Mgbe dọkịta gị gwara gị na ị nwere ọrịa shuga nke ụdị nke abụọ, o nwere ike ị na-echegbu onwe gị nke ukwuu maka ihe ị na-eri na ihe ị na-aṅụ, ka ọ dị? "Gịnị ka m ga-eri ugbu a?", "Nke a ọ̀ dị mma iri?", "Ọbara shuga m ọ̀ ga-arị elu ma ọ bụrụ na m eri oke nri?" O nwere ike ị nwere ọtụtụ ajụjụ n'uche gị. Mana echegbula onwe gị. N'eziokwu, ọ bụrụ na ị họrọ nri kwesịrị ekwesị ị ga-eri, ị nwere ike ijikwa ọrịa shuga gị ma chebe onwe gị pụọ na mmetụta ọjọọ ọ nwere ike ibute, dị ka ọrịa obi, oke ibu, na ọbara mgbali elu.
Nri dị mma bụ ihe na-enye ahụ anyị nri na ike ha chọrọ, ma na-emekwa ka anyị nwee afọ ojuju na afọ ojuju. Ka anyị leba anya n'otú esi eme ihe ndị a nke ọma.
Gịnị bụ Ịgụta Carb?
N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, carbohydrates bụ shuga, starch, na eriri dị n'ọtụtụ nri anyị na-eri. Dịka ọmụmaatụ, ọka (osikapa, achịcha), mkpụrụ osisi, mmiri ara ehi, na ngwaahịa mmiri ara ehi nwere carbohydrates. Ahụ anyị na-agbanwe carbohydrates ndị a ka ọ bụrụ glucose, nke a na-eji eme ike. Nke a pụtara na carbohydrates, karịa nri ọ bụla ọzọ, nwere mmetụta kachasị na ọkwa shuga dị n'ọbara gị.
Ịgụta carbohydrates bụ ụzọ isi hazie nri gị. Ọ na-enyere gị aka ịmata ọnụọgụ carbohydrates ị na-eri kwa ụbọchị. Usoro a na-enyere onye nwere ọrịa shuga aka ịnọgide na-enwe oke a n'ọkwa ahụike. Site na nke a, ọ dị mfe ijikwa ọkwa shuga dị n'ọbara.
Ndị dọkịta na-atụkarị aro maka ndị ọrịa shuga na-aṅụ insulin. Mgbe ahụ, ị nwere ike ịgbanwe dose insulin gị ka ọ dabara na ọnụọgụ carbohydrates ị na-eri.
A na-atụ carbohydrates na gram. Lelee ọnụọgụ carbohydrates dị na nri ị na-eri ma gbakọọ mkpokọta ego ị na-eri kwa nri. N'ozuzu, ọ dị mma iri nri dị n'etiti gram 45-60 nke carbohydrates kwa nri isi na gram 15-20 kwa nri nta.
Mana cheta otu ihe. Ọ bụghị carbohydrates niile ka e kere otu. Mkpụrụ osisi ọhụrụ, akwụkwọ nri, ọka zuru oke, na mmiri ara ehi nwere obere abụba bụ ụzọ kachasị mma isi nweta carbohydrates. Nke a bụ n'ihi na nri ndị nwere eriri na-ebelata nnabata shuga n'ime ahụ ka ọ na-agafe n'ime eriri afọ anyị. Nke a pụtara na shuga dị n'ọbara anaghị amụba ngwa ngwa.
Dọkịta gị ma ọ bụ ọkachamara n'ihe gbasara nri nwere ike ịmepụta atụmatụ nri kpọmkwem maka gị.
Kedu ihe bụ glycemic index?
Tinyere ọdịnaya carbohydrate, nri nwekwara uru a na-akpọ Glycemic Index (GI). Nọmba a na-atụ aro otu nri si ebuli ọkwa shuga dị n'ọbara gị ngwa ngwa. Ndepụta a na-aga site na 0 ruo 100.
- Nri ndị nwere GI dị elu: Ahụ na-agbanwe nri dịka shuga a nụchara anụcha ka ọ ghọọ glucose ngwa ngwa. Ndị a bụ nri ndị nwere GI dị elu.
- Nri ndị nwere obere GI: Ha na-ewe oge iji gbarie ma wepụta glucose nwayọ nwayọ. Ha na-enwekarị eriri, protein, na abụba.
Ịhọrọ nri nwere obere GI nwere ike inyere aka mee ka ọkwa shuga dị n'ọbara gị dịkwuo mma. Mana glycemic index abụghị ihe zuru oke. Dịka ọmụmaatụ, nri nwere obere GI nwere ike ịdị elu na kalori ma ọ bụ abụba na-adịghị mma. Ọ naghịkwa atụle otu esi esi ya ma ọ bụ ihe ọzọ ị na-eri na ya. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na ị rie carbohydrate nwere protein ma ọ bụ abụba, ọ na-ebelata nnabata nke carbohydrate.
Nri ndị dị oke mma na-enyere aka ịchịkwa ọrịa shuga
Nri ndị a jupụtara na nri dịka eriri, vitamin, na mineral ndị na-echebe anyị pụọ na ọrịa shuga na ọrịa ndị ọzọ. Ka anyị leba anya n'ihe ha bụ.
| Ụdị nri | Atụmatụ na ntuziaka pụrụ iche |
|---|---|
| Akwụkwọ nri gbara ọchịchịrị (Spinach, Gotu Kola, Mukunuwenna, Kankun) | Ha nwere obere kalori na carbohydrates, mana ha nwere ọtụtụ ihe oriri na-edozi ahụ. Ha nwekwara obere GI, nke na-enyere aka ijikwa shuga dị n'ọbara. Ha nwekwara mineral magnesium, nke na-enyere aka ịrụ ọrụ insulin n'ahụ. |
| Mkpụrụ osisi na obere shuga (Strọberị, guava, nectarine) | Ọ bụrụ na ihe na-atọ gị ụtọ na-agụ gị agụụ, họrọ ihe dị ka nke a. Ha jupụtara na eriri, vitamin, na antioxidants. Nnyocha egosila na iri mkpụrụ osisi nwere obere GI nwere ike ibelata ọbara mgbali elu na ihe ize ndụ nke ọrịa obi. |
| Azụ nwere mmanụ (Azụ̀ salmon, azụ̀ tuna, sardine, azụ̀ herring) | Gbalịa iri azụ̀ ma ọ dịkarịa ala ugboro abụọ n'izu. Abụba omega-3 dị n'azụ̀ ndị a na-ebelata mbufụt n'ahụ. Ha na-echebe onwe ha pụọ na ọrịa obi na ọrịa retinopathy nke ndị ọrịa mamịrị. Kama ịfụ ha n'ime mmiri , sie ha n'ọkụ, sie ha n'ọkụ, ma ọ bụ sie ha n'ọkụ. |
| Akụ (Akụ̀, almọnd, cashew) | Nnyocha gosiri na ndị ọrịa shuga na-eri mkpụrụ osisi anaghị enwe ohere ibute ọrịa obi. Ha jupụtara na abụba dị mma, protein, na eriri, nke na-enyere aka ịnọgide na-enwe afọ ojuju ma na-eme ka ọkwa shuga dị n'ọbara gị kwụsie ike. |
| Mkpụrụ zuru oke (Osikapa ọka, ọka wit, na ọka wit) | Mgbe ị na-azụ achịcha na pasta, chọọ okwu "zuru oke" n'akwụkwọ ahụ. Ha nwere eriri karịa achịcha ọcha na osikapa ọcha. Ha nwekwara obere GI, nke na-enyere aka mee ka ọkwa shuga dị n'ọbara kwụsie ike. |
| Nduku Dị Ụtọ | Poteto dị ụtọ ka mma karịa poteto. Ha nwere eriri na vitamin A dị mma maka ahụike anya. Gbalịa fesa ntakịrị sinamọn n'elu. A na-echekwa na sinamọn na-enyere ahụ aka iji insulin nke ọma. |
| Mkpụrụ osisi legume (Lentil, chickpeas, cowpeas, agwa ndụ ndụ) | Ihe ndị a dị mma maka obi na ọrịa shuga. Iri ha dịka akụkụ nke nri nwere obere GI nwere ike inye aka belata shuga dị n'ọbara. Ọ bụrụ na ị na-eji nke a kpọchiri akpọchi, saa ha nke ọma iji wepụ nnu ọ bụla ọzọ. |
| Mmiri ara ehi na yogọt | Vitamin D dị n'ime nri mmiri ara ehi nwere ike inyere insulin aka ịrụ ọrụ. Họrọ yogọt nwere obere shuga na mmiri ara ehi nwere obere abụba ma ọ bụ nke na-abụghị abụba. |
| Mkpụrụ osisi citrus (Oriji, oroma) | Ihe ndị a dị mkpa maka inweta vitamin C.Ma ọ ka mma iri mkpụrụ osisi ahụ dum karịa ịṅụ ihe ọṅụṅụ ya, n'ihi na eriri dị na mkpụrụ osisi ahụ na-enyere aka na mgbari nri ma na-egbochi mmụba na shuga dị n'ọbara na mberede. |
Ịdọ aka ná ntị pụrụ iche gbasara mkpụrụ osisi grepu!
I kwesịrị ịkpachara anya nke ọma maka mkpụrụ osisi grepu, n'ihi na ọ nwere ike iso ụfọdụ ọgwụ emekọrịta ihe. Karịsịa, ọ nwere ike iso ọgwụ ndị na-arịa ọrịa shuga dịka repaglinide na-emekọrịta ihe, nke na-eme ka shuga dị n'ọbara gị daa nke ukwuu (hypoglycemia).
Mkpụrụ vaịn na-ejikọkwa ọgwụ ndị a:
- Ụfọdụ ọgwụ ndị na-ebelata cholesterol, dịka ọmụmaatụ atorvastatin (Lipitor) na simvastatin (Zocor).
- Ọgwụ ọbara mgbali elu dịka nifedipine (Procardia).
Ya mere, tupu ị rie mkpụrụ osisi grape, gbaa mbọ gwa dọkịta gị ka o jide n'aka na ọ naghị egbochi ọgwụ ị na-aṅụ.
Ozi Ibuga n'Ụlọ
- Nri ị na-eri nwere nnukwu mmetụta n'ịchịkwa ọrịa shuga nke ụdị nke abụọ, yabụ kpachara anya maka ihe ị na-eri.
- Tinye ihe ndị bara ụba na eriri, mkpụrụ osisi dum, akwụkwọ nri, na protein ndị dị mma (azụ, agwa) na nri gị.
- Ịghọta ọnụọgụ carbohydrates na glycemic index (GI) nwere ike inyere gị aka ịchịkwa ọkwa shuga dị n'ọbara gị nke ọma.
- Belata nri na ihe ọṅụṅụ ndị nwere shuga, tinyere nri e ji ntụ ọka a mịrị amị (achịcha ọcha, achịcha) mee nke ọma dịka o kwere mee.
- Chọọ ndụmọdụ n'aka dọkịta gị ma ọ bụ ọkachamara n'ihe gbasara nri ka o nye gị atụmatụ nri kacha mma.
- Ụfọdụ nri, dịka mkpụrụ osisi grapefruit, nwere ike imekọrịta ihe na ọgwụ ị na-aṅụ, yabụ ọ dị mma ka ị gakwuru dọkịta gị tupu ị tinye ihe ọhụrụ na nri gị.
💬 Comments (0)
Ọnweghị nkwupụta ọ bụla ebiputela. Tinye okwu gị ebe a maka oge mbụ.
Tinye okwu gị