Երբևէ տեսե՞լ եք գեղեցիկ միրգ, որը սուպերմարկետ գնալիս մուգ մանուշակագույն-կապույտ գնդիկի տեսք ունի։ Այս միրգը, որը շատերն են սիրում ուտել, կոչվում է հապալաս։ Այսօր մենք խոսելու ենք այս համեղ մրգի մասին, որը գրեթե կորիզազուրկ է և ունի քաղցր և թեթևակի թթու համ։ Դուք կզարմանաք, երբ իմանաք, թե որքան արժեքավոր հատկություններ են թաքնված այս փոքրիկ մրգի մեջ ձեր օրգանիզմի համար։

⚡ Interactive Clinical Tool

⚡

TDEE Calculator

Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight

Open Interactive Calculator →

Ի՞նչ են իրականում այս հապալասները։

Հապալասը մուգ կապույտ միրգ է, որը աճում է Հյուսիսային Ամերիկայի բնիկ թփի վրա: Բնիկ ամերիկացիները հազարավոր տարիներ շարունակ կերել են հապալաս՝ թե՛ հում, թե՛ չորացրած: Նրանք նաև օգտագործել են այս ծառի հատապտուղները, տերևները, ծաղիկները, ցողունները և արմատները որպես դեղամիջոց տարբեր հիվանդությունների համար:

Չնայած մեր երկրում տարածված չէ, այժմ մենք կարող ենք սուպերմարկետներից հապալաս գնել գրեթե ամբողջ տարվա ընթացքում։

Ավելի լավ է թարմ, թե՞ սառեցված հապալասը։

Սա խնդիր է, որն ունեն շատերը։ Թարմ քաղված հապալասը ժամանակի ընթացքում կորցնում է իր սննդարար նյութերի մի մասը։ Սակայն սառեցված հապալասը պահպանում է այդ սննդարար նյութերը նույնիսկ թարմ վիճակում։ Սակայն կա մեկ բան, որ կարող է պատահել. սառեցված հապալասում վիտամին C-ի քանակը կարող է մի փոքր նվազել։

Հապալասի զարմանալի առողջական օգուտները

Հապալասը վիտամինների, հանքանյութերի և հակաօքսիդանտների գանձարան է: Եկեք նայենք, թե ինչպես կարող է այս փոքրիկ հատապտուղը օգնել մեր առողջությանը:

1. Հարուստ է հակաօքսիդանտներով

Պարզ ասած, մեր մարմնում կան վնասակար մասնիկներ, որոնք վնասում են բջիջները, արագ ծերացնում մեզ և առաջացնում հիվանդություններ: Դրանք կոչվում են «ազատ ռադիկալներ»: Հակաօքսիդանտները նման են սուպերհերոսների, որոնք պայքարում են այդ վնասակար մասնիկների դեմ և պաշտպանում մեր մարմինը: Ասում են, որ հապալասը պարունակում է հակաօքսիդանտների ամենաբարձր քանակը մեր կողմից սովորաբար ուտվող մրգերի և բանջարեղենի մեջ:

2. Նվազեցնում է վատ խոլեստերինի մակարդակը

Բարձր խոլեստերինը շատ վնասակար է սրտի համար։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ այս խոլեստերինը կարող է նստել մեր արյան անոթների պատերին և խցանել դրանք։ Այս գործընթացի հիմնական պատճառը արյան մեջ խոլեստերինի օքսիդացումն է։ Հապալասի մեջ պարունակվող հզոր հակաօքսիդանտները կարող են կանխել խոլեստերինի այս օքսիդացումը և պաշտպանել սիրտը։

3. Կարգավորում է բարձր արյան ճնշումը

Եթե դուք բարձր արյան ճնշում ունեք, լավ գաղափար է ամեն օր ձեր սննդակարգում ավելացնել մի քանի հապալաս: Հետազոտությունները պարզել են, որ դրա հիմնական պատճառը անտոցիանին կոչվող ֆիտոքիմիկատներն են, որոնք հապալասին հաղորդում են իրենց գեղեցիկ կապտա-մանուշակագույն գույնը:

4. Լավ է շաքարախտով տառապող մարդկանց համար

Եթե դուք ունեք 2-րդ տիպի շաքարախտ, հապալասը կարող է օգնել ձեզ վերահսկել արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ հապալասի պարբերաբար օգտագործումը բարելավում է ինսուլինի նկատմամբ զգայունությունը, ինչը նշանակում է, որ մարմնի կարողությունը վերահսկելու արյան մեջ շաքարի մակարդակը մեծանում է:

Կարևոր է. Եթե դուք բուժվում եք շաքարախտի կամ բարձր արյան ճնշման դեմ, անպայման խոսեք ձեր բժշկի հետ, նախքան ձեր սննդակարգին հապալասի նման մի բան ավելացնելը:

5. Այն հեշտացնում է մարսողությունը։

Հապալասը հարուստ է սննդային մանրաթելով: Այս մանրաթելը օգնում է կարգավորել մեր մարսողական համակարգի աշխատանքը և կանխել փորկապության նման խնդիրները:

Ինչպե՞ս են հապալասները սննդարար։

Եկեք տեսնենք, թե ինչ սննդային արժեք ունի մեկ բաժակ հապալասը (մոտ 150 գրամ):

Սննդի բաժին	Մեկ բաժակի մեջ պարունակվող քանակը (մոտավոր)
Կալորիաներ	Մոտ 80
Ածխաջրեր	22 գրամ
Սննդային մանրաթել	4 գրամ
Շաքար	15 գրամ
Սպիտակուց	1 գրամ
Ճարպ	1 գրամից պակաս
Վիտամին C	Օրական պահանջի 25%-ը
Վիտամին K	Լավ աղբյուր
Մանգան	Լավ աղբյուր

Եկեք նաև իմանանք հապալասի թեյի մասին։

Ինչպես հապալասի դեպքում, հապալասի տերևները տաք ջրի մեջ թրջելով պատրաստված թեյը նույնպես շատ օգտակար է։ Այն նույնպես պարունակում է նույն օգտակար հատկությունները, ինչ հապալասը։

Բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը. հապալասի տերևներում պարունակվող C վիտամինը և անտոցիանինները ամրապնդում են մեր մարմնի իմունային համակարգը և օգնում են պաշտպանվել հիվանդություններից:
Լավ է ուղեղի գործառույթի համար. նախնական հետազոտությունները ցույց են տվել, որ հապալասի տերևների մեջ պարունակվող միացությունները կարող են օգնել նվազեցնել ուղեղի բորբոքումը, որը կապված է Ալցհայմերի նման հիվանդությունների հետ:

Բայց հիշեք, որ որոշ խանութներում գտնվող «հապալասի թեյը» կարող է լինել պարզապես հապալասի համեմունքով թեյ։ Հետևաբար, կարևոր է ստուգել, թե արդյոք թեյը պատրաստված է հապալասի տերևներից։

Հեշտ եղանակներ՝ հապալասը ձեր սննդակարգին ավելացնելու համար

Հապալասի քաղցրության շնորհիվ այն կարող է ավելացվել մեր կերակուրներին տարբեր ձևերով։

Նախաճաշին ձեր վարսակի փաթիլներին կամ մածունին ավելացրեք մի քանի հապալաս։
Դրեք այն մրգային աղցանի մեջ։
Պատրաստեք սմութի։
Ավելացնել նրբաբլիթներ պատրաստելիս։
Կերեք այն չորացրած թզի պես։

Մի բան պետք է հիշել. երբ հապալասը տաքացվում է, օրինակ՝ թխելիս, դրա հակաօքսիդանտների պարունակությունը կարող է մի փոքր նվազել: Ուստի լավագույնն է այն որքան հնարավոր է շատ ուտել հում վիճակում:

Տուն տանելու հաղորդագրություն

Հապալասը սուպերմիրտ է, որը լի է հակաօքսիդանտներով, որոնք պաշտպանում են մարմնի բջիջները վնասվելուց։
Այն շատ օգտակար է սրտի առողջության համար։ Այն օգնում է վերահսկել բարձր արյան ճնշումը և վատ խոլեստերինի մակարդակը։
Այն կարող է օգնել շաքարախտով տառապող մարդկանց վերահսկել արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Այնուամենայնիվ, խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ խորհրդատվության համար:
Հապալասը հարուստ է սննդային մանրաթելերով, ինչը հեշտացնում է մարսողությունը։
Փորձեք հապալասը ներառել ձեր սննդակարգում, երբ դա հնարավոր է։ Թե՛ հում, թե՛ սառեցված հապալասը օգտակար է։