Bọta ọ dị mma n'ezie maka ahụ? (Bọta) Ka anyị chọpụta nke ọma!

Rie ya na achịcha, mee achịcha, ma mee ka nri tọọ ụtọ… Bọta bụ ihe dị mkpa n'ime kichin anyị, ka ọ bụghị ya? Mana ụfọdụ na-ekwu na bọta adịghị mma maka ahụ, ebe ndị ọzọ na-ekwu na o nwere ọtụtụ uru. Yabụ kedu ihe bụ akụkọ ahụ n'ezie? Taa, ka anyị kwuo maka bọta a, uru na ọghọm ya, ọdịiche ya na margarine, na ihe enwere ike iji kama bọta.

Nke mbụ, gịnị bụ bọta?

N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, bọta bụ ngwaahịa mmiri ara ehi e ji abụba na protein dị na mmiri ara ehi na ude mee. Na Sri Lanka, anyị na-ejikarị bọta e ji mmiri ara ehi ehi mee. Agbanyeghị, a na-ejikwa mmiri ara ehi anụmanụ dịka atụrụ, ewu, na buffalo eme bọta.

A na-eme bọta site n'ịgwakọta mmiri ara ehi ma ọ bụ ude, na-ekewapụ abụba na mmiri mmiri ara ehi (mmiri ara ehi buttermilk). Mgbe ụfọdụ, ndị nrụpụta na-etinye nnu na agba nri.

Ma, o nwere ike ị nụla maka ihe dịka "Mkpụrụ Anụ Peanut" na "Mkpụrụ Apụl." Ọ bụ ezie na ha nwere "mkpụrụ" n'aha ha, ha abụghị n'ezie mkpụ. A na-akpọ ha nke ahụ n'ihi na ha dị ka mkpụ.

Ọ bụ ezie na e nwere echiche sara mbara na bọta adịghị mma maka ahụ, ndị ọkà mmụta sayensị anọwo na-arụrịta ụka banyere nke a ruo ọtụtụ iri afọ. N'ihi na bọta bụ nri nwere abụba dị elu. Mana e nwere ihe karịrị naanị abụba dị na bọta.

Ka anyị mụta maka nri dị na bọta.

Lee ihe gbasara otu ngaji bọta a na-enweghị nnu nwere:

• Kalori: Ihe dị ka 102
• Abụba: gram 11.5 (gram 7 nke bụ abụba juru eju )
• Carbohydrates, eriri , shuga, na protein: gram 0.

Na mgbakwunye, bọta bụ ezigbo isi iyi nke:

• Vitamin A
• Vitamin D
• Vitamin E
• Calcium

Ị maara na e nwere ụdị bọta dị iche iche?

E nwere ụdị bọta dị iche iche anyị ji eme ihe dị iche iche.

Bọta e tinyere n'ahịhịa

A na-eji mmiri ara ehi e ji ahịhịa mee ya, ọ bụghị site n'ehi e ji ọka kpụọ. Ma e jiri ya tụnyere bọta nkịtị, ụdị a dị obere na abụba juru eju ma dịkwa elu na abụba ndị na-enweghị afọ ojuju. Ya mere, mgbe e ji ya mee ihe n'ụzọ kwesịrị ekwesị, ọ na-enye uru ahụike karịa bọta nkịtị. Bọta a na-eri n'ahịhịa bara ụba na vitamin K.Ezigbo isi iyi nri a na-akpọ Omega -3 fatty acids , Conjugated linoleic acid (CLA), na Butyrate .

Bọta a kụchara apị

A na-eme nke a site n'itinye gas nitrogen na bọta nkịtị, ma ọ bụ site n'iji ihe na-akụ ya. Ọ nwere olu dị elu ma dịkwa mfe. Ya mere, ọ dị mma maka ihe dịka ịgbasa achịcha. Mana ejikwala ya mee achịcha ma ọ bụ sie nri, n'ihi na njupụta ya dị iche, nri gị agaghị esi nke ọma.

Bọta nwere abụba dị ala

Ụdị abụba mmiri ara ehi a ebelatala ihe dị ka pasentị iri anọ, kama nke ahụ, etinyela ihe ndị dị ka mmiri na gelatin. N'ihi oke mmiri dị na ya, nke a adịghịkwa mma maka ime achịcha ma ọ bụ ighe.

