Bagaimana cara memberi anak Anda makanan bergizi? Dapatkah Anda menggunakan "Panduan Makanan MyPlate" untuk membantu?

Hari ini kita akan membahas cara menyiapkan makanan bergizi dan seimbang untuk anak-anak kita. Terkadang sulit untuk mengetahui apa yang harus diberikan dan berapa banyak. Jangan khawatir, ada metode yang sangat mudah dan sederhana yang telah diperkenalkan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat, yaitu "USDA - US Department of Agriculture" yang dapat membantu kita dalam hal ini. Itu adalah "Panduan Makanan MyPlate". Ini seperti piring berwarna. Ini menunjukkan kepada kita dengan sangat jelas apa saja yang harus ada di piring anak dan dalam urutan apa.

Apa saja fitur utama dari `(MyPlate)`?

Jadi, ada beberapa pesan sederhana namun sangat penting yang disampaikan oleh piring berwarna-warni yang disebut "MyPlate" ini. Mari kita lihat apa saja pesan-pesan tersebut.

• Berikan sedikit dari semuanya, bukan hanya hal yang sama, tetapi dengan variasi: Makanan terbaik bukanlah makanan yang menawarkan banyak jenis makanan yang sama. Makanan terbaik adalah makanan yang memiliki keseimbangan berbagai kelompok makanan, seperti sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan protein. Bayangkan seperti lukisan indah dengan warna-warna yang sama.
• Isi separuh piring anak Anda dengan sayuran dan buah-buahan: Ya, separuh! Ini sangat penting. Sayuran dan buah-buahan adalah sumber utama nutrisi, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh kita.
• Setidaknya setengah dari biji-bijian yang kita makan harus berupa biji-bijian utuh: Sekarang Anda mungkin bertanya-tanya apa itu biji-bijian utuh. Sederhananya, seperti oat, roti gandum utuh, dan beras merah. Ini kaya akan serat.
• Berikan susu rendah lemak (1%) atau susu tanpa lemak dan air putih sebagai pengganti minuman manis: Mengurangi asupan minuman manis dan minuman olahan sebisa mungkin sangat baik untuk kesehatan anak. Sebagai gantinya, lebih baik berikan mereka air putih atau susu rendah lemak.
• Jangan memberi porsi berlebihan: Kita semua melakukannya karena sayang. Namun, memberi anak makanan lebih dari yang dibutuhkan dapat menyebabkan kenaikan berat badan yang tidak perlu. Oleh karena itu, ingatlah untuk memberi makanan dalam jumlah yang tepat sesuai usia dan kebutuhan anak Anda.

Ingat: MyPlate itu seperti peta yang menunjukkan jalan. Ini memberi kita gambaran yang baik tentang cara menyediakan makanan bergizi untuk anak-anak kita.

Bagaimana cara kita memasukkan `(MyPlate)` ke dalam makanan kita?

Sekarang, saat Anda melihat piring Anda di `(MyPlate)`, Anda dapat langsung melihat bahwa sayuran dan buah-buahan harus mengisi setengah dari piring Anda, dan biji-bijian serta protein harus mengisi setengah lainnya. Selain itu, aplikasi ini mengingatkan Anda untuk menyertakan produk susu seperti susu, yogurt, atau keju setiap hari.

Namun, Anda mungkin memiliki pertanyaan seperti: "Apakah saya perlu menawarkan semua kelompok makanan ini di setiap waktu makan? Apakah saya perlu menawarkan sayuran juga saat sarapan? Oh, anak saya bahkan tidak mau memakannya..."

Tentu saja, mungkin sulit untuk menawarkan semua ini di setiap waktu makan. Jika Anda tidak dapat menawarkan sayuran untuk sarapan, Anda dapat menawarkan buah sebagai gantinya. Sertakan sayuran dan buah-buahan dalam makan siang dan camilan sore Anda.Yang terpenting adalah menganggap piring ini sebagai panduan untuk sepanjang hari.

Sederhananya, usahakan agar setengah dari makanan harian anak Anda terdiri dari sayuran dan buah-buahan, dan setengahnya lagi berupa biji-bijian utuh dan protein. Tidak apa-apa memberi mereka camilan kecil sesekali, tetapi batasi makanan rendah nutrisi dan tinggi kalori (misalnya, makanan manis, makanan berlemak) sebisa mungkin.

