Սննդային ալերգիան և սննդային անհանդուրժողականությունը նույն բանն են՞։ Եկեք հասկանանք։

Երբևէ զգացե՞լ եք ինչ-որ տարօրինակ կամ անհարմար բան որոշակի սնունդ ուտելիս։ Երբեմն դժվար է ասել՝ դա «սննդային ալերգիա » է, թե՞ մարսողական խնդիր, այնպես չէ՞։ Շատ հեշտ է շփոթել այս երկուսը։ Սակայն կան մեծ տարբերություններ այս երկուսի միջև։ Այսօր եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչ է սննդային ալերգիան և ինչ տարբերություն կա այս երկուսի միջև։

Ի՞նչ է այս սննդային անհանդուրժողականությունը։

Լավ, նախ եկեք նայենք, թե ինչ է այս մարսողական խանգարումը, կամ ինչպես բժիշկներն են այն անվանում, «(Սննդային անհանդուրժողականություն)»: Պարզ ասած, դա այն է, երբ ձեր մարմինը չի կարողանում ճիշտ մարսել որոշակի սնունդ: Կամ, ձեր ուտած սնունդը մի փոքր անհարմարություն կամ անհարմարություն է առաջացնում ձեր աղիքային համակարգում: Մտածեք այդ մասին, կան որոշ ընկերներ, ովքեր ստամոքսի խանգարում են ունենում կաթ խմելիս: Սա է այն, ինչ մենք անվանում ենք «(Լակտոզայի անհանդուրժողականություն)», ինչը նշանակում է, որ նրանց մարմինը դժվարանում է մարսել կաթի մեջ պարունակվող լակտոզա կոչվող շաքարը: Մեկ այլ օրինակ է «(Ցելիակիա» կոչվող վիճակը): Այս դեպքում մարմինը զգայուն է դառնում գլյուտեն կոչվող սպիտակուցի նկատմամբ (որը հանդիպում է հացի և մակարոնեղենի նման բաների մեջ):

Հիմա, ի՞նչ ախտանիշներ կարող եք ունենալ, երբ ունեք այս «(սննդային անհանդուրժողականությունը)»:

• Դուք կարող եք սրտխառնոց զգալ։
• Դուք կարող եք զգալ, որ ձեր ստամոքսը լցվում է գազով ։
• Դուք կարող եք զգալ որովայնի ցավեր ։
• Կարող է առաջանալ ստամոքսի ցավ ։
• Դուք կարող եք լուծ ունենալ ։
• Որոշ մարդիկ կարող են անընդհատ դյուրագրգռվածություն զգալ կամ նույնիսկ գլխացավ ունենալ։

Այս ախտանիշները կարող են ձեզ շատ վատ և անհարմար զգալ։ Բայց կարևորն այն է, որ «սննդային անհանդուրժողականությունը» սովորաբար կյանքին սպառնացող վիճակ չէ, ինչպես սննդային ալերգիան։ Սա է գլխավոր կետը։

Այսպիսով, ի՞նչ է սննդային ալերգիան։

Հիմա եկեք խոսենք սննդային ալերգիայի կամ «( սննդային ալերգիայի )» մասին: Սա մի փոքր տարբերվում է նախկինում նշված «(սննդային անհանդուրժողականությունից)»-ից, և երբեմն կարող է շատ վտանգավոր լինել:

Մտածեք այս մասին այսպես։ Մենք բոլորս մեր մարմինների ներսում ունենք մի համակարգ, որը նման է մի փոքրիկ բանակի։ Մենք այն անվանում ենք իմունային համակարգ ։ Այս համակարգի հիմնական գործառույթը մեզ պաշտպանելն է՝ պայքարելով մեր մարմիններ մտնող հիվանդություններ առաջացնող մանրէների, բակտերիաների և վիրուսների դեմ։ Դա նման է երկիրը պաշտպանող բանակի։

Սակայն, սննդային ալերգիայի դեպքում տեղի է ունենում շատ տարօրինակ մի բան։ Սա մեր իմունային համակարգն է, երբ այն տեսնում է մի բան, որը սովորաբար անվնաս է մեր մարմնի համար, մի բան, որը մենք ուտում ենք (օրինակ՝ գետնանուշ, կաթ, ձու, ձուկ), այն սխալմամբ ճանաչում է այն որպես մեծ թշնամի, մարմնի համար վնասակար զավթիչ։ Երբ այն այդպես է ճանաչում, մեր «բանակը» մեծ պայքար է սկսում այդ «թշնամու» դեմ։ Այս պայքարում նրանք օրգանիզմ են արտանետում քիմիական նյութեր, ինչպիսին է «(հիստամինը)»։ Հենց այդ քիմիական նյութերի արտանետման պատճառով է, որ տեղի է ունենում «(ալերգիկ ռեակցիա)» ալերգիկ ռեակցիան ։

Որո՞նք են «(Սննդային ալերգիայի)» ախտանիշները: Սրանք կարող են տարբերվել «(Սննդային անհանդուրժողականության)» ախտանիշներից և երբեմն կարող են ավելի ծանր լինել.

