Manfaat kesehatan mengejutkan dari kacang kenari hitam, makanan super

Anda mungkin pernah makan kenari, bukan? Tapi pernahkah Anda mendengar tentang 'Kenari Hitam'? Ini adalah jenis kacang khusus yang sedikit berbeda dari kenari biasa yang kita beli di toko, dan kualitasnya jauh lebih tinggi. Bahkan, ini seperti makanan super. Anda akan kagum ketika mengetahui nilai gizi dan manfaat kesehatannya. Mari kita lihat apa itu kenari hitam dan apa saja manfaat kesehatannya yang mengejutkan.

Apa itu kenari hitam?

Sederhananya, ini bukanlah kenari yang biasa kita lihat. Kenari Inggris yang kita beli di toko ditanam di perkebunan besar. Tetapi kenari hitam adalah jenis kacang yang diperoleh dari pohon yang tumbuh liar di hutan Amerika Utara. Inilah perbedaan utama antara keduanya.

Rasa kenari hitam ini juga sangat istimewa. Rasanya lebih kuat dan lebih khas dibandingkan kenari biasa. Selain itu, kandungan proteinnya juga paling tinggi dibandingkan kacang-kacangan lainnya. Ditambah lagi, kenari hitam kaya akan vitamin A, zat besi, serat, dan mineral lainnya.

Secara ilmiah, kenari hitam mengandung kadar antioksidan dan asam lemak tak jenuh ganda yang lebih tinggi daripada kenari biasa, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.

Manfaat kesehatan luar biasa dari kenari hitam.

Kacang kenari hitam adalah makanan super yang dapat memberikan efek positif pada hampir setiap sistem dalam tubuh kita. Mari kita lihat manfaat-manfaat tersebut satu per satu.

Baik untuk kesehatan jantung!

Kacang kenari hitam sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung kita. Penelitian telah menemukan bahwa kacang kenari meningkatkan fleksibilitas dan fungsi pembuluh darah yang sehat (reaktivitas vaskular). Sederhananya, kacang kenari membantu pembuluh darah merespons perubahan dalam tubuh dengan sehat.

Dan juga,

• Mengurangi kadar kolesterol jahat (kolesterol LDL) dalam darah.
• Mengurangi risiko pembekuan darah yang tidak perlu .
• Mengendalikan peradangan dalam tubuh.

Membantu melindungi terhadap banyak penyakit

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang-kacangan seperti kenari hitam secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan batu empedu. Secara khusus, wanita yang mengonsumsi kacang-kacangan secara teratur ditemukan memiliki risiko lebih rendah terkena diabetes. Kacang-kacangan juga dapat membantu mengontrol tekanan darah, mengurangi risiko kanker, dan mencegah peradangan dalam tubuh.

Membantu mengendalikan obesitas

"Makan kacang-kacangan membuat gemuk, kan?" mungkin Anda berpikir begitu. Benar, kacang-kacangan memang tinggi kalori. Tetapi penelitian jangka panjang menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi kacang-kacangan dalam jumlah sedang cenderung tidak mengalami kenaikan berat badan dan obesitas. Alasannya adalah karena kacang-kacangan kaya akan serat . Karena kaya serat, kacang-kacangan membantu Anda merasa kenyang meskipun hanya makan sedikit. Ini membantu Anda mengendalikan kebiasaan makan berlebihan.

Ini mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus kita.

Usus kita adalah rumah bagi jutaan bakteri baik yang membantu menjaga kesehatan kita. Menjaga keseimbangan bakteri baik ini penting untuk kesehatan mental serta melindungi dari penyakit seperti kanker usus besar. Dalam sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi 43 gram kenari setiap hari selama delapan minggu mengalami peningkatan signifikan bakteri baik, seperti probiotik, di usus mereka.

Mengontrol kadar gula darah

Kacang kenari hitam kaya akan polifenol, sejenis antioksidan nabati yang membantu menurunkan kadar gula darah. Sifat ini juga ditemukan dalam cokelat hitam, teh hijau, dan kopi sampai batas tertentu. Ini adalah kabar baik bagi mereka yang berisiko terkena diabetes atau mereka yang mencoba mengendalikan diabetes mereka.

Bagaimana nilai gizi kacang kenari hitam?

Kacang kenari hitam adalah makanan bergizi. Mari kita lihat kandungan nutrisi dalam sekitar empat sendok makan (1/4 cangkir).

Hal-hal yang perlu dipertimbangkan saat menggunakan kenari hitam

Meskipun hal-hal tersebut bermanfaat, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.

• Alergi: Jika Anda memiliki alergi terhadap kacang-kacangan lain (misalnya kacang tanah, kacang mete), sebaiknya hindari kenari hitam. Jika Anda mengalami reaksi alergi, hal itu bisa berbahaya.
• Interaksi Obat: Ini sangat penting. Kacang kenari hitam mengandung senyawa yang disebut tanin . Senyawa ini dapat berinteraksi dengan beberapa obat. Secara khusus,
• Jika Anda sedang mengonsumsi obat pengencer darah (antikoagulan) ,
• Atau jika Anda adalah seseorang yang terus-menerus mengonsumsi obat untuk sakit perut atau penyakit perut ,

Bagaimana cara menambahkan kenari hitam ke dalam makanan?

Kacang kenari hitam memiliki rasa yang lebih kuat dan kompleks daripada kacang kenari biasa. Jadi Anda bisa menggunakannya dalam hidangan apa pun yang Anda buat dengan kacang kenari. Namun rasanya akan sedikit lebih kuat. Berikut beberapa ide:

• Makanlah yogurt dengan sedikit madu dan beberapa potong kenari hitam.
• Tambahkan saat membuat roti pisang.
• Saat membuat pasta, campurkan daun basil dengan bawang putih untuk membuat saus pesto yang lezat.
• Taburkan di atas salad Anda. Ini akan menambah rasa dan tekstur renyah yang enak pada salad.
• Letakkan di bagian atas saat membuat kue wortel.
• Tambahkan ke oatmeal pagi Anda.
• Buat granola buatan sendiri dengan memanggang oat bersama madu.