կտոր սև ընկույզով։
• Ավելացրեք բանանի հաց պատրաստելիս։
• Մակարոնեղեն պատրաստելիս ռեհանի տերևները խառնեք սխտորի հետ՝ համեղ պեստո սոուս ստանալու համար։
• Ցանեք այն ձեր աղցանի վրա։ Այն աղցանին հաճելի համ և խրթխրթանություն է հաղորդում։
• Գազարի տորթ պատրաստելիս դրեք այն վերևում։
• Ավելացրեք այն ձեր առավոտյան վարսակի շիլաներին։
• Պատրաստեք տնական գրանոլա՝ վարսակը մեղրով տապակելով։