• Հանկարծակի , կարմիր , քոր առաջացնող ցան մաշկի վրա: Մենք սա նաև անվանում ենք «(փեթակ)»:
• Կարող է փսխում առաջանալ։
• Դուք կարող եք զգալ որովայնի ուժեղ ցավ ։
• Դուք կարող եք զգալ , որ ձեր կոկորդը սեղմված է , կարծես ինչ-որ բան խրված է ձեր կոկորդում։
• Ձայնը կարող է խռպոտ դառնալ , և դուք կարող եք տարբերություն զգալ խոսելիս։
• Դուք կարող եք անվերահսկելի հազ զարգացնել։
• Կարող է դժվար լինել շնչելը , և դուք կարող եք զգալ, որ խեղդվում եք։
• Երբեմն արյան ճնշումը կարող է հանկարծակի իջնել ։ Սա շատ վտանգավոր է։

Ամենակարևորը. որոշ ալերգիկ ռեակցիաներ կարող են շատ ծանր լինել: Այսինքն՝ դրանք կարող են կյանքին սպառնացող լինել: Ամենածանր, վտանգավոր ալերգիկ ռեակցիան կոչվում է անաֆիլաքսիա : Սա այնպիսի վիճակ է, որը պահանջում է շտապ բժշկական օգնություն:

Ինչո՞ւ պետք է այդքան զգույշ լինել, երբ ալերգիա ունեք։

Կան մի քանի պատճառներ, թե ինչու սննդային ալերգիա ունեցող անձը պետք է շատ զգույշ լինի։

Առաջին հերթին, մի՛ ենթադրեք, որ միայն այն պատճառով, որ նախորդ ռեակցիան թույլ էր, հաջորդը նույնը կլինի։ Պատկերացրեք, որ մեկը մի քանի գետնանուշ է կերել և առաջին անգամ մաշկի վրա միայն մի փոքր ցան է առաջացել։ Սակայն հաջորդ անգամ, երբ այդ մարդը գետնանուշ ուտի, կարող է ծանր «անաֆիլաքսիա» զարգացնել, որը կարող է կյանքին սպառնացող լինել։ Այսպիսով, միշտ կա ռիսկ։

Երկրորդը՝ ալերգիա առաջացնելու համար սննդի մեծ քանակություն պետք չէ։ Նույնիսկ մեզի մի փոքրիկ կտորը, որը հազիվ տեսանելի է անզեն աչքով, կամ նույնիսկ մի փոքրիկ մասնիկ, որը կարելի է տեսնել միայն մանրադիտակով, կարող է առաջացնել ծանր ալերգիկ ռեակցիա, նույնիսկ «անաֆիլաքսիա»։ Ահա թե որքան զգայուն կարող է լինել այն։

Այսպիսով, այս պատճառով մենք ասում ենք.

• Սննդային ալերգիա ունեցող մեկըԴուք պետք է լիովին խուսափեք այդ կամ այն ​​սննդամթերքից, նույնիսկ մեկ կծում չուտելով։ Լավ միտք չէ պարզապես մտածել. «Մի քիչ ուտելը նորմալ է»։
• Բացի այդ, դուք միշտ պետք է ձեզ մոտ պահեք «(Էպինեֆրին)» անունով շտապ օգնության դեղամիջոցը: Շատերը սա գիտեն որպես «(ԷպիՊեն)»: Սա կյանք փրկող դեղամիջոց է: Եթե ձեր բժիշկը այն նշանակել է, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես օգտագործել այն, և պետք է նաև տեղյակ լինեք պիտանելիության ժամկետի մասին:

Կարելի՞ է մի քիչ ուտել։ Ահա գլխավոր տարբերությունը։

Հիմա դուք մոտավոր պատկերացում ունեք երկուսի միջև եղած տարբերության մասին։ Այնուամենայնիվ, երկուսի միջև մեկ այլ կարևոր և ակնհայտ տարբերություն սննդի քանակի տարբերությունն է։

Եկեք մտածենք այն մարդու մասին, ով ունի մարսողական խանգարում, որի մասին մենք խոսեցինք ավելի վաղ, այսինքն՝ «սննդային անհանդուրժողականություն»։ Օրինակ՝ այն մարդը, ով չի կարողանում մարսել լակտոզան ։ Նա կարող է մի փոքր ստամոքսի խանգարում ունենալ մի բաժակ կաթնային թեյ խմելուց հետո։ Բայց գուցե մի բաժակ մածունը որևէ լուրջ խնդիր չառաջացնի։ Դա նշանակում է, որ նա կարող է ուտել վնասակար սննդի շատ փոքր քանակություն՝ իր օրգանիզմի հանդուրժողականության սահմաններում, և որևէ լուրջ ախտանիշ չզգալ։ Սակայն դա նույնպես տարբերվում է մարդուց մարդ։

