Abụba Ọ̀ Dị Njọ n'Ezie? Ka anyị mara kpọmkwem ihe bụ abụba dị mma na abụba na-adịghị mma (abụba nri)

Ọtụtụ n'ime anyị na-atụ obere ụjọ mgbe anyị nụrụ okwu ahụ bụ " abụba ," ka ọ dị? Ihe ndị dị ka "M ga-ebu ibu," "M ga-ewuli cholesterol," na "M ga-enwe nkụchi obi" na-abata n'uche. N'oge gara aga, ndị dọkịta na-agwa anyị ka anyị belata ma ọ bụ zere abụba. Mana ugbu a, sayensị ahụike emeela nke ọma, anyị makwaara na ọ bụghị abụba niile anyị na-eri dị njọ maka ahụ anyị. N'eziokwu, e nwere abụba "dị mma" nke nwere ike inyere aka ijikwa ọkwa cholesterol gị ma mee ka ahụ dị gị mma.

Gịnị mere abụba ji dị mkpa maka ahụ anyị?

N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, abụba bụ ihe dị mkpa maka ọrụ ahụike nke ahụ anyị. Chee echiche banyere otú abụba ndị a si arụ ọrụ maka ahụ anyị.

• Na-enye ike: Abụba bụ isi iyi ike nke na-enye ike dị mkpa iji rụọ ọrụ n'ụbọchị niile.
• Na-eme ka okpomọkụ ahụ dịgide: Abụba na-enyere aka mee ka okpomọkụ ahụ anyị dịgide.
• Mmepụta mkpụrụ ndụ: Mkpụrụ ndụ ọ bụla dị n'ahụ bụ akpụkpọ ahụ nke nwere abụba.
• Na-echebe akụkụ ahụ: Abụba na-arụ ọrụ dị ka ihe mkpuchi nchebe gburugburu akụkụ ahụ dị mkpa dị n'ime dịka obi na akụrụ.
• Na-enyere aka ịmịkọrọ vitamin: Abụba dị mkpa maka ahụ iji nara vitamin ndị na-agbaze abụba dị ka vitamin A , D, E, na K.
• Na-emepụta homonụ : Abụba dị mkpa maka mmepụta nke homonụ ndị na-achịkwa ọrụ dị iche iche n'ahụ.

Ihe kacha mkpa bụ itinye ụdị abụba kwesịrị ekwesị na nri anyị, n'ọnụego kwesịrị ekwesị . Abụba ndị na-enweghị afọ ojuju bụ abụba 'dị mma' nke dị mma maka ahụ. Abụba ndị juru eju na abụba trans bụ abụba 'adịghị mma' anyị kwesịrị ịkpachara anya na ha. Ka anyị leba anya na ha iche iche ugbu a.

Kedu ihe bụ abụba juru eju na nke na-enweghị afọ ojuju?

Isi ihe dị iche n'etiti ụdị abụba abụọ a bụ na nhazi kemịkalụ ha. Mana ka anyị ghara ikwu maka ihe ndị dị mgbagwoju anya, kama ghọta ha nke ọma.

• Abụba juru eju : Ndị a na-esi ike mgbe okpomọkụ ụlọ dị. Chee echiche banyere mmanụ aki oyibo na bọta. Ha na-aghọ nkume n'oge oyi, ka ọ dị? Otú ahụ ka ọ dị.
• Abụba ndị a na-anaghị eriju afọ: Ndị a bụ mmiri mmiri n'ọnọdụ okpomọkụ ụlọ. Ihe atụ gụnyere mmanụ oliv na mmanụ sunflower.

Gịnị mere anyị ji kwesị ichegbu onwe anyị maka abụba juru eju?

Mgbe anyị riri ọtụtụ nri nwere abụba juru eju, ọkwa "cholesterol ọjọọ" ( LDL cholesterol ) anyị nwere ike ịbawanye. Cholesterol LDL a na-abanye n'elu mgbidi nke arịa ọbara anyị, na-akpata mkpọchi. Nke a na-eme ka ohere nke ọrịa dị oke njọ dị ka ọrịa obi na ọrịa strok dịkwuo elu.

