Այն ժամանակվանից, երբ բժիշկն ասաց ձեզ, որ ձեր խոլեստերինի մակարդակը մի փոքր բարձր է, դուք, հավանաբար, մի փոքր անհանգստանում եք դրսում ուտելուց, այնպես չէ՞։ «Հիմա ես նույնիսկ չեմ կարող դուրս գալ ընկերներիս հետ», «Ի՞նչ պետք է ուտեմ, եթե գնամ ռեստորան»։ Դուք կարող եք մտածել։ Բայց մի անհանգստացեք։ Իրականում, շատ ռեստորաններ ունեն համեղ, սրտի համար առողջարար ուտեստներ։ Կարևորը մեր կատարած ընտրությունն է։ Այսպիսով, այսօր եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպես վայելել դրսում ուտելը՝ միաժամանակ կառավարելով ձեր խոլեստերինը։
Սնունդ պատվիրելուց առաջ հաշվի առնելիք բաներ
Երբ մենք գնում ենք ռեստորան, վերցնում ենք ճաշացանկը և տեսնում համեղ ուտեստների նկարները, մենք կարող ենք մի փոքր կորցնել մեր մտքի վրա վերահսկողությունը։ Հետևաբար, շատ կարևոր է մի փոքր նախապատրաստվել նախքան սնունդ պատվիրելը։
- Նախապես պլանավորեք. Եթե գիտեք, թե որ ռեստորանն եք գնալու, պլանավորեք, թե ինչ եք ուտելու, նախքան տնից դուրս գալը: Կարող եք նույնիսկ առցանց ստուգել նրանց ճաշացանկը: Այդպիսով, դուք ստիպված չեք լինի գնալ այնտեղ և փորձել որոշել, թե ինչ ուտեստներ եք ուզում փորձել:
- Վերացրեք գայթակղությունները. խնդրեք մատուցողին հեռացնել սեղանին բերված իրերը, օրինակ՝ հացի զամբյուղը, եթե դրանք չեք ուզում: Սրանք օրգանիզմին ավելացնում են ավելորդ կալորիաներ և մաքրված ածխաջրեր:
- Խմեք երկու բաժակ ջուր. Ուտելուց առաջ խմեք մոտ երկու բաժակ ջուր: Սա մի փոքր կլցնի ձեր ստամոքսը, ինչը կարող է օգնել վերահսկել չափից շատ ուտելը:
- Զգուշացեք ճաշացանկի այս բառերից. եթե ուտեստի նկարագրության մեջ կան «կարագով», «տապակած», «տապակած», «կրեմով» կամ «օ գրատեն» բառեր, խուսափեք այդ ուտեստներից։ Դրանք հարուստ են հագեցած ճարպերով և կալորիաներով։
- Եթե հաց եք ուտում. Եթե հաց եք ուտում ուտելուց առաջ, ընտրեք ինչ-որ բան, օրինակ՝ ամբողջական հացահատիկի հացի մի կտոր՝ առանց կարագի կամ մարգարինի:
Պարզ ասած՝ նախապատրաստությունը գլխավորն է։ Եթե ռեստորան գնալուց առաջ որոշել եք, թե ինչ եք ուտելու, շատ ավելի քիչ հավանականություն կլինի, որ վատ որոշումներ կկայացնեք։
Որո՞նք են լավագույն ընտրությունները պատվիրելիս։
Լավ, հիմա ժամանակն է նայելու ճաշացանկին։ Ի՞նչ տեսակի ուտեստներ պետք է ընտրել։ Ահա մի քանի խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեզ։
- Խոհարարության եղանակը կարևոր է. ընտրեք սննդամթերքներ, որոնք պիտակավորված են որպես «գոլորշու վրա եփած», «գրիլի վրա պատրաստված», «տապակած» կամ «խորոված»։ Այս մեթոդները շատ ավելի քիչ յուղ են օգտագործում։
- Եկեք փոխենք կարտոֆիլ ուտելու մեր ձևը.Կարտոֆիլի ֆրիի փոխարեն ընտրեք թխած, խաշած կամ խորոված կարտոֆիլ։ Բացի այդ, խուսափեք կարագից և թթվասերից։
- Պատվիրեք մյուսներից առաջ. Երբ ձեր ընկերները պատվիրում են համեղ տեսք ունեցող, բայց ոչ առողջարար ուտեստ, դուք նույնպես կարող եք գայթակղվել այն պատվիրելու համար։ Այսպիսով, եթե հնարավոր է, պատվիրեք բոլորից առաջ։
- Նախուտեստներ. Կրեմային ապուրների կամ տապակած մատներով ուտեստների փոխարեն ընտրեք արգանակի վրա հիմնված ապուր բանջարեղենով, ինչպիսին է մինեստրոնեն:
- Հիմնական ուտեստ. ճարպոտ կամ վերամշակված մսի փոխարեն ընտրեք ծովամթերք, անմաշկ թռչնամիս կամ նիհար կարմիր միս: Համոզվեք, որ մսի վրայից հեռացրել եք տեսանելի ճարպը:
- Սոուսներ և համեմունքներ. Սոուսներն ու աղցանի համեմունքները պատվիրեք առանձին բաժակով (կողքի վրա): Այսպիսով, դուք կարող եք վերահսկել ձեր կերակուրին ավելացվող քանակությունը:
- Մի վախեցեք հարցեր տալ. Եթե ուզում եք իմանալ անծանոթ ուտեստի մասին, հարցրեք մատուցողին: Ոչ մի վատ բան չկա հարցնելու մեջ՝ «Ինչպե՞ս է սա պատրաստվում» կամ «Ի՞նչ կա դրա մեջ»:
- Դեսերտ. տորթի, պուդինգի կամ հարած սերուցքով պաղպաղակի փոխարեն ընտրեք թարմ մրգային աղցան կամ սորբե։
Այս աղյուսակից կարող եք մեկ այլ գաղափար ստանալ։
| Լավ ընտրություններ (սրտի համար բարենպաստ) | Նվազեցնելու/կանգնեցնելու բաներ |
|---|---|
| Խորոված ձուկ կամ հավ | Տապակած ձուկ, հավ կամ միս |
| Խաշած բանջարեղեն | կարտոֆիլի ֆրի |
| Թափանցիկ ապուրներ | Մակարոնեղեն կրեմի սոուսով կամ պանրով |
| Թարմ մրգային աղցան | Վերամշակված միս, ինչպիսիք են երշիկեղենը և բեկոնը |
| Աղցաններ կիտրոնի հյութով կամ քացախով | Աղցաններ շատ մայոնեզով |
Եթե աղցան եք ուտում...
Երբ լսում ենք «սալաթ» բառը, կարծում ենք, որ այն շատ առողջարար է։ Սակայն դա միշտ չէ, որ այդպես է։ Աղցանին ավելացվող լցոնումներն ու համեմունքները կարող են այն շատ անառողջ ուտեստ դարձնել։
Պատկերացրեք, որ աղցան եք պատրաստում աղցանի բարից։ Խուսափեք քերած պանրից, կրեմային սոուսներից, բեկոնի կտորներից և կրուտոններից։
Սոուսի փոխարեն աղցանի վրա մի փոքր լայմի հյութ քամեք։ Կամ ավելացրեք մի փոքր բալզամիկ քացախ։ Եթե ցանկանում եք սոուս, պատվիրեք այն առանձին բաժակով և օգտագործեք այսպես.
1. Նախ պատառաքաղը թաթախեք սոուսի մեջ։
2. Ապա կերեք աղցանը այդ պատառաքաղով։
Այսպիսով, դուք շատ ավելի քիչ կօգտագործեք, քան եթե պարզապես սոուսը լցնեիք ձեր աղցանի վրա։ Դուք կզգաք համը յուրաքանչյուր կծումից և ավելի առողջ կլինեք։
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Նախապես պլանավորեք. նախքան ռեստորան գնալը, մտածեք, թե ինչ եք ուտելու: Սա կնվազեցնի վատ որոշումներ կայացնելու հավանականությունը:
- Ուշադրություն դարձրեք պատրաստման եղանակին. տապակածի փոխարեն ընտրեք խորոված, գոլորշու մեջ եփած կամ տապակած սնունդ։
- Վերահսկիչ սոուսներ և համեմունքներ. միշտ խնդրեք դրանք առանձին և օգտագործեք միայն անհրաժեշտ քանակությամբ:
- Զգույշ եղեք աղցանների հետ. աղցանները առողջարար են միայն այնքանով, որքանով դրանց ավելացնում եք բաղադրիչներ: Խուսափեք սերուցքից, պանրից և տապակած լցոններից:
- Հարցեր տվեք. Եթե կասկածներ ունեք որևէ ուտեստի վերաբերյալ, մի վախեցեք մատուցողին հարցնել, թե ինչպես է այն պատրաստվում:
- Մի մոռացեք բժշկական խորհրդատվության մասին. այս հրահանգներին հետևելիս կարևոր է պարբերաբար խոսել ձեր բժշկի հետ, անցնել անհրաժեշտ հետազոտությունները և պատշաճ կերպով վերահսկել ձեր խոլեստերինի մակարդակը:
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը