Mgbe anyị na-eche maka nri ngwa ngwa maka agụụ mberede, nri abalị n'abalị, ma ọ bụ nri ngwa ngwa maka ụmụnne anyị n'ụlọ akwụkwọ obibi, ọtụtụ n'ime anyị na-eche maka otu ngwugwu nri ngwa ngwa. Nri a, nke enwere ike ịkwadebe n'ime naanị nkeji abụọ ma ọ bụ atọ ma na-abịa na ngwugwu ihe na-esi ísì ụtọ, dị mfe ime. Mana ị chetụla echiche otú nri ndị dị n'ime ngwugwu agba mara mma a si dị mma ma ọ bụ dị njọ maka ahụ gị? Taa, anyị ga-ekwu maka nri ngwa ngwa ndị a, ma ọ bụ dịka ọtụtụ mmadụ si mara ha, Ramen Noodles.
Kedu kpọmkwem ihe bụ noodles ozugbo ndị a?
N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, noodles ozugbo bụ ngwakọta noodles nke kpọrọ nkụ ma dị ka brik. Nke a na-abịa na obere ngwugwu ntụ ntụ na-esi ísì ụtọ. Ọtụtụ mgbe, anyị na-esi mmiri esi, tinye noodles ndị a na ngwugwu na-esi ísì ụtọ ma mee ya. Mana nri ndị Japan n'ezie nke a na-akpọ "Ramen" dị nnọọ iche. Ọ bụghị naanị noodles, kama ọ bụ nri noodles nke a na-enye ya na ofe na-edozi ahụ. O nwere ọtụtụ ihe na-edozi ahụ dị ka akwụkwọ nri, anụ, azụ, na àkwá. Mana ngwugwu noodles ozugbo anyị na-azụta n'ụlọ ahịa dị nnọọ mfe, a na-edozi ya, ọ nweghịkwa uru nri dị ukwuu.
Gịnị ka e ji mee ha? Hà na-emerụ ahụ nke ukwuu?
A na-eji ntụ ọka wit, mmiri, nnu, na ihe ndị ọzọ a na-akpọ 'kansui' eme achịcha ngwa ngwa. 'Kansui' a bụ ihe na-eme ka achịcha ahụ gbatịa ma na-acha odo odo. Ụfọdụ ndị chere na agba odo a bụ n'ihi na àkwá dị na ya, mana ọ na-abụkarị achịcha ngwa ngwa anaghị enwe àkwá. Ugbu a, ka anyị leba anya n'akụkụ nri (ma ọ bụ nke na-anaghị edozi ahụ).
Ngwugwu nri ngwa ngwa (ihe dị ka gram 81) nwere ihe dị ka gram 6.5 nke abụba juru eju . Nke a bụ 33% nke abụba juru eju ị chọrọ n'ụbọchị ahụ, nke pụtara na ị na-enweta otu ụzọ n'ụzọ atọ nke ya n'otu nri.
Nri a nwere obere eriri, vitamin, mineral, na protein. Nke a pụtara na ọ bụ ezie na afọ juru gị, ị naghị enweta nri ahụ gị chọrọ. Naanị kalori efu ka ị na-enweta.
Kemịkalụ dị ize ndụ agbakwunyere na nke a (TBHQ)
Nke a bụ ihe anyị kwesịrị ilebara anya nke ọma. E nwere kemịkalụ pụrụ iche e ji akpọ nkụ, kechie, ma chekwaa noodles ozugbo. A na-akpọ ya
Tertiary-butyl hydroquinone , ma ọ bụ
(TBHQ) na nkenke.. Nke a bụ ngwaahịa sitere na mmanụ ala. A na-ahụkwa kemịkal a na ọgwụ nje na lacquer. Cheedị echiche, inwe ihe dị ka nke ahụ n'ime nri anyị na-eri. Chemical a a na-akpọ `(TBHQ)` na-eme ka ọ sie ike maka ahụ anyị ịgbari nri ndị a. Ọ bụ ya mere kemịkal a ji anọ n'ime ahụ anyị ruo ogologo oge. Ọ bụghị naanị nke ahụ, kamakwa ọ na-egbochi nnabata nke ihe oriri sitere na nri ndị ọzọ na-edozi ahụ anyị na-eri. Ọ bụrụ na ekpughere ha ruo ogologo oge, ihe mgbaàmà dị ka ọgbụgbọ na ịgbọ agbọ nwekwara ike ime.
Noodles ozugbo na ọrịa siri ike
Ugbua, ka anyị leba anya n'ihe egwu ahụike dị n'iri nri ngwa ngwa mgbe niile. Ihe ndị a dị njọ karịa ka ị chere. Nnyocha achọpụtala na ụmụ nwanyị na-eri nri ngwa ngwa ihe karịrị ugboro abụọ n'izu nwere ohere dị elu nke 68% nke ibute
ọrịa metabolic syndrome . 'Mmebi nri' bụ njikọta nke ọbara mgbali elu, shuga dị elu n'ọbara, mkpokọta abụba gburugburu úkwù, na ọkwa cholesterol na-adịghị mma. Nke a nwere ike ibute ọrịa dị oke njọ dịka ọrịa obi, ọrịa strok, na ọrịa shuga.
| Ihe na-adịghị mma | Ihe egwu ahụike nwere ike ime |
|---|
| Sodium dị elu (nnu) | Ngwugwu nri nkịtị nwere ihe karịrị 1,500 milligrams nke sodium. Nke a bụ 65% nke ihe a na-atụ aro kwa ụbọchị. Oke nnu gabigara ókè na-eme ka ohere nke ọbara mgbali elu , nkụchi obi, na ọrịa strok dịkwuo elu. |
| Abụba juru eju | Ihe ndị a na-eme ka ọkwa cholesterol ọjọọ dị n'ahụ dịkwuo elu ma na-eme ka abụba dị n'ime akwara. Nke a bụkwa isi ihe na-akpata ọrịa obi . |
| Ihe nchekwa (TBHQ) | Iri kemịkalụ a ruo ogologo oge, nke na-esiri ahụ ike ịgbari, nwere ike ibute nsogbu dịka mmebi imeju na enweghị ike ịmịkọrọ ihe ndị ọzọ na-edozi ahụ. |
Chee echiche, oge ọ bụla ị riri otu ngwugwu dị otu a, ihe ize ndụ a na-abawanye ntakịrị. Ọ bụrụ na ị na-arịa ọrịa dịka ọbara mgbali elu ma ọ bụ ọrịa shuga, ọ dị oke mkpa ka ahụike gị belata nri ndị dị otú ahụ ruo n'ókè o kwere mee. Ọ kacha mma ịgwa
dọkịta gị gbasara nke a ma nweta ndụmọdụ gbasara nri kwesịrị gị.
Kedu ka esi eme ka noodles ndị a dị mma?
Ọ dị mma, yabụ ànyị ga-akwụsị iri nri ngwa ngwa kpamkpam? Mba. Ọ bụrụ na anyị ga-eri ha n'oge mberede, anyị nwere ike ime ka ha dịkwuo mma. Lee ụfọdụ ụzọ dị mfe isi mee ya.
Nke mbụ na nke kachasị mkpa: Wepụ ihe e ji esi nri! Ee, ngwugwu ahụ na-egbuke egbuke juputara na nnu na kemịkalụ . Tụfuo ya.
Gịnị ka ị ga-eme mgbe ahụ?
- Jiri ofe dị iche: Kama iji ihe e ji esi nri mee ihe, jiri ihe dị ka ofe ọkụkọ e ji aka mee, ofe akwụkwọ nri , ma ọ bụ ofe soy nke na-adịghị nnu.
- Tinye ọtụtụ akwụkwọ nri: Mgbe ị na-eme noodles, tinye ọtụtụ akwụkwọ nri kachasị amasị gị dịka kabeeji, karọt, agwa, akwụkwọ nri spinach, na ero na ya. Nke a ga-enye ahụ gị vitamin, mineral , na eriri dị mkpa.
- Tinye protein: Tinye àkwá esi esi, ọkụkọ a gbuturu agbutu, azụ̀ salmon, ma ọ bụ obere tofu iji mechaa nri ahụ.
- Tinye ihe na-esi ísì ụtọ ọhụrụ: Fesa ose akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ginger, galik, na cilantro a gbuturu egbutu n'elu. Ihe ndị a ga-eme ka nri ahụ tọọ ụtọ ma mee ka uru nri ya dịkwuo elu.
Mgbe esi nri a n'ụzọ dị otu a, ị nwere ike ime nri na-edozi ahụ ma dị ụtọ kama iri ọtụtụ kalori efu.
Ozi Ibuga n'Ụlọ
- Nri ngwa ngwa bụ nri a na-esi n'ime ya nke ọma, nke nwere nnu na abụba juru eju, ma nwee obere ihe oriri na-edozi ahụ.
- Kemịkalụ dịka TBHQ dị na ha nwere ike imebi ahụ ruo ogologo oge.
- Iri nri ngwa ngwa na-eme ka ohere nke ọrịa dịka ọbara mgbali elu, ọrịa obi, ọrịa shuga, na ọrịa metabolic dịkwuo elu.
- Ọ bụrụ na ị na-eri nri ọsọ ọsọ, wepụ ihe na-esi ísì ụtọ nke dị na ya ma jiri akwụkwọ nri e ji aka mee, protein ( àkwá , wdg) dochie ya., anụ) ma tinye ihe na-esi ísì ụtọ dị mma.
- Ọ bụrụ na ị nwere nchegbu ọ bụla gbasara nri na ahụike gị, ọ dị oke mkpa ịgwa dọkịta gị gbasara ya.
Noodles ozugbo, noodles ramen, iri nri dị mma, ọbara mgbali elu, ọrịa obi, nri, TBHQ
💬 Comments (0)
Ọnweghị nkwupụta ọ bụla ebiputela. Tinye okwu gị ebe a maka oge mbụ.
Tinye okwu gị