Bọta/Ghee doro anya

A na-eme Ghee site n'ịgbaze bọta ma wepụ mmiri ara ehi na-esi na ya. A na-eme Ghee site n'ịgbaze bọta n'ime ite, wepụ ụfụfụ ọcha nke na-esi n'elu, wepụ mmiri ara ehi ndị fọdụrụ n'ala, ma kewaa mmanụ doro anya nke na-esi n'elu. Ghee, nke a na-ejikarị eme nri ndị India, nwere nnukwu ebe anwụrụ ọkụ, nke na-eme ka ọ dị mma maka ighe miri emi na ịcha.

Ajụjụ onye ọ bụla na-ajụ: Bọta ọ ka mma ma ọ bụ margarine?

Bọta na margarine nwere agba odo odo, a na-ejikwa ha abụọ esi nri ma na-agbasa ha n'elu achịcha. Mana e ji ihe dị iche iche mee ha, mmetụta ha dịkwa iche na ahụike. Ka anyị leba anya nke ọma na ọdịiche a.

Kedu uru mmanụ bọta bara n'ahụike?

Ọ bụrụ na e jiri ya mee ihe nke ọma, bọta nwere ike ịbụ akụkụ nke nri gị dị mma.

• Na-eme ka ọkpụkpụ sie ike: Bọta nwere vitamin D na calcium. Ha abụọ dị mkpa maka uto na ike ọkpụkpụ. Ha na-enyekwa aka igbochi ọrịa ndị na-eme ka ọkpụkpụ ghara ịdị ike dịka osteoporosis.
• Na-ebelata ihe ize ndụ nke kansa: Bọta bara ụba na beta-carotene. Ahụ anyị na-agbanwe nke a ka ọ bụrụ vitamin A. Ụfọdụ nnyocha egosila na beta-carotene nwere njikọ na ibelata ihe ize ndụ nke kansa akpa ume na prostate.
• Na-eme ka anya na-aka mma: Beta-carotene dị na bọta nwere ike inye aka belata mmepe nke macular degeneration na cataracts nke na-akpata afọ.
• Maka akpụkpọ ahụ dị mma: Bọta nwere vitamin E. Nke a dị oke mkpa maka ahụike akpụkpọ ahụ. Ọ na-ebelata mmebi akpụkpọ ahụ site na ụzarị ultraviolet nke anyanwụ ma na-enyekwa aka n'ịgwọ mbufụt na ọnyá akpụkpọ ahụ.

Agbanyeghị, bọta nwekwara ihe egwu ya.

N'agbanyeghị uru ndị a, nsogbu kachasị na bọta bụ oke kalori na abụba dị na ya, ọkachasị abụba juru eju, nke nwere njikọ na ọrịa obi.

Ọ bụrụ na ị nwere ọrịa obi, cholesterol dị elu, ma ọ bụ na ị na-agbalị ifelata, ị nwere ike ịkpa oke oriri bọta. Ndụmọdụ kacha mma maka nke a bụ ịgakwuru dọkịta gị.

Ihe ndị ọzọ ị nwere ike iji kama bọta

Ọ bụrụ na ị na-eche echiche ibelata mmanụ aṅụ, e nwere ọtụtụ ihe ndị dị mma ị nwere ike iji kama.

Ihe nnọchi maka isi nri na ime achịcha

• Avocado: Avocado a chara nke ọma, nke a gwepịara egwepịa dị mma maka ime ihe ụtọ n'ihi na ọ nwere udidi bọta na ude.
• Mmanụ aki: A pụrụ iji mmanụ cashew, ahụekere, ma ọ bụ almọnd mee ihe kama iji bọta mee ihe n'ime achịcha.
• Mmanụ Aki oyibo / Ude Aki oyibo: A pụrụ iji mmanụ aki oyibo ma ọ bụ ude aki oyibo mee ihe nnọchi dị ka bọta. Nke a dị mma karịsịa maka ime ihe dịka icing.
• Aquafaba Mayonezi: Ị nwere ike ime Mayonezi na-enweghị àkwá site na ịgwakọta mmiri chickpea a kpọchiri akpọchi (nke bụ ihe aquafaba bụ) na mmanụ. Nke a bụ ezigbo ihe nnọchi maka bọta.

Ihe nnọchi maka nri nwere achịcha

• Avocado a gwakọtara agwakọta
• Hummus
• Mmanụ oliv na-amaghị nwoke ọzọ

Bọta, ihe ndị dị na bọta, margarine, nri dị mma, cholesterol, abụba juru eju, bọta sinahala