Hal lain, jika Anda merasa sulit membiasakan anak-anak Anda dengan cara makan baru ini, hal terbaik yang dapat dilakukan adalah dengan menerapkan pola makan tersebut sendiri. "MyPlate" adalah panduan yang bagus tidak hanya untuk anak-anak tetapi juga untuk orang dewasa. Ketika anak-anak melihat orang tua mereka makan makanan bergizi, mereka secara otomatis akan terbiasa.

Sekarang mari kita lihat apa arti bagian berwarna pada `(MyPlate)`.

Setiap bagian berwarna pada piring "MyPlate" ini mewakili kelompok makanan yang berbeda. Mari kita bahas masing-masing secara terpisah.

Bagian hijau: Sayuran

Bagian terbesar dari piring ini, yang ditunjukkan dengan warna hijau, dikhususkan untuk sayuran. Sayuran tersebut adalah:

• Susu ini mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan untuk kesehatan anak yang baik.
• Secara alami rendah kalori .
• Makanan ini kaya akan serat . Serat ini membantu Anda merasa kenyang dan juga membantu mencegah sembelit.

Berikut ini adalah hal-hal yang termasuk dalam kategori sayuran:

• Sayuran hijau gelap: seperti bayam, sawi hijau, kale, brokoli, dan bayam.
• Sayuran berwarna oranye dan merah: wortel, labu, ubi jalar, tomat.
• Kacang-kacangan dan biji-bijian: Seperti buncis, lentil, kacang hijau, dan kacang polong (ini juga termasuk dalam kategori protein).
• Sayuran bertepung: kentang, jagung, singkong.
• Sayuran lainnya: Semua sayuran lainnya seperti kembang kol, tauge, terong, mentimun.

Untuk nutrisi terbaik, berikan keluarga Anda berbagai macam sayuran setiap minggu. Anda dapat menggunakan sayuran segar, beku, atau kalengan. Jika Anda memilih sayuran kalengan, usahakan pilih yang rendah garam.

Bagian merah: Buah

Buah juga merupakan bagian yang sangat penting dari diet seimbang. Buah mengandung:

• Vitamin yang meningkatkan kekebalan tubuh, seperti Vitamin C.
• Mineral penting seperti kalium .
• Makanan ini mengandung serat dalam jumlah yang baik.

Anda bisa menggunakan buah segar, buah beku, atau buah kalengan. Jika menggunakan buah kalengan, pilih yang direndam dalam jus buah, bukan sirup gula.

Penting: Mengonsumsi buah utuh jauh lebih baik daripada minum jus buah 100%, karena jus buah mengandung lebih banyak gula dan kalori daripada buah itu sendiri, dan lebih sedikit serat.

Bagian berwarna oranye: Biji-bijian

Kategori biji-bijian mencakup makanan yang terbuat dari biji-bijian apa pun, seperti gandum, oat, tepung jagung, dan jelai. Roti, roti pipih, mi, sereal, beras, dan pasta termasuk dalam kategori ini.

Setidaknya setengah dari biji-bijian yang dikonsumsi anak setiap hari harus berupa biji-bijian utuh . Contohnya termasuk oatmeal, beras merah, dan roti gandum utuh.

Apa perbedaan antara biji-bijian utuh dan biji-bijian olahan?

Sangat sederhana. Biji-bijian utuh adalah biji-bijian yang diproses tanpa menghilangkan bagian-bagian bergizi dari biji-bijian tersebut (dedak, lembaga). Biji-bijian utuh kaya akan serat makanan . Serat ini membantu anak-anak merasa kenyang dan membantu mencegah serta mengatasi sembelit. Mengonsumsi makanan yang kaya akan biji-bijian utuh juga dapat mengurangi risiko penyakit seperti penyakit jantung dan diabetes.

Biji-bijian olahan ( misalnya, roti putih, nasi putih) adalah biji-bijian yang sebagian besar bagian bergizinya, seperti dedak, telah dihilangkan selama proses pengolahan. Kandungan seratnya sangat rendah. Namun, banyak biji-bijian olahan telah "diperkaya." Artinya, beberapa vitamin dan mineral yang dihilangkan selama pengolahan ditambahkan kembali. Namun, seratnya tidak ditambahkan kembali.

Bagian ungu: Makanan berprotein

Makanan kaya protein sangat penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot, kulit, darah, dan jaringan lain di dalam tubuh. Makanan ini juga mengandung vitamin dan mineral penting, seperti zat besi.

Makanan yang kaya protein meliputi:

• Daging sapi, ayam, ikan, dan makanan laut.
• Kacang-kacangan kering dan biji-bijian (seperti buncis, lentil, dan kacang hijau).
• Telur.
• Kacang-kacangan (seperti kacang tanah, kacang mete) dan biji-bijian (biji labu, biji bunga matahari).
• Produk kedelai (misalnya tahu, daging kedelai, burger vegetarian).

Saat memilih daging, ingatlah untuk memilih daging tanpa lemak atau rendah lemak .

Bagian biru: Susu dan produk susu

Kategori ini mencakup susu dan produk susu lainnya seperti yogurt dan keju. Susu kedelai dan yogurt kedelai, yang telah ditambahkan kalsium, juga termasuk dalam kategori ini.

Selain kalsium , produk susu juga mengandung protein dan vitamin D. Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium. Kalsium ini membantu menjaga gigi dan tulang tetap kuat.

Satu hal kecil: Produk yang terbuat dari susu, seperti mentega, krim, dan keju krim, tidak mengandung banyak kalsium. Oleh karena itu, produk-produk tersebut tidak termasuk dalam kategori makanan olahan susu.

Jadikan kebiasaan untuk memberikan susu rendah lemak atau tanpa lemak dan produk susu lainnya kepada anak-anak yang berusia di atas 2 tahun.

Jika Anda ingin mengetahui detail lebih lanjut...

``(MyPlate)`` hanyalah panduan untuk pola makan sehat. Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang kebiasaan makan anak Anda, sebaiknya bicarakan hal ini dengan dokter keluarga Anda. Dokter dapat memberikan saran terbaik untuk anak Anda.

Anda dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang metode "MyPlate", rencana makan harian, resep, dan berbagai aktivitas di situs web Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) (MyPlate.gov), yang pertama kali memperkenalkan metode "MyPlate" ini. Namun, perlu diingat bahwa karena metode ini dikembangkan untuk konteks Amerika, penting untuk menyesuaikannya dengan makanan dan minuman yang tersedia di negara kita.

Pesan Utama

Oke, jadi mari kita ulas secara singkat beberapa hal yang perlu Anda ingat dari apa yang telah kita bahas:

• Keseimbangan adalah kuncinya: Lebih baik menawarkan sedikit dari setiap kelompok makanan daripada banyak makanan dengan jenis yang sama.
• Setengah piring Anda harus berisi buah dan sayuran: Ini adalah sesuatu yang harus Anda ingat. Hiasi piring Anda dengan sayuran dan buah-buahan berwarna-warni.
• Jangan lupakan biji-bijian utuh: Tambahkan makanan seperti nasi bekatul, roti kacang chickpea, dan oat ke dalam makanan anak-anak Anda.
• Pilihlah protein tanpa lemak: Ikan, ayam (tanpa kulit), telur, lentil, dan buncis merupakan sumber protein yang baik.
• Produk susu rendah lemak: Pilih produk susu rendah lemak seperti susu dan yogurt untuk anak-anak Anda.
• Kurangi gula dan minyak yang tidak perlu: Batasi minuman manis, permen, cokelat, dan makanan berminyak sebisa mungkin.
• Jadilah teladan: Ketika anak-anak Anda melihat Anda makan makanan bergizi, mereka juga akan terbiasa melakukannya.

Jadi, saya harap `(Panduan Makanan MyPlate)` ini akan membantu Anda dan anak Anda tetap sehat dan bahagia. Dengan sedikit usaha, itu tidak sulit. Anda bisa memberikan yang terbaik untuk anak Anda!

Pola makan sehat, nutrisi anak, MyPlate, diet seimbang, sayuran, buah-buahan, biji-bijian