Agbanyeghị, e nwere echiche dị iche iche n'etiti ndị dọkịta gbasara abụba ndị a juru eju. Ụfọdụ nnyocha na-ekwu na ọ dịghị ihe akaebe na-egosi na ha nwere njikọ kpọmkwem na ọrịa obi. Agbanyeghị, òtù ndị dị mkpa dịka American Heart Association na-atụ aro ka ị ghara inweta ihe karịrị 5%-6% nke kalori kwa ụbọchị site na abụba juru eju. Ihe dị mkpa bụ ihe ị na-eri kama abụba juru eju. Dịka ọmụmaatụ, iji abụba 'dị mma' dochie abụba juru eju nwere ike ibelata ohere nke ọrịa obi.

Abụba Ndị A Na-anaghị Eju Afọ

Ihe ndị a bụ ihe anyị na-akpọ "abụba dị mma." Anyị na-enweta ha karịsịa site na akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, na azụ̀. Ebe ọ bụ na ha dị mma maka obi na akụkụ ahụ ndị ọzọ, ndị dọkịta na-atụ aro ka a na-etinye ha na nri anyị kama ịbụ abụba na-adịghị mma.

A na-ekewa abụba ndị na-enweghị afọ ojuju n'ime ụdị abụọ dị mkpa:

1. Abụba ndị a na-amịkọrọ mmiri: Mmanụ ndị a na-adị mmiri mmiri n'ime ụlọ okpomọkụ, mana ha na-esi ike mgbe e tinyere ha na friji.

• Kedụ nri ndị a nwere?: Avocado, mmanụ oliv, mmanụ canola, mmanụ ahụekere, mkpụrụ dịka almọnd, cashew, na hazelnuts.

2. Abụba Polyunsaturated: Mmanụ ndị a na-anọgide na-adị mmiri mmiri n'ọnọdụ okpomọkụ ụlọ na n'ime friji.

• Kedu nri ndị nwere ihe ndị a?: Mkpụrụ flaxseed, mmanụ ọka, mmanụ soybean, mmanụ sunflower, walnuts, azụ̀ mmanụ dị ka salmon, tuna, na mackerel.

Omega-3 na Omega-6: Gịnị mere ha ji dị oke mkpa?

Ị nụtụla maka Omega-3 na Omega-6? Ndị a so n'ụdị abụba polyunsaturated akpọrọ aha n'elu. A na-akpọkwa ha "asịdị abụba dị mkpa" n'ihi na ahụ anyị enweghị ike imepụta ha n'onwe ya. Nke a pụtara na anyị ga-enweta ha site na nri anyị.

Omega-3 Fatty Acids

Nnyocha egosila na ihe ndị a na-ebelata ohere nke ọrịa obi. Ha na-abịa n'ụdị atọ bụ isi: EPA, DHA (a na-ahụkarị ya n'azụ), na ALA (a na-ahụ ya n'ebe osisi si enweta ya).

• Ebe kacha mma ị ga-esi nweta ya: Iri azụ̀ nwere mmanụ dịka azụ̀ salmon, mackerel, na herring opekata mpe ugboro abụọ n'izu nwere ike inyere gị aka inweta omega-3 gị. Mkpụrụ flax na walnuts nwekwara ha.

Omega-6 Fatty Acids

A na-ahụ ihe ndị a n'akwụkwọ nri ndụ ndụ, mkpụrụ osisi, na mmanụ akwụkwọ nri. Ọ bụ ezie na e chere na ha dị njọ maka obi, nnyocha ọgbara ọhụrụ na-egosi na ha bara uru maka ahụike obi.

Ụdị abụba a ga-ezere: Abụba Trans

Nke a bụ ụdị abụba kacha njọ ma dị ize ndụ . Ọ bụ ezie na ọ na-adịkarị obere n'anụ na ngwaahịa mmiri ara ehi, ọtụtụ abụba trans anyị na-eri bụ nke e ji aka rụọ n'ụlọ ọrụ mmepụta ihe. Mmanụ akwụkwọ nri mmiri mmiri na-esi ike site na itinye hydrogen (hydrogenation). Nke a na-eme ka nri dịgide ogologo oge, ọ na-enyekwa ya uto na ọdịdị ka mma.

Ihe ndị a nwere ike ịdị mma, mana ha adịghị mma maka ahụ gị. Abụba ndị a na-adịghị mma na-ebuli ọkwa cholesterol LDL dị njọ ma na-ebelata ọkwa cholesterol HDL dị mma. Nke a na-eme ka ohere nke ọrịa obi, ọrịa strok, na ọrịa shuga ụdị nke abụọ dịkwuo elu.