Սակայն, սննդային ալերգիա ունեցող մարդու համար պատմությունն ամբողջովին այլ է։ Նրանք չեն կարող ուտել նույնիսկ այն սննդի մի փոքր մասը, որին ալերգիա ունեն։ Հիշո՞ւմ եք, թե ինչպես ասացինք, որ նույնիսկ մանրադիտակային քանակը կարող է վտանգավոր լինել։ Ահա թե ինչու։ Սննդային ալերգիայի դեպքում «մի փոքր էլ կարելի է» արտահայտությունն ամբողջովին անտեղի է։ Դուք պետք է ամբողջությամբ խուսափեք այդ սննդից ձեր ողջ կյանքի ընթացքում։ Հակառակ դեպքում հետևանքները կարող են շատ վտանգավոր լինել։

Պարզ ասած՝

* «(Սննդային անհանդուրժողականություն)» ունեցող մեկը հավանաբար կարող է մի փոքր ուտել։

* «(Սննդային ալերգիա)» ունեցող անձը չի կարող նույնիսկ մի փոքր ուտել:

Սա երկուսի միջև ամենամեծ գործնական տարբերությունն է։

Կասկածո՞ւմ եք, որ ձեզ հետ նման բան է կատարվում։

Պատկերացրեք, որ դուք նույնպես շարունակում եք որոշակի անհարմարություն զգալ որոշակի սնունդ ուտելուց հետո: Դա կարող է լինել ստամոքսի ցավ կամ մաշկի ցան: Նման դեպքերում, «Ես չգիտեմ, թե սա ինչ է» մտածելու փոխարեն, լավագույն բանը, որ կարող եք անել, բժշկի դիմելն ու խորհրդատվություն խնդրելն է:

Երբ դիմեք բժշկի, հստակ ասեք նրան, թե ինչ ախտանիշներ ունեք, ինչ սնունդ եք ուտում և որքան ժամանակ են դրանք շարունակվում: Այնուհետև բժիշկը կարող է անհրաժեշտության դեպքում որոշ թեստեր անցկացնել (օրինակ՝ կան որոշ «ալերգիայի թեստեր»)՝ որոշելու համար, թե արդյոք դուք իսկապես ունեք «սննդային ալերգիա», «սննդային անհանդուրժողականություն» կամ որևէ այլ հիվանդություն:

Լավ միտք չէ փորձել ինքներդ ձեզ բուժել՝ հիմնվելով ենթադրությունների վրա։Հատկապես, եթե դա «սննդային ալերգիայի» նման մի բան է, շատ կարևոր է այն ճշգրիտ նույնականացնել և համապատասխանաբար հարմարեցնել ձեր կենսակերպը։ Որովհետև դա է ապահովում ձեր անվտանգությունը։

Ամփոփում. Հիշելու բաներ!

Լավ, եկեք մի փոքր ամփոփենք մեր քննարկած ամեն ինչ և վերանայենք հիշելու ամենակարևոր կետերը։

• Սննդային անհանդուրժողականություն.
• Սա այն դեպքն է, երբ մարմինը դժվարանում է մարսել սնունդը կամ սնունդը գրգռում է աղիքները։
• Ախտանիշները սովորաբար ամենաշատը զգացվում են ստամոքսում (օրինակ՝ ստամոքսի ցավեր, գազեր և փքվածություն):
• Սա անհարմար է, բայց սովորաբար կյանքին սպառնացող չէ։
• Երբեմն կասկածելի սննդի շատ փոքր քանակություն ուտելը կարող է մեծ խնդիր չլինել (բայց ոչ բոլորի համար):

• Սննդային ալերգիա.
• Այս դեպքում տեղի է ունենում այն, որ մարմնի իմունային համակարգը արձագանքում է սովորական սննդին։
• Ախտանիշները կարող են ազդել ամբողջ մարմնի վրա (օրինակ՝ մաշկային ցան, շնչառության դժվարություն, կոկորդի ցավ, փսխում):
• Սա կարող է շատ վտանգավոր լինել: Կարող են առաջանալ կյանքին սպառնացող ծանր ռեակցիաներ, ինչպիսին է «անաֆիլաքսիան»:
• Լավ չէ ուտել նույնիսկ մի փոքր քանակությամբ այն սնունդը, որին ալերգիա ունեք։ Դուք պետք է լիովին խուսափեք դրանից։
• Եթե ​​բժշկի կողմից նշանակվել է, դուք միշտ պետք է ձեզ մոտ պահեք «(Էպինեֆրին)»-ը (օրինակ՝ «(ԷպիՊեն)»-ը):

Ամենակարևորն այն է, որ եթե դուք ունեք այս ախտանիշները, անպայման պետք է դիմեք բժշկի և պարզեք, թե ճիշտ ինչն է խնդիրը։ Ահա թե ինչպես կարող եք մնալ անվտանգ և առողջ։ Մի անհանգստացեք, այս բաները կարելի է կառավարել։ Գլխավորը տեղյակ լինելն է և ճիշտ հրահանգներին հետևելը։

`Սննդային ալերգիա, սննդային անհանդուրժողականություն, իմունային համակարգ, անաֆիլաքսիա, էպինեֆրին, հիստամին